『壹』 家庭版青團怎麼做呢，在家需要准備那些材料
家庭版青團製作並不復雜，下面給大家分享一下做法。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！
『貳』 怎樣做青團
青團做法
青團皮
(艾草汁155克)或(清水140克+艾草粉10克泡成艾草汁) |水磨糯米粉165克| 糖28克| 玉米油10克| 開水75克|澄 粉(粘米粉)50克
艾草汁糯米粉糖玉米油全部加入攪拌成團即可澄粉倒入開水快速攪拌均勻
3把澄粉加入到剛剛揉好的青團面團中，揉成一個團，分成38g一個的青團，蓋上保鮮膜備用
■黑芝麻餡料
脫皮綠豆250克|黑芝 麻100克|白砂糖150g| 玉米油50g|麥芽糖100g
口脫皮綠豆煮熟打成泥，黑芝麻十白砂糖打碎
2綠豆打成泥後放入不粘鍋里炒至濃稠，分兩次加入玉米油炒，每一次加入都要玉米油完全吸收後，再加入黑芝麻和白糖炒均勻
加入麥芽糖，炒至成團，不粘刮刀，不粘鍋分成30g一團備用
■肉鬆鹹蛋黃餡30克( 12個)
鹹蛋黃120克|肉鬆150克| 沙拉 醬88克
鹹蛋黃蒸熟壓碎
2加入肉鬆沙拉醬攪拌成團，分成--個30g蓋保鮮膜備用
我一般會先准備好餡料，再去做青團皮
包好的青團，上鍋蒸15分鍾左右
出爐立刻刷_上一層玉米油
溫熱後包.上保鮮膜即可
『叄』 青團有幾種口味，鹹的能做嗎怎麼做
雖說青團是江南地區清明時節的傳統特色小吃，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進各種餡料，清新的色彩，豐富的口味，極具網紅特質。
『肆』 鮮甜青團怎麼做
鮮甜青團
材料
細陽春面2份，去殼蝦仁80公克，洋蔥末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜葉少許，蕃茄醬1大匙，烏醋1又1/2小匙，醬油1又1/2小匙，細砂糖1又1/2小匙
做法
1.去殼蝦仁放入滾水中汆燙，撈出後以冷水沖洗干凈且冷卻，瀝干切碎備用。
2.熱鍋倒入適量沙拉油燒熱，加入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入水、蕃茄丁及所有調味料改中火續煮至滾，加入作法1蝦仁碎再次煮開，將太白粉調水淋入勾芡，熄火備用。
3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細陽春面條攪散，以中小火煮約2.5分鍾至熟透，撈出瀝干水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻，撒上少許香菜葉即可。
『伍』 清明節要到了，在家如何做青團呢
1、首先將採摘的新鮮艾草清洗干凈放入鍋中加水煮爛
2、煮爛到易碎，撈出將其剁碎或者攪拌稀碎，加入少許白糖調一下味道，因為艾草屬於中草葯，會有些微苦澀的味道。（不喜歡有艾草可以將其用濾網紗布濾除青汁，或者可以直接購買超市製作好的青汁）
3、將糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁攪拌，加入少量食用油，食用油可以使口感更加順滑。攪拌均勻。
4、將其揉捏，做成圓餅狀，將紅豆沙取適量放入青團餅中間，再用青團將其包裹在其中，捏成團即可。
5、製作好後就是生青團的形狀！艾草汁的量決定青團的顏色深淺。將粽葉墊入蒸籠底部，再將青團放在粽葉上，間隔不要太緊，避免蒸發後黏在一起。用粽葉墊底味道會更好！
6、放入蒸籠冷水蒸上15分鍾以上即可出籠，非常香糯的艾草青團就做好了，喜歡別的口味如肉鬆，鹹蛋黃口味的可以將紅豆沙換掉製作即可。
7、想要存放的可以等到青團蒸熟之後放置溫熱用保鮮膜裹上，放入冰箱保鮮即可，這種情況下，2-3天青團還是軟糯的，要是有些生硬可以熱蒸10分鍾，微波爐熱上半分鍾口感更加。
『陸』 清明節的時候都要吃青團，青團怎麼做比較好吃
在我們的地方，我也喜歡美味。將這種蠟與糯米面條混合，粉碎成面團，然後包裝不同的填充，並具有強烈的股份。 甜美，美味，這家美食里有很多地方。有些地方也被稱為[清紫]。很多朋友都吃了一個愛，他們喜歡這種味道，很多人喜歡上班，但很多朋友都不這樣做，要麼做顏色是不酷的，要麼使它變得柔和，實際上只要你有良好的技能和公式，然後你可以做到柔軟，更柔軟，更美味。美食教程已准備好傳遞我們家人的妻子的愛，與大家分享，喜歡吃草的朋友，只是匆忙，喜歡食物的朋友，不要忘記給我一些關注，我會更新不同的美食教程每天，我相信你想要一個你想要學習的菜！
『柒』 青團應該怎麼做
青團應該怎麼做？老少皆宜的青團來啦，不僅外形可愛味道也深受廣大美食者們的青睞，下面就為大家介紹幾種不同的青團做法，味道雖好可不要多吃喲！
美食雖好，不能貪食，身體內的平衡更重要，任何事都要追求個適量！小夥伴你們都學會了嘛？
『捌』 怎麼做青團好吃
食材
新鮮艾葉20g
水磨糯米粉100g
紅豆沙餡150g
水90g
大白菜葉2片
香油2勺
青團步驟
1
艾葉洗凈。
2
把艾葉放入開水鍋內，焯燙2分鍾。
3
撈出艾葉放入冷水中降溫。
4
把艾葉擠干水分，放入料理機。
5
加入90克水，打成艾葉汁倒入碗中。
6
放入糯米粉。
7
用手合成均勻的面團。
8
豆沙餡和艾葉面團分別搓條並分成8等份。
9
分別搓圓。
10
取一個艾葉劑子，用手捏成燈盞窩的形狀。
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中間放入豆沙餡。
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把口收緊。
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再搓圓。
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其它依次做好。
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大白菜葉放入開水鍋內燙軟。
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把白菜葉鋪到篦子上。
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間隔放入做好的青團坯子，加蓋燒開後大火蒸4-5分鍾。
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蒸好的青團出鍋後，立即刷一層香油，即可食用。
小貼士
1、 豆沙餡和艾葉面團在案板上搓條下劑時，可以撒些糯米粉做薄面防粘。 2、 糯米面團韌性不足，包豆沙餡的時候手法要輕。 3、 青團蒸制時間不要過長，以免塌掉。 4、 出鍋後刷香油是為了防止表面變干，而影響口感。