❶ 有哪些做法簡單、好吃又有營養的家常菜
有很多家常菜做法簡單又好吃呀，我比較喜歡炒肉皮、彩椒炒香腸、西紅柿土豆片，營養好吃又簡單，大家動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【炒肉皮】
洋蔥切條，胡蘿卜削皮切絲，青椒切條，生薑切絲，蔥切段備用
肉片颳去多餘的雜毛，鍋中倒水，放入生薑絲和蔥段，放入八角和香葉，放入肉皮，再倒上少許料酒，大火煮開後轉小火燉煮一個小時左右，將肉片煮熟後撈出，切條備用
酸甜可口好吃又下飯的西紅柿土豆片就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
❷ 有什麼菜是用非常簡單的食材，就能做的好吃又下飯的嗎
每次家庭團圓之際，母親就會做一大桌子菜。
那麼今天就來簡單的介紹幾道美味佳餚，這些都是非常和大米搭配是食物，既能下飯又美味，有葷有素，非常的棒。
醬牛肉
5、准備一個青椒（喜歡吃辣的話可以切尖椒），把青椒切成絲，大蒜拍碎以後剁成蒜末，生薑拍碎剁成末，放入碗中備用。
6、鍋燒熱以後倒入適量的食用油，潤好鍋以後把油倒出，放入適量的豬油（用豬油炒出來的菜會更加的香）。
7、豬油燒化以後倒入肉絲翻炒，快速的不停的翻炒，避免豬肉粘連，肉絲炒至變色以後，出鍋盛入盤中備用。
8、鍋燒熱以後再加入豬油，豬油炒化以後倒入姜蒜爆香，炒出香味以後把青椒倒進去煸炒。
9、把青椒炒至斷生以後倒入肉絲，翻炒均勻以後放入適量的食鹽、白糖、生抽，大火翻炒均勻以後出鍋。
這幾道菜都是非常簡單的家常菜，而且配米飯那真是非常的完美。
❸ 有什麼簡單又好吃的菜
第一道：蘿卜排骨湯
准備原料：蘿卜1根、排骨1小盤、香菜、薑片、料酒、鹽；
詳細做法：1、准備原料，蘿卜、排骨、香菜提前清洗干凈。排骨和清水一起放進鍋里，煮開去血沫，撈出瀝水；
2、焯過水的排骨和薑片一起放進高壓鍋里，加上料酒和適量溫水，合上鍋蓋，啟動「煲湯」功能；
3、高壓鍋還有15分鍾時，排氣，打開鍋蓋，把蘿卜削去外皮，切成滾刀塊，放進鍋里，再加一小勺鹽調味；
4、合上鍋蓋，繼續將沒有完成的煲湯程序完成，等高壓鍋工作結束，蘿卜排骨湯就做好了。
冬天比較冷，多喝點營養湯對身體也有益處，尤其蘿卜排骨湯，好喝不膩，做法又簡單，試試吧！
第二道：紅燒肉
原料表：五花肉1塊、大蒜2頭、西蘭花適量、冰糖適量、生抽醬油、蔥姜料酒；
詳細做法：1、五花肉洗凈後用廚房紙擦去水分，切成大小合適的塊。鑄鐵鍋燒熱，放進五花肉塊；
2、小火煎至五花肉變色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要單獨放油，也可以煎出油脂，這樣做出來的五花肉可以少一些油膩感。五花肉塊煎至表面身黃，再倒入生抽醬油、蔥姜料酒翻炒均勻，最後加入熱水，大火燒開；
3、蓋上鍋蓋，小火燉煮約45分鍾左右，打開鍋蓋，肉香軟嫩，放進剝好的大蒜，翻炒後蓋上鍋蓋燉煮5分鍾左右；
4、再打開鍋蓋，放進適量冰糖，喜歡甜一點的可以多放一點，翻炒至冰糖融化，繼續中火收濃湯汁，即可出鍋裝盤食用。
喜歡吃肉的小夥伴一般都會比較喜歡紅燒肉，香而不膩又很下飯，配上一碗米飯，吃起來香著呢！
❹ 家庭聚餐的時候，有哪些簡單又好吃的菜
芹菜炒牛肉：牛肉斷紋切薄片，加一個雞蛋清和生粉用手摔打出漿，再加少許生抽，熱油爆炒快速撈出。重新起鍋放油下青紅辣椒、大蒜、姜爆香再下芹菜翻炒，倒入牛肉快速翻炒加食鹽再翻炒起鍋。將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。
燜飯（切點自己喜歡的菜菜，比如土豆，胡蘿卜，火腿腸）倒點調料，放在電飯煲里按煮飯鍵，熟了為止。
❺ 有哪些「簡單一炒，好吃又下飯」的家常菜呢
尖椒牛肉塊
材料：牛肉，青椒，紅椒，洋蔥，生薑，料酒，孜然粉，澱粉，蚝油，辣椒粉。
做法
1、牛肉洗干凈切塊，青紅椒洗凈切圈，洋蔥切小；生薑去皮洗干凈切片。
2、牛肉塊中加入料酒、鹽、孜然粉末、水澱粉、蚝油、攪拌均勻，腌制20分鍾待用。
3、熱鍋放油燒熱，放入牛肉塊翻炒至變色，盛出。
4、再熱鍋放入油加熱，放入洋蔥碎和生薑片，辣椒圈炒出香味，把炒好的牛肉、辣椒粉放入翻炒均勻就可以開吃。
青筍炒肉絲
材料：豬肉絲；青筍；木耳；薑末；蒜末；泡椒；水澱粉6勺；鹽（酌情添加）；蚝油1勺；香醋1勺；味精；白糖0.5勺；
做法：
1先用3勺水澱粉將肉絲抓勻，上漿。（水澱粉=1份澱粉+3份清水）上過漿的肉絲，能保持肉絲的水分，炒出來口感更滑嫩。青筍切絲、木耳泡發後切成絲，蔥蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末。鍋內熱油，下入肉絲。
2溫油，快速滑炒。淋入蚝油一勺。肉絲炒上色後，扒拉到鍋子的一邊，再放入泡椒末。姜蒜末，一起翻炒。
3小火炒出香味。淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒。放入青筍絲和木耳絲。轉大火，快速翻炒幾下。
4倒入剩下的水澱粉，勾個薄芡。一點兒味精，炒勻後即可裝盤
❻ 什麼菜好吃又下飯
吃飯的過程中盡可能多的吃一些食物，才能夠保證身體營養的攝入，提高身體免疫力，避免疾病入侵身體。但是由於現代社會人們的生活水平越來越高，不少人在飯桌上都出現了食慾不振，食慾下降的問題。這些問題都嚴重影響到了一個人身體營養的正常攝入，所以在做飯的時候就應該多做一些有助於下飯的菜。
1、小炒肉
小炒肉是最下飯的家常菜，它在炒的時候需要准備適量的青紅椒把它們洗凈以後切成圈狀，然後再把肉片提前用調料腌制。在炒鍋中放油加熱，把青紅椒炒軟以後，把肉片快速入鍋炒熟，加入適量白糖，雞粉和生抽調味，然後就能出鍋。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道香辣日的下飯家常菜，它的做法也很簡單，只需要把豆腐切成塊狀，再准備適量的豆瓣醬和紅尖椒，在炒鍋中放油加熱後把紅尖椒炒香，然後把豆瓣醬炒勻，再把豆腐入鍋，快速翻炒，然後加入適量生抽或食用鹽調味，炒到豆腐表面色澤紅潤，湯汁濃稠，以後可直接出鍋。
3、酸辣黃瓜條
酸辣黃瓜條是生活中最受歡迎，而且做法最簡單的下飯，家常菜，在製作時，要把黃果提前洗凈，切成條狀，加食用鹽腌制24小時，把腌出的水分倒掉，然後在把玩過表面的水分晾乾，把醋和辣椒放在一起煮成酸辣汁，然後把處理好的黃瓜條放在酸辣汁中，腌制48小時就可以。
4、海帶豆腐湯
海帶豆腐湯也十分下飯，而且是普通的家常菜，在製作時只需要把海帶提前泡發，然後把豆腐切成塊兒，把它們一起入湯鍋，加入適量海米，再放入適量高湯一起煮製成湯，出鍋前加少量食用鹽和香菜提味即可。
❼ 有哪些做起來簡單卻超級好吃的家常菜
每個人的口味不同，我介紹幾道自己喜歡的簡單好吃的家常菜。
有西紅柿炒雞蛋，尖椒炒土豆片，可樂雞翅，糖醋排骨，醬拌茄子土豆。
老少皆宜，西紅柿炒雞蛋
製作這道菜需要排骨，糖，醋，鹽，香蔥末，蒜末，香菜段。
把排骨清洗干凈，鍋里放油，油熱後開始炒排骨，加上各種調料，加上水，大火燒開，小火燉。
排骨熟了，勾芡，撒上香蔥末，蒜末，香菜段，就可以出鍋了。
特別香的一道菜，快回家吃飯吧！
結語最後一道菜，醬拌茄子，東北人喜歡吃的菜，尤其是夏天，撈水飯配醬拌茄子，絕對是下飯菜。
18歲時，我在外地吃這道菜，結果吃了兩碗高粱米水飯，太香了，實在忍不住就吃多了。
中華美食千千萬，總會找到你喜歡吃的菜。
❽ 超下飯的素菜都有哪些做法哪些烹飪方法簡單又易學
素菜有時候比大魚大肉好吃。有了這些素菜，你也可以胃口大開，不僅僅是兩碗白飯。題主對大米的描述是「白米」，好像是北方的，因為在南方，只能說大米，但沒關系。畢竟，中國土地肥沃，美食豐富。
我推薦五個素菜：宮保豆腐、西紅柿炒雞蛋、三個新鮮菜、酸辣白菜粉絲、糖醋排骨。我選了這五個菜來回答這個問題很久了。水煮千、麻婆豆腐、酸辣土豆絲、四川酸辣黃瓜條、虎皮青椒等。也很受歡迎，但我仍然選擇我最喜歡的，這樣每個人都可以從這個問題中學習
❾ 做什麼飯簡單又好吃家常飯
切香腸鋪在米飯上煮，味道香
❿ 有哪些「簡單一炒，好吃又下飯」的家常菜
一般來說，那些簡單一炒好吃又下飯的家常菜，首先一推的就是麻婆豆腐了，做法很簡單，主要用到的食材就是豆腐，還有皮現豆瓣醬以及少許的肉末等，將鍋內下入底油，肉末煸炒之後，放入郫縣豆瓣醬，再將炒好的豆腐切塊加入進去，用水澱粉勾芡，直接盛出裝盤上面撒入蔥花，這道菜是很美味，很下飯的