❶ 哪種大閘蟹好吃
大閘蟹是較為普遍的海貨，伴隨著生活水平的提升，大閘蟹早已是飯桌上常常吃的海貨，大閘蟹的營養成分也是很高的，很多人平常都喜愛吃蟹，但是大閘蟹是有很多類型的，不一樣類型的大閘蟹，所具備的營養成分及其味兒也是有差別的，非常是對大閘蟹不了解的人而言，有的人乃至感覺全部的大閘蟹全是一樣的。
大閘蟹哪樣美味?
青蟹
青蟹是在我國寶貴的海產品之一。肉味美味，營養豐富，素稱宴席上之美味，服用功效與作用高，尤其是配種後性激素完善的雌蟲蟹(紅線蟲尋、高蟹)有海里山參之美名，是孕婦、老少和體質虛弱者的高級養生食材。
海蟹
海蟹合適清蒸的或斬件後製做別的菜式。海蟹有清熱去火、補骨添髓、養筋活血化瘀、疏通經絡、利肢節、續絕傷、滋陰養血陰、充胃酸之作用。針對積血、損害、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等病症有一定的飲食療法實際效果。
珍寶蟹
珍寶蟹每一年秋天換殼，到冬天進到豐收時節，這時的珍寶蟹肉厚且價格低。珍寶蟹合適取肉製做菜式，或斬件後炮製。因為珍寶蟹個人很大，肉較多，因此合適切片後烹飪，能夠 應用各種各樣烹飪方法，都很美味。
帝王蟹
帝王蟹腳帶有豐富多彩的蛋白、營養元素等營養成分，對人體有非常好的滋補養生功效，吃螃蟹對結核病的康復治療在有滋補。我國及亞洲地區附近水域不是產帝王蟹的，所認在我國市場上的帝王蟹多見進口的冷凍商品，它是阿拉斯加犬西南水域則是在11月打撈鮮紅色帝王蟹。
蘭花蟹
蘭花蟹以其螯和足呈深藍色，且外形近蘭草而而出名蘭花蟹，在我國海南周邊水域比較出產。蘭花蟹背殼呈灰綠色，有乳白色黑斑，各足尾端展現艷麗的深藍色。蘭花蟹適合清蒸的服用，它的肉質地雪白緊致，細嫩爽口。
紅花蟹
紅花蟹薄皮肉厚，肉質地雪白美味。紅花蟹是大家最鍾愛的海螃蟹。她產自在我國南方地區沿海地區一帶，如河源、海南省等。紅花蟹的凈重從0.3斤-1.5斤不一，口味緊實美味，由於她是土生土長的海螃蟹，人工服務不可以飼養，因此更為珍貴。
沙母蟹
沙母蟹外形較精巧，背甲呈青暗紅色，與海地沙土地色調相仿，背甲前端開發邊沿呈鋸齒狀，螯較精巧。是在銷售市場上最普遍的海螃蟹種類，合適烹炒，肉質地鮮嫩，美味得令人恨不能把嘴巴也吞進去。每一年十月是吃這類大閘蟹的最好是時節。
陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹是螃蟹的一種。螃蟹的蛋白和維生素D的成分必須高過別的種類，最合適清蒸的的吃法。吃前要紅糖薑茶漱口清潔，以大紅浙醋佐料服用，才可以品位到最美味可口的陽澄湖大閘蟹。
❷ 什麼牌子的大閘蟹最好吃
什麼牌子的大閘蟹最好吃，哪些牌子的大閘蟹讓你吃過就從此認定了？
我超愛吃螃蟹，各種蟹，大的小的都吃過，這次想搜羅下大家覺得好吃的大閘蟹牌子。
那些缺斤少兩的牌子就不用提了，來點真正上品的大閘蟹。
❸ 大閘蟹多大才好吃
最好是4兩左右的大閘蟹最美味。
1. 建議到10月或者11月份去買，最好是4兩左右的比較好，當然3兩多的也行。
2. 陽澄湖大閘蟹，學名中華絨螯蟹，雖然各地的大閘蟹基本品種相同，但是由於水域和養殖方法的不同，在外觀、口味，甚至售價上都會有所區別，而陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種，不僅體大、肥美、營養豐富，還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點在螃蟹中獨占鰲頭，是中國政府為保護源產地優質產品的中國地理標志產品，而陽澄湖也已成為了大閘蟹的代名詞。
3. 陽澄湖大閘蟹雖然好吃但是吃之前要注意以下幾點：1.虛寒人士不宜吃，2.皮膚敏感人士不宜吃，3.膽固醇過高人士不宜吃，4.孕婦不宜吃，切忌半生熟吃，切忌吃蟹心，蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼，虛寒人士不宜。5.另外，但凡內臟都不宜吃，因內臟積聚重金屬，多吃易中毒，柿蟹同吃，定見閻王。6.蟹肉含豐富蛋白質，柿子含鞣質，同時吃造成蛋白質凝固，導致腸痙攣，切忌以啤酒送蟹，不能和冰冷食物一起吃。
❹ 哪個牌子的大閘蟹好吃
相比較而言，蟹公館牌的大閘蟹較好，質量有保障，是大牌子。金爪、黃毛、青背、白肚，是陽澄湖大閘蟹的特點。這里生長的蟹，長年行走於堅硬湖底，健碩有力，且腳爪上的毛不與泥漿接觸，保持了天然的金黃色。
好品牌才具有好口碑，蟹公館始終堅守「以誠為本，誠信為商」的經營理念，一直專注於優質大閘蟹直營銷售，蟹公館擁有1000多畝專業生態養殖基地，並與數十位蟹農直接簽約，正本溯源，為消費者提供「綠色」 、「健康」 、「原生態」 的大閘蟹，經過10多年的發展，目前已發展為集生態養殖、直營連鎖、電子商務為一體的實力品牌，在消費者心目中有著良好的口碑和品牌形象，現已成為全國較具規模的大閘蟹直營連鎖品牌。
❺ 什麼樣的螃蟹好吃
1、青蟹：推薦指數 ★★★★★典型代表：三門青蟹青蟹學名為鋸緣青蟹，俗稱蝤蛑。肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內會產生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做「膏蟹」，有「海上人參」之稱青蟹盛產於溫暖的淺海中，主要分布在中國沿海一帶，江浙尤多。其中，浙江「三門青蟹」較為有名三門青蟹，產自浙江中部沿海的三門灣畔。肉食性營穴居，晝伏夜出。其種質資源純正，生長環境優越，肉質細嫩，具有極高的葯用價值和美容功效。肉和內臟可治疥癬、皮炎、漆瘡、濕熱、產後血閉，長期食用具有利水消腫，去斑美容，滋陰壯陽之功效。
❻ 大閘蟹是公的好吃還是母的好吃
公蟹和母蟹，最大的區別就是蟹膏和蟹黃！當你揭開螃蟹的背殼，掰開螃蟹的身體，可以看到裡面是不同的。
很多著名的菜餚，都是用蟹黃製作的，如蟹粉小籠、蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐等，這些菜餚的美味，都離不開蟹黃的鮮美。
到了農歷十月份，就該吃公蟹了。這個時候，公蟹發育的成熟飽滿，滿滿的蟹膏，甚至會把公蟹的背殼高高頂起。
蟹膏是凝膠狀的，在空氣中顫顫巍巍，散發著誘人的香氣，吃在嘴裡非常黏膩，像是要把唇舌都粘起來一樣，口感非常獨特，濃香美味。
所以，如果你比較喜愛蟹黃，那就選擇母蟹。如果偏愛蟹膏，那就選擇公蟹。
此外，還可以根據時間段來選擇，如果是農歷九月左右，母蟹成熟飽滿的時間段，那就選擇吃母蟹。如果在農歷十月左右，公蟹更為肥美健碩的時間段，那就選擇公蟹。
❼ 什麼螃蟹好吃
帝王蟹 五顆星 金錢豹里有帝王蟹，但是姐去吃的時候肉比較空，淘寶帝王蟹價格不一。一般熟凍和冰鮮的的比較便宜，一斤在100元左右，鮮活的比較貴，300元左右每斤，問題是帝王蟹很大隻，最小的也要2斤多，最大的8到10斤，酒店裡就要上千了。
螃蟹不能和什麼一起吃
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食，有導致食物中毒的危險。吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
1、吃螃蟹後勿吃柿子：從食物葯性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2、吃螃蟹後勿飲茶：吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣;並且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時內忌飲茶水。
3、吃螃蟹後勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。
4、吃螃蟹後勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。
5、吃螃蟹後勿吃泥鰍：據《本草綱目》記載：「泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。」可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
6、吃螃蟹後勿吃羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。
7、吃螃蟹後勿吃梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
❽ 咬一口滿嘴留香的美味大閘蟹，哪幾款最好吃呢
大閘蟹是非常受人們喜愛的一種水產珍品，吃起來肉質很是鮮美嫩滑，美味可口。還有就是大閘蟹有著非常高的營養價值，含有豐富的蛋白質與鈣等物質，不僅有食用的價值，而且還有一些葯用價值。這六款美味的大閘蟹，太好吃了，咬一口滿嘴留香，還不趕緊來學學。
（1）清蒸大閘蟹
食材：大閘蟹、糯米、醬油、薑片、胡蘿卜、香菇丁
做法：1、糯米浸泡20-30分鍾；依次下薑片、胡蘿卜丁、香菇丁爆炒；
2、下泡好的糯米大火翻炒，加入醬油炒糯米至上色均勻；
3、加適量的水，剛好泡著米粒即可，蓋上鍋蓋燜3-5分鍾；
4、將米飯裝盤，再放上蟹和蟹殼，水燒開後上鍋蒸10-12分鍾即可。
❾ 陽澄湖大閘蟹開捕了，什麼樣的大閘蟹最好吃呢
秋天是收獲的季節。在這樣一個季節里，有豐富多彩的食物來滿足人們的需求，螃蟹是秋天最美味的季節性食物。秋風來了，螃蟹很肥，秋蟹已經成為每個人餐桌上最喜歡的海鮮。最近，常熟沙家浜正式捕獲了食客們滿心期待的陽澄湖大閘蟹。那麼什麼樣的大閘蟹最好吃呢？
另外，大閘蟹在選擇的時候要注意選擇活潑度好的。蟹黃豐滿，要選擇青灰色的大閘蟹，蟹臍向外凸起的，肢體完整度好的，聞起來有一股水塘的味道，這樣的大閘蟹才能做出味道鮮美的成品呢。
❿ 什麼品種的螃蟹好吃
1.大閘蟹2.麵包蟹3阿拉斯加帝王蟹4.澳洲皇帝蟹5.北海道紅毛蟹