1. 哪裡的香腸最好吃呢
香腸,在全世界的很多地方,它都是不起眼卻又十分重要的存在。
從地中海到波羅的海,從美索不達米亞平原到黃河長江,全世界人民彷彿天生就會把碎肉塞進腸子里。
這種做法最初只是為了更長時間保存來之不易的肉類,但隨著物質的充裕,香腸已經成為美食與時間的完美封印。
中國臘腸、義大利薩拉米、德國香腸……香腸的存在不僅豐富了人類的肉食世界,不同口味和製作方法的背後,也蘊藏了當地的文化印記。
▍香腸是什麼時候出現的?
“人類花了上萬年爬到食物鏈的頂端,不是為了吃素的。”
作為肉食主義者,這句話常常被我掛在嘴邊。
▲在南方不少地方,沒有香腸臘肉這年就算白過了。圖/微博
以前過年,有能力的人家總是要殺頭豬的,可一整頭豬又吃不掉,做成臘肉、香腸就是最好的選擇了。
而掛在灶台或者陽台上的香腸,是一種儀式感、幸福感,也是人間煙火的味道。
▍生腸,土生土長的本土味
今天,我們日常食用的香腸可以分成兩大類:生腸,將生肉灌入腸衣內風干製成,需要二次加工才能食用;熟腸,將肉糜、澱粉以及其他原料灌入腸衣後煮熟,可以直接食用,也可以繼續加工。
中國人最熟悉的廣式香腸、四川香腸、湘西臘腸……都屬於生腸。
雖然它們的口味不盡相同,但在原料上都講究肥瘦相宜,瘦肉要絞碎,而肥肉切到肉丁即可,香腸做好後,紅色的腸體上分布著點點的白色脂肪。
2. 四川臘腸 什麼牌子的好吃
大一點的超市裡面都有很多的。。比如家樂福、歐尚、好又多、、
3. 四川臘腸哪個牌子最正宗好吃
那個都好吃,不過口味上都有一些差異,個人口味不一樣,有喜歡這個有喜歡那個,沒什麼正不正宗的
4. 哪裡的臘腸最好吃
我個人覺得湘式臘腸,和川式臘腸最好吃,因為這倆個地方美食比較出名,他們有獨特的配方,臘腸也是美食的一種。肯定是最好吃。
5. 請問你吃過哪裡的臘腸最好吃呢
我吃過的最好吃的臘腸就是廣東廣西那邊的呃,少數民族做的臘腸特別的具有民族風味,而且特別的正宗味道非常的棒
6. 最正宗的四川香腸品牌
四川香腸品牌沒有說所謂最正宗的,我現在吃的一個品牌叫做楊什麼的。你可以自己去搜一下,吃起來還是挺不錯吧,至少看得出是用肉來做。
7. 你吃過哪裡的臘腸最好吃呢
最好吃的臘腸當然還是四川臘腸,傳統風味兒有一種燒烤的香味兒,味道特別的獨特
我一般只要四川的臘腸,本地的臘腸確實沒有他們的味道好
你可以搜一搜當地的名牌兒,應該不會讓你失望
8. 哪的臘腸最好吃
你好 臘腸應該是在四川 四川那邊盛行做臘腸 因為四川人都喜歡吃辣的 臘腸本身就有點辣辣的感覺 我第一次吃臘腸的時候還是在我們同事那裡 我們同事她媽媽給她送來了一兜子臘腸 那時候他就分給我們吃 那是我第一次吃臘腸 然後 覺得那時候吃的臘腸還是挺好吃的 從此以後我就 在我們縣城就開始收臘腸 看看哪個地方有賣的 但是我們這邊並沒有賣臘腸的 希望對你有幫助
9. 哪裡的香腸最好吃
廣東那邊的香腸最好吃 ,我去年的時候吃過 ,他們那邊的香腸不怎麼咸,吃起來香香的 ,而且他們的相腸裡面還加了香菇 ,吃起來老香老香 ,今年疫情我就沒買 ,我到現在我都想吃那個香腸
10. 四川一居民窗外掛滿臘腸,除四川還有哪些地方喜歡吃臘腸
相信大家對於臘腸並不陌生,作為一種較為常見的食品,臘腸還是受到了不少人的喜愛的,近日四川一居民窗外掛滿臘腸就引起了不少網友的關注,雖說四川的臘腸較為常見,但是除了四川之外我國還有不少地方也喜歡吃臘腸,諸如雲南貴州還有廣東等不少南方城市的臘腸都受到當地人民的喜歡,只是由於地區差異導致各地的臘腸在口味上有所不同,比如說四川的辣味臘腸與廣東的甜味臘腸就形成了鮮明的對比。
臘腸作為一種歷史較為悠久的食物,隨著時間的推移也在各地形成了不同的口味,但無論是什麼口味的臘腸都受到了當地人的青睞,諸如雲南貴州以及廣東等地對於臘腸都十分喜歡。