1. 菠菜怎麼炒的好吃
想要菠菜炒的好吃，可以做一道菠菜炒雞蛋。這是用雞蛋、菠菜製作的一道浙江省的傳統名菜，屬於浙菜系，口味清淡。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作這道菠菜炒雞蛋才好吃。
菠菜雞蛋的原料：菠菜350克、雞蛋3個，鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油各適量。
菠菜雞蛋的做法：
1、將菠菜洗凈後切成段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用。
食用作用：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。
2、而菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
2. 菠菜和什麼燒好吃
菠菜，最常見的做法是和雞蛋同炒，但吃多了也要換換口味，我在家經常用豆腐乾和菠菜一起搭配，風味絕佳，豆腐乾中的鈣還可以提前中和菠菜中的草酸，堪稱絕配，吃起來比肉都香，菠菜有「營養模範生」的稱號，其中的維生素K含量遠大於其他蔬菜，而維生素K是的補血、養血的必要維生素，冬天的菠菜個頭小，生長緩慢，草酸含量少，營養比秋天的更豐富。豆腐乾中豐富的礦物質和鈣、氨基酸等含量，並且非常容易被人體吸收，可以防止因為缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，豆製品孩子多吃點補鈣效果好，猛長個子，多吃點是很有必要的。
第三步：把切好的豆腐乾放入雞蛋液中拌勻，腌制幾分鍾備用。
第四步：鍋內放少多點的油，燒至六成熱後，將裹好雞蛋液的豆腐乾放入煎至兩面金黃。
第五步：鍋內少許油，放入蔥花、蒜瓣爆香鍋底後，將菠菜放入翻炒30秒，加入兩勺生抽繼續翻炒30秒。
第六步：將煎過的豆腐乾倒入鍋中，加入適量的鹽和味精，翻炒均勻後即可出鍋。一盤好看又營養豐富的香煎豆腐乾炒菠菜就做好了。
3. 菠菜炒啥比較好吃
菠菜粉條雞蛋怎麼炒好吃
這道菜非常常見，也很簡單、美味。首先，要准備好材料，配料大蒜等。這種做法很好吃，而且營養很豐富，對身體很好。經常吃，會讓人的免疫力更好。將菠菜洗干凈，買回來後，一定要先將它洗干凈，去掉它的根部，用水多洗幾遍，再把它放入開水裡燙一下，撈出來瀝干水分，放涼了之後再切。如果想更容易消化，可以切短一些，對半切，或按自己平時的習慣去切。
然後把雞蛋打入干凈的盆里，再放油進鍋里炒牛肉，要多放點油，才不會那麼容易焦，口感也會更好。一面變成金黃色的時候，再翻到另外一面。炒的過程中，也可以加些辣椒，味道會更好。然後放清水進鍋里，煮開後，再放入粉條，加些鹽，或醬油去提鮮。大火煮開後轉小火，等到它變軟的時候，再放入雞蛋，用小火燉，大概10分鍾，再把雞蛋放進去，用大火煮一下，幾分鍾就可以吃了，很美味。
在做的過程中，如果想它的口感更好，也可以加些耗油。剛開始做時，一定要用大火，快速地炒，放多一些油，這樣它的色澤會更亮，口感也很爽口。不管是老人，還是小孩，都適合吃。那些體質寒冷、手腳冰涼的人也可以多吃，它裡面有很多鐵元素，可以預防貧血，對眼睛也很好。
4. 菠菜怎麼炒著好吃
菠菜怎麼炒？
一、蒜泥菠菜
原料：菠菜400克、水發銀耳50克，蒜頭50克、蔥、姜、醋、精鹽、香油、味精各適量。
製法:
1、將菠菜摘老葉，去根，洗凈，切寸段:蒜頭去皮，搗成蒜泥;蔥，姜切絲:醋香油，精鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻，調成鹵汁。
2、取鍋加水冼凈，放入菠菜段稍焯一下，撈出，過涼，用手擠去水分放盤內，加銀耳、蔥姜絲，倒入調味鹵汁，拌勻即成。特點:鮮咸適口，蒜味濃郁。
二、松子菠菜
材料：菠菜 1把 (} 300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒
做法:
1、菠菜用水迅速q賽N後，p 乾水份切段。
2、沙拉油q襮保?彌謝鷳?此勺觽 蒜末。
3、炒成褐色後，加入p 乾水份的菠菜，用大火快炒，撒上瀩、胡椒娍味。
三、雞蛋炒菠菜
原料:菠菜350克，雞蛋2個，油50克，鹽10克蔥薑末各適量
製作過程:
1、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用;菠菜擇洗凈切3厘米長。
2、鍋置於火上，加入油，熱後倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、薑末熗鍋米炒菠菜加鹽，然後倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
5. 菠菜如何炒才好吃
菠菜500克，精鹽7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油 50克。
炒菠菜
炒菠菜
製作步驟編輯
1.將菠菜洗凈，切成5厘米長的小段；
2.鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鍾
3、菠菜軟嫩，略有湯汁時，投入味精，拌和均勻，裝盤即成
注意事項：
做菠菜前，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後再炒，拌或做湯就好
材：菠菜嫩莖葉；蔥、姜絲；植物油；醬油；精鹽；料酒；味精。
流程：
1、菠菜冼凈，根部用刀劈開，然後切成3厘米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝干水分；
2、炒鍋上火，注入植物油燒至七成熱時，用蔥姜絲熗鍋，然後倒入菠菜，加入醬油、精鹽、料酒、味精，顛翻均勻出鍋即成
6. 菠菜怎麼炒著吃好吃
【食材准備】
菠菜，豬肉，生抽，蚝油，生薑，大蔥，植物油，雞精，香油。
【烹飪步驟】
①首先把菠菜清洗干凈，菠菜在外面一層發黃發黑的葉子全部去除，然後去掉菠菜根，再把它沖洗干凈，把菠菜切成兩厘米左右的菠菜段備用。
②在鍋中倒入清水，把水燒至沸騰，然後加入兩滴香油，把菠菜放進去燙三秒鍾之後就立馬關火，倒出菠菜，這一步的目的是能夠去除菠菜的草酸，另外，菠菜被燙一下之後能夠更加翠綠清新，吃起來更加好吃。
③把豬肉提前從冰箱里拿出來，讓它在常溫下自然解凍，然後再沖洗干凈，把它切成1cm長，2cm寬的肉片。
④把大蔥清洗干凈切成蔥花，生薑切成細絲，在鍋中倒入植物油，加熱到六成熱，放入姜絲開始爆香，然後再放入蔥花，待五秒鍾之後再放入豬肉開始煸炒。
⑤炒的過程中要快速的翻拌一下，直到把肉片炒成白色，這時倒入生抽和一勺蚝油，加入少許水不要炒干，慢慢把調料和豬肉炒到完全融合在一起，再把菠菜放進去。
⑥菠菜放入之後把火調到最大，再加入少許清水，讓菠菜快速的與豬肉混合，這樣它們的滋味會相互融合在一起，味道會更加好吃。
⑦炒熟了之後，最後再撒上一勺鹽一勺雞精，翻拌均勻即可出鍋裝盤，這樣一道非常好吃的菠菜炒肉就做好啦！菠菜看上去又綠又清新，非常好吃。
7. 菠菜和什麼一起炒比較好吃
菠菜炒雞蛋就很好吃
8. 炒菠菜怎麼炒才好吃
對於綠色蔬菜來說，我們都知道它的營養價值是非常的高，而且綠色蔬菜它的種類也是非常的多，所有的綠色蔬菜中相信很多人都非常喜歡吃菠菜。其實菠菜的營養功效是非常的多，不僅能活血，而且還能補氣養血。
很多人都是將菠菜放入火火鍋中吃，或者是炒著吃都是不錯的選擇，那麼對於現在來說，相信很多人都非常喜歡吃炒菠菜，那麼我們在炒菠菜的時候，菠菜要不要進行焯水
對於菠菜要不要進行焯水，很多人都表示很迷茫。大家發現沒有？常常我們在吃炒菠菜的時候，有沒有覺得菠菜非常的澀呢？其實我們在炒菜的時候都是用錯了方法。我們在炒菠菜的時候，我們先將菠菜洗干凈，然後再將菠菜分成兩段，鍋中加入適量的水，水煮開之後將菠菜放入鍋中進行焯水15秒。
鍋中加入適量的油，我們先將大蒜放入爆香，接著放入白糖，然後再放入我們焯過水的菠菜。翻炒兩下就可以加入調料，最後出鍋之前記著一定要放入少量的醋。醋可以提高菠菜的香味。
9. 菠菜怎麼炒，都可以和什麼起炒
主料：菠菜一份、粉絲少量
方法/步驟：
1、菠菜摘好，洗干凈備用。
4、然後燒油，放進雞蛋煎，煎好的雞蛋盛出。
5、鍋里剩少量油，放面的水倒出，把粉絲放入鍋中，翻炒，如果太乾的話加入少量的水，等炒的接近熟的時候放入建好的雞蛋，翻炒幾下，就可以出鍋了。