『壹』 好吃的波士頓龍蝦怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享,傻
龍蝦:適量
油 :適量
第一步
1. 准備波士頓大龍蝦一隻,切段!下鋪生薑片,上氣後蒸10分鍾
第二步
2.辣椒切小段,大蒜子切末,香蔥切段…均勻撒在蒸好的龍蝦上,燒熱一湯勺油,澆灑在龍蝦上!最後…撒上生抽就可以上桌了~
輔料
具體步驟
『貳』 波士頓龍蝦有什麼簡單好吃的做法
材料:龍蝦1尾、青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、黑橄欖2粒、義大利面2兩。
調味料:(1) 奶油1大匙、黑胡椒鹽1匙、味精1/2匙。 (2) 鹽1/2匙、味精少許。
作法:1. 將龍蝦和義大利面用磙水燙熟,龍蝦去殼備用。 2. 義大利面和調味料(1)拌勻,平鋪盤上,將龍蝦排於面條上面。 3. 將青椒、紅椒、黃椒切絲以調味料(2)煮熟圍盤,再用黑橄欖片盤飾即可。
『叄』 波士頓龍蝦怎麼做好吃
波斯頓龍蝦 1/2隻
口蘑 100g
洋蔥 1/4個
大蒜 1瓣
白葡萄酒 50ml
白鬍椒粉 1茶勺
鹽 1.5g
黃油 20g
淡奶油 200ml
芝士絲 80g
方法/步驟
先上一張整隻的波士頓大龍蝦。
龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。
然後翻一樣從中間剪開。
慢慢的掰開兩半,把蝦線挑出來扔掉。
兩邊有腮,這是不能吃的,把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了。
回到家後我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鍾,期間換了幾次水。
將龍蝦放在蒸屜上。
做一鍋水,水開以後放到鍋上蒸10分鍾。
蒜切末。
口蘑洗凈,橫豎各切一刀。
洋蔥切丁。
鍋中放入黃油,以小火將黃油燒熱後,放入洋蔥丁、蒜末翻炒。
放入口蘑,以中火炒出水分。
放入白葡萄酒。
待酒精揮發後,倒入淡奶油。
並調入鹽、白鬍椒粉中火煮至濃稠。
盛出即成奶油蘑菇汁。
將蒸好的龍蝦放在鋪好錫紙的烤盤上,在龍蝦上鋪滿奶油蘑菇汁。
撒乳酪絲。
放入烤箱,180度烤至表面金黃色即可食用。大約10——15分鍾左右。
『肆』 波士頓龍蝦怎麼做好吃
建議是白灼龍蝦口感很棒,可以自己調白灼汁,也可以用現成的白灼汁。
1.准備新鮮龍蝦,洗凈備用
烹飪技巧
『伍』 怎麼做波士頓龍蝦好吃又簡單
波士頓龍蝦家庭做的方法也非常多,水煮白灼、涼拌沙拉、蒜泥粉絲蒸、焗烤、燉湯、油炸等多種不同方式,根據個人口味,可以發揮豐富的想像,只要是龍蝦新鮮都非常好吃的,今天我給你推薦我自己做的主要三種方法,你可以借鑒;
一、水煮法:
先將鍋內添足夠沒過龍蝦的水,將水燒開後,龍蝦整隻直接放入,煮6-8分鍾即可,取出,可以熱食,也可以放涼後拌各種食材食用;
哈哈,最後的成品裝盤,大功告成!盡快享用你的美味吧!
『陸』 波士頓龍蝦做法家常
1
糯米浸泡過夜,蔥、姜、八角用沸水浸泡晾涼待用。
2
新鮮牛肉剔除筋膜。
3
牛肉剁成肉泥,一邊剁一邊加入蔥姜澱粉水。
4
剁好的肉蓉加所有調料調味,再加2勺干澱粉,攪拌至粘稠。然後將拌好的肉蓉用力摔打,大約200次。處理好後冷藏過夜。
5
次日准備製作了,把之前准備好的肉泥分成乒乓球大小的肉丸,用兩只手來回滾圓。糯米瀝干水份。
6
秋葵切0.8cm厚度的片,鋪滿碗底。
7
上面鋪滿糯米,表面按平。牛肉丸也滾勻糯米揉圓待用。下面開始處理龍蝦了。
8
將龍蝦頭部放到60度熱水裡幾分鍾,看它不會動了就基本犧牲了。
9
用一根筷子插入尾部小孔。
10
抽出筷子放尿。看到液體流出。
11
頭與身體分開,拉出腸線。
12
頭部剪開去掉腮。
13
剪下頭里的肉,殼里的是蝦籽蝦膏可以食用的。
14
開始准備蒸了,最下層放秋葵糯米碗。
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中層放龍蝦,這么大的個頭幸好有美亞蒸鍋大空間才放得下。
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最上層放糯米牛肉丸。大火燒開可以蒸了。先大火蒸10分鍾。
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取出秋葵糯米碗,倒扣在盤中心,周圍擺上糯米牛肉丸,空隙處放入留有尾巴的蝦,圍著秋葵在每個蝦的空隙處打入鵪鶉蛋,再中火蒸10分鍾即可。
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蒸好的吉祥如意珍珠牛肉丸。
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招財進寶清蒸龍蝦擺盤。
『柒』 波士頓龍蝦怎麼做好吃又簡單
材料:波士頓龍蝦1隻
做法:鍋里倒入水,煮滾,放入洗凈的波士頓龍蝦(水要蓋過龍蝦),蓋上鍋蓋,煮6-8分鍾後撈出即可。
波士頓龍蝦的做法:烤波士頓龍蝦
材料:波士頓龍蝦1隻、起司絲50g、洋蔥末10g、蒜末10g
調味料:黑胡椒少許、鹽少許
做法
1、波士頓龍蝦洗凈後對半剖開,再去頭部不可食用的部分,並用水稍微清洗一下。
2、烤盤上鋪上錫箔紙,再放進波士頓龍蝦,並在蝦肉上擺放上洋蔥末、蒜末、撒上鹽和黑胡椒,放進已預熱好的烤箱中,用250℃烤3分鍾,取出。
3、在蝦肉表面撒上起司絲,重新放回烤箱中,用250℃烤至起司絲表面融化上色即可。
『捌』 波士頓龍蝦價格高,波士頓龍蝦應該怎麼做呢
龍蝦大家都聽說過吧,我們平時在國內所吃到的龍蝦都是自己養的或者河裡野生龍蝦,這些龍蝦都個頭偏小,而且肉質也不是很飽滿。但是波士頓龍蝦不一樣,因波士頓龍蝦它是屬於海螯蝦科螯龍蝦屬生活於寒冷海域,肉較嫩滑細致,產品具有高蛋白,低脂肪維生素,ACD及鈣鈉鉀等微量元素,味道非常的鮮美。對於波士頓龍蝦的做法有以下幾種。
一、清蒸
清蒸龍蝦是一個非常好的方法為龍蝦通過清蒸可以最直接感受到龍蝦一些味道,而且將龍蝦最本質的口感都能夠散發出來,是說清蒸的效果是非常好,很多人買了龍嘯以後不知道怎麼做,最簡單一步,就是通過清蒸也就是將龍蝦殼用刷子洗干凈,然後多清洗幾遍,最後將龍蝦放入一個比較大的蒸鍋裡面用開水進行蒸,一般在15~20分鍾左右的時間就可以蒸好出鍋,剛開鍋的波士頓龍蝦比較大。而且比較燙,所以說可以忍幾分鍾再吃比較好。