㈠ 薄荷怎麼吃，有什麼用怎麼用
新鮮的薄荷葉是可以生吃的，味道清涼;薄荷的莖和葉，可以榨汁喝，也可以泡酒和泡茶喝;乾枯的薄荷可以調味劑和香料。這么多的食用方法，新鮮薄荷怎麼吃最好。薄荷一般在夏季，使用量較大，它可以清熱解毒，也可以預防，當然：預防好過於治療。
未雨綢繆階段，新鮮薄荷最好泡茶喝。新鮮的薄荷，葉汁新鮮充足，泡茶時經過熱開水的沖泡，清香味和葯效都可以散發出來。新鮮薄荷泡茶喝最好的原因有三個。
其一，薄荷茶口味清香，容易被大多數人接受;其二，新鮮薄荷泡茶是一天慢慢飲用，身體慢慢吸收，如果一餐一次性吃進去，吸收畢竟有限，泡茶喝的話，薄荷能很好的被腸胃吸收;其三，新鮮的薄荷直接摘下來清洗干凈，放入杯子，倒入開水就可以了，食用方便快捷。
薄荷草的作用與功效
1、將薄荷草做水，由於里邊帶有薄荷醇等因素，會令人的皮膚造成清爽的功效，特別是在針對消炎、止疼都是有非常的實際效果。
2、由於香薄荷中的成份能夠 造成身體中樞神經系統的激動，進而促使人體血管熱膨脹，推動身體出汗因而有令人提出問題降低的功效，能夠 用以消暑退熱。
3、薄荷草中還帶有抗感染劑，針對燒燙傷有神效，不僅令人不那麼炙熱不舒服，並且能夠 避免 發炎外擴散。
4、常常吃薄荷草做的食材，針對膽、肝都具備優良的維護功效，能夠 用以治療胃潰瘍。
5、薄荷草有散風寒風熱、消癢的功效。香薄荷煮茶喝，能夠 運用香薄荷中薄荷醇、香薄荷酮的散風清熱解毒功效，沖泡方法同一般荼葉一樣，食用有清爽感，是清熱解毒有利排尿的靈丹妙葯。
6、香薄荷能醒神開郁，治感冒頭痛、疏熱祛毒、健胃消食腹脹、消炎消癢、防腐蝕除腥。留意孕婦切忌過多食用提示：薄荷味屬涼，不能久服。
7、薄荷茶具備出汗退熱、消毒殺菌、化濁辟穢的作用,對緩解發燒感冒傷風、偏頭痛及其化痰極有功效,是消腹脹、促進消化、解酒醉的芬芳健胃消食劑，還是柔和的鎮定飲品。夏季冰飲既清爽解暑,又提升胃口。
8、當覺得精神不好時要喝一杯清爽的薄荷茶，這有益於緩解疲勞、釋放壓力。此外，因為香薄荷具備一種與眾不同的芬芳，將薄荷茶用來漱口清潔或食用，不但能餘味無窮、一口氣清爽，還能夠清除牙齦腫疼。
9、大家對香薄荷的益處早有科學研究，它能夠 避免 避免 筋攣、釋放壓力肌肉、緩解肌肉強直與痛感，而薄荷茶能夠 刺激性食材在消化系統內的健身運動，促進消化，特別是在合適胃部不適或者吃完太過油膩感的食材後食用。
10、香薄荷不但是炎夏最好的清涼劑，另有祛風、出汗、有利排尿之作用。將香薄荷添加綠茶中食用，可凈心寧神、加快基礎代謝、修復精神。
㈡ 新鮮薄荷葉怎麼吃
雖然大多數人都知道薄荷葉對人體所起到的作用，因為薄荷葉不僅是一種中葯材，它還是一種調味品。與此同時一些帶有薄荷成分的生活用品在生活中也廣泛存在，但是大家在食用薄荷葉的時候，不僅可以將曬乾的薄荷葉泡水，新鮮的薄荷葉的做法其實也是有很多的。接下來就為大家分享一下新鮮薄荷葉怎樣做好吃吧。
薄荷葉在生活呼持別常見，它可以入葯，能消炎殺菌，也能清熱解毒，除此以外還還能當保健食材供人們食用，只是人們對它的食用方法了解不多，下面是我對新鮮薄荷葉食用方法的具體介紹，現在就寫出來分享給大家。
1、薄荷葉煎雞蛋
新鮮薄荷葉可以煎雞蛋吃，在煎制時可以把新鮮的薄荷葉洗凈切成細絲，然後再把兩個雞蛋磕開到碗中，加少量食用鹽與清水調勻，然後在平鍋中放油，加熱以後直接入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出就能食用。
2、薄荷葉土豆泥
用薄荷葉做土豆泥也特別好吃，平時可以直接把土豆入鍋以後蒸熟，取出以後去掉外皮，壓成泥狀，把薄荷葉洗凈以後切成碎末與土豆泥放在一起調勻，加入黑胡椒和適量的酸奶與食用鹽調勻以後，用模具製成自己喜歡的樣子，然後直接食用就可以。
3、薄荷葉煮粥
新鮮的薄荷葉煮粥特別好喝，平時可以把新鮮薄荷葉洗好切成絲狀，把粳米洗凈以後入鍋加清水，把薄荷葉子放到鍋中一起煮制，開鍋以後再煮四五十分鍾，然後關火，這時鍋中的薄荷葉粥也就煮好了，色澤淡綠，一看就能讓人胃口大開。
4、薄荷葉蜜茶
薄荷葉與蜂蜜一起泡茶喝，也是它的常見食用方法，平時可以把新鮮的薄荷葉切碎，然加放到杯子中，加入適量的蜂蜜，加入開水沖泡，五分鍾以後自製的薄荷蜜茶就能泡好，把它降溫以後入冰箱冷藏幾個小時取出再吃，味道特別好，而且能清熱去火，也能預防中暑。
㈢ 新鮮薄荷如何吃
1、薄荷粥
取新鮮薄荷和干品，比列2:1加入約1千克的水，中火熬掉掉一半的水;冷卻後，撈出渣滓，留汁備用。梗米煮粥九成熟時，加入薄湯煮沸即可，根據個人口味可加入適量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增進食慾、幫助消化的功效。
2、薄荷糕
先在煮熟的綠豆中加入少許白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡;再把糯米燜熟晾涼，把糯米攤平，綠豆薄荷餡放中間包好，在砧板上壓扁，切成片片即可。 薄荷糕有祛風散熱、清咽利喉的功效。
3、薄荷雞絲
將雞胸脯肉切成細絲，用蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻。這道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以將薄荷梗洗凈切段。待鍋中油五成熱時，將拌好的雞絲倒入，變色撈起，時間不宜久;再將蔥、薑末，微炒，倒入薄荷梗和雞絲，最後加入鹽、味精和料酒略炒即可。薄荷雞絲有消火解暑的功效。
4、薄荷鯽魚湯
將處理干凈的新鮮鯽魚用油稍煎，加水、蔥白、生薑片和鮮薄荷大火煮沸，再調制小火溫燉至湯白，放入雞精和鹽即可。每天一次，連吃數日，可治療小兒久咳。
5、薄荷湯
薄荷湯的做法比較簡單，將薄荷葉洗凈剁碎，放入煮沸的水裡，加少許鹽，香油即可。 薄荷糖有解毒敗火的功效，適合夏季食用。
6、薄荷冰
薄荷冰一般在夏季食用，做法更是簡單，將洗凈的薄荷放入水中煮大約5分鍾，撈出薄荷，待水涼後放入冰格中，做成冰粒，夏季口感舌燥、咽喉腫痛時取出，含在嘴巴里，可緩解和治療不適症狀。
7、薄荷涼茶
涼茶都有清熱解毒，預防中暑的作用，薄荷涼茶也一樣。用薄荷製作涼茶，將新鮮薄荷葉清洗干凈，加入沸水沖泡，根據個人口味再放入適量白砂糖，不放糖也可以，攤涼即可，放入冰箱冰鎮之後，口感更好。
8、薄荷茶
夏季用新鮮的薄荷泡茶喝，有清熱利尿的效果。用薄荷葉泡茶和用普通茶葉泡茶一樣，如果是新鮮的薄荷葉，洗凈就可以泡了，如果是曬乾的薄荷，直接沖入開水泡即可。
9、薄荷酒
早去後空腹喝完溫水，來一碗薄荷酒有清健胃解毒的的作用，薄荷酒屬於保健酒，酒精度數不高，老少皆宜。做法是：將米酒和薄荷按5:1的比例配置，加入少許的黃酒，攪拌均勻即可。
10、薄荷豆腐
將豆腐洗凈切塊，煎至微黃，加入適量鮮薄荷、鮮蔥和水煮，待汁快乾時盛起食用。薄荷豆腐有治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕的功效。
㈣ 薄荷葉不僅可以用來泡水喝，還可以做什麼小零食
薄荷葉不僅可以用來泡水喝，還可以做什麼小零食？
薄荷榨汁無論水果還是蔬菜，榨汁總是最方便營養價值最高的方法。 所以薄荷葉也是一樣的事，擠薄荷葉喝。 但是，薄荷汁的味道太涼爽了，有些人會刺激腸胃。 因此，薄荷汁中可以根據自己的喜好適當加入自己喜歡的東西。煮薄荷糖把薄荷葉洗干凈，放入沸水中煎。 你可以把煮好的湯當茶用，但別忘了別貪婪。 同樣，也有人不太喜歡薄荷這樣濃厚的清涼感，所以在煮的時候加入鹽和其他東西，也可以稀釋口感。用薄荷葉煮粥薄荷葉和小米一起煮粥是個好選擇。 把菜放在那裡，不僅好吃，還能提神。 薄荷粥也能刺激食慾，引起食慾。
直接混合冷盤，不管葷素。 直接吃薄荷葉明顯感覺涼爽。 不像大蒜一樣，帶著味道流，後味更強。 薄荷葉吃完後，嘴裡沒有異味，但吃的時候味道比較大。做湯菜。 特別是煮魚，煎魚燉的話，做鍋的時候不需要給蔥和香菜什麼的，抓著薄荷葉放在裡面，魚的味道會馬上升華，感覺完全不同。
㈤ 薄荷的吃法
薄荷茶，把薄荷葉曬干，燒水時加入干薄荷和綠茶，燒開後加入冰糖，涼至7分涼，就可以飲用了。
㈥ 薄荷怎麼吃
當炎炎烈日酷暑難耐的時候，很多人都喜歡用薄荷做菜吃，或者是煮茶喝，這樣可以達到清涼解暑的效果。其實薄荷的吃法有很多種，人們比較常見的就是泡茶喝，薄荷茶的種類也是多種多樣，與不同食材的搭配它起到的效果也是不一樣的。
薄荷葉是一種草本植物，具有清涼潤喉、清新消炎的效果。除了點綴餐盤外，薄荷葉製作成料理或甜點也是不錯的選擇。
4、薄荷粥
薄荷葉煮粥也是不錯的選擇，既可以代替我們吃慣了的米飯和白粥作為主食填飽肚子，又可以嘗到薄荷清涼健腦的味道，如果在往粥中加入一些自己喜愛的小菜，一起蒸煮完成，就是一道美味佳餚。
㈦ 薄荷有什麼好吃法
薄荷茶，把薄荷葉曬干，燒水時加入干薄荷和綠茶，燒開後加入冰糖，涼至7分涼，就可以飲用了。
㈧ 薄荷可以做什麼菜
薄荷粥 薄荷豆腐 薄荷雞絲 薄荷糕 鮮薄荷鯽魚湯 活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。 功效：可治小兒久咳。 薄荷湯 將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。 功效：解毒敗火。 薄荷涼茶 新鮮薄荷葉少許，清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻。日飲3～5杯，飲用後通體舒坦，精力倍增。 薄荷冰 用鍋將4碗清水煮開，加入薄荷煮5分鍾，放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒，咽喉痛或口乾時取冰粒放於口中咀嚼，可收清涼利咽之效。 薄荷酒 取薄荷油10克，米酒、黃酒各50毫升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用。 薄荷茶 用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良葯。
㈨ 薄荷的吃法有哪些
薄荷吃法有很多，新鮮薄荷可以生吃、泡茶、榨汁、煮粥或湯、泡酒等。
薄荷味辛，性涼，歸肝、肺經，具有清利頭目、疏肝行氣、透疹、利咽、疏散風熱的功效。常用於提神醒腦、發汗解熱、消炎驅蟲。現代葯理學研究表明，薄荷有抗炎鎮痛、利膽、抗腫瘤、解痙、抗病原微生物等作用。其食用方法多樣，各種食用方法都有各自的優點，可以酌情選擇。
1.生吃：新鮮的薄荷嫩葉可以直接生吃，也可以涼拌，味道清涼，能最大程度地保留薄荷的功效和清香氣息。
2.泡茶：薄荷的莖和葉都可以泡茶喝，很多夏季茶飲中都會加入薄荷。新鮮的薄荷汁液充足，經過熱水的沖泡，清香味和葯效都能很好地散發出來，並且容易被吸收。
3.榨汁：榨汁可以濃縮薄荷的更多有效成分，味道比較苦，更適合頭痛、風熱感冒、中暑等出現明顯病症時飲用。
4.煮粥、湯：薄荷還可以用來當調味料，用來煮粥、燉羹湯等等，既增加了風味，又有食療作用。
5.泡酒：薄荷與人參、黃芪、茯苓等配伍，泡酒適量飲用，可以安神醒腦，有助於緩解目眩耳鳴、頭痛頭暈、健忘心煩、心悸不寧、失眠多夢等病症。
薄荷雖然有很多對人體有益的功效，但不宜大量食用，尤其體虛體寒以及陰虛人群不宜食用，孕婦也不宜食用。薄荷也不宜與甲魚、龜肉等一起食用。
㈩ 新鮮薄荷的吃法大全
薄荷應該怎麼食用？
薄荷的名字，大家都很熟悉。比如薄荷味道的口香糖，薄荷檸檬奶茶。但真正了解薄荷的小夥伴還是比較少，咱們先科普一下。
薄荷是多年生宿根草本植物，屬於植物學的唇形科。薄荷有很濃的香味，嫩莖葉常用來做糕點和飲料。
薄荷還是常用的中葯之一，有清心明目的作用，能緩解咽喉腫痛、皮膚瘙癢、留下感冒、濕疹等症狀。
薄荷嫩莖葉也常用於烹飪，這里分享兩個食用方法。
一、薄荷蓮子
將蓮子泡發後去芯。薄荷葉（也可以用干薄荷）清洗干凈，快速過沸水，然後晾涼 。砂鍋置火上。
放入薄荷 燒沸，去渣留汁。加入蓮子重新燒沸燒沸，熟透後離火，加入冰糖攪拌融化，撒上桂花即可。
二、薄荷雞絲
將素雞肉切成絲，用雞蛋清、食鹽和澱粉抓勻腌制。薄荷葉洗凈後快速過水、過涼，再切成段。
炒鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，投入姜絲、蔥絲煽炒出香味，再倒入素雞絲煽炒麵色。
加入薄荷快速翻炒，撒上食鹽和味精，入味後即可出鍋。
三、薄荷湯
薄荷葉洗凈後快速過水、過涼。湯鍋注入素高湯，燒沸後撒少許鹽，投入薄荷葉，入味後淋上香油出鍋。
薄荷的食用方法還有很多，比如我們常喝的「薄荷冰」、「薄荷涼茶」、「薄荷酒」，還有家常「薄荷豆腐」、「薄荷糕」等等，朋友們都可以嘗試一下。