1. 製作棒冰的小竅門
根據個人口味加入水果，可以讓棒冰的口感更好。
材料：火龍果適量、白糖適量、模具一個
製作方法：
1、火龍果去掉外皮，切成大塊。
2. 自製冰棍怎麼做好吃 自製冰棍
一、材料綠豆100g、白糖25g、糯米粉15g二、做法1.綠豆淘干凈加入2碗水浸泡半個小時候住成綠豆粥，綠豆不硬即可。可以在平時做綠豆粥的時候多出一碗就差不多做幾個冰棍了。2.在綠豆湯里加入一勺糯米粉（糯米粉可以用涼水稀釋後加入，防止結塊）這可以讓做成的冰棍是沙沙的口感，而不是硬冰塊。這可是做小豆冰棍的秘密武器。3.加入一大勺糖，嘗一嘗，要甜一些才好。因為冷凍過會降低甜度。4.煮粘稠即可，晾涼後倒入模具，放冰箱冷凍。5.吃的時候取出室溫放上一會就容易脫模了。
3. 製作冰棍的簡單步驟
在平時，很多父母都喜歡在家裡製作冰棒，而冰棒的種類是比較多的，比如榴槤雪糕、綠豆冰棒以及牛奶雪糕等，這些冰棒的製作方法是很簡單的，主要是將製作冰棒所需的材料煮好，然後在將食物放進冰箱裡面冰凍一兩個小時的時間就可以形成冰棒，大家可以嘗試自己喜歡口味的冰棒做法。
家庭自製雪糕的做法：
榴槤雪糕
材料：牛奶150g，全蛋2個，白砂糖50g(這個適度要自己控制，這個糖量只供參考)，榴槤一塊約100g(可以放多多，但我覺得這樣一小塊，味道已經超級香濃了!)，奶油230g。(冰桶提前放冷凍室冷凍24小時以上，有條件的冷凍48小時最好。)
榴槤雪糕的做法
1.將全蛋和白砂糖混合，用電動打蛋器攪拌至全蛋漲大發白;
2、將牛奶加入在蛋黃液里，攪拌均勻後倒入鍋里。
3、將鍋放在電糍爐上，小小火加熱，一邊不停攪拌一邊加熱，加熱至微沸，牛奶蛋液變濃稠立即關火。
4、將煮好的蛋奶糊放涼後入冰箱冷藏一夜。
5、奶油打至可以輕易劃出紋路的約6分發狀態。
6、將冷藏好的蛋奶糊和打發好的奶油取出攪拌在一起倒入雪糕機桶里。
7、榴槤取肉去殼用勺子攪碎，一起放入雪糕機桶里。
8、開啟機器攪拌30分鍾就能成較濃稠的軟雪糕狀態，將其勺出倒入容器里，放冰箱急凍冷藏，冷凍後隨時食用。
牛奶雪糕
原料：奶粉60克，溫開水500克，雞蛋黃2個，白糖30克，玉米澱粉24克，煉乳2湯匙
牛奶雪糕做法
1、奶粉用溫開水沖開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用;
2、玉米澱粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊;
3、然後放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色;
4、開火，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好;
5、小火加熱繼續攪拌1分鍾，感覺很稠了，關火，放涼;
6、待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上;
7、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鍾才能脫模。
紅豆雪糕
原料：紅豆沙100克，牛奶120克，鮮奶油100克，玉米澱粉5克，蜜紅豆30克，細砂糖20克
步驟：
1、將牛奶、鮮奶油、玉米澱粉、細砂糖放入奶鍋中，小火加熱
2、煮至快濃稠時將紅豆沙放入繼續攪拌至濃稠。一定要邊加熱邊攪拌
3、冰棒模具用涼開水沖一下，不需要拭乾
4、將紅豆粒撒入步驟2的奶鍋中攪拌均勻
5、將雪糕糊放涼後倒入冰棍模中
6、放入冰箱冷凍4-6小時左右至凝固即可。
7、吃的時候用涼水沖一下就可以輕松取出。如果還是不行可以就用熱水或吹風機稍微熱一下即可取出。
4. 好吃的冰棒怎麼做
材料：水，食用糖，果汁，可以用一些水果罐頭切成的果粒，
各類棒冰
各類棒冰(10張)
杯子（建議用紙杯）筷子。註：這是最簡單的材料，如果有條件，可以買製作容器！
製作方法：1.把果汁，水，食用糖調勻，放入果粒【果粒的位置可以改變】，把杯子放入冰箱里冷凍半個小時，把長度適中的筷子插入中間，放到冰箱里，幾個小時就可以吃了！
山楂冰棒
【材料】：溫水、山楂醬、糖、糯米粉適量
【工具】：冰棍模具
【做法】：
1、山楂醬過篩，成細膩的糊狀；
2、將2大勺糯米粉用少量溫水調開成均勻的粉漿，倒入山楂糊中一起煮開即可，煮時根據口味放糖（糖要稍放多些，山楂本身是很酸的，而食物凍住後甜味會降低。）；
3、晾涼後倒入模具中放入冰箱冷凍，約4小時後即可凍住；
4、從冰箱中取出模具，先在室溫中放幾分鍾，即可輕松脫模。
紅豆冰棒
紅豆冰棒
材料：A砂糖50克、蛋黃2個、奶40克、紅豆少許、鮮奶油150克
B冰淇淋機.、冰盒、巧克力醬
1、先把巧克力醬包裹在冰盒棍上，放冰箱冷凍，打發蛋黃和砂糖，打發鮮奶油，把牛奶方入鍋內加砂糖溶解。
2、把打發好的蛋黃加入，攪拌均勻，加熱到濃稠，到入冰淇淋機內，加入打發的鮮奶油，開動冰淇淋機攪拌
3、攪拌好後，倒入冰模具里，舀如紅豆，混合均勻，放冰箱冷凍。
綠豆冰棒
綠豆煮軟加上冰糖，然後用料理機打成漿，
把材料倒進冰格里，
放上冰棒棍，
放進冰箱，等結凍。
想拿出來吃的時候，倒杯開水，溫下冰格外面，凍好的冰棒就容易拿出來多了。
牛奶冰棒
牛奶冰棒A
原料:橙汁少許，牛奶少許
做法
1，准備橙汁少許
2，橙汁倒入牛奶盒中，一點點(冰棒棍碰不到的地方)，冷凍到硬(2小時差不多了)
3，取出倒入牛奶，冷凍到硬(一晚上就好)
牛奶冰棒B
原料：
玉米粒少許，牛奶少許，白糖少許
牛奶冰棒
做法
1，玉米水開後高壓鍋15分鍾煮熟
2，用小勺取出玉米粒，
3，將玉米粒，牛奶，白糖放入攪拌機攪拌至碎
4，放入有洞的冰棒模(要不然真的取不出來哦)冰凍至硬
香蕉冰棒
材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
5. 冰塊雪糕怎麼做好吃
材料
牛奶2袋（每袋200ml)，糖30克，蛋黃3個，葡萄乾適量，奶油40克
做法
1、牛奶加入糖燒開，把蛋黃打散。
2、燒開的牛奶慢慢沖入打散的蛋黃中，快速攪拌均勻後再回到爐上，小火燒開，離火。
3、稍涼之後加入奶油，充分攪拌均勻。
4、模具里放入幾粒葡萄乾，倒入奶液。
5、凍硬之後脫模即可食用。
6. 做雪糕的方法和步驟
到了夏天大家吃的最多的東西應該就是雪糕了吧，夏天的炎熱是大家都承受不了的，那麼熱的天氣里，什麼胃口都沒有了，看到什麼樣的食物都會感覺很熱，有木有，那麼大家就會經常吃一些雪糕來降溫，讓我們感到更涼爽，吃雪糕很多，不妨自己動手去做，下面我們看看雪糕的製作方法。
到了夏天雪糕應該是大家冰箱里最多的食物吧，每天都會吃上幾根雪糕，大家是不是吃膩了外面賣的雪糕，那就自己去做雪糕吧，各種各樣的口味都能做，下面我們就看看雪糕的製作方法。
超簡單巧克力雪糕
材料
大號蛋黃兩個(約40克)，細砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1、碗里放入蛋黃、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黃色。
2、厚底奶鍋里放入牛奶、淡奶油，小火煮至剛剛沸騰立即關火。降溫至不是特別燙手，溫度在70度右時，將奶液徐徐沖進蛋黃液里，邊倒邊快速劃圈攪拌散熱。這樣做是為了避免蛋黃過熱燙成蛋花。
3、將牛奶蛋黃液回倒入奶鍋里，小火加熱變得稍稠，用木勺子沾了液體可以劃出線即可馬上關火，千萬不要煮開成蛋花湯。
4、將切碎的巧克力倒入熱奶液里融化，混合均勻後用茶篩過濾，待涼後分裝進高腳杯，封上保鮮膜，放冰箱冷凍三小時後即可。
小訣竅
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷凍一天以上，吃的時候喜歡偏軟的口感，可以提前半小時取出放冷藏室緩和一下。
香芒雪糕
材料
袋裝純牛奶250克，砂糖80-100克，芒果1-2個
做法
1.純牛奶加入砂糖攪拌均勻放入微波爐加熱至80度(直接加熱也可以，牛奶加熱至冒泡就是80度)。
2.芒果去皮切碎用壓薯器壓爛(芒果挑比較熟的最好)注意：如果想口感幼滑可用攪拌器攪爛如果想吃到粒粒果肉可留下部分果肉粒備用(看我下步處理)。
3.牛奶稍微攤涼後，把壓爛的芒果粒倒入，用電動打蛋器打至沾稠然後加入果肉粒攪拌均勻。
4.放入冰箱速凍格冷藏60-90分鍾後取出，攪拌均勻(此步驟重復三次)。
5.第三次取出攪拌以後放入冰箱冷藏6個小時或過夜取出放置10分鍾左右即可開吃!
雪糕的製作方法其實是很簡單的，到了夏天吃的最多的就是雪糕了，有時候感覺去外面買雪糕吃夠了，味道也不是自己喜歡的，那麼我們就可以自己做雪糕了，什麼樣的口味都呢過做出來，是不是很期待呢，趕緊動手去做吧。