A. 豬臉頰肉怎麼做好吃
食材明細
豬臉肉適量
紅辣椒適量
蒜適量
蔥適量
醬油適量
豆瓣醬適量
中辣口味
爆工藝
十分鍾耗時
簡單難度
辣爆豬臉肉的做法步驟
1
豬臉肉切片
紅辣椒切成隨意狀。
2
小蔥切碎
蒜切片備用。
3
鍋里倒少許油，燒熱。
4
六七成熱就放入豆瓣醬，迅速炒開。
5
放入豬臉肉，炒開。
6
然後加入紅辣椒，翻炒均勻。
7
加入蒜片。
8
倒少許醬油
炒勻。
9
最後加入小蔥炒勻即可出鍋咯。
小竅門
表倒太多油，因為豬臉肉比較肥~
也不用加鹽
鹹淡剛好哦。
B. 秘制豬臉的做法
現在的生活水平更以前相比是提高了許多，人們在飲食的選擇上有了更大的餘地，而在烹飪上面的選擇甚至更多。豬臉肉一般被認為是一種味道不好的次品肉類，能夠做成菜餚的方法非常少，因此，豬臉肉一般不受待見。但是，豬臉肉只要能夠用好的方法和材料去烹飪，是能夠做出美味的，下面就看看豬臉肉的做法介紹吧。
爆炒豬臉肉的做法
製作步驟：
1、豬臉肉洗凈後切薄片備用。
2、杭椒去椒蒂、去籽後一破為二備用。
3、蔥姜蒜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香。
5、下入豬臉肉片大火煸炒至微微出油。
6、烹料酒、下入杭椒翻炒縉雲後加鹽、味精、雞粉調味。
7、繼續煸炒至杭椒全熟後勾薄芡即成。出鍋前亦可少烹幾滴醋，成品味道會更鮮香。
做法二
材料
青椒1斤，鹵豬臉肉半斤，蒜頭4粒
做法
1、鍋中放油，將鹵豬臉肉爆炒至出油，起鍋備用。
2、再加些油，爆香蒜頭後倒入青椒（炒青椒的油要多），放鹽炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的鹵豬臉肉一起炒勻，放點糖、蚝油、老抽炒勻就可以上碟啦！
小訣竅
炒青椒的油要多些，還有就是鹵豬臉肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的時候感覺就不油膩。
豬臉肉雖然是人們不大喜歡的肉類，但是它畢竟是肉，是我們不能浪費的良好烹飪材料，所以，我們在對待豬臉肉的時候不能以味道口感為出發點，而應該以烹飪效果和難度來衡量，豬臉肉的做法非常多，大家可以慢慢研究探討一下。
C. 小炒豬臉肉怎麼做
1. 去市場，買剝了皮的豬臉半隻（真的很恐怖啊嚶嚶嚶），斬成大件（要讓賣肉佬幫忙去掉豬眼睛和牙槽啊嚶嚶嚶）。洗凈飛水，放到高壓鍋里，加料酒、香料、生薑和水煮好撈出。
2. 豬臉稍涼後去掉香料渣，拆骨，手撕成小塊。
3. 把需要的配料備好，切好大蒜苗，不喜歡蒜苗的同學就換成香菜也行。
4. 把干辣椒、蒜頭、花椒 （也可以不加加）放進油鍋爆出香味。倒進蒜苗，炒2分鍾，倒進豬臉肉炒2分鍾。
5. 加醬油、鹽調味。裝盤就OK啦。
D. 豬頭肉怎麼炒好吃
豬頭肉我們常常會在鹵菜店看到它的身影，因為口感好，所以不少人都很喜歡吃它。但是除了直接買熟食之外，自己在家難道不能做嗎?只要掌握了正確的方法，自己做的豬頭肉也一樣好吃哦!今天我們就一起來了解一下吧。
豬頭肉怎麼做好吃
蒜心炒豬頭肉
材料：豬頭肉、蒜心、紅椒、蔥頭、蒜、生抽、雞精、糖。
做法
1、 將豬頭肉切片，蒜心切好;
2、 起油鍋，爆香蒜頭、生薑、紅蔥頭、下豬面肉炒香;
3、 下蒜心一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點水，用鹽、生抽、糖、味精調味;
4、 香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。
這是一種比較簡單的做法，除了豬頭肉之外添加上一種蔬菜一起來炒，這樣可以使得豬頭肉的口味更豐富，而且吃起來營養也更加均衡一些。
除了蒜性之外還有一些也是比較適合和豬頭肉一起炒的，比如花菜、韭菜苗和菠菜等等，這些就需要大家發揮自己的創意來嘗試看看了。
青椒炒豬頭肉
主料：青椒、豬頭肉、油、精鹽、醬油。
1、把豬頭肉切成片備用;
2、准備好蒜和青椒,把青椒切成絲備用;
3、熱油,爆香蒜後,倒入青椒絲,加少許鹽爆炒一下;
4、最後放豬頭肉，因為豬頭肉本來就熟的，所以不用炒太久，加少許醬油炒大約一分鍾就可以出鍋了。
青椒炒豬頭肉口味比較清爽，因為青椒可以很好的中和豬頭肉的味道。如果你愛吃辣椒的話，也可以替換成杭椒或者是朝天椒，這樣口味更辣一些。
咸筍豬頭肉
材料：豬頭肉500g、咸筍、醬油、料酒、油、食鹽。
1、 備焯過水的豬頭肉，咸筍適量，香蔥少許;
2、 將洗凈的豬頭肉切片，蔥切段，咸筍切片;
3、 燒油先炒咸筍，翻炒片刻;
4、 倒進豬頭肉炒勻，淋點料酒去味;
5、 加點鹽炒勻後淋點醬油上色;
6、 待豬頭肉入味放進香蔥;
7、 調入味精炒勻出鍋。
切片豬頭肉
材料
豬頭半個5斤，蔥3段，姜3大片，八角2顆，干辣椒2顆，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3顆，老抽、海鮮醬油各2大匙，豆瓣醬5大匙。
1.把豬頭冷水下鍋，鍋內放入1大匙料酒煮開，開鍋煮3—5分鍾，撈出後，用夾子拔去露出的豬毛。
2.將豬頭肉放入高壓鍋中，放入所有調料。
3.調料都放進去之後，湯汁顏色會變得特別深，這時候再加入少許清水，水位跟肉一齊就可以了。
4.壓上20分鍾即可。
5.出鍋後把趁熱把肉用錫紙捲起。
6.吃的時候拿出來切片即可。把豬頭弄成肘花樣兒是不也提高了一個檔次呢。味兒也不比肘子差喲。
科學研究表明，豬頭肉蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬肉還含有豐富的維生素B，常常感覺體力缺乏或者身體較為瘦弱的人可以多吃一些豬肉。
豬頭肉中含有能提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，對缺鐵性貧血也有不錯的食療效果。
總結：豬頭肉的做法已經都告訴大家了，不知道你現在是不是已經學會了呢?如果你是新晉大廚，還沒有太多的做菜經驗也不要緊，按照上面的辦法一步步來就可以了，即使做失敗了也沒事，再做一次不就好了!
E. 豬臉怎麼做最好吃
F. 豬臉肉怎麼炒
材料
青椒1斤，鹵豬臉肉半斤，蒜頭4粒
做法
1、鍋中放油，將鹵豬臉肉爆炒至出油，起鍋備用。
2、再加些油，爆香蒜頭後倒入青椒（炒青椒的油要多），放鹽炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的鹵豬臉肉一起炒勻，放點糖、蚝油、老抽炒勻就可以上碟啦！
小訣竅
炒青椒的油要多些，還有就是鹵豬臉肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的時候感覺就不油膩。
【營養功效】
1.青椒含多種維生素和礦物質，特別是維生素C含量極高。
2.青椒位類列20中公認的減肥蔬菜之中，青椒對減少皮膚皺紋、維持皮膚彈性和保持皮膚豐潤都有一定效果，尤其對35歲以上的女性朋友，美容效果會更好。
3.青椒汁含豐富的矽，是頭發及指甲所需的養分，可幫助頭發烏亮。
4.青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
5.青椒特有的味道和所含的青椒素，有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
6.青椒可防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
7.青椒有溫中下氣、散寒除濕的功效，一般人都會感到，吃了青椒會心跳加快，皮膚血管擴張，覺得渾身熱乎乎的。
青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。有時吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。
食用功效：
1.預防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進新陳代謝：其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病。
3.抗老化：紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌症。
另外，青椒作為食療的食物非常健康，但不能代替葯物治療。