㈠ 阿膠可以和什麼一起煲湯
阿膠可以和烏雞一起煲湯，下面是做法。
准備食材：烏骨雞、阿膠、黃芪、黨參、棗（鮮）、枸杞。
1，首先把枸杞、黨參、枸杞清洗干凈。
㈡ 阿膠配什麼燉來吃比較補血拜託各位了 3Q
一般來說，阿膠是針對人們體質、病證而應用的。只要屬於血虛陰虧，無論冷熱天氣，一年四季都可以服用。由於夏天炎熱，人們很少服用補品，故阿膠一類補品也很少採用。其實服用阿膠的關鍵在於掌握好阿膠的適應症及服用方法，只要掌握住這一關鍵點，即使是炎熱的暑天，也是完全可以放心服用的。有些人因為夏天消化功能不佳，胃口不好，這時可以選用阿膠(液體)，或選擇阿膠制劑，如阿膠補血顆粒、復方阿膠顆粒、復方阿膠膠囊、阿膠軟膠囊等。有一阿膠吃法，採取阿膠與綠豆一並煲湯喝，是特別適宜於夏季採用的服用阿膠方法。製作時，取洗凈加水浸透的綠豆放鍋中，加水燉至豆熟，將阿膠砸碎放入，並加適量冰糖，不住手攪動，至阿膠完全化開，住火放涼，作冷飲吃下。夏日食之，既能清涼去火，又可滋陰潤燥，滋補強身。 1）阿膠屬於滋補品，性偏於粘膩，對於消化不佳者，服用時要特別注意，避免影響消化吸收。 2）如冬令進補需熬制膏滋葯滋補祛病，阿膠作為基質使用，配方中要注意配合使用理氣健胃葯。 1.阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。 2.阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。 3.阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。 3）宜在空腹時服用阿膠，服用後不要馬上吃冷飲冷食，不要吃不易消化的東西。要掌握好阿膠的服用劑量，也可防止服用阿膠所引起的礙胃。用量可以根據不同情況區別對待，一般每日量以3--9克為宜。 4）以下給你介紹幾則東阿阿膠的經典食用方法： 1.牛奶沖服。 將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。 目前，市場上有速溶性「阿膠飲寶」顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精製而成，屬保健食品。 2.膨化食用。 用微波爐進行阿膠膨化，得到酥香可口的阿膠珠，直介面中含化，純香持久，效果滿意，方法如下： 先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力為大火，定時3分鍾即可。 3.阿膠黃酒。 阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1--2次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。 4.芝麻、核桃阿膠膏。 阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。 5.人參、桂圓阿膠膏。 阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。 6.蜂蜜雞蛋阿膠膏。 將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋1個，蜂蜜1匙，每日空腹服1次，對於虛疲咳嗽症療效較好； 7.燉烊服用。 具體可分為下面四個步驟進行： ①將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時； ②取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中； ③將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時； ④取出放涼後服用。 我國民間傳統習慣於秋冬進補，下面介紹服用阿膠的製作方法。 取阿膠250克，先用清水將阿膠洗凈，放於有蓋的陶瓷容器內，用黃酒500克浸泡(一般黃酒與阿膠的比例為2：1，如陰虛火旺甚者可適量減少黃酒量)，再放入適量冰糖，存放2周左右使阿膠溶化，然後根據各人不同情況加入滋補品，如腎虧可加入炒熟的胡桃肉末和黑芝麻末、黑棗(去核)等補腎之品；如血虧則加龍眼肉、紅棗(去核)等補血之品；肺陰不足可加入白木耳、燕窩等滋陰補肺之品。溶化後的阿膠加入上述葯品後，可隔水溫火燉，邊燉邊攪，約燉2～3小時直至阿膠完全烊化，冷卻後呈凍膠狀，即可服用。一般每日早晨空腹時，取1～2匙烊化後服。
㈢ 阿膠怎麼煲湯
阿膠補血湯（補益精血）
【配方】阿膠、龍眼肉、桑椹各20 克，大棗6 枚，仔雞1 只（約1500 克），蔥15 克，姜、蒜、墨旱蓮各10 克，鹽4 克。
【製作】①將阿膠烊化（蒸化）待用；桑椹、墨旱蓮洗凈，大棗洗凈去核；仔雞宰殺後去毛、內臟及爪；姜切片，蔥切段；大蒜去皮，切皮。 ②仔雞放入燉鍋爐內，中葯放雞腹內加入姜、蔥、鹽，注入清水2000 毫升。 ③燉鍋置武火燒沸，再用文化燉煮1 小時即成。
【用法】每日2 次，喝湯。阿膠用湯吞服，吃雞肉50 克，喝湯200 毫升。
【功效】養血補肝，益腎補精。用於震顫麻痹症血虛患者。
㈣ 阿膠點吃，用什麼煲湯
阿膠一般是女人血虛臨時補血用葯。比如女子經後血虛。平常下煲湯補血養血是以平緩為主，因為阿膠的葯性不強，時間短，所以說是臨時補血葯。但是葯性有點偏熱，所以需要補充這兩個弱點，煲湯可以阿膠豬筒骨湯和阿膠黑毛雞湯
最佳。可以加些馬蹄籽
清涼下和構杞或梔子加強下阿膠的後力。但不能放酒醋。鹽要感覺到湯里有點輕輕的鹹味感。廣東人煮菜和煲湯都放鹽少，生理鹽分不足。
㈤ 阿膠雞湯的做法
現在人們大多數工作節奏快，壓力大，加班熬夜是家常便飯。過度透支身體，難免會頭暈、失眠、多夢，主要是氣血不足。今天分享一道補氣血的食譜給大家。也是催乳的良方。
一、材料：阿膠塊半塊，嫩母雞一隻，不能用那種很老的雞，影響口感。
燉好的阿膠雞，非常酥爛，用手輕輕一撕就能把整個雞腿撕下來。肉質細嫩多汁。
二、做法：簡單易操作，將殺好的雞處理干凈，剪掉雞爪塞到雞肚子里。我們家沒人吃雞頭和雞屁股，所以直接扔掉了，肚子里的雞油掏干凈。
切半塊阿膠塞到雞肚子里
半塊阿膠塞到雞肚子里，鍋中倒入小半碗水。水不要放多，煮粥檔會保存雞的水分。
電飯鍋煮粥檔2小時，阿膠已經全部融化到湯汁中，這一小碗阿膠雞湯就是精華了。一定要喝完哦，很多人一開始可能不習慣阿膠湯的味道，捏著鼻子喝幾趟也就習慣了。這個阿膠雞湯對哺乳期媽媽，補氣血和催乳都有非常好的效果。
我用的是三黃雞，顏色很好看，口感和味道也非常贊。
這個雞已經燉的很爛了，用手輕輕撕就能撕下來，當手撕雞吃，雞肉鮮嫩多汁，骨頭里的骨髓都能輕易吸食。也可以適當調一點蘸料。
【小貼士】：
1、阿膠有補氣血，助眠、改善頭暈的功效，適當食用調理身體還是非常不錯的。
2、雖然這個到阿膠燉雞有催乳的功效，但剛生完孩子的寶媽虛不受補，要過半個月後才能食用。建議選擇那種比較嫩的小母雞。
3、家裡有燉鍋也可以選擇隔水蒸2小時，放雞的器皿里不用加水，蒸出來的阿膠湯更濃郁。
㈥ 阿膠的食用方法燉湯
阿膠補血強身、滋陰潤肺，對促進血液的產生，影響血中鈣的新陳代謝有很大的作用。對於阿膠的燉煮，需要和黃酒一起浸泡約半天或一天使其變軟，然後放冰糖五百克，加蓋隔水燉煮，先用猛火然後用文火燉煮，直至阿膠完全融化成水糊狀。阿膠作為一般性的滋補和調理，最好於冬季服用效果最好。因為阿膠是動物型的補品，脂多汁蜜，滋補力強。而冬季人體正處於新陳代謝旺盛之際，身體容易吸收，進補時還要考慮個人的身體具體情況，避免盲目進補。
㈦ 阿膠跟什麼燉湯最補血
阿膠是很常見的一種養生保健食品，很多女性朋友為了補血養氣調養身體都會經常吃阿膠，阿膠有很多的營養元素，滋養身體的效果非常好。
阿膠和什麼一起燉比較好
1、阿膠燉雞補血滋陰
材料：雞肉120克，阿膠30克，桂圓肉15克，紅棗5個。
做法：將新鮮雞肉去皮，洗凈，切粒，桂圓肉，紅棗洗凈，紅棗去核，與 雞肉，阿膠一起放入燉盅，加開水適量，隔水開文火燉1小時即可。
功效：補血止血，潤肺滋陰，適宜於調理血虛之眩暈，心悸，或婦女崩漏，月經過多，妊娠下血，或虛勞咳喘，陰虛燥咳等症。
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2、阿膠燉黃芪補氣生血
材料：阿膠10克，黃芪20克，紅棗20克。
做法：將黃芪，紅棗洗凈，放入砂鍋中，加適量水，浸泡2小時後，將鍋置火上，開大火燒開後改用文火煎煮1小時，取汁，阿膠放入葯汁中，煮沸，待阿膠融化即可服用。
功效：補氣生血，適宜於調理氣血虧虛症，改善面色蒼白無華，乏力氣短，自汗，食慾不振，形體消瘦，面容憔悴等現象。營養不良，慢性疾病後期，貧血人群均可服食。
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3、阿膠燉瘦肉補血養血
材料：瘦豬肉100克，阿膠10克，鹽少許。
做法：先將豬瘦肉洗凈，切塊後放入砂鍋內，加水適量，用文火燉熟後下入阿膠烊化，加食鹽調味後喝湯吃肉。
功效：阿膠補血滋陰，豬瘦肉滋陰補腎，次方適宜於給准媽媽補血養血用。
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4、阿膠雞蛋湯滋陰養血
材料：阿膠10克，雞蛋2個
做法：先將雞蛋打開之後加入10克的阿膠然後一起煮成雞蛋花，在煮的過程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化，同時趁熱服用。
功效：此湯具有滋陰養血的功效，特別對於一些陰血不足的女性尤為適用，另外建議妊娠期的女性也可適當多喝，此方具有保胎，防止胎動不安等功效。
5、阿膠燉羊肺益氣潤燥
材料：羊肺300克，阿膠15克，麥冬10克，川貝母5克，蜜棗，食鹽各適量。
做法：麥冬，川貝母，蜜棗分別淘洗干凈，羊肺反復沖洗干凈，切成塊，將所有食材放入燉盅，加水適量，隔水用中火燉1小時，再轉小火燉2小時，去掉要找後，加入食鹽調味即成。
功效：益氣潤燥，潤肺消腫，暖胃養神。需要注意的是，此湯不宜放黑木耳同食，容易引起胸悶。
6、阿膠燉牛肉養血健脾
材料：阿膠15克，牛肉100克，生薑10克，料酒20毫升，鹽適量。
做法：牛肉去筋，切片，阿膠用刀背敲碎，牛肉與生薑，料酒一起放入燉盅，加水適量，小火煮30分鍾，再放阿膠和食鹽，待阿膠溶解後即
㈧ 東阿阿膠和什麼燉湯能養顏
大棗。阿膠現在夏天有一種新做法
阿膠清心龜苓膏
加入龜苓粉
蜂蜜
就像果凍似的
夏天比較適合服用。不回可以教你哦
㈨ 阿膠和什麼煲湯效果最好
① 阿膠粥：取糯米100g加水煮，八成熟加入阿膠15g，再文火稍煮，阿膠完全烊化即可。
功用：養血止血，滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
南唐貴妃膏南唐後主李煜有個愛妃名叫張麗華，為了博得後主的歡心，她千方百計地尋找美容秘方。最後在西王母《枕中方》中找到了一個美容秘訣，使用之後，竟然變得美貌無比，從而得到了李後主的百般寵幸。此方為雞蛋一個，阿膠一兩。丹砂一兩，阿膠1兩。調制時先將阿膠、丹砂研成細末，再在雞蛋上開一小孔，去黃留清，裝入丹砂細末，然後用蠟封固小孔，隨同其它雞蛋一起，讓母雞孵化，待另外雛雞孵出後，取出蠟封雞蛋，除去蛋殼，研細敷面。
據《肘後備急方》載稱：「此蛋粉敷面，令人細嫩光滑，嬌媚異常」。用此方敷面可使面色白里透紅，光滑細膩，不僅可以去除面部等處色素沉著，而且可防止皮膚衰老及皺紋產生。因此方是張麗華經常使用的美容秘方，所以，後人又稱之為「張貴妃面膏」。
③阿膠蔥白蜜：蔥白3根洗凈切段，放入砂鍋，加適量清水，煎煮20分鍾；去蔥白，加入阿膠10克，蜂蜜25克，阿膠完全烊化即可。
主治：老人體虛大便秘澀。
④阿膠甜肉：瘦肉250g洗凈切塊加水燉，八成熟時加阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟。
功用：治貧血。
㈩ 阿膠要和什麼一起煲湯最好
阿膠可以和紅棗一起煲湯。
1.
為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成。
2.
阿膠有補血、止血、滋陰潤燥的作用，對貧血引起的疲乏無力，面色蒼白，陰虛血熱、以及吐血便血等都有一定的療效。
3.
紅棗含有豐富的維生素，有補脾益氣，養血安神之功效。
4.
阿膠紅棗湯不僅有治療功效，並且味甜香潤，湯質軟滑。
5.
在做阿膠紅棗湯的時候，先把豬皮和紅棗放在鍋中燉爛後，再放入阿膠，紅糖，到完全融化就可以了。
6.
女性在月經期最好不要服用，因為阿膠還有止血的作用。