㈠ 長在樹上吃起來很香的菜叫什麼名字,農村裡叫春天，學名叫什麼
是香椿啦。。。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。。。我最喜歡吃「椿芽炒蛋」啦。。。
㈡ 這樹葉被稱為「樹上蔬菜」，吃過的人有多少呢
今天小吳為大家介紹一種農村常見的樹木，這種樹木在小吳的家鄉的房前屋後都有生長，以前農村家庭常用它來製作傢具，以前如果哪家生有女兒，做為老爸的就會在自己的家的房前屋後或者是自己家的地裡面種上幾棵，等女兒長大了，就可以製作傢具了。它還可以製作門框。
香椿芽很美味，但是有一部分人卻吃不慣這種椿樹芽的氣味。但是朋友們，在炒香椿芽吃時一定要記得先把它焯一下水，因為香椿葉中含有亞硝酸鹽，而且故慢性疾病患者應少食或不食。
正因為香椿芽受到大眾的喜愛，有人專門種植這種香椿樹來採摘它的嫩芽來出售，新鮮的嫩芽一斤的價格高達40元一斤，且銷量非常的不錯。有的人靠它發了財。
椿樹除了椿芽可以食用外，也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人吃香椿芽歷史悠久，早在漢代就遍布大江南北的人吃了。
㈢ 榆樹上的木耳咋做好吃做菜方法
涼拌，炒白菜
㈣ 有哪些樹葉是可以拿來炒菜吃的
1、茶籽片茶籽片茶籽片背面是白色的，正面偏青，有的有灰衣，有的有褐斑。沒有成熟前，青中夾雜著紅。摘一片去掉皮，放進嘴裡，甜少酸多，口味偏青澀。南方種茶的小夥伴可能吃過的，8090小時候的回憶啊。2、香椿香椿樹葉現在更多地被當成蔬菜了，超市貨架上每到春季就會有很多，此物北方地區偏多一些，物以稀為貴，所以價格也不是那麼實惠的，但在北方農村，這種樹一般到春節才會有人去摘點嫩芽腌起來或炒菜吃，平時就是一棵普通樹而已。
3、桑葉蠶寶寶吃桑葉，是咱們在小學讀書時就知道的，其實桑葉也有非常豐富的營養價值，可以涼拌、擠出汁水做面條、做餃子餡、做桑葉茶都是不錯的，別看這桑葉把蠶寶寶喂得這么胖，其實這可是減肥人士的新寵哦。
4、葡萄葉夏天買葡萄的時候，偶爾會碰到帶著葡萄葉的葡萄，有些人會直接帶走，有些人會摘掉葉子，其實，這葉子也是可以吃的哦，兒時奶奶院子種過葡萄秧子，葡萄沒有成熟之前，葉子都是可以拿來炒著或涼拌吃的，不知道你們有沒有吃過這樣的葉子呢？
5、枸杞葉有些人喝過枸杞，但一定沒見過枸杞葉吧？其實枸杞葉也是一味可以入葯的葯材呢！它是由枸杞葉的嫩葉烘乾的，據說被廣泛用在泡茶葉上，不知道大家喝過沒？
6、花椒葉花椒葉就是花椒的嫩芽，它的吃法是這樣的；嫩芽用來做涼拌菜吃，口感清爽開胃。成熟的葉片拌進麵糊里烙成煎餅或是用來燒咸湯喝，味道清冽鮮香。
7、柳樹芽在河邊就能看到很多柳樹，但是它的嫩葉也是可以吃的，你知道嗎？早些時候，吃不飽飯的年代，就是靠著吃柳樹芽生存下來的，不過現在吃的人很少了，一般都當成觀賞植物了。
8、槐樹葉槐樹開花，花也可以吃的，甜甜的，小時候我就喜歡上樹去摘，每年花開的時候，距離20米都能聞到花香的味道，但是槐樹葉不僅可以用來吹哨，還可以吃的，你們知道嗎？9、榆錢這么熟系的榆錢，大家都吃過的吧？這吃法更簡單，直接往嘴裡塞就對了，很甜，小時候吃一把，放學回家不吃飯，老媽都知道我偷吃榆錢了。這東西特別管飽，也是有些不太容易消化的。
10、田七葉都知道田七是個好東西啊，除了本身是葯材以外，還可以當成佐料入菜。但是它的葉子，北方的小夥伴你們見過嗎？是的，這東西在西南方如貴州雲南多有種植，小編我是沒見過只見過根沒見過葉子的
㈤ 「樹上蔬菜」香椿美味可口，但你知道它有哪些「禁忌」嗎
香椿是非常美味的一種食物，也被稱作野菜之王，因為它是長在樹上的，所以又被大家稱為樹上的蔬菜。香椿的味道是非常特別的，喜歡的人會覺得很好吃，而不喜歡的人就覺得它的味道有一些奇怪，香椿炒雞蛋可以說是我國的一道名菜了，也是受到很多人的歡迎的，除了它的味道比較美味之外，香椿還富含非常豐富的營養物質，而且在我們國家很難大面積的去種植香椿，在這種情況下每當香椿出現在市面上的時候總是一搶而空，而這么有價值的香椿，其實也是有一些禁忌的方面的。
同時，香椿還和其他的有一些蔬菜是不能夠一起吃的，比如說吃香椿的話就不能夠去吃菜花，還有香椿和黃瓜也不能一起吃，主要是因為香椿含有一些元素，然後黃瓜中也含有一些元素，兩個一起吃的話會使營養大大的降低。另外，每種蔬菜裡面的化學成分是不一樣的，有些蔬菜就是不能夠一起去搭配的。
㈥ 稼接的榆樹長出來的榆錢能吃嗎
能吃，可以食用、葯用
榆錢的吃法多種多樣：一是生吃。將剛採下來的榆錢洗凈，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風味。若喜吃鹹食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。
二是煮粥。將蔥花或蒜苗炒後加水燒開，用大米或小米煮粥，米將熟時放入洗凈的榆錢繼續煮5~8分鍾，加適量調料即成。榆錢粥吃起來滑潤噴香，味美無窮。宋代大文學家歐陽修吃罷榆錢粥後，就留下了「杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新」的詩句。
三是籠蒸。先將榆錢洗凈，拌以玉米面或白面做成窩頭，然後上籠蒸半小時即可起鍋。或將洗凈的榆錢拌上麵粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，再放入調料。
四是做餡。將榆錢洗凈、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調勻後，包水餃，蒸包子，卷煎餅都可以，味道清鮮爽口。
食療做法
1．糖拌榆錢 榆錢80克，西紅柿、黃瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。將榆錢、西紅柿、黃瓜、橘瓣洗凈並瀝水；西紅柿、黃瓜斜刀切成薄片備用；橘瓣用小刀切開去籽備用；取一個大平盤，將西紅柿片、黃瓜片、橘瓣片均勻擺在盤中，榆錢放盤中，再均勻撒上白糖即可食用。此菜造型美觀，質地細嫩，口味酸甜，具有健胃消食，生津利水的功效。可用作食慾不振，小便不利，口乾少津患者的輔助治療。健康者食之可強身健體。
2．榆錢炒肉片 榆錢400克，豬瘦肉100克。水發木耳50克，豬油500毫升。將榆錢、木耳洗凈備用；豬瘦肉洗凈切片，放碗內，加適量鹽、黃酒、濕澱粉拌勻；另取一小碗，加清湯、精鹽、醬油、黃酒、麻油、濕澱粉勾兌成芡汁備用；炒鍋內放入豬油，燒至六成熱，加入豬瘦肉片，炒至散開，撈出瀝油；原鍋留少許底油，加入蔥、姜、蒜末煸香，放入肉片、榆錢、木耳，翻炒幾下，加入芡汁，翻炒均勻盛於盤內即可食用。此餚有健脾和胃，補虛安神的功效。可用以治療食慾不振，小兒疳熱羸瘦，失眠等病症。[1]
3．榆錢蒸菜 榆錢800克，玉米粉150克，黃豆粉50克。將榆錢洗凈，瀝干水，放入大盤中，加豆粉、玉米粉、精鹽、味精、蔥段、薑末，並拌勻；蒸鍋加水置火上，待水燒沸後，放入榆錢大盤，蒸制15分鍾取出食用。本菜色香味俱全，且質嫩糯，具有健脾助食的功效。適用於久病體虛，脾胃虛弱，食慾不佳等患者食用。
榆錢 (5張)
4．榆錢湯 榆錢100克，西紅柿、甜橙、白糖各50克，濕澱粉20克。榆錢洗凈瀝水，西紅柿洗凈去蒂切成薄片，甜橙切成薄片備用；湯鍋置旺火上，加清水500毫升，放入榆錢、西紅柿和甜橙，煮沸後，加入白糖，待糖溶化，用濕澱粉勾芡即成。本湯色美味香甜，具有健脾補虛，養血安神之功效。可用作體虛羸瘦，咳嗽痰多，小便不利等患者輔助治療。健康人食之既可增強體質，又可美容。
5.榆錢飯 [1] 榆錢飯的做法 .將榆洗摘除葉子等雜質；把榆錢清洗干凈瀝干水備用；清洗好的榆錢拌上麵粉；拌好的榆錢放入蒸籠上蒸；將榆錢蒸熟後出鍋即可；將蒜切成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油調好做蘸汁
㈦ 朋友說樹上的槐花是可以吃的，槐花怎麼做才好吃
槐樹花，味道清新可口，不管怎麼個吃法都能讓你口齒留香，今天花花就和大家來分享一下幾種槐樹花的做法，絕對好吃得讓你直流口水。
1.槐樹花早餐餅
兩種鮮美的食材混合在一起，這可是真的能夠讓人大快朵頤的時刻了，我們大家在家裡還可以嘗試這樣的做法，保證讓人吃了以後難忘，甘甜咸香的滋味搭配著蝦仁的鮮嫩，吃了以後讓人難以忘懷，輕微一翻炒，保證食材的鮮嫩就可以了。
㈧ 結在樹上的蔬菜有多少種
結在樹上的蔬菜有很多：
1、香椿
香椿是時令名品，原產於中國，葉呈偶數羽狀復葉。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。香椿嫩葉富含大量蛋白質、糖類、維生素B、維生素C以及大量揮發油、磷、鐵等礦物質，各種營養素比較全面、均衡。但是香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高於一般蔬菜，故而食用香椿時需要在沸水中焯燙1分鍾。
㈨ 榆樹上開那個花可以炒菜吃嗎
當然可以，很好吃，一般是包包子吃。
榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，榆錢又由於它是「余錢」的諧音，因而就有吃了榆錢可有「余錢」的說法。當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳餚。據測定，每100克榆錢含碳水化合物8.5克，蛋白質3.8克，脂肪1克，膳食纖維1.3克，礦物質3.5克，鈣280毫克，磷100毫克，鐵22毫克，維生素B1、B2各0.1毫克，煙酸1.4毫克等。榆錢的含鐵量是菠菜的11倍，是西紅柿的50倍。