一蝦仁
韭菜炒雞蛋同樣也是很好吃的一個搭配，主要在於韭菜炒雞蛋的香味，韭菜經過爆炒之後，會散發出很誘人的香味，雞蛋同樣也會散發出香氣，二者融合在一起之後，香味發揮到極致，而且味道鮮香，韭菜口感爽滑搭配上雞蛋，十分下飯。做法也比較家常，只需要將韭菜洗干凈，剪去根部，蛋液倒入鍋中煎成蛋皮，加入韭菜大火爆炒。
四辣椒
雞蛋炒辣椒的味道讓人流連忘返，選取那種微辣的小辣椒，和雞蛋一起爆炒，香氣四溢，一口下去，全部都是雞蛋的滿足感，而且口味豐富，辣辣的很有回味，又有雞蛋的鮮味，同樣也是很下飯的一道菜，做法簡單，只需准備好辣椒洗干凈切成小段狀備用，然後打成蛋液，這時候炒雞蛋就要注意不能成蛋皮，要成小塊狀或小粒狀，這樣吃起來口感更好，也跟容易吸收辣椒的味道，翻炒均勻即可出鍋。
Ⅱ 什麼可以炒雞蛋
今天我們來推薦一道與菠菜有關的菜餚，提到菠菜，最常見的做法是涼拌與清炒，所以今天我們推薦一道與眾不同的吃法，名字叫菠菜炒雞蛋。那麼，菠菜炒雞蛋這道美食有什麼需要注意的技巧呢？一起來看看菠菜炒雞蛋的具體做法與技巧吧。
第一步：取適量的菠菜，擇干凈之後清洗干凈，最好把菠菜放在淡鹽水中浸泡半小時，之後取出瀝干水分。
提示：把菠菜放在淡鹽水的主要目的是殺菌，如今的菠菜有很多農葯殘留，單純清洗並不足以去除菠菜上的農葯殘留，所以最好把菠菜放在淡鹽水中浸泡半小時，這樣吃到的菠菜更健康。
第二步：香蔥切成蔥花，大蒜切成蒜泥，菠菜取出後切成大小合適的段狀。同時，准備三個雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液。在攪拌雞蛋液之前滴入幾滴白醋，這樣可以去除雞蛋的腥味，使得炒出來的雞蛋更好吃。
第三步：起鍋，鍋中加入適量的清水，大火將水燒開後，把切好的菠菜加入鍋中，焯水兩分鍾。注意，這里焯水不需要太長時間，只需要菠菜變軟即可，一般兩分鍾足夠。焯水的主要目的是去除菠菜內含有的草酸，草酸如果進入體內會破壞人體的鈣質，所以吃菠菜之前必須要多加一個步驟，那就是給菠菜焯水。
第四步：菠菜焯水後取出，放涼後瀝干水分。另起鍋，鍋中加入適量的食用油，待油溫六七成熱時，把攪拌好的雞蛋液加入鍋中，翻炒至雞蛋稍微凝固後即可盛出。這里需要注意的是，不要把雞蛋炒得太老，因為後續還有炒雞蛋的步驟。
第五步：另起鍋，加入蔥花與蒜泥炒出香味，之後加入焯完水的菠菜，翻炒均勻之後加入炒好的雞蛋繼續翻炒片刻，加入食鹽、蚝油、雞精等調料調味，一道美味可口的菠菜炒雞蛋就做好了。
最後我們總結一下菠菜炒雞蛋的方法與技巧：其實菠菜炒雞蛋最需要注意的步驟就是給菠菜焯水，因為菠菜富含草酸，而草酸很容易破壞人體的鈣質，所以炒菠菜之前必須要去除菠菜內的草酸，而焯水是最好的方法之一。
另外，還需要注意的是，炒雞蛋的時候不要把雞蛋炒得太老，因為後續還有炒雞蛋的步驟，如果雞蛋炒得太老，那麼炒出來的雞蛋就不好吃了
Ⅲ 西紅柿炒雞蛋外號是什麼
西紅柿炒雞蛋的外號只有一個，就是雞蛋炒番茄，這個雞蛋炒番茄和西紅柿炒雞蛋同樣有營養，也同樣的美味好吃。
如果說得對的話，望您給個採納為盼，謝謝！
Ⅳ 什麼炒雞蛋最好吃
食材：蒜苗1捆，雞蛋4個，鹽適量，食用油20克。
步驟：
1、蒜苗摘洗干凈，控干水分切段。
Ⅳ 用什麼菜炒雞蛋比較好吃呢
西紅柿較好吃，韭菜蒜苔黃瓜都可以。
Ⅵ 用什麼葷菜炒雞蛋好吃
嗯，你可以肉絲炒雞蛋的話也是可以的，或者是哦，直接會菜里頭放點雞蛋也是可以的
Ⅶ 早餐吃什麼炒雞蛋好
黃瓜炒雞蛋 西葫蘆炒雞蛋 生菜雞蛋餅 等很多
Ⅷ 什麼菜炒雞蛋比較好吃
韭菜炒雞蛋好吃，韭黃炒雞蛋也好吃，炒芹菜也可以放雞蛋，還有木須雞蛋都可以呦