A. 麻辣面面條怎麼做好吃
步驟
1.麵粉、鹽、油加適量水揉成面團（要稍硬些），用壓面機四檔壓成面片，用刀切成寬面片。
2.水燒開後下入面片，待面片浮起燒一個滾兒就撈出投涼盛碗。
3.就著家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，蔥花，豆瓣醬，紅辣椒，花椒，蝦皮。鍋內放少許油，將紅辣椒和花椒炸熟，撈出放涼碾成末。用底油繼續加肉丁、青椒、蔥花、豆瓣醬炒出香味，加適量水（如果有高湯最好）燒開。
4.最後加鹽、蝦皮、香菜、辣椒和花椒末，倒入面片碗內即可，喜歡醋可多加些
B. 怎麼做麻辣面
麻辣面
材料
豆瓣醬，蝦皮，花椒，紅辣椒，油，蔥，香菜，肉，青辣椒，鹽，麵粉，醋
做法
1.麵粉、鹽、油加適量水揉成面團（要稍硬些），用壓面機四檔壓成面片，用刀切成寬面片。
2.水燒開後下入面片，待面片浮起燒一個滾兒就撈出投涼盛碗。
3.就著家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，蔥花，豆瓣醬，紅辣椒，花椒，蝦皮。鍋內放少許油，將紅辣椒和花椒炸熟，撈出放涼碾成末。用底油繼續加肉丁、青椒、蔥花、豆瓣醬炒出香味，加適量水（如果有高湯最好）燒開。
4.最後加鹽、蝦皮、香菜、辣椒和花椒末，倒入面片碗內即可，喜歡醋可多加些
怎樣炒麵條不粘不碎
炒麵時若不當，會使面條糊成一團，或與蔬菜、肉類粘在一起。炒麵的重點之一，就是在炒之前先使面條一一分開。例如，可先把面條放入大漏勺，移入裝有沸水的鍋中，輕輕抖動漏勺，約數分鍾即可使面條分開。然後在鍋內倒油加熱，等油滲入鍋內即可倒入面條炒熟，這樣面條就不會粘在鍋上。
C. 最正宗麻辣面的做法，怎麼做麻辣面
1.
將辣椒面放入碗中，油入鍋燒至7成熱後淋入辣椒面中，製成紅油
2.
同樣的方法製成麻椒油
3.
炒熟的花生擀成花生碎
4.
牛肉切片
5.
鍋內燒開水，放入面條煮熟
6.
鍋內燒開水，放入面條煮熟
7.
香蔥切蔥花備用
8.
菜心放入開水中燙熟
9.
將紅油、麻油、醬油、蒜泥、麻醬和醋放入碗中
10.
加入適量花生碎
11.
碗內沖入適量的牛肉湯
12.
取面條放入湯中
13.
在面中撒上蔥花和香菜，放入菜心和牛肉片即可
D. 麻辣面怎麼做
若吃酸辣面，老抽減半，生抽減半或不放，外加2勺醋即可，同時沖調料汁時的面湯也要相對少一點，2勺或2勺半即可（要把握小面料汁整體偏少這個度）。有些同學會問，直接多多放醋不就是酸辣面了么？多多放醋會使原有的湯汁濃厚的口感變稀，不是這么簡單粗暴的。因為小面料汁總量是比較少的（剛剛沒過面條或更少都可），如果增加了生抽、老抽、醋等汁水類調料的量，那麼勢必會減少面湯的量，就會出現生抽老抽沖不開，有一股生澀的腥味，就不好了；若增加面湯量把生抽老抽沖熟，那麼又會覺得醋不夠酸了。因此，絕不是直接多多放醋這么簡單粗暴，還要保持湯汁整體的濃厚口味和湯量。
沒有南德調料可用花椒粉、五香粉、等代替。用面湯沖調料汁時，麻辣面2-3勺（挖面湯的大湯勺），酸辣面2或5勺即可，沖調好的料汁剛剛沒過面條或更少最好。7辣椒油，花椒油是重中之重，全靠他們出味兒。若你吃過四川的花椒，你就掌握外麵店家的秘密了。也可用豆瓣醬加火鍋底料炒些肉末碼上，直接變身擔擔面。擔擔面沒湯水，就是干拌面，所有調料都炒制在肉醬里了。
E. 麻辣面怎麼做才好吃
材料：面條500g，蔥末15g，蒜泥汁25g，味精2g，醬油100g，米醋10g，花椒粉10g，芝麻醬25g，麻油25g，紅辣椒油75g
步驟：
1、將紅辣椒油放人碗內，加人麻油、醬油、芝麻醬、花椒粉、米醋、味精，用筷子順時針攪勻，即成麻辣油汁，然後分盛在若干碗內。
2、將鍋內倒入水燒沸，放入面條，輕輕攪動，不使面條粘連。
3、煮熱後，將面條放人裝有麻辣油汁的碗內，澆上蒜泥汁，上蔥花拌勻，即可食用。
F. 麻辣面怎麼做
我也喜歡吃，我是在四川巴中老車站對面林湯元吃的。我覺得不錯，我通過分析做過，自我感覺還可以。主料：自己喜歡的粗細的面條
青菜調料：鹽、辣椒油、花椒油(或者花椒粉）、切細的南充冬菜、雞精、蔥花、蒜泥水、白油做法：1、將所有調料放入盛器中，2、沸騰的寬水下面，3、面煮得快好時下青菜，4、將面湯舀入有調料的盛器中5、挑入面條，6、非常美味，不要吃上癮、不要經常吃
G. 蛋包部隊麻辣面怎麼做好吃
做法
好市多獨家販售的五木麻辣寬卷面，透過高溫蒸氣把生面條瞬間蒸熟，取代傳統油炸泡麵，做出純粹的非油炸面體。油脂含量非常低，只有一般市售泡麵的0.07%，對注重身材體重的年輕人較無負擔！一箱15包，價格劃算，每天搭配不同的配料，創造天天不同的滋味！
住在宿舍的同學，不方便天天買菜或儲存新鮮食材，好市多一包6罐的美式午餐肉，罐頭打開馬上能吃，除了夾三明治外，更是當紅的韓國部隊鍋不可缺的主材料。
加上隨手可得的罐頭玉米、雞蛋、起司、牛奶，同學快來做韓式部隊拌麻辣面吧！
爆漿的溏心蛋總是讓人食慾大爆發！先將冷藏過的雞蛋放室內回溫，湯鍋水燒開，加少許白醋及鹽拌勻，放入已退至常溫的雞蛋，計時煮五分半鍾，取出雞蛋放冰水至完全冷卻。
午餐肉切成薄段，青蔥切末。
將五木寬卷面依包裝煮3分半鍾取出。想要達到Q彈的口感，記得煮到面條兩側呈透明狀時即可撈起。
面條取出瀝干水後，拌入調味醬包。
接著拌入午餐肉丁及瀝干水的玉米粒。
小鍋放入起司與牛奶，小火加熱，慢慢攪拌至起司溶化於牛奶中成起司奶醬。
起司奶醬淋在面上。
放上蔥花。
糖心蛋輕輕剝殼後，放在拌好的面條上。
寬卷面的波浪面身，讓醬汁更容易沾附，並增添面條Q彈口感！鹹味的午餐肉與甜味的玉米粒味道平衡；起司奶醬豐富了面條的滑順度、及讓多層次的辛香醬料更提香。大份量的蛋包部隊麻辣面，同學吃得很滿足！
H. 麻辣面怎樣做味道才好吃
主料
面條 各種調料
麻辣面的做法步驟
1. 面條500克。
輔料:蔥末15克，蒜泥汁25克，味精2克，醬油100克，米醋10克，花椒粉lO克，芝麻醬25克，麻油25克，紅辣椒油75克。
2. 將紅辣椒油放人碗內，加人麻油、醬油、芝麻醬、花椒粉、米醋、味精，用筷子順時針攪勻，即成麻辣油汁，然後分盛在若干碗內。
3. 將鍋內倒入水燒沸，放入面條，輕輕攪動，不使面條粘連，煮熱後，將面條放人裝有麻辣油汁的碗內，澆上蒜泥汁，上蔥花拌勻，即可食用，
4. 此面入口滑爽，汁味濃厚，麻辣鮮香。
I. 怎麼做麻辣面，最正宗麻辣面的做法大全，麻辣面的家常
材料
鮮面條200克，黃瓜50克，醬油20毫升，香醋35毫升，白糖8克，鹽3克，花椒面5克，大蒜3瓣，香蔥1根，香油15毫升，辣椒油15毫升，花生或熟芝麻少許
做法
1.湯鍋中的水燒開，然後加入少許鹽、一勺（15ml）食用油攪勻，然後放入面條攪散，加蓋煮至水沸騰，然後改成中小火，加入約100ml左右的清水，再次將湯燒開，用筷子夾斷面條感覺微微有點硬，中間還有少許的白芯即可關火，將面條撈出用涼水降溫；
2.面條晾涼後瀝干水分，淋上食用油拌勻，攤開防止粘連。此時將醬油、香醋、白糖、鹽、花椒面、香油、蒜末等調味料混合均勻，食用前將調料倒在面條上，在撒上黃瓜絲、香蔥、花生末拌勻，淋上辣椒油即可。