㈠ 大米蒸糕，做法超級簡單，你學會了嗎
今天就來感受一下這款特色美食吧，做法很簡單，每個人都能輕松搞定，而且越吃越過癮。大米蒸糕能當早餐也能當零食，招待客人更是特別好的選擇呀！如果你有好的包裝，做成隨手禮送給親朋好友，那更是倍有面子呢！大米也能做美食，口感一流，比傳統點心還要解饞，越吃越過癮！趕快跟我一起試一試吧。
8、隔水上鍋蒸中火大約30分鍾，出鍋撒適量的桂花即可；
9、我們的大米米糕就做好了，松軟香甜，中間夾了一層紅糖，松軟中帶著紅糖的甜味，咬一口就是享受。比發糕更好吃，顏值也更好看。
做法簡單，不用發酵不用等，喜歡甜品的，不妨試試大米蒸糕，好吃又好看！值得一試！
烹飪小貼士：
食物好吃的秘訣就是不用任何添加劑,糯米粉加多點兒，就會更有黏性 但是全是糯米粉就成了年糕 太黏 大家也可以看個人口味調整米粉和糯米粉的比例。
㈡ 大米除了蒸著吃還可以怎麼吃
其他吃法有如：酒釀甜酒，磨成米面做腸粉和米發糕以及河粉，炒米花，大米粥，米飯餅、炒米粉、煎成餅，磨成米粉蒸肉粉等。
㈢ 大米糕正宗的做法竅門
大米糕別買了，做法和比例都告隨手做個小甜點，不用油，不用烤箱，只要蒸一蒸！太簡單了！大米糕是一種用大米製成的糕點，口感細膩，搭配紅棗更是清爽香甜，口感極佳。大米是提供B族維生素的主要來源，具有補脾、和胃、清肺功效，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。把大米做成大米糕深受老人和小孩的喜愛這款米糕吧，既容易消化又能補充營養，放一點紅棗，想想甜甜還開胃呢，真是好吃，各個粉蓬鬆香甜，寶寶一下吃了2三個，做法和比例都告訴你，香甜蓬鬆比蛋糕還好吃，想吃別買了，自己在家做健康又美味。
【大米糕】
食材：大米200克、麵粉100克、牛奶200克、白糖2勺、酵母4克、無鋁泡打粉2克。
做法：
1、大米提前泡八個小時，牛奶備好。
2、放入料理機加200克牛奶，打成糊。
3、倒在容器中，加2勺白糖。
4、酵母用少量溫水化開，加入米糊中。
5、加入100克過篩後的麵粉，攪拌均勻。
6、直到非常細膩的米粉糊，狀態是濃稠可以流動的糊狀。
7、蓋好蓋子在室溫下發酵，發30分鍾左右，.發酵好後，表面有很多泡泡。
8、將米糊倒至不粘模具7分滿，我倒的有點滿，輕震出米糊中的大氣泡，可依個人喜好放入棗，葡糖干。
9、放入沸騰的蒸鍋，大火蒸15分鍾左右，取出，晾到不太燙手了，就脫模，美味的大米糕就完成了。
10、一股米香味撲鼻而來，香噴噴好吃看得見。
11、把大米變個花樣，做成好吃的小甜點，孩子們不僅不會拒絕，反而會搶著吃哦
㈣ 大米怎麼做成米糕呢
最近大部分人窩在家中做各種麵食，果然都是閑得慌，總想著該做些啥來解解悶，不過小編家裡沒有那麼多麵粉給我搗騰的，因為之前買的一大袋麵粉已經給我敗光了，現在都還沒來得及出門買呢，不過小編偶然的發掘出一種美食，不用麵粉就能做，相當美味，其主要材料你們絕對想不到，那就是大米。
第四步：蒸鍋架起，將米糊放上蒸架，涼水上鍋蒸，大火蒸上大約20分鍾後就能關火，接著讓它在燜上5分鍾後再掀蓋，這時候端出脫模，最後將其切成小塊就能食用啦。
㈤ 大米怎樣做，軟香甜市面買不到，既是甜點又是主食
大米，想必是我們生活中不可缺少的一種食材。大米中含有近百分之七十的營養物質和百分之九十以上的人體所需營養元素。具有補中益氣、益精和胃、健脾清肺之功效，當作嬰兒輔食食用，比較容易消化吸收。還被譽為''五穀之首''，是我們中國五十六個民族地區的主要糧食之一，乃至全國上下一半以上的人口都以大米為主食。蒸、煮、烹、炸好多做法，今天小編教大家做一份紅糖大米蒸糕，既可以用來招待客人還可以包裝成禮品走親訪友。而且做起來也很省時間， 每個人都能夠輕松搞定，簡單方便，吃起來很有嚼勁，非常美味，松軟可口，擼起袖子趕快和小編一起行動起來吧！
7.蒸鍋內隔水中火大約蒸30分鍾左右，出鍋前均勻撒上適量的桂花即可，吃起來一股淡淡的清香味；