A. 干炒豌豆零食的做法
自帶清甜超美味的素炒豌豆
小貼士
雞精味精可以加，不過我覺得豌豆自然的甜就足夠了。
豌豆是我們日常生活中常常食用的一種食物。豌豆的營養價值非常豐富，特別是維生素B族的含量很高，還有較多的胡蘿卜素、維生素c、無機鹽等營養成分。豌豆的功效與作用比較多，有抗菌消炎、通利大腸、保護視力、美容養顏、減肥瘦身、增強免疫力、防癌抗癌等作用。所以在我們日常生活中，建議多吃豌豆，對於增加我們機體抵抗力，增加我們的身體營養物質以及各種微量元素是非常有幫助的。
B. 老豌豆怎麼做好吃
清炒老豌豆的做法
豌豆一小碗，加入清水泡一個晚上。豌豆真的不用太多，它會自我膨脹噠！
泡豌豆的水不要，把泡好的豌豆倒入電飯煲，重新加水，剛好淹沒豌豆即可，按下煮飯鍵，煮幹了水豌豆就熟了。喜歡吃那種很粉很粉的就稍微多加點水，豌豆煮好的時候有點裂開。
尖椒洗凈，切成小段
鍋內油燒熱，倒入尖椒爆炒，炒得有點焉了的時候倒入煮好的豌豆，拌炒幾下，放入鹽和雞精就可以出鍋了。豌豆的味道特別的鮮，非常香，一顆一顆的簡直停不下來，兒子特別喜歡，直接上勺子(๑• . •๑)
小貼士
ps:豌豆一定要泡漲了！！！
另外還有一點不得不提，豌豆雖然好吃，可不要貪嘴喲，會脹氣的！簡單的說，就是會放屁😂😂😂
C. 怎樣炒干豌豆好吃又簡單
准備食材，干豌豆事先煮熟，花生炒熟。二、胡蘿卜切丁，豬肉切丁用料酒、鹽、蚝油腌一會。三、起油鍋煸炒肉丁。四、等肉丁變色後放入胡蘿卜煸炒一會。五、再放入干豌豆、玉米粒，放鹽翻炒。六、放入花生米。七、放點蚝油。八、翻炒均勻即可。
D. 干炒豌豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
炒豌豆的做法
1.水燒開，水裡滴2滴油，放豌豆進去汆水30秒控干備用。
2.紅椒切丁，蒜切碎，瘦肉用醬油，油，生粉腌制。
3.熱鍋，放油，燒至8成熱把瘦肉炒8分熟，盛出來備用。
4.鍋里如果有低油就直接放紅椒和蒜末炒香，如果沒油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分鍾，加入瘦肉翻炒，最後加少許鹽調味即可出鍋。
E. 老豌豆怎麼做好吃又簡單
清炒老豌豆
用料
豌豆 一小碗
青椒 兩個
鹽 適量
雞精 適量
清炒老豌豆的做法
豌豆一小碗，加入清水泡一個晚上。豌豆真的不用太多，它會自我膨脹噠！
泡豌豆的水不要，把泡好的豌豆倒入電飯煲，重新加水，剛好淹沒豌豆即可，按下煮飯鍵，煮幹了水豌豆就熟了。喜歡吃那種很粉很粉的就稍微多加點水，豌豆煮好的時候有點裂開。
尖椒洗凈，切成小段
鍋內油燒熱，倒入尖椒爆炒，炒得有點焉了的時候倒入煮好的豌豆，拌炒幾下，放入鹽和雞精就可以出鍋了。豌豆的味道特別的鮮，非常香，一顆一顆的簡直停不下來，兒子特別喜歡，直接上勺子(๑• . •๑)
小貼士
ps:豌豆一定要泡漲了！！！
另外還有一點不得不提，豌豆雖然好吃，可不要貪嘴喲，會脹氣的！簡單的說，就是會放屁
F. 干豌豆怎麼炒又酥又脆
豌豆放入冰箱上凍是豌豆酥不酥的關鍵一步，所以一定要上凍。
具體的做法：
步驟
1.事先把干豌豆用涼水泡個兩天，完全泡發。
2.泡發好後的豌豆放冰箱上它完全上凍，最好是凍個一天，凍好後的豌豆化凍後，再用干抹布吸掉表面的水份。
3.鍋里加入適量的油燒個七八成熱，倒入豌豆。
4.炸至豌豆在油鍋中浮起再炸個2-3分鍾即可，剛炸好的豌豆是一點也不酥的待冷卻後就會很酥了。
5.剛從油鍋中撈起的豌豆，迅速撒上鹽、調料，攪拌均勻即可。
G. 豌豆怎麼炒好吃又簡單的做法
一、豌豆鮮汁平菇
材料：新鮮豌豆，平菇，美極鮮味汁，大蒜。
做法：
1、豌豆洗凈瀝干水分，平菇浸泡洗凈撕成片，大蒜去皮切成片。
2、空鍋小火加熱兩分鍾。
3、預熱好的鍋中放一湯匙色拉油，中火，爆香蒜片。
4、把豌豆倒入翻炒一兩分鍾。
5、平菇放入翻炒至身軟。
6、加一湯匙半美極鮮味汁，翻炒均勻，蓋上蓋子小火三分鍾即可。
這是一道非常滋補的菜餚，而是比較的清淡的，適合我們養生食用，我們食用是可以很好的補充我們身體蛋白質的，還可以很好的改善新陳代謝，對很多的疾病都是有不錯的改善的作用的。
二、新鮮黃花菜豌豆蛋湯
材料：處理好的黃花菜，鮮豌豆，雞蛋，雞湯或清水。
調料:食用油 鹽 香油。
做法：
1、將鮮黃花菜處理好擠去水分，豌豆洗凈，雞蛋打散成蛋液。
2、將雞湯或清水倒入鍋中，煮至沸騰。
3、倒入豌豆，煮至水再次沸騰後，倒入黃花菜。
4、再待鍋中湯水沸騰後，淋入蛋液，待蛋液凝固即可關火。
5、調入少許鹽和香油調味即可。
小訣竅：
1、綽燙和浸泡不會影響黃花菜鮮嫩的口感，也不會泡爛。
2、新鮮的黃花菜裝保鮮袋裡冷藏可保存約1周的時間。
3、在食用前數小時，將鮮黃花菜用冷水浸泡2小時以上，中間換一次水更好；或用開水燙一次後再用冷水浸泡2小時，這樣就不會引起中毒。
這道菜是可以很好的補充我們身體的微量元素的，對通便潤腸、減肥、瘦身、排除毒素，都是有非常不錯的效果的。而且湯裡面的營養是更加的容易的被我們的人體所吸收的。
H. 曬乾的豌豆怎麼做好吃又簡單
豌豆這種東西的做法是比較多的，可以把它炒著吃，也可以把它曬幹了再通過一些途徑來弄著吃，而且它的功效也比較多，並且不同的做法不光味道不同，它的注意事項自己功效和作用也是各不相同，可能大多數人都知道它吃起來很好吃卻不知道怎麼做的，那麼曬乾的豌豆怎麼做好吃？
臘排燉干豌豆:材料：臘排骨、干豌豆、粉條、番茄、兒菜、姜、蔥、乾花椒。
做法：1、將臘排骨在清水中泡5個小時以上，再清洗干凈備用。干豌豆泡3個小時以上。
2、將排骨放在沸水中，加入料酒，煮開後撈出。
3、在燉鍋中加入三分之二的水，因為豌豆和粉條吸水，所以水要一次性加足。
4、放入番茄、干豌豆、排骨、姜、乾花椒，並用大火煮開，轉小火慢燉。
5、在肉八分熟的時候放進兒菜、粉條繼續燉10分鍾。
6、放雞精、胡椒粉、蔥調味即可。
我們食用這道菜是可以很好的補充蛋白質的，因為排骨和干豌豆中都是有豐富的蛋白質的，經常食用是可以很好的促進我們的生長發育的，促進我們的大腸運動的。
豌豆黃:材料：去皮的干豌豆200克，白砂糖80克，水(干豌豆體積的兩倍多一點)。
做法：1、找個容器量一下干豌豆的體積。
2、把干豌豆洗干凈，然後在豌豆中注入兩倍的水。
3、讓豌豆在水中浸泡4小時以上，豌豆浸泡的時間越長，豌豆就越容易蒸軟爛。夏天泡豌豆的話最好放到冰箱里。
4、把泡好的豌豆連同水一起放到一隻大碗中放到蒸鍋里，大火上汽後蒸25-30分鍾。關火之後再燜五六分鍾再揭開鍋蓋，用勺子將蒸軟的豌豆碾碎。
5、把碾成泥的豌豆放入攪拌機中放入白砂糖，再用攪拌機攪拌一下。將沒有碾碎的豌豆絞碎。豌豆泥會比較粘稠，用攪拌機攪一會兒用筷子拌一下，再繼續攪拌。不用攪拌機也可以用密網過篩。糖的量可以根據自己的喜好添減。200克干豌豆配80克糖，我覺得味道正好，不算甜。
6、取一個飯盒，用橄欖油在飯盒內塗抹均勻。如果家裡沒有橄欖油可以用普通的色拉油燒熱放涼後塗抹。不建議用花生油，味道比較重，會搶掉一些豌豆的香味。
7、把豌豆泥倒入塗過油的飯盒中，用勺子抹平。
8、待豌豆黃放涼後放入冰箱冷藏6小時以上。
9、把冷藏定型的豌豆黃倒扣切成小塊就可以享用了
我們食用這道菜是可以很好的清腸排便的，可以很好的補充我們身體維生素，而且食用也是不會使我們發胖的，還有預防動脈硬化的作用。
I. 豌豆怎麼炒才好吃
豌豆可以不要放水煮，炒一會就可以吃了，這樣煮出來的豌豆還是脆脆的，很甜很好吃。不過記得把豌豆兩個角比較硬的部分去處。
切肉片（用鹽、醬油、胡椒粉、玉米粉腌漬）
椰菜花、西蘭花切成一口的分量（莖的部分就去皮然後切成片）
紅蘿卜切成薄片
起油鍋，油比平時炒菜多
加入蒜茸
加入肉片
炒到肉片接近熟了就加入椰菜花
翻炒兩、三下
接著加入椰菜花
翻炒兩、三下
加入豌豆
翻炒一會
最後加入紅蘿卜
加入鹽
弄均勻
最後加入醬油就可以了
喜歡比較軟的椰菜花和西蘭花就可以煮水燙一下
油不足夠的話很容易焦，記得准備一杯熱水在旁邊，感覺炒得太幹了時就加入少量的熱水，然後繼續炒。
J. 干炒豌豆的做法
干豌豆的美味做法
豌豆怎麼吃呢
豌豆炒肉
材料
豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽。
做法
1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鍾。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
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香菇炒豌豆
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量。
做法
1、干香菇洗凈，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鍾。
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5、加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。
豌豆蔬菜丁
融匯了各種蔬菜的營養，美味又好看。
材料
主材：豌豆3兩，黃瓜，胡蘿卜各1條，鮮香菇2個，瘦豬肉3兩。
輔材：1、蔥末，姜絲若干。，2、鹽，雞精若干。，3、醬油3ml。，4、澱粉一大勺。，5、食用油10ml。
做法
step1：黃瓜、胡蘿卜、香菇、豬肉都切成丁，黃瓜和胡蘿卜的丁稍微大一些。
step2：豬肉丁放澱粉和醬油抓勻，腌制20分鍾。胡蘿卜丁放在沸水裡焯一下斷生。
step3：熱鍋放油，放蔥末、姜絲爆香，盛出備用。
step4：鍋中留底油，把腌好的豬肉丁在鍋中煸一下，7分熟的時候放入剛才爆香的蔥末姜絲。
step5：放入黃瓜丁、胡蘿卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然後用鍋蓋悶4分鍾，然後放鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋。
小訣竅:最後不用水澱粉勾芡，是因為在腌肉的時候就已經加入了澱粉，炒的時候如果覺得太干，可以稍微放一點點水。整個過程只放了鹽和雞精，沒有其他調味，主要是為了利用蔬菜之間自己的香味兒。