⑴ 寧波糯米粉哪個牌子好
糯米粉中含有豐富的澱粉，儲存時間過長容易出現變質，變質的糯米粉會反潮，出現結團、發酸、有異味的情況，還可能出現生蟲、發霉，此時糯米粉中的碳水化合物、維生素、無機鹽等營養物質都被破壞，還會出現被細菌等微生物污染的情況，不建議食用。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴幹了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以製作湯團（即元宵）之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
⑵ 寧波有什麼特色小吃
1、慈城年糕吃年糕，要吃寧波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是純手工藝製作，精選優質粳米，經種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序製成，吃起來細膩柔滑有嚼勁。寧波人最常的做法是放湯和油炒。雪菜肉絲年糕湯可是相當地道的寧波菜了，湯汁濃郁，咸鮮中還有一絲微酸，極為爽口。
2、紅膏嗆蟹寧波的菜餚自然少不了海鮮。紅膏嗆蟹，是其中的傑出代表。既然叫紅膏熗蟹，選料自然講究，一是有紅膏，一是要活蟹。因為是生吃，所以新鮮很重要，以四比一的鹽水腌制，時間不要太長，以免鹹味蓋過鮮味。開動時，最好蘸姜醋，醋能殺菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保護腸胃。到底是生食，腸胃不好的人最好不要輕易嘗試。
3、寧波湯圓將黑芝麻、豬油、白砂糖混作餡，塞入糯米團中，搓成圓球煮著吃。圓皮軟餡甜。當牙齒咬破外皮，帶著芝麻香的餡子瞬間沖擊味蕾，真的是滿口生香。隨著湯圓的普及，吃法也越來越多。有人喜歡在做法上動手腳，將湯圓油炸著吃。還有的喜歡對餡子動腦筋，豬肉餡、榴槤餡、紅豆餡等等。
4、寧波三臭臭中取鮮，大概最能體現寧波吃貨的本色。臭冬瓜、臭莧菜梗、臭菜心是著名的寧波三臭，那臭氣，用寧波話說:「遼遠隔水」也能聞到味兒。說是三臭，吃起來尤其香。特別在夏天，膩了大魚大肉，上一碗臭冬瓜，滴幾滴麻油，那咸中帶酸，酸里透鮮的味道像一道清泉，從嘴巴到心裡都透著股清爽。
⑶ 關於餘姚傳統美食的作文題,目怎麼選
可以以某種美食為題來寫，如黃魚面。
餘姚傳統美食：1、黃魚面,鮮活的黃魚經油炸而成，魚肉香酥；面湯放入醬油，湯味濃醇；手工和面加鹼，面有勁道——魚酥、湯濃、面滑，這三個完美結合，美味至極，食後讓人回味無窮。黃魚面湯濃，味醇，魚香撲鼻，肉嫩，是餘姚特色的麵食系列之一。不過黃魚漸成稀物，如今一碗好的黃魚面並不便宜啊！2.梁弄大糕,餘姚梁弄大糕的製作手工技藝，乃是梁弄古鎮的獨創，也是餘姚「非物質文化遺產」中的經典之作.梁弄大糕以外形美觀、香甜柔糯、百嘗不厭，贏得了眾人的口碑。3.豆酥糖,豆酥糖的最高境界便是「手拿不碎、入口即化、嚼之不粘牙、無渣」。因為陸埠豆酥糖色香味形均為上乘，所以它很快出了名。人們習慣選用它作為不可多得的禮品走親訪友。自古到今一直暢銷不衰，在京津滬等地，倍受青睞。
⑷ 餘姚有什麼特色小吃
我最喜愛年糕
另外想說，網上已經有很多，沒有先查過么
————————————
餘姚梁弄的大糕，餘姚梁弄的水磨年糕，餘姚朗霞的豆漿，餘姚臨山的香乾，餘姚陸埠的豆酥糖
————————————
松花滾湯圓、蕎麥餃子、拷芋艿
1.舜南好吃來的面
2.豐南橋腳原「瑪麗朗」旁的「好再來」黃魚面，7年來味道沒有改變，難得！ 面有點小，不
3.念慈橋腳原「福大媽」處新開「芭比饅頭」，菜包，燒賣不錯，肉包就是上海口味，有點甜
4.河姆渡賓館對面弄堂里的各種口味的燒餅，十多年了，還沒吃厭就是硬道理。（餘姚第一燒餅攤）
5.長安路上的鮮城面館，不管炒菜還是面，年糕都做的不錯。
6.江南新城四明路的老戴面館。
7.葡京珍珠奶茶，在南雷路附近。
8.富士大門口右手邊的餃子館里的餃子。
9.北濱江路的何記面館里的小排面，老去吃的，小排很入味 。
10. 舜江名苑那的「龍蝦的故事「也不錯，還有對面的「一席地「也還好。
11.陽明東路的美味豆腐腦 。
12.分步在太平洋後街，富巷，下菱那裡的金師傅大餛飩夠飽，花色超多！原來的人民醫院那邊的湖州餛飩也不錯。
13.豐南橋下和老南站的金栗旺的栗子，只有冬天有。
14.來必堡早飯時的牛肉面肉大塊也好吃，還有酒釀圓子 ，生煎。
15。富巷菜場北側蛋糕房裡兩元七個的烤麵包價廉物美，麵包底是焦透的，糖全融進 。
16。海闊天空的三江超市旁的安達龍蝦 。
17.南濱江路，戴生記的沙鍋魚頭,不錯新吃法 。
18.大黃橋路上、建標飯店對面的早餐店內的生煎湯包，漲價的厲害，8角一個 。
19.舜水中學門口的早飯攤上也有灌湯生煎，三年不變的價格，5角一個，一般吃個五個撐了。。。
20.保慶花園門口的牛肉包個大肉多！
21.盱眙怪怪龍蝦，在櫻奇那邊，數量是少了點，推薦裡面的椒鹽鴨頭，香的很 。
22.富巷菜場對面弄里的「寶發牛味館」也蠻好的（只有早上有的）
23.富巷「野生鯰魚館」的鯰魚 。
24.龍泉山那邊……還有他們早上的豆漿味道也特別好，味很濃，說是朗霞豆漿，一塊一碗……
正宗朗霞豆漿很好吃的，很厚很細膩。。
25.裕豐花園西門口斜對面早上有家做燒餅油條的，也不錯……生意很好……
26.同馨樂邊上小容鴨煲的辣子魚 。
27.勞動市場對面的自由天天的奶茶也不錯，如果有空去樓上18元/位的冷飲聊聊天 ，今年又開了家365茶語，有棋子，撲克，暑假去坐坐蠻好的。
28.佳合對面弄堂里的北方煎餃店裡的煎餃，每天要排隊 。
29.陽明東路的三味臭豆腐 。
30.舜北菜場旁，電信局斜對面的『啊忠牛味館 』。
31.西石山路舜水中學那個路口往南點的牛味館，好像叫老周還是老徐的，反正是兩姐妹。。建議晚上九點後去吃，那是的牛煮的爛，推薦：牛骨頭（就是脊椎）。
32.富巷三板橋那裡的豆腐腦原汁原味，只加鹽和香油，很古樸（只是被城管趕走了，寫出來，懷念下下） 。
33.世南西路21世紀不動產隔壁的東北餃子館內的餃子及東北菜都很有東北特色 。
34.影院旁邊的酸菜魚 。
35.舜北菜站（新村旁邊）的東坡肉 。
36.金尊樓的潑水鴨 。
37.天地一家的烤羊腿 。
38.喜歡吃素的朋友可以去嘗一下陽明西路的綠柳居 。
39.富巷要德火鍋過去一點的「金華骨頭煲」味道不錯（好象現在沒了，我不是很清楚）
40.富巷櫻奇酒店裡的芝士龍蝦，新吃法，和南瓜餅，做的酷似小南瓜，餡是糖黃油的味道不錯。 。
41.帥康大酒店的魚翅白菜，野生黃魚 。
42.富達廣場鮑翅館的鮑魚和魚翅 。
43.影城對面的原園緣茶館一樓是鞦韆，原先吃的東西蠻多，環境也好，現在有的東西上的慢，心急的人不要去。
44.城下路的包子,貌似現在肉包生煎都漲價到一元了，菜包8毛。。旁邊沙鍋。。。只有早上有，每次去路上都轎車停滿。。反正城下路早飯都蠻好吃的。。
45.建標那條路上的乾菜餅~加點辣~一次能吃三個~
46.南雷路上的有家台灣飯團，不過飯有點硬，沒吃過的可以嘗嘗。台灣飯團的冰豆漿不錯～47.富達廣場的小紅牛烤肉
48.保慶路通城下路的那個湯包,骨頭粥.
49 餘姚酒樓的那道霸王牛頭.
50二中東南校區旁邊有家牛味館.
51 城隍廟旁邊有家賣臭豆腐的
52舜江名苑那的交通銀行旁邊一家冰雪地帶，裡面的紫菜包飯不錯，早上買還送奶茶
53金昌路的金輝小吃
⑸ 有人推薦一下哪裡的楊梅最好吃嗎
這個問題還真的是不好回答，因為每個人的口味不一樣，所以可能吃的楊梅口感也會有不一樣，不過咱們國家的楊梅幾個主要的品種其實都是非常不錯的。
荸薺楊梅，這種楊梅的外形成熟之後跟荸薺非常的像，所以被形象地稱之為荸薺楊梅，而這種楊梅早期基本上都是在餘姚等地方種植，不過現在好像在很多不同的地方都有這個品種。
這種楊梅種植出來的個頭比較中等，顏色非常的深，裡面的內核很小，肉比較多，甜度相對來說也比較高，所以在市場上可以說是廣受歡迎。
東魁楊梅，比較晚熟，早期的時候主要是在江浙的黃岩等地種植，這種楊梅最大的特色就是個頭非常的大，有的個頭能夠達到25克左右，形象的來說就像是乒乓球個頭那麼大，吃起來味道特別的甜美，不過入口感覺會有一點硬硬的，而且比較方便於保存，屬於經濟價值比較高的一個品種。
晚稻楊梅，這種楊梅的成熟季節非常的晚，比普通的楊梅品種成熟最起碼要晚20天到一個月左右，現在主要是在舟山等地方種植，個頭來說並不是很大，但是他的楊梅味道特別的香濃，所以在市場上也是佔有一定的份額。
烏酥楊梅，廣東當地的一個楊梅品種，個頭比較大，屬於典型的晚熟楊梅，肉質非常的緊實，吃起來酸甜可口，甜度相對來說比較高，水分的含量非常少，而且比較便於運輸，尤其是形狀在尾部有一個凸起，跟別的楊梅有很大的區別。
⑹ 寧波有什麼好吃的
雖然提到寧波就讓人想到湯圓，但實際寧波美食不少。
我有幸去過幾次，目前還沒有吃全呢。
美食名店：
廣南包子鋪
油條、麻團、大餅、還有我最愛那糖糕。打字都流口水。
還有奉化牛肉麵、姜山燒鴨面、慈城年糕、周記的梁弄大糕、灰汁團、米饅頭，等等等等
誒呀不說了，我先出去吃點解解饞，給你打字弄的我都餓啦
⑺ 寧波十大小吃有哪些
寧波十大小吃有：千層餅、三北豆酥糖、梁弄大糕、三北藕絲糖、龍鳳金團、寧波湯圓、豆沙八寶飯、豬油湯團、寧波油贊子、慈城年糕。
1、三北豆酥糖
三北豆酥糖已有悠久的製作歷史。相傳在100多年前，陸埠鎮上開有一家叫"乾豐"的南貨茶食店，豆酥糖是由一位寧波師傅試製成功的。由於配料考究，加工精細，製作的豆棧糖香甜可口，鬆脆無渣，入口即化。
此時的慈禧太後已是年老體衰，而藕絲糖一入口即酥脆而化，香甜滿嘴，便連聲稱贊，立即責成地方官員每年向朝廷進貢，列為"御食"，這樣一來，三北藕絲糖的名聲更大。三北藕絲糖不只國內名聲大，在日本和東南亞一些國家也廣為傳揚。