1. 蘆筍最佳搭配的食物有哪些
適合搭配蘆筍的食物：
1、香菇：蘆筍與香菇搭配食用，具有滋補健身、養胃抗癌的功效，適用於肺癌等多種癌症患者及手術後身體虛弱、消化不良者。
2、蝦仁：蘆筍與蝦仁同食具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、開胃化痰的功效，適合高血壓、血管硬化、心臟病等人食用。
蘆筍的營養價值：
蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近，甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。
總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出,除白筍含天冬氨酸高於綠筍外，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高於白筍。
以上內容參考：網路-蘆筍
2. 洋菇很高的維生素和身體所需的微量元素，洋菇炒蘆筍有哪些好吃的做法
蘆筍湯的味道非常特別，打碎的土豆和蘆筍混合著牛奶的醇香，在各色的香料和奶油的加持下，這道湯有著奇妙的味道，湯水的顏色清新可人，濃稠又鮮美，還能給人體提供足夠的熱量。這道法式濃湯熱熱的喝下去熱情又熱烈的，整個人都暖暖的；再配上蒜蓉麵包也是一道營養美餐。
3. 據說蘆筍是「蔬菜之王」，健康蔬菜之一，怎樣做才好吃呢
蘆筍味道鮮嫩可口，深受人們喜愛。在西方國家，蘆筍名列十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜。蘆筍中含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。尤其是硒含量，可與海魚媲美。而硒是公認的癌細胞的「天敵」，可以促進抗體形成，抑制癌細胞生長，所以蘆筍也就成了世界公認的抗癌蔬菜。蘆筍屬於春天的蔬菜，現在正是吃它的好季節，鮮嫩美味又可口，煮起來也簡單又漂亮，是不可多得的家常菜。
把蘆筍洗凈切成片待用；然後把豬肉洗凈切片，加入澱粉、鹽、老抽、料酒，從分攪拌放置5分鍾左右；加入油，把鍋炒熱後加入豬肉，炒香加入蘆筍拌炒，最後加入鹽調味道，炒熟出鍋即可。素炒蘆筍片。將蘆筍洗凈切片，蒜瓣三到回個切片，干辣椒少許切碎。然後鍋內放油加熱即放入蒜辣炒香，倒入蘆片大火炒二到三分鍾，並迅速放入鹽，生抽，再加入少許水和味精翻炒幾下出鍋裝盤。
另外，可把炒好的蘆筍片或絲加入炒雞蛋，做成雞蛋蘆筍，加香菇做成鮮菇龍須，加蝦仁做成蝦仁蘆筍，也可做成蘆筍魚湯等菜餚。
4. 蘆筍能和杏鮑菇一起炒嗎
你好，蘆筍和杏鮑菇它們是可以一起炒的，一般情況下是不會發生食物相剋的情況的啦，不會產生太大的影響，只要保證干凈衛生，炒合適的量，不要過量，就可以放心炒哦。
5. 蘆筍和平菇可以一起炒嗎
蘆筍、平菇是兩種非常好的食材，是完全可以在一起吃的。這兩樣在一起炒，可以再添加點新鮮蔬菜更好好，配合肉肉一起炒也不錯。
6. 蘑菇炒蘆筍怎麼做
蘑菇炒蘆筍所需材料主要食材蘑菇 ( 200克 ) 蘆筍 ( 200克 )
輔助佐料 姜絲 ( 適量 ) 鹽 ( 適量 ) 糖 ( 適量 ) 植物油 ( 適量 ) 胡椒粉 ( 適量 )水澱粉 ( 適量 )
蘑菇炒蘆筍的做法1蘑菇洗凈，捏干水，切開；蘆筍取嫩的部分，洗凈，切3厘米長段，開水燙2分鍾，撈起，過涼，瀝干。
2鍋置火上，倒入植物油，放入姜絲煸出香味，放入蘑菇翻炒，下蘆筍炒勻，加入鹽、糖、胡椒粉調味，用水澱粉勾芡即可。
7. 蘆筍該怎麼做菜才好吃
蘆筍是低糖、低脂肪、高纖維素的蔬菜，因其氨基酸、微量元素、維生素含量較高而被列為世界十大名菜，是公認的抗癌食品。
蘆筍可與許多食材搭配，有拌、炒、烤、白灼、做湯等做法，下面介紹一下清炒蘆筍的做法。
蘆筍可是四季清新的食材，葷素混搭都是恰如其分～蘆筍算得上顏值、營養、口味皆完美的蔬菜。可成菜單也很多，可鹽可甜。
牛奶量隨意，喜歡稀的可多加奶。喜歡熱飲的打完後可倒入小鍋！
蘆筍的清脆與鮮甜是建立在充足的水分之上，因為蘆筍70%都是水分，買回來的蘆筍可以將根部泡在水裡一段時間使其「喝」飽水分；如果當天來不及食用，也可以直接泡花一樣將根部泡在其中，蘆筍吸水很厲害，建議加入淹沒根部5~10cm的清水。
8. 蘆筍炒蘑菇怎麼做
【蘆筍炒蘑菇】
所需材料：蘆筍半斤、海鮮菇半斤、油鹽適量、大蒜2瓣、雞精1茶匙、水澱粉適量、
1.把海鮮菇切去根部，再分成小朵，投洗干凈待用。
2.蘆筍洗凈，切去根部較老的部分，再斜刀切成段，大蒜拍一下，切碎。
3.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，幾滴油，下入蘆筍焯水，水開後，把蘆筍焯水1分鍾左右，將蘆筍撈出，馬上放到冷水中投涼，使蘆筍迅速降溫，將蘆筍撈出，瀝凈水分待用。
4.鍋內水重新燒開，下入海鮮菇焯水，把蘑菇煮2-3分鍾，將蘑菇撈出，瀝凈水分待用。
5.鍋內加入油燒熱，下入蒜末爆香，炒出蒜香味，下入海鮮菇，大火翻炒半分鍾左右。
6.下入蘆筍，大火翻炒均勻，加入鹽和雞精，淋入適量的水澱粉，勾薄芡，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，一盤清香清淡味美的蘆筍炒蘑菇就做好了。