㈠ 黃瓜炒什麼好吃
2020年6月26日1. 黃瓜炒雞蛋材料：黃瓜200克，雞蛋200克，鹽5克，味精3克，料酒10克，玉米澱粉5克，大蔥5克，豬油50克製作步驟：1.將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；2.雞蛋磕入碗內打散；3.炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟；4.推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；5.投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；6.最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
2. 嫩黃瓜炒豬肝材料：豬肝300克，胡蘿卜70克，嫩黃瓜2條，蔥 1根，姜 10克調味料A料：白醋 2大匙B料：醬油2大匙，米酒1/2大匙，澱粉1大匙C料：鹽 1/2小匙，糖 1/4小匙製作步驟：1、豬肝放入碗中，加入水及A料浸泡5分鍾，撈出。2、用清沖凈，擦乾，切片。3、放入碗中加入B料拌勻並腌5分鍾。4、嫩黃瓜、姜均洗凈、切片；胡蘿卜去皮，洗凈，切片；蔥洗凈，切段。5、鍋中倒入油2大匙燒熱，放入嫩黃瓜炒至半熟，盛出備用。
3. 黃瓜炒蝦仁材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜。製作步驟：1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鍾就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。3、蝦仁提前用料酒拌勻。4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下後，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水澱粉，收汁後就可以出鍋。
㈡ 黃瓜怎麼做菜好吃
，，，，，，，，以醬黃瓜為例，黃瓜切成小節，加入一勺糖、半勺食鹽攪均，腌制一小時，腌好把水倒掉，小米椒切滾刀，大蒜切片，一起放黃瓜中，加入一勺白糖、五勺香醋、五勺生抽、一勺老抽、六勺涼開水，用保鮮膜封上，放冰箱冷藏12小時即可食用。
㈢ 黃瓜怎麼調好吃
清炒黃瓜片的做法
清炒黃瓜片，可以說是在黃瓜的諸多相關菜譜中，做法最簡單、但又最能體現黃瓜原始美味與營養的一道菜品了。下面就為您介紹清炒黃瓜片的做法，我們一同來學習。
首先備好原料：包括主料，黃瓜兩根，調料，色拉油、食鹽、醋、蔥、姜、蒜各適量。
步驟：
①黃瓜洗凈，切成稍微厚一點的片。
②姜切絲、蔥切小段、蒜切片。
③鍋內加入色拉油，至七成熱時，放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
④倒入黃瓜片快速翻炒。
⑤放入鹽和醋，炒勻後即可出鍋。
肉炒黃瓜片的做法
炒是黃瓜最常見的做法之一，如果您不喜歡清炒黃瓜片的清淡口味，還可以將黃瓜與肉類一同烹飪。希望下面為您列出的，肉炒黃瓜片的做法，能為您提供一個好的選擇。
准備好主料：豬瘦肉50克、黃瓜100克；調料：食鹽、生抽、色拉油各適量，蔥半根。
肉炒黃瓜片的做法
①黃瓜洗凈、切成薄片，豬瘦肉切片，蔥切段。
②向鍋內倒入少量的油，加入蔥花爆出香味，將豬瘦肉倒入鍋里煸炒。
③倒入生抽並加入少量清水，將豬肉炒熟。
④放入黃瓜片稍微炒片刻。
⑤放入適量的鹽，煸炒均勻，即可出鍋。
㈣ 黃瓜有哪些簡單又好吃的做法
一、剁椒黃瓜
食材明細
主料
黃瓜適量
- 輔料
剁椒醬適量
生抽適量
蒜頭適量
鹽少量
微辣口味
爆工藝
十分鍾耗時
簡單難度
11
把油倒入晾涼的醬油湯汁中。
12
把晾好的料汁倒入碼有黃瓜的盆內（腌漬一周即可食用）。
剁椒黃瓜的做法步驟
小竅門
1、醬油的用量以沒過菜蔬為准。
2、白糖與菜蔬的比例為1:20、精鹽的用量可以自己隨意掌握，以腌出黃瓜里的水分黃瓜軟榻為好。
3、醬油料汁一點要煮開，菜蔬一定要晾乾水分。
4、青椒建議用朝天椒，這樣的辣椒腌出來才夠酸辣。
㈤ 曬幹了的黃瓜片，可以做成哪道菜呢
這種因為不需要長期保存，所以腌制起來比較簡單。將黃瓜洗凈切開晾水，切成丁狀或者塊狀，放入細鹽，配點大蒜頭，腌制一段時間即可食用。這是用新鮮黃瓜腌制的，不需要用開水燙過。差不多一條的時間就可以了，然後把曬得半乾的黃瓜條取回來，用一個盆裝起來，開始放入食鹽來腌制。把食鹽放入盆里以後，還要不斷用手來攪拌、擠壓和揉壓，就是為了讓食鹽充分的和黃瓜干攪拌在一起。夏季是黃瓜生長的好季節，像我們農村人，在自家的菜園里會種很多黃瓜等蔬菜，像這黃瓜種的會更多，因為好吃，並且吃法也多，若實在吃不完，可以曬干或腌制，能保存很長時間。
這樣做就是為了把食鹽曬融化掉，然後進入到黃瓜干中。一般這個過程差不多兩三天就可以了，具體看天氣情況。如果比較炎熱，太陽也很大，那往往兩天時間就差不多了。當黃瓜條已經沒什麼水分了，那就可以開始密封保存起來了。
㈥ 黃瓜怎麼做最好吃
黃瓜是一個很普通的綠色蔬菜，營養豐富，好吃且吃法又多樣，關鍵製作還簡單，哈哈，最經常的吃法就是拍黃瓜涼拌了，放點調味料、蒜泥、生抽等一攪拌，瞬間出美味。經常這么吃也會膩，今天阿武給大家分享幾種新奇特的吃法，在不失營養的前提下，吃法更加花樣，能讓你食慾大增，請看下面詳細分享
總結：以上幾種是黃瓜的花樣新吃法，製作簡單，超級美味，營養豐富，個性又好看，大家趕緊試試吧。大家還有什麼新吃法？歡迎在評論區，留言討論哦
㈦ 黃瓜做什麼菜比較好吃
1、黃瓜炒蝦皮
把黃瓜跟蝦皮一起炒的話，是相當可口美味的，首先要准備好適量的黃瓜和適量的蝦皮，要確保黃瓜和蝦皮的新鮮，再准備適量的調味品，比如蔥蒜姜以及適量的食用鹽和醬油，適量的植物油。先把黃瓜清洗干凈後把兩頭切掉，然後1200半再把它切成薄片備用，將蝦皮在水中泡一下，清洗干凈後放入碗中把水瀝干。把鍋中放入適量的食用油燒熱後將調味品放進去炸一下，然後把黃瓜和蝦皮一起放進去進行翻炒，炒香後就可以出鍋食用了，這道菜非常可口，而且能夠讓人的食慾倍增。
2、黃瓜炒肉
做這道菜首先要准備好半斤瘦豬肉和一條黃瓜以及適量的食用油，和適量的鹽，味精，料酒，蔥蒜末。做法是這樣的，先把黃瓜清洗干凈後切成小丁狀，再加入一些鹽進行攪拌，讓它腌制大概在30分鍾左右後，把其中的水分瀝干，然後把瘦豬肉切成肉丁，清洗干凈，鍋中加入適量的食用油用大火加熱後，把准備好的這些食材放進去爆炒，炒香後窗盤上桌食用。黃瓜炒肉非常的清香，而且色澤非常艷麗，吃起來的風味非常獨特。
3、黃瓜做法注意
不管是把黃瓜炒蝦皮，還是把黃瓜炒肉，都應該要注意將黃瓜徹底的清洗干凈皮，盡量不要消除，因為它的皮上面含有很多的營養素，如果把皮靴除的話不僅影響口味，而且會丟失很多營養，除了把黃瓜炒蝦皮或者炒肉以外，還可以炒很多東西，比如和雞蛋也可以同時炒，味道也是非常不錯的。
㈧ 黃瓜能做什麼菜
黃瓜可以拌冷盤，比如黃瓜拌花生米、黃瓜拌粉皮；可以炒菜，黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒肉；可以當配料，用在宮爆雞丁里；可以做湯，瓜片雞蛋湯；可以做餃子餡，黃瓜餡的餃子，清香可口；可以切成花，擺盤。也很好看。
㈨ 黃瓜可以做什麼菜好吃
你好黃瓜可以做黃瓜炒雞蛋，還有涼拌黃瓜，都是非常的營養豐盛