『壹』 白菜心怎麼做好吃，白菜心的吃法
《鮮菇炒白菜心》
材料：
白菜心，鮮菇，米酒，鹽，糖，蒜頭
做法：
1.鮮菇摘去蒂部，用水弄濕後，放2勺生粉，抓勻，沖水，即可清除雜質
2.鮮菇清洗干凈後切片，白菜心浸泡干凈後切段並瀝干水分，蒜頭拍扁
3.熱油鍋，爆香蒜頭
4.放入鮮菇，煸炒1分鍾，邊炒可以邊灑點水以免糊鍋
5.倒入瀝干水分的白菜心，猛火煸炒幾下
6.噴入少量米酒，煸炒均勻
7.放鹽、放白糖煸炒均勻
8.因為是素菜，所以我還加點牛肉粉，讓味道更鮮美。如果是素菜的話，一般都會放一點點來提鮮
『貳』 白菜心怎麼炒好吃
白菜是人們平時經常吃的一種蔬菜，白菜的營養價值非常豐富，而且味道美味。那麼你知道白菜的做法有哪些嗎？你知道白菜怎麼做好吃嗎？今天小編為大家推薦白菜的7種美味做法，趕緊來看看吧。
1、涼拌白菜
這道菜在北方式一道家常冷盤，做法是把白菜切成細絲，然後准備瘦肉絲、粉條、干豆腐絲，黃瓜絲，要將瘦肉絲炒熟，粉條煮熟然後泠干，干豆腐絲、黃瓜絲直接切成絲就行了。將所有的食材放在一個小盆中，然後加入鹽、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、蔥、香油一起攪拌均勻就行了。
白菜的7種美味做法
2、白菜餃子
凍餃子也是北方的一種飲食習慣，尤其是過年的時候，每家每戶都會包一些凍餃子備用，的確提前包好的凍餃子在時間緊張的情況下是很方便的，直接下鍋煮好就可以吃了。
凍餃子中大家還是比較青睞白菜陷的，那麼白菜陷的凍餃子怎麼包呢?如果你不會擀餃子皮，直接去外面買回來現成的就可以了，方便省時省力。
陷是衡量餃子好不好吃的一個重要標准，選擇上品的豬肉餡，然後將切好的白菜加進去一起攪拌，加鹽、料酒、醬油、蔥、姜、雞蛋清一起攪拌，如果你覺得口感不好，可以加一些包餃子料，提提 味道，包餃子料一切賣調理的地方都會有賣。
攪拌餃子餡一定要順時針一個方向去攪拌，否則餃子餡就會散。餡攪拌好之後開始包就可以了，北方的陽台是一個天然的大冰箱，將包好的餃子放在陽台凍幾個小時就可以放在冰箱裡面備用了
『叄』 炒白菜心的做法步驟圖，炒白菜心怎麼做好吃
材料
白菜心250克、干辣椒4個、花椒5、6顆、鹽、米醋少許、味精
做法
1、白菜心洗凈，從中心斜切開。
2、熱油鍋下辣椒和花椒，白菜炒斷生，少放點米醋，鹽和味精即可。
『肆』 炒白菜心的做法，炒白菜心怎麼做好吃，炒白菜心
主料白菜心300克 輔料油適量鹽適量蒜適量
步驟
素炒白菜心的做法步驟11.菜心摘掉黃葉，去除根部老的外皮
素炒白菜心的做法步驟22.折成段並沖洗干凈
素炒白菜心的做法步驟33.鍋中熱油，放入白菜心迅速翻炒
素炒白菜心的做法步驟44.待其變軟時，加入鹽
素炒白菜心的做法步驟55.加入蒜調味翻炒均勻出鍋
『伍』 白菜心炒莜麵的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
1人份
莜麵150克、白菜1個
輔料
紫皮蔥頭40克、醋6毫升、辣椒油3毫升、八角2瓣、花椒10顆、姜12克、蒜2瓣、蔥15克、調和油15毫升、生抽8毫升、精鹽2克、雞精0.6克、胡椒粉0.5克
白菜心炒莜麵步驟1
姜切絲，蒜切片，蔥切粒，蔥頭切絲
步驟2
提前取出所需莜麵解凍
步驟3
白菜切絲，菜幫和菜葉分開放
步驟4
起鍋加入面油、八角和花椒小火煸炒香後撈出調料
步驟5
下入配菜翻炒勻
步驟6
下入菜幫翻炒
2分鍾
步驟7
加入菜葉翻炒勻
步驟8
加入鹽、胡椒粉、雞精和生抽，再加少許水翻炒勻，燒開
步驟9
加入莜麵，蓋住燜制1分鍾
步驟10
將燜好的莜麵翻炒勻，淋入鍋邊醋關火既好
步驟11
裝盤的面
『陸』 白菜心怎麼弄好吃
「百菜不如白菜，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進排泄，幫助消化的功能。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。」
用料
主料
烹飪技巧
這是一道非常簡單的涼拌菜。
『柒』 五花肉爆炒白菜心怎麼做好吃，五花肉爆炒白
食材 主料白菜心350g五花肉50g輔料蒜末適量鹽適量味精適量花生油適量
步驟 1.五花肉切片，蒜頭拍碎切幾刀。
2.把五花肉爆出油。
3.爆肉的同時把菜洗凈瀝干。
4.爆出油後加入蒜末爆香。
5.倒入白菜心翻炒。
6.白菜心變軟後加鹽和味精調味即可。
『捌』 白菜心怎麼做好吃
『玖』 爆炒白菜心怎麼做好吃，爆炒白菜心的家常做法
主料
白菜心
450g
輔料
油
適量
鹽
適量
白酒
幾滴
醬油
適量
大蒜
半個
生薑
1小塊
步驟
1.備好食材和配料。
2.白菜心清洗干凈後摘成段，生薑拍碎，大蒜切成小粒。
3.熱鍋下油，把薑末和蒜粒加進。
4.開大火，把菜心倒進不斷翻炒。
5.加進幾滴白酒，攤開讓其均勻受熱（白酒能使得炒出來的青菜更綠）。
6.炒斷生後加適量鹽和醬油即可。
小貼士
1.炒菜心類的蔬菜一定要用大火炒。
2.加幾滴白酒能使得炒出來的青菜更綠.
『拾』 白菜心怎麼做如何做好吃
做法
1
蒜頭切碎，辣椒切絲備用， 大白菜洗凈取前段內層較嫩的部份切成絲， 放入容器中拌入約煮菜的鹽多一點，我用保鮮盒蓋上蓋子上下搖晃讓它出水，腌個一小時左右。泡軟的菜心用開水清洗瀝去水分備用。
2
豆乾入滾水略煮，取出放涼切絲備用。
3
將菜心、豆乾、蒜末和辣椒絲放入容器(建議玻璃容器)，加入少許的鹽、糖、醋和胡椒粉拌勻，試味道調整喜愛的酸甜度，放冰箱冷藏入味(約半天~一天)。
4
食用前淋上香油，灑些香菜拌勻即完成。