① 玉米面發糕的做法松軟又好吃竅門
玉米面發糕是很多人鍾愛的挑選，那樣食材在吃的情況下，對人體沒有一切影響，但是在吃玉米面發糕的情況下，需要留意要適當開展，這類食材吃的過多，對人體消化吸收會出現影響的，並且吃玉米面發糕的情況下別生氣，不然對人體會出現影響，那玉米面發糕的家中的作法怎樣呢?
玉米面發糕的家中的作法：
原材料
主要材料：棒子麵75克 ，普通麵粉75克
輔材：燕牌酵母菌4克 ，小蘇打粉1克，糖少量，大棗幾個，桂花醬少量
作法
1、將棒子麵和普通麵粉放進盆中翻拌，酵母菌用適當溫開水(比手的溫度略高些)調均勻，靜放發醇;
2、待面發酵至原容積的2倍大時，放進糖、蘇打翻拌，醒約15分鍾;
3、不銹鋼飯盒底，周刷油，倒進面漿，上邊撒上大棗，桂花醬;蒸20分鍾就可以;
4、將蒸好的發糕稍微晾會，用木簽沿便當盒壁行走一圈，脫模考慮糕;切片，開吃。
② 玉米面發糕的做法
1、5克酵母10克白糖用溫水化開。
③ 玉米發糕的經典做法
原料：雞蛋、溫水、酵母、玉米面、鹽、普通麵粉、白砂糖、蔓越莓干、亞麻籽粉。
做法步驟：
第12步、俗話說：吃發糕比吃蛋糕健康！對嗎？
小貼士：
1、用開水燙玉米面，開水量大約50-60克左右，我不好量。2、加鹽和糖是促進發酵，沒有甜味。3、要留有上汽空間，當能聞到發糕的香味，說明發糕快熟了。
④ 玉米發糕松暄柔軟，香甜可口，你會做嗎
玉米發糕松暄柔軟，香甜可口，做法非常的簡單，為了吃起來更加營養美味，蒸的時候我還會放一些果乾，好看好吃，下面分享具體做法。
今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！
⑤ 玉米面發糕怎麼做
玉米面發糕製作非常簡單，但是想要製作出好吃的發糕，還得掌握這幾方面的技巧，比如：不同種類麵粉的混合、餳發時間、蒸發糕時的技巧等，掌握這幾方面的核心步驟，做出蓬鬆暄軟美味的發糕，不是難事。
玉米面發糕主要就是玉米面與白麵粉混合，餳發後上鍋蒸出來的一個發糕，因為玉米面是經典的粗糧，吃起來有點沙沙的感覺，但是非常營養美味，玉米清香味濃郁，並且顏色金黃金黃的，可以說是集顏值與美味於一身的美食。我家隔三差五的就會蒸一鍋吃，下面我來分享下我家的製作經驗
3、因為發糕是一整坨麵糊放籠裡面蒸的，體積比饅頭包子要大的多，所以蒸的時間要更長一些，這樣才能蒸熟蒸透，只有蒸透了，才會暄軟，口感才好，否則裡面還是裡面還是黏黏乎乎的，就不好了。4、發糕倒入容器時，最好下面墊層油紙，起到防粘的作用，當然也可以抹點油，最重要的就是發不要倒的太厚，最高不要超過2厘米，否則，不容易蒸熟。
總結：以上就是玉米面發糕的製作步驟及小技巧，製作起來非常簡單，但是裡面也是有幾個小技巧，只要上面說的那幾點注意把握好，可以說一次就能成功，什麼樣的算是成功的？蒸出來蓬鬆暄軟，不粘牙吃著像饅頭一樣蓬鬆就可以了，大家趕緊試試吧非常感謝您的閱讀，寫作不易，期待您的點贊、評論、轉發等鼓勵，祝您萬事如意、開心每一天！
⑥ 怎麼做玉米面發糕又軟又好吃
原料：雞蛋、溫水、酵母、玉米面、鹽、普通麵粉、白砂糖、蔓越莓干、亞麻籽粉。
做法步驟：
第11步、二發結束，開大火蒸25分鍾左右，燜5分鍾取出，放到烤網上晾涼。
⑦ 玉米面發糕最簡單做法
用料
主料：麵粉200克、玉米麵粉100克、嫩玉米汁380克
輔料：雞蛋1個、紅棗適量、酵母4克、白糖適量
1、准備食材，玉米汁是用豆漿機榨的熟玉米汁，沒有可以用水替代，用水要適當減量
⑧ 用粗糧做玉米發糕蓬鬆，柔軟又美味，你知道幾種製作玉米發糕的方法
有兩種玉米發糕製作方法，第一種是先准備玉米面適量，糖、酵母粉、酸奶一袋、麵粉適量，將玉米面倒入盆內，加入適量的白糖混合均勻，然後加入開水進去攪拌，一邊加入少量的開水，一邊來攪拌均勻，等到玉米麵粉攪拌成粘稠塊狀的時候就可以了放在一旁晾涼備用，這個時候准備溫水放入適當的酵母粉攪拌均勻，隨後在酵母盆里放入一袋酸奶，混合均勻以後倒入適量的麵粉混合，混合成細膩的糊狀，最後把攪拌好的玉米糊倒入在麵糊當中並混合在一起，隨後用保鮮膜包住，讓其醒發。醒發過程中，准備一把紅棗，瓜子仁，把紅棗、瓜子仁切成小片，隨後就把切碎的紅棗瓜子仁均勻的放在玉米糊的上面，然後把玉米面放到鍋里蓋上蓋子，大火蒸半小時左右，等到蒸熟完全聞到香味的時候，這個時候玉米發糕就製作好了。
⑨ 玉米發糕的家常做法
1步：和面有技巧~
准備一個面盆，倒入一碗玉米麵粉（250g），用250g的開水燙面，用筷子攪拌均勻。
稍微晾涼之後再倒入125g的普通麵粉、一小勺酵母粉（4g）、2個雞蛋、2湯匙的白糖。喜歡吃甜一點的朋友可以多加一些白糖進去，攪拌成較為濃稠的麵糊就可以了。
玉米麵糊發酵到位之後，表面會出現很多蜂窩大泡，這時候咱們就能拿出繼續加工了。用筷子攪拌出麵糊中的大氣泡，這樣做出來的【發糕】會更加的細膩軟滑。
准備一個大小合適的容器，在表面刷上一層薄油，這樣可以防止【發糕】和容器之間相互粘連，麵糊攪拌好之後，放入容器中，二次發酵至1.5倍大，室溫條件下發酵40分鍾左右就可以了。
第3步：【發糕】的蒸制過程~
發糕二次發酵好之後，在表面放上紅棗就能上鍋蒸了。冷水上鍋蒸25分鍾，然後再蓋蓋燜上5分鍾左右，等鍋中的熱氣散盡之後，取出切塊，就能享用蓬鬆暄軟的【玉米發糕】了。天然酵母的香氣夾雜著濃郁的玉米清香，不管是口味刁鑽的大人還是挑食的孩子，都難以拒絕這樣的美味。
按照這樣做發糕，步驟簡單明了，和面的時候多加一步，放些麵粉進去，做出來的發糕超級蓬鬆暄軟，不塌陷不回縮。喜歡吃發糕的朋友可以按照這樣做，不管您之前做沒做過發糕，保證讓您一次成功零失敗。