㈠ 哪種淡水魚好吃
首先是鮭魚(就是鱖魚)，這是最好的，刺少肉鮮。然後是鱸魚、武昌魚和胖頭魚的頭。其次還有諸如草魚、鯉魚、鯰魚、鯽魚。這也看如何烹調，手藝也是非常重要的啦。
㈡ 魚有哪些種類哪個品種最好養殖
適合農村養殖的魚類有鰱魚、鱅魚、草魚、鯉魚、鯽魚、羅非魚、鈍頭鯛等。這些魚生長快，適應性強，有特殊的食性，它們適用於中國農村地區的小規模農業。
7、鯽魚：鯽魚是我國常見的淡水魚，在青藏高原以外的水域中都有分布。作為雜食性的魚類，它的食性很廣，而且適應能力強，而且也比較抗病，加上生長速度快，對溫度的要求不高，很適合飼養在農村的魚塘中，也有不錯的經濟效益。
8、草魚：草魚的生長速度快，肉質鮮美，因此也非常適合農村魚塘飼養，本身是中下層的魚類，主要以各種植物為食，人工飼養的話可以選擇一些顆粒料，這樣它長得會更好，每次餵食只要喂八分飽，同時還要清理沒吃完的食物。
㈢ 什麼魚長得快又好吃
一般長得比較快的魚應該是草魚之類的，草魚也是比較好吃的淡水魚，從魚卵孵化到可以食用，基本上在四個月就可以了，而且還比較好養
㈣ 白鰱魚和花鰱魚有什麼不同，哪個營養價值高
花鰱和白鰱在清水塘家這邊其非常常見的魚種，也許在別的淡水區域或者養魚的地方也是同樣的情況。畢竟，它們都屬於「四大家魚」之一，另外兩種就是青魚和草魚了。
白鰱和花鰱有什的區別呢？清水塘談談自己看法。
從形態上來區分，有幾點可以作為區別的依據：
一，體色不一樣。這是白鰱花鰱最直接的區別。白鰱體色整體都是比較白的，特別是兩側面和腹部，都是非常的白。而花鰱不一樣，花鰱兩側它是黑白相間的魚鱗覆蓋。清水塘想，這也應該是它們名字上區分的意義，白鰱就是都是白色的，而花鰱因為魚鱗黑白相間像花一樣。
㈤ 淡水魚養什麼魚效益好
豐產鯽
豐產鯽是華南師范大學魚類研究室採用魚類細胞工程技術培育的一個全雌性的鯽魚新品種，它具有生產速度快、體型美、適應性強、肉質鮮嫩和不會在魚塘中自然產卵造成魚仔滿塘等優點。豐產鯽魚種當年進行池塘混養或主養，到年底均重可達400克以上，生產速度和群體產量均優於普通鯽魚25%以上。豐產鯽的養殖同其它鯽魚的養殖條件基本相同，對池塘環境的要求不高，食性廣，病害少，抗逆性強。
2.加州鱸
加州鱸魚原名大口黑鱸，分類學上屬鱸形目，太陽魚科，原產美國加利福尼亞州密西西比河水系，是一種肉質鮮美、抗病力強、生長迅速、易起捕、適溫較廣的名貴肉食性魚類。現通過引種，已廣泛分布於美國、加拿大等淡水水域，尤其在五大湖，資源十分豐富。目前，加州鱸魚也被引到英國、法國、南非、巴西、菲律賓等國家。我國台灣省於70年代引進，現已繁殖了幾代。廣東深圳、惠陽、佛山等地也於1983年引進加州鱸魚苗，並於1985年相繼人工繁殖成功。繁殖的魚苗已被引種到江蘇、浙江、上海、山東等地養殖，而且都取得較好的經濟效益。
加州鱸魚經試養，可在池塘中與家魚混養或單養，也可在清水塘中精養。由於其肉質堅實，肉味清香，加上活體上市，在酒樓飯店水族箱中還可讓就餐者觀賞挑選，故為本地鱸魚和鱖魚所不及，可謂是魚中上品，十分暢銷，價格也就較高。另外，加州鱸魚可供遊客垂釣，所以受到世界各地廣大游釣者的喜愛，這無疑對發展游釣漁業，吸引遊客觀光，增加經濟收入是十分有利的。
加州鱸魚生長較快，當年繁殖的魚苗能長到0.5公斤，達到上市規格。一周齡的魚就性成熟，即可繁殖，無論在池中單養或魚塘中混養，都能有效地控制魚塘中野雜魚蝦和羅非魚的過度繁殖，可謂一舉多得，所以是值得大力推廣的優良養殖品種。
3.丁桂
歐洲丁桂廣泛分布在歐洲各大內陸河流、湖泊，以捷克、匈牙利、西班牙居多。她以其特有的綠、黃、藍、白四種表現色的體表和細嫩的肉質、鮮美的味道、極高的營養價值，幾個世紀以來一直受到歐洲消費者的青睞，是歐洲人餐桌上一道美味佳餚；又是重要的游釣魚、觀賞魚。湖北省國外名優魚類基地和武漢亞太漁業公司於一九九八年五月首次從捷克將其引入我國 。
一、生物學物性
1、食性：魚苗至1齡丁桂的最重要的食物種類是浮游動物，人工養殖可投喂各種混合商品料；浮游動物和底棲動物是2齡丁桂的主要食物，人工養殖可投喂各種配合飼料。而3齡丁桂最喜歡的就是顆粒食物。丁桂和鰱鱅之間的食物競爭很激烈，和草魚的矛盾就低多了。
2、生長：丁桂常見的個體為0.5公斤左右，有的可達3—4公斤，最大個體達8公斤。在華中、華南地區當年幼魚一般可達100—400克，到第二年可達500克—1200克。
3、習性：丁桂喜歡生活在水草茂盛、溶氧充足的江河、水庫、湖泊中；耐低氧，皮膚具有呼吸功能，離水相當長時間不死；適宜PH為6-7到9-10；生存溫度為1-40℃，適宜生長溫度為14-28℃。
二、丁桂魚池塘養殖
1、魚苗魚種培育： （1）仔魚生產：可採用水泥池培育及池塘養殖法。水泥池每立方米可放水花2000-3000尾，池塘每畝可放3-5萬尾水花。要注意餌料的供應補充，開口能吃到極細小的浮游動物及植物很重要，每天可撥撒豆漿，有條件的可投喂豐年蟲。水泥池上要加設遮蔭布，防止水溫上升過快；池塘養殖時可採用傳統的肥水下塘法，但應注意浮游生物密度及大小，適時調節水質。魚苗經30天培育，規格可達3-5㎝。 (2)魚種培育：魚種可用水泥池、池塘培育。水泥池培育每立方米可放2-3㎝苗1000-2000尾，每天要撈入幼蟲，商品飼料以顆粒料最好，要定期充水，改善水質；池塘養殖每畝可放5000-8000尾2-3㎝魚苗，可採用大草培育法，無機肥料培育法。培育後期可投喂餅類及配合飼料進行補充。魚種經2個月培育，規格可達8-15㎝，產量可達300-600公斤/畝。
2、成魚養殖：池塘面積3-5畝，也可有水草。每畝放養1000-1500尾丁桂魚種(規格8-15㎝)。投喂含粗蛋白32-34%的配合飼料；施肥主養時，有機肥與無機肥可結合使用，無機肥可解決快速育蟲的問題，而有機肥，能豐富浮游生物種類，提供穩定營養源，但要注意水質調節，適當加註新水。經8-10個月養殖，畝凈產丁桂可達500-1000公斤。
在歐洲，丁桂經常與鯉魚套養。湖北省國外名優魚類基地進行了丁桂與太陽魚混養試驗，效果還比較理想。養殖過程中如發現小瓜蟲病、寄生蟲感染等可用1%Nacl溶液淋浴控制。
三、丁桂魚的網箱養殖：
1、網箱尺寸：養殖丁桂的網箱選用尺寸建議為:小者:2×2×1.5m,中者:4×4×4m, 大者:8×8×5m。 低產設計者(10-40kg /m3)每立方米放養10－50尾，中產設計者(60-160kg /m3)每立方米放養50－150尾，高產設計者((180-350kg /m3))每立方米放養150－250尾。
2、投飼：養殖丁桂魚飼料粗蛋白質含量，魚種階段建議選用含粗蛋白38-44%的飼料，成魚階段選用含粗蛋白34-36%的飼料。日投餌次數主要隨著水溫的變化而增減。水溫低時，丁桂魚吃食量少，消化吸收也慢，每天的投喂次數要少；反之，丁桂魚的吃食量大，投喂次數也應多。冬季視天氣情況可少量不定期投喂。13℃左右時根據魚活動情況開始投食，一至二天投喂一次。水溫15℃時，日投餌2次；20左右日投餌4次；25以上日投餌6次。日常投喂，每次都要一把一把地小量投喂，一把吃完再撒第二把。開始投喂時，要少投、慢投，當網箱中大部分丁桂魚都上浮爭食時，可大把多投些。當絕大部分魚不再上浮搶食時，又應小把少投、慢投，使魚吃到八成飽即可。
3、日常管理：定期清除網箱上的清泥苔等附著物。檢查網箱有無破損，防止跑魚。高溫季節箱內掛漂白粉消毒。
丁桂魚在網箱中經10-13個月養殖，規格可達0.5-0.7公斤。每立方米產魚低產設計者約為5-35公斤，中產設計者50-105公斤，高產設計者120-175公斤。（來源: 湖北省水產科學研究所名優魚類基地）
4.虎紋蛙
虎紋蛙是國家二類保護動物，其最適生長溫度為22℃-28℃，溫度在4℃以下或35℃以上時，易引起死亡。溫度低於12℃時即停食開始冬眠，春季溫度上升到16℃時結束冬眠。當年的蝌蚪經6個月（5月-10月）飼養就可長至150g左右。虎紋蛙的營養和肉質可與野生棘胸蛙相媲美，現野生棘胸蛙數量較少，人工養殖較難，只有虎紋蛙可替代。
5.生魚
烏鱧亦稱黑魚，是一種肉食性兇猛魚類，它與鱤魚一樣，以魚、蝦等為食。但它的捕食方法與鱤魚不同，從不主動追趕獵物。烏鱧常潛伏在水渾濁、水草叢生的淺水地帶，若在水質清澈、水流緩慢或平靜的地方，則多隱蔽在水草下面或靜止的水層中。在捕捉食物時，它從不藉助強健的身體快速游泳能力追捕小魚，而是輔以狡猾的手段達到追捕食物的目的。當它發現小魚時，便在附近水草中隱蔽起來，靜靜窺視，等待對方鬆弛警惕，游動至它的附近時，突然沖向前，以突然襲擊的方式，一舉咬住小魚吞食。
6.草魚
草魚,性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯游習性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一。
7.鯪魚
鯪魚，鯉形目、鯉科。身體延長，腹部圓，頭短小，吻圓鈍。口下位，上下頜的前方具角質化邊緣，適於刮取水底附著物。在天然水體中，鯪魚會舐刮水底岩石等物體上的附著生物（如著生綠藻、硅藻、絲狀藻類等），還攝食淤泥中的有機物質。適合混養。
此外，它的鰓耙排列較緊密，還可兼營濾食方式，能攝食水中的浮游植物。有機碎屑和浮游動物也是鯪魚的食物。在人工飼養條件下，鯪魚可攝食各種人工投喂的飼料。處於魚苗階段時則以浮游動物為主要食物。
喜棲息於水溫較高的地區，低於7℃即開始死亡。主要分布在珠江水系、海南島、台灣、閩江、瀾滄江和元江。鯪魚以植物為主要食料，常以下頜的角質邊緣在水底石塊等上面刮取著生藻類，也包括硅藻、綠藻以及高等植物的碎屑和水底腐殖質。也喜食豬糞、牛糞和一些商品飼料，如花生麩、米糠等。鯪魚3齡性成熟；江河中成熟的親魚，在洪水期成批來到一定的江段，發情、追逐、產卵，並發出「咕咕」的求偶響聲，產半浮半沉卵；順水漂流。鯪魚的繁殖期為4月下旬至7月上旬，5月初至6月中旬為盛期。鯪魚是底層魚類，對溶氧量的要求較低，能適應較肥沃的水體。當水溫在20～28℃時，溶氧量低於1毫克/升，鯪魚還能正常攝食；溶氧量低至0.24毫克/升也不出現窒息。因此，鯪魚可高密度放養，一般每667平方米可放養1000尾左右。
由於鯪魚有飼料來源廣、適應較肥水體環境、抗病力較強、群體產量高等優點，因而成為南方池塘養魚的必養品種。鯪魚能吃掉水底的著生藻類和有機碎屑，故又稱為池塘的「清道夫」，肥水塘更是非養鯪魚不可。
8.斑點叉尾鮰
斑點叉尾鮰（Ietalurus Punetaus）又稱溝鯰、鉗魚，屬於鯰形目、鮰科魚類。原產於北美洲，是一種大型淡水魚類，具有食性雜、生長快、適應性廣、抗病力強、肉質上乘等優點。美國叉尾鮰魚自1985年從美國引進原種進行馴化,於1989年繁育成功,經過十幾年的發展, 嘉魚縣建成了全國最大的叉尾鮰魚種苗繁殖和供應基地。
也能進入鹹淡水水域生活。現為美國主要淡水養殖品種之一。斑點叉尾鮰是湖北省水產科學研究所於1984年與雲斑鮰同時引進的一種鮰科魚類，經過幾年的研究及推廣養殖，證實該種魚適合我國大部份地區養殖。
9.黃顙魚
黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)，鯰形目，鱨科，黃顙魚屬。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨，廣布於中國東部各大水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長123-143mm，雜食，主食底棲無脊椎動物，食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物。4-5月產卵，親魚有掘坑築巢和保護後代的習性。在生殖時期，雄魚有築巢習性。
黃顙魚多在靜水或江河緩流中活動，營底棲生活。白天棲息於湖水底層，夜間則游到水上層覓食。對環境的適應能力較強，因之在不良環境條件下也能生活。幼魚多在江湖的沿岸覓食。
該魚屬溫水性魚類。生存溫度0~38℃。最佳生長溫度25~28℃，pH值范圍6.0~9.0，最適pH值為7.0~8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3mg/L以上時生長正常，低於2mg/L時出現浮頭，低於1mg/L時會窒息死亡。
求採納！謝謝！！
㈥ 想要在自己池塘里養一些能吃的魚，那養什麼魚比較好
池塘養鴨後魚塘里適合養什麼魚？這個池塘養鴨後，水會比較肥，建議養殖一些耐肥能力較強，病害較少的魚，既好管理，又能增加收入。
小編老家曾經也有一個池塘，小編的父親就是在池塘上面養鴨，水裡養魚的。由於鴨糞起到肥水作用，剩餘的鴨飼料又被魚吃了，加上鴨子在水中活動有增氧的功效，所以在池塘中養了鴨之後，裡面的魚，比正常不養鴨的塘口裡的魚長得快，長得肥。下面推薦幾個魚的種類供參考。
一、鯽魚，這個應該是我國生存能力比較強的魚，對於肥水、瘦水都有很強的適應能力。
總之，池塘里養鴨也養魚，是一個很好的養殖模式，可以達到雙豐收的目的，我們主要是在挑選放養的魚苗時，盡可能的多從其環境適應方面入手即可。另外也還可以放一些塘蚌、田螺進塘養殖，讓其凈化水質。
我家兩個魚塘，10畝左右，養鴨，就養白鰱花鰱和草魚，在放鯽魚鯉魚，放幾條黑魚，提高活力！不過看養鴨密度，可以全池跑，但是密度不能太大，還有水要有流動性，否則容易換季死魚！養魚風險大，平時做好供氧和消毒工作，雨天少喂或者不喂！技術不好還是慎重，畢竟經驗都是錢啊，父母也是虧安逸了
㈦ 淡水魚哪一種最好吃呢為什麼
從小生活在海邊，海魚吃過無數，淡水魚以前是很少涉獵的。雖然吃過幾次，但是總感覺有土腥味，跟海魚比要差上一些。但是近幾年海魚的產量越來越少，加上每年都有「休漁期」。為了緩解「休漁期」的饞癮，也轉而投向了淡水魚。我吃過的淡水魚品種不少，給我的感覺，這幾種淡水魚如果烹調得法的話，味道都很贊。淡水的黑魚:這個長相醜陋的、腦袋很大的魚，不知道為什麼會「一夜風靡」起來。滿大街的斑魚鍋，都是用這種魚來做為主料。肉質雪白、入口有韌勁、並且片的薄如蟬翼的黑魚片，著實紅火了一陣。這個魚沒有淡水魚的土腥味，而且刺少、肉鮮，就是家庭製作，清理起來比較麻煩而已。
其它的淡水魚里，感覺中華鱘的味道一流，而且魚的脆骨特別的香。但是這種魚不太常見。鰱魚可以說是最難吃的，否則也不會那麼便宜。淡水魚的品種很多，很多江魚和湖魚都非常出名，這個肯定跟淡水魚生活的水質和溫度有關。比如出名的「三花五羅」，就是屬於非常珍貴的、美味的淡水魚。還有傳說中的長江三鮮，不過沒吃過不好評價。對於普通老百姓來說，最經濟、最美味的淡水魚，應該是——鯽魚。不知道我說的對不對？歡迎大家留言、評論。
㈧ 小魚塘養什麼魚好
小魚塘容易缺氧，因此適合養殖耐缺氧的魚。
鯉魚，鯽魚，草魚，青魚混養，不錯的選擇。
還可以單獨飼養黑魚，黑魚非常好吃。
㈨ 淡水養殖什麼魚最賺錢
豐產鯽豐產鯽是華南師范大學魚類研究室採用魚類細胞工程技術培育的一個全雌性的鯽魚新品種，它具有生產速度快、體型美、適應性強、肉質鮮嫩和不會在魚塘中自然產卵造成魚仔滿塘等優點。豐產鯽魚種當年進行池塘混養或主養，到年底均重可達400克以上，生產速度和群體產量均優於普通鯽魚25%以上。豐產鯽的養殖同其它鯽魚的養殖條件基本相同，對池塘環境的要求不高，食性廣，病害少，抗逆性強。
2.加州鱸加州鱸魚原名大口黑鱸，分類學上屬鱸形目，太陽魚科，原產美國加利福尼亞州密西西比河水系，是一種肉質鮮美、抗病力強、生長迅速、易起捕、適溫較廣的名貴肉食性魚類。現通過引種，已廣泛分布於美國、加拿大等淡水水域，尤其在五大湖，資源十分豐富。目前，加州鱸魚也被引到英國、法國、南非、巴西、菲律賓等國家。我國台灣省於70年代引進，現已繁殖了幾代。廣東深圳、惠陽、佛山等地也於1983年引進加州鱸魚苗，並於1985年相繼人工繁殖成功。繁殖的魚苗已被引種到江蘇、浙江、上海、山東等地養殖，而且都取得較好的經濟效益。加州鱸魚經試養，可在池塘中與家魚混養或單養，也可在清水塘中精養。由於其肉質堅實，肉味清香，加上活體上市，在酒樓飯店水族箱中還可讓就餐者觀賞挑選，故為本地鱸魚和鱖魚所不及，可謂是魚中上品，十分暢銷，價格也就較高。另外，加州鱸魚可供遊客垂釣，所以受到世界各地廣大游釣者的喜愛，這無疑對發展游釣漁業，吸引遊客觀光，增加經濟收入是十分有利的。加州鱸魚生長較快，當年繁殖的魚苗能長到0.5公斤，達到上市規格。一周齡的魚就性成熟，即可繁殖，無論在池中單養或魚塘中混養，都能有效地控制魚塘中野雜魚蝦和羅非魚的過度繁殖，可謂一舉多得，所以是值得大力推廣的優良養殖品種。
3.丁桂 歐洲丁桂廣泛分布在歐洲各大內陸河流、湖泊，以捷克、匈牙利、西班牙居多。她以其特有的綠、黃、藍、白四種表現色的體表和細嫩的肉質、鮮美的味道、極高的營養價值，幾個世紀以來一直受到歐洲消費者的青睞，是歐洲人餐桌上一道美味佳餚；又是重要的游釣魚、觀賞魚。湖北省國外名優魚類基地和武漢亞太漁業公司於一九九八年五月首次從捷克將其引入我國 。
㈩ 農村常吃的白鰱魚和花鰱魚有什麼區別
花鰱和白鰱在清水塘家這邊其非常常見的魚種，也許在別的淡水區域或者養魚的地方也是同樣的情況。畢竟，它們都屬於「四大家魚」之一，另外兩種就是青魚和草魚了。
白鰱在清水塘這邊干什麼用了呢？白鰱不是沒人吃，吃的人很少很多時候白鰱都是一些養殖戶自己養殖白鰱，然後自己捕捉起來用來喂黃鱔、小龍蝦了。