㈠ 早餐蛋卷的做法
早餐煎雞蛋是最常見的早餐的吃法，煎雞蛋方法也比較多，可以直接把雞蛋放到鍋中，加入少許油來煎成雞蛋，當然這一種吃法比較單調，也可以放入其它的食材，比如說放入土豆，放入豆腐渣，放入西紅柿等等，都是比較常見的煎雞蛋的方法，這樣吃起來營養更全面。
一、蔥花雞蛋餅
1、雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克
2、小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻；
3、鍋里放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好後即可。
土豆雞蛋餅
1、土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒
2、土豆洗凈去皮切擦絲，放入麵粉里；打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味；
3、平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。
二、雞蛋卷餅
1、麵粉半碗、雞蛋2個、澱粉、白芝麻、油、鹽4克。
2、麵粉、水、澱粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻；
3、平底鍋倒少許油，然倒入麵糊，用勺子攤成麵皮，將雞蛋液覆蓋在麵皮上，藉助勺子將蛋液鋪均勻；
4、撒蔥花、芝麻和肉鬆，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，捲起後小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。
三、雞蛋豆渣餅
1、豆渣3勺、麵粉、雞蛋2個、韭菜、蔥、油。
2、豆渣、麵粉、雞蛋、韭菜蔥混合，加入涼水拌勻使其成為稀稀的麵糊；
3、平鍋入油一點點倒入部分麵糊攤平，煎至兩面金黃即可。
四、西紅柿雞蛋餅
1、雞蛋2個、麵粉50克、油菜20克、油、鹽。
2、雞蛋打入碗中打散；西紅柿開水燙一下，去皮，切成小丁；青菜洗凈切成末；
3、雞蛋、麵粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻；
4、將餅鍋預熱，刷上油，將麵糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可。
㈡ 蛋卷怎麼做才好吃
雞蛋卷，名副其實就是由雞蛋製成的，富含鈣質和優質蛋白質，無論是作為上班族的早餐，還是作為兒童食用的輔食，那都是非常棒的。
那麼，雞蛋卷如何做才會看起來好看又美味呢？這其實很簡單。
准備食材
蛋、沙拉醬、牛奶、糖、鹽、蟹棒、食用油或黃油、薄荷葉
製作過程
1、如果是成人，建議使用2-3個雞蛋。
2、將雞蛋打入器皿中並加入適量的鹽。糖、牛奶、沙拉醬，用攪拌器攪拌均勻。
3、打開電磁爐並加熱鍋。為了防止雞蛋沾鍋底，可以將少量食用油倒入鍋底或塗上一層黃油，然後倒入四分之一的雞蛋液。在鍋內用鏟子鋪平。
4、等到蛋液煎炸直到半固化。將蟹棒放在煎蛋卷的一端，然後用鏟子從螃蟹的末端輕輕地卷動雞蛋皮，將雞蛋皮推到鍋的邊上，然後再倒入少量雞蛋液。輕輕搖動，使雞蛋在鍋底均勻地鋪平。
5、將雞蛋液稍微凝固後，將雞蛋卷沿著雞蛋皮的方向滾到鍋的邊上。
6、重復上一個動作，可以在鍋底平鋪一層雞蛋液，然後再滾動蛋卷。重復三次或四次後，形成整個蛋卷，並輕輕壓制形成的蛋卷。然後用刀將它切成小份。
7、將切好的雞蛋卷放在盤子上，然後撒上沙拉醬，並用新鮮的薄荷葉裝飾。可以享用美味的雞蛋卷了。
㈢ 你知道哪些簡單易做的早餐
早餐是一天中最重要的一餐，畢竟經過了一個晚上的消耗身體虧空，急需補充能最，所以小編是很重視早餐的。之前為了自己可以吃上簡單方便的早餐，一直在尋找好吃又方便的早餐做法，現在也希望更多人能吃上簡單又好吃的早餐，小編在這里分享幾種簡單易做的早餐吧。
三、蔥油拌面
蔥油拌面的食材：蔥、糖、面條、糖、老抽、生抽。做法：將糖、老抽、生抽、油以1：2：2：4放入小碗中備用。將蔥切段，不要白色部分，用小火將蔥段慢慢熬成焦黃色，熬好後在鍋中放入事先調好的料，燒至鍋中起泡，將鍋端離火邊，不停攪拌，直到成為液體，再不停的攪拌熬三十秒。別取鍋加水，煮鮮面條，四十秒後撈出，然後淋上蔥油攪拌即可。
㈣ 多彩蛋卷怎麼做好吃呢
早餐很重要，而每天早餐時吃一個雞蛋，更是一天中最基本的營養需求。以下，和大家分享4種花樣早餐雞蛋的做法，簡單幾步，把雞蛋做成嫩滑可口的雞蛋卷，孩子看一眼就特別喜歡，連著吃了三個。如果親們和我一樣吃膩了水煮蛋、荷包蛋這些，不妨試試這樣做哦~
第一道：西紅柿厚蛋燒
西紅柿與雞蛋，不光可以炒，還可以這樣吃。這樣做好的雞蛋與西紅柿完整的融合在一起，營養搭配的同時，又讓口感變得更加豐富。製作很簡單，十分鍾就可以搞定，是非常值得推薦的早餐雞蛋吃法。
第八步：雞蛋卷好後取出，切成1.5厘米厚的段，如圖。
第九步：如圖，在雞蛋卷上斜切一刀。
第十步：把一邊的雞蛋卷翻過來，兩邊對在一起，就是一個愛心雞蛋卷了。上桌開動吧~
多說幾句：
1、 往蛋液中加一點牛奶，可以讓口感更新鮮嫩。但一定不要加太多，一兩勺即可，放多了不容易成型。
2、 建議不用粘的平底鍋來做，全程要用小火。
3、 可以往蛋液中再加一些蔬菜，這樣口感更豐富。不過那樣做好的愛心雞蛋卷會是“花心”的哦~
㈤ 味道非常完美的雙色雞蛋卷，到底是怎樣一種做法呢
我們通常在煎蛋餅中加入麵粉，但是今天的雞蛋不需要麵粉，只需4個雞蛋和2火腿。可以說，這是營養又美味的早餐選擇之一。它比麵粉好。乳蛋餅很簡單，對於不喜歡義大利面的我來說，味道更好。
准備好了美味的雙面雞蛋火腿卷。從顏色上看，雞蛋卷很好吃。他們味道鮮美。可以說，它是冬天的懶惰早餐，而且營養豐富。全家人都喜歡。吃。
㈥ 吐司香腸蛋卷怎樣做好吃呢
我對早餐要求蠻高的，不但要有土司，有蛋，還要有香氣四溢的烤香腸。
所以這個超級快手的土司香腸雞蛋卷，送給和我一樣需要工作養娃兒但又對生活充滿鬥志的寶媽主婦們。
這么一根吃下去，該有的營養都有了。
再搭配上一杯純純的熱牛奶，簡直就是星級標準的自製早餐。
吃早餐，不但要好吃，也要顏值。
份量：1人份
用料
土司 3片
台式香腸 3根
雞蛋 1個
糖 少許
番茄醬 少許
黑白芝麻 少許
【空氣炸鍋版】吐司香腸雞蛋卷的做法
先將所有的材料都准備好，土司可以自己做也可以用市售的。
小貼士
1、土司片最好擀的薄一些，這樣包的時候才不會裂的太厲害。
2、包裹的香腸以自己口味選擇，我覺得有點甜的台式香腸最好吃。
3、因為麵包卷裹了不少的雞蛋液，雞蛋液在遇熱凝固後後特別容易粘底。所以最好用帶不粘塗層的炸鍋炸藍或者是平底鍋來做，用烤箱的話需要提前鋪錫紙，再塗一層薄油。
4、烤制時間以上色即變成金黃色即可，別烤煳了。
㈦ 蛋卷怎麼做
蛋卷因為味道鮮美，奶香味十足，再加上吃上去嘎嘣脆，黃黃的雞蛋卷再點綴上一些黑黑的芝麻，看上去非常的可愛。很多小朋友都喜歡吃它，而且蛋卷很多大人也非常的喜歡，每次周末看電視放鬆的時候，吃上蛋卷再追著劇，感覺超級超級的棒！而且蛋卷不用再出去買了，在家就能做出好吃的蛋卷，只需要一個平底鍋就能馬上搞定，快來學習一下吧！
這兩個自製蛋卷都非常的簡單，只需要簡單的幾步驟就好了。非常的好吃，吃上去又酥酥脆脆的，奶香味十足，非常的好吃，吃的時候美美噠，超級的棒！第一種是原汁原味的雞蛋卷，第二種雞蛋卷可是帶雞胸肉的哦，非常的鮮香
㈧ 美觀營養又豐富的雙色蛋卷，究竟是怎樣的做法
我們通常在煎蛋餅中加入麵粉，但是今天的雞蛋不需要麵粉，只需4個雞蛋和2火腿。可以說，這是營養又美味的早餐選擇之一。它比麵粉好。乳蛋餅很簡單，對於不喜歡義大利面的我來說，味道更好。
應該注意的是，蛋卷應該在熱的時候食用。寒冷時，您會感覺到雞蛋的氣味。您也可以用其他喜歡的食材代替火腿。如果您還喜歡吃煎蛋，可以不加麵粉嘗試。兩種顏色的雞蛋火腿卷具有不同的口味，不同的材料和不同的做法。