① 螺螄粉為什麼那麼好吃
好吃呀。我第一次吃感覺一般般而已，可是吃多了就感覺很好吃不知道為啥。以前在柳州的時候經常吃，現在在深圳就少吃了，找不到正宗的了。
在廣西柳州流傳著這樣一句話「不食螺螄粉，枉做柳州人」，可見螺螄粉在柳州的地位不凡。雖然同樣是以
米粉作為原材料，螺螄粉卻有著極高的辨識度。螺螄粉的酸臭味，讓更多人記住了它。正所謂蘿卜青菜，各
有所愛，有人接受不了螺螄粉霸道的臭味，也有人對螺螄粉愛到不行。當你硬著頭皮吃下第一口之後，發現
自己竟然愛上了這種味道，這便是螺螄粉的魔力。
如果你也喜歡吃螺螄粉，那麼，螺螄粉的酸臭味在你看來就是一種獨特的香味，就像臭豆腐一樣。螺螄
粉的臭味大部分來自於酸筍，一種經過特殊工藝發酵之後的筍子，吃起來鮮美可口。有人說，食臭是一種寫
在人類基因上的味覺記憶，因此吃過這種酸臭食物的人都變得欲罷不能，吃了還想吃。除了酸筍的臭味，螺
螄粉的辣也是它吸引人的原因。辣味刺激味蕾，激發人們對食物最原始的渴望。
此外，螺螄粉的配料也極為豐富，有腐竹、木耳、花生、黃花菜、蘿卜乾等等。可能很多人會覺得奇怪
，為什麼螺螄粉中吃不到螺螄？那是因為螺螄作為原材料用來熬湯，螺絲肉都融化在湯里了。
② 螺螄粉那麼好吃，為什麼很多人都接受不了
作為一個柳州人我敢斷定，說柳州螺螄粉臭的人，一定是沒有吃過螺螄粉，只聞過人家吃的人，活著就是極少數吃過的人會覺得柳州螺螄粉臭。其實螺螄粉的「臭」應該用引號，因為它並不是真正的臭，而是風味獨特而已。
第三就是它的辣和鹵菜，螺螄粉另一個讓人慾罷不能的就是它的辣以及它的鹵味，紅色的辣椒油漂浮在粉湯上，伴著米粉一同入口，非常能刺激味蕾，能給人帶來很刺激和愉悅的感覺。再者就是螺螄粉的鹵味，鹵味有鴨掌、鴨翅、豬腳、鹵蛋等，吃螺螄粉配上鹵味，那才是一絕。螺螄粉集鮮、香、辣、爽、彈、「臭」於一體，受很多人歡迎也是理所當然的。
③ 為什麼螺螄粉那麼好吃
好吃呀。我第一次吃感覺一般般而已，可是吃多了就感覺很好吃不知道為啥。以前在柳州的時候經常吃，現在在深圳就少吃了，找不到正宗的了。
④ 螺螄粉到底好吃在哪裡
螺螄粉最讓人慾罷不能的，是醇厚的酸鮮味，很多人誤以為，帶出這口風味的是螺螄，其實不然，柳州酸筍才是螺螄粉的靈魂所在。酸筍同樣也是廣西的特產。酸筍是經過發酵的竹筍，用螺螄湯燙過之後會散發出特別的香味，吃起來又酸又脆，超級開胃。在螺螄粉的品牌中，只投螺碗螺螄粉最好吃！！閉眼入
⑤ 螺螄粉為什麼這么火
螺螄粉之所以這么火，主要還是因為它的味道是比較好的。
螺螄粉本身他算是廣西柳州當地的一個地方，非常出色的一個地方美食，所以說慢慢的從整個國家的這種文化交流到了一起，這種美食文化也開始了，融會貫通。
所以說這種美食不僅僅局限在了當地區域，也開始到了其他的地方，所以到了現在全國各地都可以吃到螺螄粉，俄羅斯粉味道非常的好吃，加上它可以在裡面加上很多其他的一些食材，也導致在螺螄粉受到很多人的青睞。
還有一種原因是因為螺螄粉本身的特性，也就是說螺螄粉它本身味道非常好吃。但是煮出來的時候，它的聞起來的味道就是非常的臭，給人一種反差感，就好像臭豆腐一樣，你聞著很臭，看著也並不是那麼好吃但是真正實起來會非常香而且。越吃會越香，而且這種東西還會上癮。
由於現在這種網路還有其他交流方面都是比較快的，所以說螺螄粉慢慢的受到了更多人的喜歡，尤其是受到了很多這種女性朋友的喜歡，因為很多女生都喜歡這種比較辣一點比較有反常感的食物。
⑥ 螺螄粉為什麼這么好吃
因為螺螄粉品種繁多，世面上無非是加螺螄肉和木耳，炸腐竹青菜和酸筍，可這樣還不能完全釋放出它的魅力來，本人建議加上酸菜，酸蘿卜干蔥花，酸豆角，花生，青菜最好選用空心菜，這樣濃香的湯滋以進入菜里，吃起來才會覺得香辣可口。去掉之前不必要的木耳，澆上濃香的田螺湯或筒骨湯，在來一勺熱辣辣的辣椒油，最後來一個炸豆腐果，這樣一碗螺螄粉擺在你面前。你的免疫力幾乎等於零。
⑦ 螺螄粉好吃嗎，為什麼這么多人喜歡
螺螄粉的口感可以用層次豐富來形容，喜歡吃的人確實會非常喜歡，發酵的酸筍，整體聞起來有些臭臭的味道，但是吃起來卻非常香，至於很多人喜歡的原因，其實就和北京的豆汁兒、臭豆腐，還有榴槤等食品是一樣的，喜歡的人認為是人間美味，不喜歡的人連味道都不想聞，甚至都不願意提到，只能說蘿卜白菜各有所愛。
⑧ 螺螄粉到底好吃在哪裡呢
這個世界上就是有這些神奇的食物，擁有著獨特的體味。比如熱帶的榴槤，北京的豆汁兒，湖南的臭豆腐，柳州的螺螄粉。這些食物都有相同的一個特點，那就是他們都擁有各自眾多的死忠粉以及固執的黑粉。
大家可能很多人都會好奇一個問題，螺螄粉為什麼沒有螺絲呢？
螺螄粉由紅油湯底和白粉組成，配有赤紅的花生米、黑亮的木耳、鮮綠的蔬菜、金黃的腐竹、圓鼓鼓的豆泡以及銷魂的酸筍。可以再根據自己的喜好加入兩個鹵煮好的鴨腳雞翅，嗯，巴適。
用來作為螺螄粉里重要的靈魂湯底是怎麼熬的呢？
先把處理干凈的螺螄爆炒後與筒骨、辣椒、蔥、蒜、姜、以及紫蘇、小茴香、砂仁等十幾種香料熬成一碗湯底，是使螺螄粉湯底鮮美的根源。
在柳州當地一百家中螺螄粉店能做出一百種湯底，因為每家都有不同的配方比例。
用來作為螺螄粉里重要的靈魂湯底是怎麼熬的呢？
先把處理干凈的螺螄爆炒後與筒骨、辣椒、蔥、蒜、姜、以及紫蘇、小茴香、砂仁等十幾種香料熬成一碗湯底，是使螺螄粉湯底鮮美的根源。
世事艱辛，幸好還有一碗螺螄粉。