A. 香腸配什麼菜比較好吃
喜歡吃香腸的朋友，肯定是時常將香腸拿出來炒制或者是燒制這吃，香腸香辣爽口的味道，風味非常的特別。
香腸燜飯,更好吃的做法,蔬菜香腸米飯一鍋端,吃一次就上癮。
香腸妙辣椒，香腸炒芥藍都是力推的做法。
B. 臘腸和什麼菜搭配炒著好吃
川味臘腸和這個食材一起搭配這樣炒，臘腸不硬不柴，特別下飯
朋友過年的時候，送了我一些四川的特長，麻辣味道的臘香腸，臘香腸是的四川的特產，臘香腸的特點是辣、麻、香，是用精瘦肉、加少許肥肉做成的，非常好吃，味道很美。臘腸最常見的方法就是蒸著吃，簡單方便，臘腸還可以和一些蔬菜搭配炒著來吃，比較常見的蔬菜有青椒、蒜苔、芹菜等，今天分享的做法，是把臘腸和尖椒一起炒著吃，想把這道菜餚做得好吃，也是有小竅門的，炒出的臘腸吃著不硬不柴，麻辣鮮香，特別下飯，你也做給家人吃吧，下面分享下做法：
【川味臘腸炒辣椒】所需材料：川味臘腸2根、尖椒4個、油適量、蔥1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步驟：
川味臘腸和這個食材一起搭配這樣炒，臘腸不硬不柴，特別下飯
1.准備好所需材料，尖椒去蒂，洗凈。如果不能吃太辣的，可以選不辣的尖椒，如果喜歡吃辣的就選辣的尖椒，一般菜市場都有賣。
2.蒸鍋加入水燒開，把臘腸放到盤內，放入蒸鍋內，隔水蒸10分鍾，臘腸比較乾和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，這樣可以是臘腸增加水份，會變軟。
C. 臘香腸炒什麼菜好吃圖片
我覺得臘香腸炒辣椒是最好吃的做法，辣椒炒臘香腸或者臘肉都很好吃，又不膩又下飯。
D. 香腸炒什麼菜好吃
說到臘腸，作為一枚入門級吃貨的小編也是口水直吸溜。看到臘腸就感覺有了年味，不管是川味的辣味腸還是廣式的甜味腸，臘腸都是很多人餐桌上常見的食材。那麼臘腸是風干腌制的，單單吃這一種顯得有點膩，能搭配點蔬菜更好，也能對營養攝入更全面。今天我們來分享的話題就是臘腸和什麼菜炒在一起好吃?臘腸一般配什麼菜炒更好?
臘腸一般原料是豬肉丁，加入糖，曲酒，醬油以及佐料等充分入味腌制後，灌入腸衣晾曬風干或者烘烤等製作工藝。臘腸屬於比較干，吃前需要蒸煮軟化後更美味。臘腸跟咱們平時的吃的火腿腸不同，沒有澱粉類，很香，讓人吃的時候胃口大開，促進食慾。
臘腸和什麼菜炒在一起好吃：臘腸煮熟後可以直接吃，但是稍微有點油膩，搭配菜炒一下不光是顏色誘人，更利於對肉類的消化。臘腸最好配稍微硬的蔬菜，葉子菜容易塌架不好看。咱們比較常見的，荷蘭豆炒臘腸，萵筍炒臘腸，藕片炒臘腸，辣椒炒臘腸，還有臘腸炒飯等等。平時有胃腸不好的朋友，咱們可以喝酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖，這些都是給體內有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。
臘腸一般配什麼菜炒更好：比如荷蘭豆，豆角類，辣椒，花菜，青椒，蒜薹這樣的，很支棱的成型的蔬菜。臘腸是紅色，一般配綠色的，紅配綠比較有食慾的，也很下飯。
E. 香腸炒什麼配菜好吃呢
冬天悄然而至，又到了每年吃臘腸和臘肉的季節，每到寒風吹起，陽光明媚的季節，家家戶戶就做起了臘腸，臘腸是無論南北方人們，冬季餐桌上必不可少的美食。秋冬季節天氣晴朗，空氣乾爽，風大溫度低，在這個季節做臘腸容易風干們也容易保存，尤其再過兩個月就是新年了，提前准備好臘腸，也是為春節做准備。
【食材准備】
臘腸，煙筍絲，蔥，姜，蒜，小米椒，生抽，鹽，花椒粉
【操作步驟】
步驟一：臘腸買回來，先放入沸水中煮20分鍾，煮過的臘腸炒著吃不幹不硬，而且香而不膩。煮好之後晾涼切成片備用。
步驟二：把蔥切成段，姜切片，蒜切塊，然後切一些小米椒段備用。小米椒量可以根據吃辣的程度放，不能吃辣的也要少放一點，臘腸與煙筍炒在一起，配上微微的辣，既能解膩，又能增加整道菜的風味，更下飯。
F. 灌的香腸炒什麼菜好吃
山東人在過年之前都會灌制一些香腸，節前好多肉店前面都掛得要晾曬的香腸，這成了傳統了。
只要你在店裡買了肉然後再交3元加工費就能灌出好吃的香腸了。而且還得早訂要是晚上人家店主說做不出來，或者晾不幹了，過節就吃不到啦！
往年灌香腸一般都是在金鑼肉店裡讓人家給加工，之前也想過自己灌，可是婆婆總嫌麻煩，今年我做主買了肉及料自己灌香腸。(收起)
食材
主料
頸背肉
2500g
輔料
制香腸料
1包
鹽
50g
醬油
250g
白糖
50g
南酒
50g
步驟
1.配料中所以材料混合
2.放肉切好的肉條腌一晚上
3.買來的腸衣在冷水中洗幾遍
4.礦泉水瓶剪6cm左右的頭，剪面用透明膠粘一下防止割到手，把腸衣套到瓶口上，盡量多套
5.把肉灌入，長度差不多打個結，或者把灌好的腸扭幾圈
6.灌好後，扎眼曬10天以上
7.曬好後切片
8.裝盤後即可
小貼士
1.套腸衣的時候有個人拉著，一個人套，盡量多的套，要是套不上就剪掉。
2.灌的時候一定是多放肉到瓶里用擠的力量把肉擠入這樣灌得肉才多，我一隻手握住瓶口固定腸衣，老公用一個料理機用的投料的小棒子往裡塞肉（以打圈擠的方式）。描述的不太清楚，灌的時候自己找竅門就好，我一開始灌得也癟癟的，看最後多粗壯啊
G. 香腸可以炒什麼菜好吃
香腸炒青椒，蒜薹。可以做香腸飯。
H. 香腸跟什麼菜下去炒好吃
香腸蛋炒飯
材料： 香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。
作法：
1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒，再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。
芥蘭炒香腸
材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。
調味料：花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。
製作過程：
1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；
2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；
3、然後調入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
青蒜炒香腸
主料：香腸(500克) 青蒜(200克)
調料：大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克)
製作工藝
1.大蒜去皮洗凈切片；
2.青蒜去老葉，洗凈切斜段；
3.香腸洗凈，擦乾水分，切片備用；
4.鍋內倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。
工藝提示
1.香腸可先蒸熟或炸熟後再與蒜同炒。
2.炸香腸應該以熱鍋冷油小火慢慢炸，待油溫燒熱時，香腸內部也跟著均勻地熟透了。
蒜香孜然香腸
1）准備材料，瘦肉餡兒一碗，蒜幾瓣，黑胡椒粉適量，孜然粉2小匙左右，鹽適量。
2）蒜切成碎末,然後，和其他所有的材料一起，放入一個大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。
3）把所有的材料攪和勻,然後，蓋好，放在冰箱里腌半個多小時，入味。
4）把調好的肉餡兒，搓成大小相等的小條（嗯，大小呢，比小手指稍微短點兒粗點兒）。為了順便吃些胡蘿卜，我把胡蘿卜去皮，切粗條，裹在肉餡兒里了，實在不喜歡的話，可以省略胡蘿卜。
5）煎鍋用中高火燒熱，把搓好的肉餡兒一個一個擺放進去，保持用中高火力，不要太大的火力。
6）一面煎1－2分鍾之後，翻面再煎1－2分鍾，關火出鍋。(注意:1）關於肉餡兒，我用的是火雞肉餡兒，也可以用瘦的豬肉餡兒，不建議用肥的肉餡兒，呵呵，咱們還是少吃肥肉吧.2）不喜歡看到蒜末的話，建議搗成蒜泥，拌進肉末里更好，我實在是偷懶，就只是切碎了.3）胡蘿卜也可以用其他的蔬菜條來代替，比如，芹菜條，菠菜梗之類的都可以。當然，不用任何蔬菜會更像香腸一些啦，我這樣做，只是想「見縫插針」地加點胡蘿卜.4）關於火力，不要太大了，容易外面煎糊了裡面還不熟。但是也不要煎的時間太久，煎得太久，肉餡兒里的汁水都煎出來了，乾乾的，口感就不好了。這個時間，要根據自己做的大小來適當調整一下，反正，剛一熟了就出鍋，就對啦.