❶ 海帶煮什麼
海帶營養價值高，而且還可以預防一些疾病，搭配其他的食材那麼做出來的食物就更加的美味了，海帶可以和豬肉搭配，也可以直接熬製成美味的紫菜海帶湯，有很好的降血壓，降低膽固醇的作用。
一、酥燒海帶卷
原料：發好的海帶500克豬肥膘肉150克火腿150克薑片30克蒜片30克蔥節50克精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、香油各適量食用鹼少許大白菜葉數張
製法：
1.海帶反復洗凈，切成15厘米長、8厘米寬的塊；豬肥膘肉、火腿均切6厘米長、0.5厘米見方的條；精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、香油、食用鹼入碗，調勻成味汁。
2.取一塊海帶放在案板上鋪開，再在海帶上橫著放一根肥膘肉條和一根火腿條，然後裹起成卷，並用棉線捆住，即成酥燒海帶卷生坯，依法逐一制完。
3.取砂鍋一個，先在鍋底墊幾塊豬骨（防止煳鍋），再一層層地碼上酥燒海帶卷生坯。碼完第一層時，鋪上薑片；碼完第二層時，鋪上蒜片；碼完第三層時，鋪上蔥節；碼完第四層時，淋入味汁。最後蓋上大白菜葉，並注入清水（以淹沒海帶卷為度），蓋上鍋蓋。
4.將砂鍋置於灶上，先用大火燒開，再改用小火燜燒至海帶酥爛且湯汁快乾時，將鍋離火，晾涼後將海帶卷取出，拆開棉線切為短節，即可裝盤上桌。
注意：
1.製作酥燒海帶卷時，可以放入食用鹼，但也可以不放，不過未放鹼燒制的時間比較長。
2.燜燒海帶卷時，如果鍋中的湯汁中途燒幹了，應及時加入清水，以免將砂鍋燒壞.
二、紫菜海帶湯
1、[原料]紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
2、[製法]將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。
3、[特點]清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯後食用為宜。
4、[功效]紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、咸、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。
5、海帶含蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素B2、維一素C，維生素P，並含碘、鈣、鑽、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海帶聚糖、半乳聚糖、氧化鉀、海帶氨酸等。其味咸、性寒，有消痰、軟堅、利水作用。主治癭瘤（甲狀腺腫大）、瘰癧（淋巴結核）、水腫等。還有抗癌作用。因其營養豐富和防病治病功效顯著，被人們稱之為"海中蔬菜"。
❷ 海帶粉絲湯家常做法
海帶粉絲湯是一道美味的湯品，咸鮮可口，老少皆宜，做法如下：
第一步，准備蝦頭少許，番茄罐頭或者鮮番茄一個，海帶和粉絲。
第二步，鍋內放少許油，放入蔥花爆香，下入蝦頭炒出蝦油。
第三步，倒入開水，大火煮沸後轉小火煮15分鍾。
第四步，趁煮蝦頭的時間，把海帶洗凈切絲。，
第五步，煮好的蝦頭湯，過濾掉渣滓，放入海帶，加入一個番茄或者番茄罐頭起到提鮮作用。
第七步，當鍋內的水沸騰後，加入粉絲煮熟，一道美味鮮香的海帶粉絲湯就做好啦！
❸ 粉皮燒什麼好吃
粉皮燒雞，放入蒜段、鹽大火收汁。
粉皮燒雞
❹ 海帶煮什麼好吃
海帶煮什麼好吃，海帶豆腐湯好吃，做法如下
食材：海帶，北豆腐，豬五花肉，姜，香蔥,雞精，大醬，料酒
做法：
1、海帶用清水浸泡片刻，然後徹底的清洗干凈，切成粗絲。
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末，備用。
3、鍋內熱油，六成熱時，放入肉片和薑片，用中火將五花肉煸炒至兩面微微的變黃就可以起鍋。
4、然後用鍋子里剩下的油，放入豆腐，將四面都煸炒變成金黃色。
5、往鍋內注入高湯，放入海帶、肉片，調入大醬、雞精。大火燒開後，改中小火燉二十分鍾，起鍋前撒上蔥花即成。
❺ 海帶和什麼煮好吃
芝麻海帶
【材料】
海帶300克、白芝麻2大匙
調味料
醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許
【作法】
1.將芝麻洗凈，用干鍋炒香或用烤箱烤熟後，盛出放涼備用。
2.海帶加水（蓋過海帶）煮沸後，撈起瀝干水分。
3.加入調味料及海帶煮至汁收干，撒上芝麻即可。
【老師說】
1.煮海帶時在水中加1大匙醋，可使海帶較快熟。
2.有的海帶色澤較綠，比較嫩；有的色澤較深，煮的時間需要較長。
海帶燒肉
干海帶，用水泡了一夜後，洗凈泥沙，再入開水鍋里煮上三分鍾（干海帶在運輸儲存過程中表面會粘附不少臟東西，一定要入開水鍋煮一煮殺菌），撈出過冷水。然後打成海帶放置一旁備用。
排骨洗干凈瀝干水分，用點鹽稍微腌制一下入味。因為過會要用油先炒排骨再加水來燉，後加鹽味道不容易進到排骨里頭去。所以先腌一下比較好。
鍋里燒熱油，先加入蒜片和薑片，稍稍炒出香味，加入排骨，噴點料酒，用中火炒到排骨變色，再加海帶翻炒兩分鍾。
鍋里注入高湯或者清水，加入適量老抽和鹽調味，然後蓋上鍋蓋，用大火將湯汁收干。
湯汁快乾時，加點味精翻炒一下，這個純屬個人喜好了，如果選用的是蘑菇等本身已經很鮮美的配菜，自然可以不加了。
擺盤上桌，可以考慮放點蔥花、絲（就象主席做的那樣）裝飾一下。
蓮棗海帶
用料：
鮮海帶150g、去芯干蓮子50g、去核干紅棗10粒、鹵水汁1湯匙
(15ml)、米酒1湯匙(15ml)、美極鮮味汁1湯匙(15ml)、冰糖1湯匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.海帶用調入少許醋的水浸泡20分鍾後清洗，可去除腥味。干紅棗洗凈，用溫水浸泡20分鍾。干蓮子在沸水鍋中大火煮15分鍾，撈出瀝干水分。
2.處理好的海帶、紅棗、蓮子一起放入炒鍋內，加鹵水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮開，再改小火燜25分鍾，湯汁收濃後淋上美極鮮味汁和香油，改大火1分鍾收汁即可
小貼士：
1.鹵水汁一般用來燉肉類菜餚，做這道素菜也很便宜，在超市即能買到瓶裝的鹵水汁。
2.海帶是用新鮮海帶紮成，顏色暗綠，味道很鮮美，用泡軟的干海帶是沒有這種效果的。
海帶甜泡菜
[原料/調料]
海帶(干貨) 1/2斤
鹽 1/3大匙
紅砂糖 1/2杯
麥芽糖 �0�4杯
香油 2大匙
水 1杯
米酒 1大匙
[製作]
(1)將海帶洗凈用水浸泡約2小時，再將水份瀝干備用。
(2)將所有調味料放入鍋中煮溶，再將海帶加入，以中火熬煮至湯汁濃稠收干入味即可，取出放涼後置於冰箱冷藏，冰涼後即可食用，冷藏約可保存1個月
❻ 海帶粉條豆腐湯的做法
食材：帶皮五花肉半斤至1斤、大白菜小半棵、豆角1把、海帶少許、北豆腐1小塊兒、紅薯粉條1小把、蔥姜適量、冰糖1小把、醬油1大勺、八角兩個、香葉兩片、油鹽適量。
【具體做法】：
1、先准備好食材。白菜洗凈改刀，海帶和紅薯粉條用溫水泡軟，北豆腐切方塊兒，豆角洗凈切段兒，蔥姜改刀待用。
2、熱鍋涼油，冰糖涼油下鍋，我們先來炒個糖色。
3、把冰糖小火炒至焦糖色後，加入五花肉片，快速翻炒，讓肉片上色，然後繼續小火翻炒一會兒，把油脂炒出來一些。
4、接著放蔥姜八角和香味，繼續翻炒出香味兒。
5、然後加入白菜，翻炒兩三分鍾，把白菜炒至微微發軟。
6、加入醬油，翻炒均勻，添加適量清水，然後把豆角、改過刀的海帶、粉條和豆腐放進去，加鹽調味兒，輕輕地攪拌均勻，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火慢慢燉。
7、直到把蔬菜燉熟即可關火出鍋。
8、米飯跟它是絕配，饅頭和烙餅同樣也可以，一樣好吃。
❼ 海帶口感脆爽爽口，可以搭配什麼做成美食
海帶被稱為「海洋中的蔬菜」，含有多種對人體健康有益的物質，脂肪也很少，這在專家們看來是「長壽菜」「減肥葯」！海帶除了涼拌，還可以做海帶燒豬皮、海帶燉排骨、海帶煮火鍋，我覺得海帶這三種做法都很好吃，關鍵看那種口味適合你。豆腐海帶湯：清單派，想要這個湯好喝關鍵是油炒一下豆腐，然後放水+海帶，熬出來的湯特別香。海帶紫菜蛋花湯1.把海帶洗凈切成細絲，切蔥薑末2.鍋里倒油，油熱倒薑末爆香，鍋里倒適量的開水，適量的料酒，糊椒粉3.放海帶，放紫菜，煮沸一分鍾左右雞飯打散倒進去，關火。
鍋里熱油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫縣豆瓣醬煸炒。倒入土豆塊、香菇塊和海帶結，加適量生抽，翻炒上色。炒鍋中放入食用油，加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、料酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒海帶屬於一種很普通的家常食物，在菜市場、集市等地方隨處可見，價格便宜，但營養卻十分豐富，這是大家喜歡吃海帶的主要原因。海帶的含碘量很高，而碘是人體中。
❽ 海帶粉絲湯的做法
一斤鮮蝦吃了蝦仁，蝦頭也不浪費，是呢，把蝦頭煎香，沏入開水，熬成鮮湯，感覺這湯比雞湯，骨頭湯都來得鮮美，再加入自己喜愛的食材，滾個時蔬湯什麼的，那味道簡直頂呱呱，媽媽說過要學會過日子，不浪費既是一種美德，也是一種生活藝術，貓還要繼續修煉」
用料
主料
烹飪技巧
1、蝦頭在清洗時，注意要把蝦包清理掉。（蝦包位於蝦頭與身子之間的關節處，一個小圓坨，輕輕掰開就能清理掉
2、粉絲不用事先泡發，只需沖洗一下，放入鍋內後，只要湯再次沸騰就可以關火了，粉絲在鍋中會自然吸水軟化的
❾ 海帶最好吃的10種做法
准備用料：海帶條400g、姜30g、大蒜30g、油適量、鹽2g、雞精2g、料酒適量
1、准備好原食材。
❿ 有豆腐，包菜，粉條，海帶怎樣熬成的菜好吃
粉條、海帶先用水泡發。
豆腐切丁方，用油爆香，加鹽好月桂粉，備用。
海帶切絲，用開水浸泡。
包菜切絲。
熱油爆香大蒜，海帶。包菜燒香後加水燜。
包菜煮爛後，加入粉條。
料酒、醬清、糖、調味，
加入豆腐，
大功告成。