Ⅰ 魚丸蝦丸和什麼菜炒好吃
蝦丸能夠炒著吃，還可以製成湯來喝，全是比較好的，味兒十分的新鮮，例如用蝦丸能夠和一些蔬菜水果來炒著吃，能夠炒菜心，能夠炒大白菜這些。在吃蝦丸的情況下，最好可以自己製作，那樣吃起來比較健康，也較為環境衛生，假如如果選購話，盡可能挑選大的大型商場和商場來選購，那樣蝦丸的品質可以確保。
蝦米音樂蝦丸片炒菜心粒
原材料：西刀蝦丸10粒、菜心500g、蝦米音樂50g、生薑3片、大蒜1大顆、食用油2一茶匙、色拉油1小勺、香油、花雕酒鹽作法把沖焯水的每片蝦丸都切割成片狀，隨後把放到骰子里掉干水的菜心，以平心靜氣地仔細切割成顆顆。。。然後起鍋燒油至七八成熱，立刻把以前切碎的蒜末和蝦米音樂倒進鍋內，再把薑片參與三合一溫火煸至橙黃色。就可把蝦丸一片片放進一起煸炒但是5分鍾，灑下降好的醬汁（鹽、香油、色拉油。水1/4杯量）。火災滾熱一會兒讓他們外溢濃香氣，淋入少量花雕酒後，隨手把菜心顆顆放進一起煸炒勻稱不超過2分鍾，就得歇火，擺盤美美噠上菜。
靖魚雞蛋炒飯
原材料靖魚 一整隻,胡蘿卜 一條,蛋 3顆,鴻禧菇 100克,黑米 二碗,樹番茄香辣 2小勺,堅魚生抽 1一茶匙作法1、靖魚煎熟後將雞骨頭挑出來，魚類成碎狀，陰囊先煎好切一小塊預留2、熱鍋中，先下胡蘿卜.鴻禧菇添加樹番茄香辣調料.胡蘿卜炒軟後添加黑米煸炒3、添加靖魚後.放生抽調料.最終把陰囊扔進鍋中拌炒，就可以上菜
魚丸炒三鮮原材料湯蝦丸（乳白色），炒魚丸，魚面條，黑木耳，紅蘿卜，黃芽菜（大白菜），生抽醬油，鹽，雞精粉，糖，芝麻油，白鬍椒粉，木薯澱粉，小香蔥作法1、黑木耳用小水泡發後處理工藝干凈，用力掰成一小塊。2、黃芽菜切片，蝦丸、魚面條一切二，胡蘿卜切片。3、鍋中加點油爆鍋紅蘿卜、黃芽菜斷生至軟。4、放進黑木耳蝦丸等，加生抽醬油、鹽、雞精粉、少量水焯至進味。5、澱粉勾芡，澆上芝麻油，撒上白鬍椒粉、蔥段就可以起鍋擺盤！
Ⅱ 魚丸怎麼炒才好吃
用料
魚丸 數個
蔥 2段
姜 1塊
郫縣豆瓣 1勺
綠葉菜 少量
炒魚丸的做法
先把要准備的東西切好
Ⅲ 魚丸和什麼炒最好吃
隨著春節將至，年味也是越來越足，丸子也紛紛搬上了大家的餐桌，但是大家對於魚丸的印象不是水煮就是清蒸，其實魚丸炒著吃也是非常美味呢！下面就為大家介紹吧
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魚丸和辣椒一起炒
步驟
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1.主料：魚丸、青紅尖椒輔料：植物油、鹽、姜、香蔥、生抽、辣椒醬、雞精、胡椒粉
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2.把青紅尖椒洗凈切斜段
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3.蔥姜洗凈切末
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4.熱鍋涼油、油熱8成下辣椒醬翻炒出紅油
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5.加蔥姜翻炒出香味
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6.加魚丸翻炒均勻
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7.加尖椒翻炒出香味
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8.加生抽、鹽翻炒2分鍾
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9.加少許水燜2分鍾、讓魚丸入味
10.加雞精、胡椒粉
11.翻炒均勻即可
醬炒魚丸
步驟
1.首先將蔥切蔥花、香菜梗切末、姜切末，少許切片、黃菜椒切菱形片、青椒切菱形片、紅椒切菱形片。
2.草魚去頭去尾，剔除魚骨，用勺子將魚肉慢慢刮下來。
3.准備好榨汁機，倒入魚肉，加一碗清水，榨成魚肉泥。
4.准備好魚肉泥，放入蔥花、薑末、香菜末，攪拌至有粘性。
5.准備一個碗，淋入兩勺料酒，加一勺蚝油，一小勺白糖，半勺鹽，倒入適量清水，攪拌均勻。
6.准備半鍋油，燒至六成熱，將調好的魚肉餡兒捏成魚丸，下入鍋中，炸至金黃，撈出控油。
7.鍋留底油，放入薑片煸炒數秒，下入青椒、黃椒、紅椒，翻炒片刻，再下入炸好的魚丸，淋入調好的碗汁，均勻翻炒，待香味溢出即可出鍋。
魚丸和萵筍一起炒
操作步驟反饋
1.魚丸，
2.萵筍，香乾。
3.萵筍切片，取適量的魚丸切片，香乾切長條。
4.鍋里燒油，倒進香乾炒勻後加鹽。
5.炒干水分。
6.倒進魚丸，調入醬油調色，翻炒。
7.移鍋邊，放進萵筍片，在萵筍片上加鹽炒勻。
8.再混炒，
9.待萵筍炒熟時，放進辣椒粉，味精炒勻即可出鍋。
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10.炒好的萵筍魚丸炒香乾。
生菜和魚丸一起炒
操作步驟反饋
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1.魚丸切成片
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2.生菜洗凈折成段
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3.熱油鍋，爆炒生菜
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4.放丸子同炒
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5.放鹽翻炒均勻
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6.起鍋
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魚丸的搭配禁忌
其實魚丸可以和很多食物一起炒，都是很好吃的，但是只要不要和下面一些東西一起吃就可以了
一： 草魚沒有相剋的食物。
二： 帶魚，鱸魚：
魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
三：鯉魚：
鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中葯中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
四：鯽魚：
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中葯麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
五： 甲魚：
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
六： 大黃魚：
大黃魚不能與中葯荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與蕎麥同食。
七： 青魚：
青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術、蒼術同食。
Ⅳ 魚丸可以怎麼做著吃
魚丸怎麼做好吃
一般，它的做法比其它的食物要復雜一點。首先，要准備好要做的魚，最好是鯉魚或黃魚，它們的營養都是很豐富的，將它們洗干凈，特別是它的內臟，要去掉。然後把魚切小，再刮魚鱗，放在碗里把它剁碎，加一些不斷地攪拌，等到它變粘的時候，把它放入冷水中。如果想要它吃起來更爽滑，可以加一些澱粉、味精進去，不能反方向攪拌，一定要順時針攪拌，再把它弄成魚丸的形狀就可以了。
溫州魚丸也很好吃，而它的做法跟上面的差不多，但在做的時候，一定要注意，要擦一些姜和料酒，這樣可以去掉它身上的腥味，吃起來味道更好。如果想讓它更有彈性，可以用一些番薯粉或生粉，一定要用力去拍打，這樣它吃起來才會更滑。魚丸成形後，要把它放入冷水中泡一下，它的口感會更好，更有彈性，等到它變色之後，再把它放入冰箱里保存。
魚丸三鮮也很好吃。首先准備一些五花肉、糖、生抽，香菇等材料，將肉洗干凈，然後切小，放在開水裡燙一下，可以去掉它的一些腥味。然後把它放在高壓鍋里，再把香菇、糖、姜放進去，蓋上蓋，煮30分鍾，等肉熟了後，再加將魚丸倒進去，燜10分鍾，再加點生抽、蔥等調味料，攪拌均勻就可以吃了。
炸魚丸怎麼做好吃
它的做法有很多，炸是其中非常美味的一種方法。首先，要准備適量的調味料，比如辣椒、洋蔥、蝦、鱈魚等。將它們洗干凈，然後放油進去，等到它沸騰的時候，再放辣椒、洋蔥等等配料進去，然後將魚放在攪拌機里，拿出來後，再把它弄成丸子的形狀。然後就可以炸了，在炸的過程中，要不斷去攪拌、翻動它，這樣才會更容易熟，受熱才會更均衡，等到它變熟的時候，就可以拿出來吃了，可以加一些辣椒，非常美味。
凍魚丸怎麼做好吃
如果平時很忙，沒空做魚丸，也可以去超市裡買一些冰凍的魚丸。買回來要先解凍，最好買那些大的、好的牌子，品質才有保證，口味也會更好、更正宗。它也可以和火鍋一起煮來吃，是煲湯來喝，營養更均衡。如果在吃的過程中，覺得味道不夠，也可以加一些辣椒、香油等。
一般冰凍的魚丸，解凍要20分鍾，然後煮5分鍾就熟了。也可以把它切開煮，更容易熟，如果它漂在水上面，就代表它已經變熟了，可以吃了。
魚丸和什麼搭配好吃
它可以和很多東西一起配來吃，比如煲湯或蔬菜炒來吃，菜心或大白菜等，這些都是非常美味。在買的時候，要去大一點的超市，質量才會更好，也會更健康。可以雞蛋一起炒來吃，或加一些蘿卜、香菇等。
Ⅳ 魚丸和什麼菜做配菜
可以搭配西蘭花，木耳，火腿腸，白蘿卜。
主料：草魚700g
輔料：油適量、鹽適量、黑木耳適量、白蘿卜適量、火腿腸適量、生粉適量、香油適量、西蘭花適量、紅辣椒適量
1、准備食材。
Ⅵ 白菜魚丸怎麼做好吃呢
「魚丸燒白菜」的主料還是以白菜為主，主要是吃大白菜，魚丸只是用來提味，所以魚丸放的很少。這道菜餚一定要把大白菜燒制的軟爛一些才好吃。
魚丸燒白菜的做法
步驟 step
1
魚丸燒白菜的烹飪技巧
技巧 tips
1、大白菜燒制到軟爛即可，不宜久煮。
2、蚝油不宜多放，菜餚的色澤淺一些為好。
Ⅶ 魚丸可以和什麼菜一起炒
自製魚丸，鮮美好吃，煮湯、下面、和蔬菜搭配一起炒都各有風味
魚肉的營養價值眾所周知，魚丸更是受到大眾的喜愛。雖然製作魚丸有些繁瑣，為了無任何添加的鮮美味道，還是會手工製作。煮湯、下面、或是和蔬菜搭配一起炒都各有風味。
原料：草魚、大蒜、香蔥碎、西蘭花、胡蘿卜、鹽、黃酒、清水、白鬍椒粉、姜粉、生抽、色拉油、玉米澱粉。
做法步驟：
第1步、草魚肉清洗干凈，取出肚子里的黑衣、血水。
第2步、剔除魚刺、剝去魚皮，取除魚肉，剁成魚茸。
第3步、加入黃酒2湯匙、鹽適量、清水2湯匙、生抽1小勺、姜粉1小勺、白鬍椒粉1小勺，攪拌均勻，水同一方向攪打上勁，加入色拉油2湯匙、香蔥碎攪拌均勻。
第4步、平底鍋燒熱放適量色拉油，油溫燒至七成熱，雙手抹少許色拉油防粘，取適量魚茸在手掌虎口處擠成丸子下入油鍋。
第5步、炸至魚丸定型、表面微黃，瀝油撈出。
第6步、炸好所有魚丸。
第7步、西蘭花掰小朵、胡蘿卜切小片一起焯水、撈起立即過涼，瀝干水分。大蒜切片、香蔥切碎。
第8步、1小勺玉米澱粉加適量清水調勻，勾芡用。
第9步、炒鍋燒熱放色拉油，油熱放入蒜片爆香，放入配菜翻炒均勻，放入魚丸翻炒均勻。
第10步、加入適量清水略煮，加鹽、生抽調味。
第11步、倒入澱粉水勾芡，撒入蔥花翻炒均勻即成。
第12步、成品圖。
小貼士：
1、調制魚茸不用加過多調味品，保持魚肉鮮美。2、不喜歡油炸，也可在開水鍋中煮熟。3、魚肉中加入色拉油，口感更滑嫩。4、魚丸炸制時間不要過長，以免口感變老。5、做好的魚丸冷凍保存，煮湯、下面都很美味。6、喜歡更加細膩口感，可使用料理機攪拌成魚茸
Ⅷ 魚丸和什麼蔬菜一起炒好吃
魚丸和什麼蔬菜一起炒好吃，配魚丸的蔬菜需要做到色和型味的搭配，一般配用西芹，胡蘿卜，洋蔥，萵筍為好些，選之一到兩種配之炒食。也好吃。
Ⅸ 魚丸和怎麼菜搭配好吃
魚丸自己家吃的話，我 建議你
一是用白菜來做湯菜
二就是用冬瓜
還有就是炸著吃，先把它蒸熟，然後在下油炸、放青椒的話可以炒，把青椒在油里爆熟再下魚丸子，可以放一些筍片或者鵪鶉蛋、麵筋什麼的，反正也是隨便搭，大雜燴最後炒出來很香，名字可以叫三鮮魚丸。