『壹』 菠蘿蜜果醬怎麼做好吃又簡單,做法圖解分
用料
冰糖 200克左右(菠蘿蜜本身較甜,可以少放些)
菠蘿蜜 800克
南非橙汁 1個(其實用檸檬最好,因為家裡沒有所以就用了橙汁)
菠蘿蜜果醬的做法
菠蘿蜜切小粒,加入冰糖、橙汁攪拌均勻,放冰箱冷藏過夜
『貳』 菠蘿果醬怎麼做
--【自製菠蘿果醬】---
准備食材:菠蘿一個(去皮後大約500克),冰糖30克、檸檬汁10克。
做法步驟:
1、把菠蘿去皮、去頭、去尾,然後切成小塊,放在清水中,加入少許食用鹽,浸泡30分鍾左右,去除菠蘿的澀味。
2、把泡過的菠蘿控干水分,倒入料理機中,再加入少許純凈水,把菠蘿打成細膩的果汁。
3、准備一個無水無油的不粘鍋,把打好的菠蘿汁倒入鍋中,然後把冰糖也一起放入鍋中,先開大火煮開,然後轉為中小火慢熬。
4、熬菠蘿汁的過程中要全程保持中小火,用木鏟不停地攪動,讓其均勻受熱,把冰糖完全融化。隨著水分的減少,菠蘿汁也會變得晶瑩透亮。
5、把菠蘿汁熬制粘稠狀態後加入提前准備好的檸檬汁,攪拌均勻後就可以關火了。檸檬汁就是新鮮檸檬中擠出來的汁水,是天然的抗氧化劑,在這里還能起到中和酸甜度的作用。
6、把熬好的菠蘿果醬倒入一個無水無油的容器中,密封起來,等到完全晾涼後放入冰箱冷藏保存,因為沒有添加劑,所以最好在半個月內食用完畢。
做好的菠蘿果醬可以沖果汁來喝,也可以配上麵包來吃。
小貼士:
1、菠蘿要提前用淡鹽水浸泡,去除澀味後再做成果醬,口感也會好不少。
2、加入檸檬汁可以起到延長保質期、中和酸甜度的作用。
『叄』 誰知道鳳梨果醬怎麼做好吃
用料
鳳梨 你需要的量
白砂糖 鳳梨重量的一半
新鮮檸檬 半隻
鳳梨果醬的做法
鳳梨泡鹽水半個小時,洗凈
『肆』 菠蘿蜜果醬的做法步驟圖,菠蘿蜜果醬怎麼做好吃
材料
菠蘿蜜果肉,細砂糖,檸檬汁
做法
1、取出菠蘿蜜果肉,去掉核(不要浪費了,煮著吃很粉糯的)
2、放入攪拌機中打成泥。不要需要太細,有顆粒也可以。
3、加入細砂糖(根據各人口味加,菠蘿蜜本身就非常甜,不用加太多)
4、放入搪瓷鍋中小火煮,加入檸檬汁調味。
5、最後收濃即可,冰箱冷藏保存。
『伍』 果醬的吃法有哪些