㈠ 海魚怎麼煎炸好吃又簡單
干魚怎麼炸好吃
香酥炸干魚
材料：小干魚
調料：無（干魚已是鹹的）
香酥炸干魚的做法
1、將小干魚用清水洗凈，再泡一會兒，撈出控凈水
2、凈鍋入油，五成熱時下入干魚炸至酥透（中間要關小火、勤翻動），撈出後放置廚紙上吸凈油即可食用
干炸小魚干
干炸小魚乾的做法
主料
小魚干 (適量) 澱粉 (適量)
調料
生抽 (10克) 鹽 (適量) 糖 (30克) 烹調油 (適量) 料酒 (10克)
廚具
空氣炸鍋
1魚干用純凈水泡上，中間需要換水清洗。泡好之後加生抽鹽（酌量，魚干本來是鹹的）料酒腌上。
2腌過的魚干，將水性調料倒出。加上糖，糖的量要稍多些。
3放上澱粉拌均勻，澱粉不需要太多，薄薄的就可以了。淋上烹調油。
4炸鍋預熱五分鍾後，將魚干鋪在炸籃中，
5啟動炸鍋200度10分鍾左右。中間可以拉開看看。
6炸好的魚干，可以當小零食吃。
小竅門：
炸鍋做美食，盡可能讓食物保持乾燥，這樣出來口感才酥香，沒有油脂的食物，需要淋油，油的量可多可少，比較隨意。
㈡ 怎樣做香煎海魚才好吃，香煎海魚的做法大全
海芒魚300g
油適量
生抽適量
姜3片
生粉適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
芒魚洗凈滴干水，姜3~4片.
2
若是沒時間滴干水，可在魚身抹些生粉再煎。不容易粘鍋掉皮。
3
熱油鍋放薑片爆香。
4
依次放入海魚大火稍煎改中火煎。
5
煎至黃色關火稍冷卻些翻過來煎另一面。
6
2面都煎至黃色，關火前淋些生抽即可起鍋。
㈢ 煎海魚塊，怎麼做煎海魚才好吃 煎海魚的做法步驟
做法
1。魚洗凈晾乾，用麵粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎。
2。油加熱後關小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面，兩面全部煎好後將多餘的油倒掉。
3。把所有調料放入小碗中，攪拌成均勻湯料，最好自己嘗嘗是否咸甜適宜，味不夠就加點什麼。
4。然後將湯料倒入鍋里，中火燉魚，同時一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10-15分鍾，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上，燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的。
5。湯料收到變少變稠便可關火出鍋，放些香菜在上面做點綴。
㈣ 干煎海魚的做法，干煎海魚怎麼做好吃，干煎海魚
前言嫁到海域城市的我，還真是有口福了，時不時都可以吃不同品種的海魚。今天做的這種魚是我婆婆最近剛給捎來的，到目前我還沒有搞清它的名字，不過它的味道相當的贊喲！這種魚煎了吃粥相當下飯哦。在家的時候婆婆只要吃粥就總給我們做著吃。並且海魚含大量蛋白質、維生素、微量元素及礦物質，尤其含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑塊的作用；而不飽和脂肪酸有降血脂、改善凝血機制、增加高密度脂蛋白，卻不增加甘油三酯的功能，從而減少了心腦血管血栓的形成，防止動脈硬化。因此，高血壓患者應多吃海魚。
㈤ 海魚怎麼做才能好吃
作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說海魚清蒸是比較原始的海鮮味道，紅燒魚主要吃的醬汁的味道，也可以做烤魚，看個人口味就行，我比較常做的是醬汁燜魚，孩子老人都喜歡吃，下面大家喜歡的可以跟著我的方法來學做一下！
海魚怎麼去腥味：
1.生薑去腥方法
很多人都知道做魚的時候放生薑片可以有去腥效果，但是大多數人都是把生薑片和魚一起放進鍋里稍煮的，其實這個做法是錯誤的，應該先把魚放入鍋中稍微煮一會然後再把生薑放入鍋中，這樣去腥效果才好。
2.食醋去腥方法
在烹飪魚的時候可以在烹飪的過程中加入食醋以及料酒，這樣不僅可以使食物變得香味十足也會有去腥的效果。在魚出鍋的時候還可以撒入一下蒜末，也會有增香去腥的效果。
3.牛奶去腥方法
我們在烹飪魚的時候可以適量的添加一些牛奶，這樣燒出來的魚不僅味道很好而且還可以達到去腥的效果。在炸魚之前還可以把魚放入牛奶裡面泡一小會再烹飪，這樣既可以讓魚變得美味而且去腥效果也是相當好的。
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㈥ 怎樣煎海魚好吃又簡單
海魚 一條
鹽 少許
將海魚洗凈.瀝干水分,用細鹽薄薄地抹勻整條魚,腌三個小時或半天!(魚肚子裡面也要抹鹽)香煎 步驟1
鍋燒熱~下油~燒開~把魚放進去,兩面煎至金黃熟透即可!香煎海魚(超簡單)的做法 步驟2
步驟3海魚一定要新鮮,煎魚一定要有耐心,一面煎好了再煎另一面!
煎魚想要不粘?一定要油燒得很開很開才把魚放下去煎,放下去之後改小火,慢慢煎,不要心急去翻面!當然有不粘鍋就更好啦!
㈦ 雞蛋煎海魚的做法，雞蛋煎海魚怎麼做好吃，雞蛋
雞蛋煎海魚的做法
主料
海魚
4條
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
10ml
醋
15ml
五香粉
適量
雞蛋
1個
料酒
適量
白糖
5g
步驟
1.小魚洗凈，去內臟
2.撒入適量鹽，腌1小時左右
3.磕入一個雞蛋，攪拌均勻
4.鍋內熱油，將小魚放入
5.兩面煎至金黃後，倒入剩下的雞蛋液
6.將五香粉、料酒、醬油、醋等材料混合，倒入鍋中
7.最後撒入適量白糖
8.收汁後燜2分鍾即可
㈧ 海魚如何做好吃又簡單
海魚都能這樣煎好吃又好看
小貼士
🐟不要頻繁翻來翻去. 火候很重要. 用中火煎就好了
㈨ 煎魚怎麼做好吃又簡單
年夜飯的魚肉你們想好怎麼做了嗎？如果沒想好的話，就來看看我今天介紹給大家的做法吧！不是清蒸魚，也不用油炸和清燉，做一個紅亮好看更入味好吃的紅燒豆瓣魚，寓意著來年紅紅火火、年年有餘！
㈩ 香煎海魚的做法，香煎海魚怎麼做好吃，香煎海魚
食材
主料
海魚
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蒜蓉
適量
姜
適量
步驟
1.把魚處理干凈
2.放入盤子里用鹽腌入味
3.熱油鍋下魚煎
4.煎到魚的表皮有點焦後番過來再煎另一邊
5.兩邊都煎好後下姜和蒜蓉煎出香味
6.最後下生抽出鍋
小貼士
據說這種魚是不用刨魚鱗的，因為煎好後它的鱗是可以吃的，而且吃起來就像沒有鱗一樣。