Ⅰ 江西醬餅的做法步驟圖,江西醬餅怎麼做好吃
用料
大米 3斤
饅頭 3、4個
干辣椒粉(不用很細,綠豆大小也行,自家曬乾的辣椒剪成小段最好,香甜) 按口味適量
白砂糖 適量
鹽 適量(稍多一些,易保存,但不要太咸)
江西醬餅的做法
1、饅頭3至4個,放置發霉,曬干,磨成粉。沒有料理機可以用袋子裝起來用擀麵杖或者瓶子敲碎,不那麼細也行,發酵過程中饅頭會融化掉
2、大米3斤,煮成一鍋米飯,(水比平時煮飯稍多一點就可以)放涼
3、把磨好的霉饅頭粉加入米飯里,加入鹽,白砂糖,干辣椒粉,攪拌均勻,密封發酵三天,發酵好的飯會成泥狀,差不多是圖中的樣子,這時候就可以聞到香味了,但是炒過以後會更香
自己做的備忘錄,可以整體看看工序。
Ⅱ 五穀雜糧餅怎麼做
五穀雜糧餅做法一如下: 食材明細:雜米面2把,雞蛋2枚,生菜葉5個,小蔥3顆
配料:甜面醬或者炸醬2勺
烹飪步驟
1.麵粉放入小盆,麵粉放入小盆,雞蛋打成蛋液。
2.把雜米面加水和雞蛋液和成糊,把生菜和小蔥清洗干凈。
3.小蔥切成段和醬准備好,我用的是吃剩下的炸醬,把麵糊一大勺子放入鍋內轉勻。
4.等一面定型後翻面,兩面都變黃時候放入少許雞蛋液,把醬抹在煎餅上。
5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段,一面折起,在把兩邊都折起,先放一個在盤中,其他的依靠擺在盤中即可。
小貼士
1、雞蛋要充分攪拌後加入雜糧麵糊中。
2、鍋內油不能多,否則會滑,很厚也不好看。我的經驗是一滴油,用姜擦鍋,滴一次可做兩張煎餅,第二張不用放油,用姜擦一下即可。
雜糧煎餅做法二:
材料:玉米粉30克,黃豆粉10克,麵粉20克,雞蛋一個,水140克,植物油5克,鹽0.5克
做法
1.三種麵粉倒入容器中
2.再加入雞蛋一個
3.加入水和鹽
4.混合均勻
5.然後過篩一下
6.麵糊會比較細膩
7.平底鍋,燒熱,倒入麵糊適量,成圓形
8.當圓餅邊緣出現焦色時
9.這時開始揭餅
10.順著翹起的邊揭
11.然後提起
12.放晾網上即可
Ⅲ 做手抓餅裝醬油的塑料瓶子
手抓餅中加的醬油色的醬是海鮮醬,下面是手抓餅海鮮醬的做法:
做法一:
材料:紅豆腐乳1小匙,醬油1小匙,肉桂粉少許,香油1/4小匙,沙茶醬1大匙,白醋1/4小匙,蔥末1大匙,海鮮高湯1大匙
步驟:碗中放入所有材料攪拌均勻即可。
做法二:
材料:細砂糖1大匙,熱開水2大匙,海鮮醬油2大匙,醬油膏2大匙,沙茶醬2小匙,辣豆瓣醬1小匙,花生粉1/2大匙,烏醋1小匙,香油1/2大匙,蒜泥1/2大匙
步驟:
1、將細砂糖放入碗中,沖入熱開水拌勻至完全溶解。
2、靜置放涼後,再加入剩餘的材料,充分攪拌均勻即可。
Ⅳ 如何用瓶子做手工
薄 【拼音】:[báo] [bó] [bò] 【字義】: báo] 1.厚度小的:~片。~餅。2.冷淡,不熱情:~待。3.味道淡:~酒。4.土地不肥沃:~田。 [bó
Ⅳ 如何用王老吉瓶子做手工
王老吉易拉罐手工製作創意燈籠
所需材料:易拉罐
具體步驟:
1、准備一個空得易拉罐
2、把瓶口得蓋子磨去
Ⅵ 散稱餅乾的做法
材料:無鹽奶油100g,黑糖40g,鮮奶15g,細燕麥片100g,低筋麵粉70g,藍莓粒適量
做法:1.奶油室溫放軟,放入鋼盆中搗碎成泥,加入黑糖粉,攪拌均勻。
說明:黑糖粉我沒過篩,因為餅干中吃到黑糖粒還滿有小驚喜的感覺。然後黑糖的分量我又比原食譜減少了10g,我覺得這樣就已經很夠味了喔。
2.加入鮮奶15g,攪拌均勻。
說明:老實說,這個步驟我做了那麼多次從來沒有完全拌勻過,我想是油水(奶油和鮮奶)本來就很難完全融合的緣故吧,不過不影響後續步驟,就感覺差不多就可以了
3.加入細燕麥片100g,攪拌均勻。
4.加入過篩的低筋麵粉70g攪拌均勻之後,再加入適量藍莓粒,拌勻之後即為完成的面團。面團完成之後請去開啟烤箱上下火預熱180度,然後開始進行下個步驟。
說明:請先拌勻低筋麵粉之後再加入藍莓粒,這樣藍莓粒的表面才不會卡滿麵粉;選用藍莓粒而不使用葡萄乾的理由是,葡萄乾在烘烤時很容易爆裂沖破餅干表面,藍莓粒和蔓越莓粒(要切碎一點)都沒有這個問題。
5.用湯匙挖取適量面團放上鋪了烤紙的烤盤,再用湯匙壓平塑形為厚約0.3~0.5公分的圓形。
說明:面團頗黏,所以我一手拿湯匙壓平,再用另一手幫忙輕輕拉開餅干,會比較好塑形。也可以直接將適量面團放在雙手當中搓圓再壓平塑形,這樣做的餅干表面會很光滑,這個方式也會比用湯匙來的簡單輕松一些