『壹』 白蒲茶干
白蒲茶干
白蒲「三香齋」茶干（簡稱白蒲茶干），至今已有三百多年歷史了，是如皋久負盛名的傳統風味土特產。「白蒲茶干」選用優質大豆，多種香料精製而成。內含易於人體消化的優質蛋白質及人體所必需的維生素B1和B2和鈣、磷、鐵等，還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸，能彌補動物菜餚的缺陷，對增補人體和營養極為有利。茶干又味美香芳，富有韌性，色澤美觀，形狀方且薄，別具一格，經濟實惠，弛名四方，極受群眾歡迎。
"三香齋"的來歷: 據《如皋縣志》記載，公元三九七年即隆安元年，晉安帝司馬德宗家已將白蒲置為「蒲濤縣地」，距今已有一千六百多年的歷史。「白蒲茶干」始制於清朝康熙年間，一們姓屠的湖州人在白蒲北街開的一豆腐干店，店號「三香齋」，又名「屠三香」、白蒲北街是南北交通要道，商業較盛，油餅糧行，京貨店，水煙棧，各式菜館，點心店 ，魚行、茶館等店鋪林立，來往商人，小販很多，每日清晨，商民，街坊鄉老，小販等都喜歡坐茶館，閑談生意經，山海經，一邊談心，一邊買來屠氏的豆腐乾佐茶。因其近似茶色，又是名茶配食的佳品，故取名茶干。到康熙丙子年（康熙三十五年，即一六九六年），「屠三香」生產的茶干由於加工工藝精細，用料考究進嘴細軟勁韌，美味可口，算得上色、香、味俱佳，茶幹上模壓店號，很有特色，被譽為白蒲一絕。清朝乾隆皇帝下江南時，地方官特別選擇了「三香齋」茶干作為貢品，請皇上品嘗，乾隆嘗後甚悅，又聽該店獨家經營的介紹 ，便御筆寫下「只此一家」的題字，賜予褒揚。屠氏得此御筆歡喜欲狂，並將「只此一家」製成金字匾額，懸於店堂，自得御筆「只此一家」，「三香齋」茶干馳名大江南北。嗣後「三香齋」茶干店，生意更加興隆。
白蒲茶干傳統的製作方法: 白蒲茶干味美，主要是選料考究，加工精細，操作認真，一絲不苟。人們檢看茶干質量，常將茶干對角相折，總不斷裂，而芳香撲鼻，群眾誇獎說：「進了三里墩，聞到茶干香」，可見其味香沁人。白蒲茶干傳統的操作過程，可以概括為以下幾個方面：浸豆、糙皮、磨豆、扯 漿、煮漿、點漿、包、榨、剝、煮、扎等，細說有二十一道工序。白蒲茶干傳統的加工，不僅工序多，而且每道工序的技術性都較強，與產品的質量有直接關系。以煮漿來說，燒火要旺，煮得越快越好，如慢火燒，則易潮漿，對質量，產量都有不利影響。煮好的漿出灶入缸時，要堅持「過篩」這一道工序，將扯漿或套漿時從布眼中漏出的反渣去盡，提高豆漿的純度，這樣做： (1)漿中的飛渣越少，生產出的茶干韌性越強。 (2)韌性強的茶干在煮制過程中破碎少，成品產量高。 (3)韌性強的茶干耐煮制吸味足，口味好。再拿煮制茶干來說，各種配料齊全，用料恰當，這也是保持名特產的重要環節。煮制的配料有白大川，元回、丁香、精鹽、味精及自製的三伏醬油等，特別是自製的三伏醬油，要熬得濃，熬得香。此外，在選擇黃豆豆種，浸豆的時間，氣溫季節的變化，煮制等方面都有一定的操作要求和技術要領。
『貳』 白蒲「三香齋」茶乾的介紹
白蒲「三香齋」茶干（簡稱白蒲茶干），至今已有三百多年歷史，是江蘇如皋久負盛名的漢族傳統風味名吃。「白蒲茶干」選用優質大豆，多種香料精製而成。內含易於人體消化的優質蛋白質及人體所必需的維生素B1和B2和鈣、磷、鐵等，還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸，能彌補動物菜餚的缺陷，對增補人體和營養極為有利。茶干又味美香芳，富有韌性，色澤美觀，形狀方且薄，別具一格，經濟實惠，馳名四方，極受群眾歡迎。
『叄』 一種美味,突出色,香,味,形
海鮮珍品-文蛤
南通東瀕黃海，在13萬公頃的灘塗上盛產數百種淺水貝類，尤以送文蛤最為豐富，佔中國出口量的三分之一。
文蛤雅稱「天下第一鮮」，屬於腮綱兼蛤綱的海產貝類。明代李時珍雲：「還中諸蛤之利有餘人者，統稱蛤蜊，白殼紫唇，或殼上有花紋故稱文蛤或花蛤。」宋朝詩人梅堯臣也曾有過「車蝥與月蛤，寄自海陵郡」的詩句。清乾隆皇帝下江南時，在姑蘇吃到文蛤，便御封它為「天下第一鮮」。
文蛤，生活在淺海鹽度較低的沙灘上，雌雄異體，性腺成熟期在6月至7月，產出的精、卵子在海水中受精、孵化，幼蛤經三周後進入沙底棲息。從幼蛤到長成采捕需二三年。幼蛤由海潮帶到十幾米深的灘塗地帶活動，最適宜的水溫為15－25度，以藻類、浮游生物為食，長大後逐漸向潮下帶遷移，平時常露出沙面，冬季潛入沙底的約二三十厘米處越冬，但留有氣孔可以通氣。
文蛤其殼如彩色扇狀，其肉鮮嫩無比，且營養豐富，含有蛋白質10%，脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人體所必需的鈣、磷、氨基酸、其味鮮而不俗，食而不厭。食用文蛤，能開胃、催乳、健身，且有清熱、化痰、利濕、散蛤等功能。色彩斑斕的貝克可以作蛤蜊油的精美包裝盒，也可製作成大雅之堂上的工藝品。
文蛤的食法頗多，可將其作為主菜，以旺火速炒；或作為配菜，調色提味；或佐料腌制，生熗生吃；或斬成肉泥，煎成餅。特別是近年來，如東制葯廠將其開發成粉劑精品，冠名為「天下第一鮮」，蜚聲海內外。
生於海邊長於海邊的人們，習慣了現熗現吃，他們將文蛤肉洗凈後，用鹽腌制少時，在洗凈，佐以燒酒、麻油、醬油、醋、生薑、白糖、便成了最好的下酒菜。可異鄉人看後無不瞠目結舌、唯恐避之不及，但來久了，也經不住誘惑，大有「唯有犧牲多戇直」的「英雄氣概」。在閉上眼睛吞上幾只後，頓覺眼界大開，相見恨晚。海邊人還有制文蛤醬的好手藝。把鮮文蛤裝進罐或瓶，放上鹽、姜、蔥、酒等佐料，在將口封上，置於陰涼通風處，過上一段時間，揭開蓋子，泌出的香味，使你垂涎三尺，食慾徒增。此醬可饋贈親友，或作為沿海人在內地工作期間早晚下飯的主菜。難怪沿海人的鄉情如此濃烈，從中可窺一斑。
在廣闊無垠的南黃海灘上，隨著潮水的落去，趕海人有的肩扛著鐵刨子，有的手拎著網兜，湧向這一天出一頭「金牛」的大海。他們有的用鐵刨子倚在肩上，麻利地拖著後退，憑著沙中傳出的聲感，將一隻只文蛤又迅疾勾入網兜里。有的人只用雙腳踩文蛤，將海灘上的沙泥踩活後，文蛤就自然露出沙面，然後用手一隻只地拾進網兜。人們邊踩文蛤邊說著、。笑著、唱著、充滿著詩情畫意。改革開放為南黃海人帶來了新的發展機遇，注入了新的「活力」。南通人把文蛤打進了國際市場，使其真正成為了名副其實地「天下第一鮮」。僅以全國著名地文蛤產區如東為例，全縣除天然文蛤繁殖海面外，人工養殖面積達50多萬畝，年出口6000多萬噸，成為我國最大地文蛤生產基地。近年來，南通市旅遊部門將灘塗踩文蛤作為專項旅遊活動推出，美其名「海上迪斯科」，為國內外獨有，融觀賞、運動、風味平常於一體，已吸引了大批國內外遊客，成為南黃海上一道亮麗地風景線。
白蒲「三香齋」茶干
（簡稱白蒲茶干）
至今已有三百多年歷史了，是南通地方久負盛名的傳統風味土特產。「白蒲茶干」選用優質大豆，多種香料精製而成。內含易於人體消化的優質蛋白質及人體所必須的維生素 B1、B2 和鈣、磷、鐵等，還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸，能彌補動物菜餚的缺陷，對增補人體和營養極為有利。茶干又味美香芳，富有韌性，色澤美觀，形狀方且薄，別具一格，經濟實惠，弛名四方，極受群眾歡迎。
南通嵌桃麻糕
選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工細作而成。每斤兩條，每條五十片上下，片片色澤金黃，嵌桃均勻，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股濃郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不膩，且芝麻，桃仁等原料中，含有17.7%蛋白質15.8%脂肪，百分之37.1%蔗糖，可謂之色、香、味俱全，營養豐富。嵌桃麻糕，相傳有百餘年歷史，當時，通州城內，有一姓許，名松甫者，於東門設一「鼎泰」號雜貨店，以產茶食糕點為主，在外埠亦有店鋪經營。後來，許氏於清朝府內捐得一官，常有上等茶點進貢。唯獨通幫老師傅所作之嵌桃麻糕，選料精細，加工講究，味美可口，頗有特色，最為著稱。從此，南通「鼎泰」麻糕被譽為「官禮茶點」，揚名於天下，脆餅問世後，麻糕、脆餅媲美，為南通兩大聞名特色產品，越來越引起中外人士、海外僑胞濃厚的興趣。
西亭脆餅
原名復隆茂白脆，始產於清光緒年間，已有100多年歷史， 產地為通州市西亭鎮。曾獲95國際食品博覽會金獎。這種脆餅選料講究、加工精細、形態別致、層次分明、香甜鬆脆、富有營養，是家庭食用、旅遊攜帶、饋贈親友的優質食品。
石港乳腐
產品色澤黃亮，滋味鮮美，醇香爽口，外層皮面嚴實，肉質酥鬆細嫩，一向是傳統家常風味佐餐食品。
盆景
南通盆景分為如派盆景和通派盆景.南通盆景的顯著特色，是選用尖短小葉羅漢松（俗稱雀舌羅漢松）為材料，攀紮成「二彎半」的格局，即主幹攀成二彎半，每個彎上有三個主枝，每枝又紮成扁平如雲的片干。看上去形象如獅，端莊穩重，像是一幅立體的畫，深得人民喜愛。
如皋火腿
如皋火腿的生產始於清咸豐初年，與浙江金華火腿、雲南宣威火腿齊名，為全國三大名腿之一。如皋火腿薄皮細爪，形如瑟瑟，色紅似火，風味獨特，以色、香、味、形、「四絕」聞名中外。可常年貯存，供四季食用。烹飪可蒸、煮、燉、煨、炒、燜、燒一般清燉和煮食為佳。
如皋香腸
如式香腸是具有100多年歷史的如皋香腸，產品譽滿全國， 被評為商業部和江蘇省的優質名特產品。其特色是：條形整齊、肉質緊密、色澤鮮艷、咸甜適度、香味濃郁、營養豐富、精肉嚼而不老、肥肉油而不膩，深受群眾喜愛。
如皋香腸歷史悠久，是聞名全國的品種之一。其生產始於清同治年間， 至今已有100多年歷史。清末獲「南洋勸業會」二等獎。可與「廣式」香腸媲美， 被稱為「如式」香腸。如皋肉聯廠繼承和發揚了傳統工藝，精心研製新配方，產品質量享譽國內外。所產「如皋牌」香腸1982年起連續被評為商業部名特優質產品，1985年獲國家銀質獎，1988年獲中國食品博覽會金獎，1992年獲香港國際食品博覽會金獎。
如皋肉鬆
如皋肉鬆的生產始建於1914年，建國後由如皋肉聯廠生產。原為「太倉式」肉鬆，由於不斷改進生產工藝，研製最佳配方，已形成了如皋肉鬆自己特有的風味。1982年起「金梅牌」肉鬆連續被評為商業部名特優質產品；1985年在巴黎榮獲國際美食學會與旅遊觀光委員會授予的金質榮譽獎章，這是我國在國際上獲得第一枚肉食品金牌；1988年獲首屆中國食品博覽會金牌。
林梓潮糕
林梓潮糕創於清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年歷史。 為江蘇特產、蘇北名點，名傾大江南北，《江蘇名菜名點》一書曾作介紹。林梓潮糕選料講究，以當年產優質糯米、粳米舂成米粉，拌各綿白糖、金桂花、松仁及紅綠瓜絲，用荷葉墊底，製成圓形糕坯，精工刀切，水蒸而成。剛出籠時不粘手，彈性如海綿，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不濁，甜而不膩，柔潤爽口，風味純正。既是可口的點心，又是饋贈親友的上乘禮品。
如皋蘿卜
如皋人種植的白蘿卜至少已有上千年歷史。相傳在唐太和年間（827- 836年），如皋定慧寺僧侶早有種植，將蘿卜作為供品，並饋贈施主，時稱菜菔，其種子叫菜菔子，供葯用。後逐漸流傳民間，廣為種植。清乾隆庚午年（1750年）編修的《如皋縣志》載：「蘿卜，一名菜菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏秋初為善，破甲即可供食，生少壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣」。如今紅蘿卜種植已很少，只在端陽節前後有少量上市，都以白蘿卜為主。
董糖
董糖系明末如皋愛國名士冒辟疆的愛妾董小宛親制而成，故稱董糖。其特色是入口易化，酥鬆香甜，食之口齒留香，回味久長，營養豐富，老少咸宜，300 余年來譽滿大江南北。
薄荷腦
以薄荷為原料的薄荷產品，是醫葯衛生、日用化工、食品工業的重要原料。南通薄荷油廠生產的白熊牌薄荷腦，多年來一直以穩定的質量壓倒巴西、美國、日本等國的天然或合成薄荷腦，因而連續榮獲國家產品金質獎。
王氏保赤丸
產品系南通名醫世家王氏祖傳兒科良葯，由南通制葯總廠精選地道葯材，並特邀秘方傳人王綿之教授監制而成，專治小兒乳滯疳積、感冒發熱、痰厥驚風、喘咳痰鳴、乳食減少、嘔吐腹瀉、大便秘結等症。1983年以來連續榮獲國家銀質獎。全市各葯店均有出售。
季德勝蛇葯片
產品根據蛇醫專家季德勝的秘方製成，南通制葯總廠出品，為國家銀質獎產品。全市各葯店均有出售。該葯專治被蝮蛇、眼鏡蛇、五步蛇咬傷的中毒症，因蠍子、蜈蚣等毒蟲咬傷所引起的腫痛等。
鳳尾魚罐頭
產品系南通罐頭廠生產的名牌產品，曾在全國質量評比中獲第一名，暢銷港、澳、美國等地。這種罐頭魚體帶子飽滿，大小均勻，排列整齊，色澤光亮，香氣撲鼻，營養豐富，為佐餐佳品。
藍印花布
中國民間傳統的工藝印染品，宋代稱為葯斑布，明代稱為澆花布，傳說為嘉定一歸姓者發明。南通為中國藍印花布的主要產地，土布與天然蘭草為農家平常之物，故前庄後坊的藍印花布染作坊曾遍布農村集鎮。藍印花布主要用來製作日常的衣服、被面、蚊帳、枕套、包袱布等。藍印花布圖案樸素優美、吉祥如意，大多取材於飛禽走獸、花草樹木與神話傳說，如：五福（蝙蝠）捧壽、吉慶有餘（魚）、獅子滾綉球、鯉魚跳龍門等。如今藍印花布面料已由原來的單面印花發展成雙面印花，由單色發展成復色，由小布發展到寬幅布，由土布發展到精棉坯布和棉麻混紡布。花色品種也日益增多，出現了藍印門簾、壁掛、檯布、鞋帽、拎包、玩具等多種工藝品，尤其是藍印花布時裝，成為都市裡一道亮麗風景線。
扎染
扎染古稱絞纈染，是一種古老的手工藝品，初見於魏晉、南北朝，盛行於唐代，至北宋仁宗皇帝，因扎染服裝奢侈費工，下令禁絕，使扎染工藝一度失傳。七十年代初，南通首先恢復扎染生產，並不斷創新，使扎染技藝更臻完善。扎染分扎絞和縫絞兩大類，扎絞又稱魚子纈，用線在米粒大的小點上順序環繞打四道線結，工藝要求高，產品富有立體感和彈性；縫絞是用針線按設計好的圖案造型穿行，抽緊而染，紋飾活潑大方，韻味生動自然。扎染產品豐富多樣，既有時裝、領帶、圍巾、拎包等日用品，也有和服、腰帶、壁掛等珍貴工藝品；既有絲綢產品，也有棉麻織物。
勾針衣
南通的傳統手工產品之一，有東方珍品之譽。勾結技藝源於古時沿海婦女的漁網勾結，後來勾結童襪、發罩、煙袋套一類簡易日用品，如今融勾、綉、鑲、嵌、補、綴等各種技法於一體，人物、山水、花卉、翎毛，各種花紋圖飾，均可勾結。勾針及花型清秀，立體感強，既有傳統工藝的莊重、典雅，又有現代藝術的華麗和飄逸。現海安、如東一帶有幾萬婦女從事針編織，海安美樂牌勾針衣有省、部優質產品證書，暢銷日、美等十多個國家和地區。
刺綉
1914年，著名刺綉藝術家沈壽來通舉辦女紅傳習所，為南通培養了一大批刺綉藝人。南通刺綉繼承了沈壽模擬綉的優秀傳統，以肖像刺綉聞名，具有形神兼備、膚色逼真、運針勻齊細密、綉面光亮平整等特點。南通工藝美術研究所還在古代民間點彩和納錦針法的基礎上，創制了刺綉新品新錦綉，它與現代畫稿相結合，更具裝飾性和實用性。該所為北京長城飯店製作的《長城萬里圖》彩錦大型壁掛，成為飯店重要一景。
白蒲黃酒
白蒲黃酒距今已有幾千年歷史，素有「液體麵包」美稱。白蒲黃酒採用純稻米釀造，工藝獨特，取千年釀造之精髓，其中富含二十餘種人體不可缺少的氨基酸和多種微量元素。人體所必需的職能從事物中攝取的8中氨基酸黃酒中就高達2550毫克，其酒精度低，常飲能壯神醒氣，有舒筋活血，保脾強身之效。「水明樓」牌白蒲黃酒為江蘇省優質產品，重點保護產品、出口免檢產品。曾獲1993年東京國際食品博覽會金獎，1995年北京國際食品及加工技術博覽會金獎，「如通」牌白蒲黃酒為南通市名牌產品、重點保護產品、江蘇省名牌產品、用戶滿意產品。白蒲黃酒現暢銷國內10多個省市，部分出口，深受廣大消費者青睞。
南通風箏
南通是中國四大風箏產地之一，南通風箏保存了古代「弦響碧空稱風箏」的特點，以獨特的音響效果著稱，與北方的造型風箏分為南北兩派。南通風箏俗稱「板鷂」，以平板六角或六角的變形「七連星」至「十九連星」居多，一般大小都在一米以上，最大的豎起有四、五米高，需卡車運載。「板鷂」上綴滿哨口，大小不一，下部的特大哨口選用葫蘆、毛竹、白果、龍眼、乒乓球等製成。鷂面上並繪有神話傳說等民間繪畫，下部系兩根幾十米長的尾繩，一隻精緻的板鷂，便是珍貴的民間工藝品，當地群眾家中都有珍藏，代代相傳。大板鷂需多人拉放飛，升空後大中小哨口分別發出低中高音，五音和諧，悅耳動人，聲及數里，婉似「空中交響樂」。
『肆』 作為江蘇最南端的城市，南通有哪些美食值得推薦
南通的美食還是比較多的，如果到南通旅遊或者出差，我給大家推薦這些美食還是要品嘗一下的，因為這些美食是南通美食的傑出代表。
1、南通跳面
南通跳面，又叫"曹頂面"、"切面"或"小刀面"，是江蘇省南通地區傳統名吃，由於加工工藝講究，外觀粗細均勻，條長爽滑，柔韌有筋，因而久煮不糊，食時，韌而不硬，耐嚼有味。倘若配以各種不同的澆頭，佐以醬油、豬油、味精等拌炒，味道特別可口。
以上是給大家分享的南通的8道地方美食，當然南通的長江三鮮味道都很不錯，但是現在越來越少了，已經是吃不上了，歡迎南通的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
『伍』 如皋的土特產有哪些
1、如皋肉鬆
如皋肉鬆是江蘇地區傳統名菜。屬於蘇菜系，味道咸甜。如皋肉鬆的生產始建於1914年，建國後由如皋肉聯廠生產。原為「太倉式」肉鬆，由於不斷改進生產工藝，研製最佳配方，已形成了如皋肉鬆自己特有的風味。
2、工藝絲毯
以生產絲毯聞名的如皋工藝絲毯廠，曾兩次為我國政府製作大型藝術壁掛，作為國家禮品贈送聯合國。該廠與著名畫家、藝術院校合作完成的多幅絲毯，被國外著名博物館購買珍藏。
3、白蒲茶干
是江蘇南通久負盛名的傳統風味小吃。至今已有三百多年歷史了，是「白蒲茶干」選用優質大豆，多種香料精製而成。
4、皋丁堰脆餅
它以酥香抓住食客的味蕾。形態別致、層次分明、香酥鬆脆、富有營養，是家庭食用、旅遊攜帶、饋贈親友之佳品。
5、林梓潮糕
創於清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年歷史，既是可口的點心，又是饋贈親友的上乘禮口。
『陸』 說說你們家鄉認為很好吃的，但是外地人卻覺得不太好吃的美食有哪些
我的家鄉是美麗的南通如皋，南通如皋是長壽之鄉，實際上這邊的特色美食是非常多的，而且也確實有很多美食，當地人吃的特別習慣，但外地人來吃的時候會感覺有些不太適應。
很多人應該都吃過豬油渣，但如皋的豬油渣其實是非常有特色的，而且口味齊全，有鹹的有甜的。在如皋的農村，一到過年殺豬的時候，很多人家裡就會直接做豬油渣，做完豬油渣以後用鹽巴一拌，就成為了很多小孩子兒時的零食。一直到現在，其實如皋本地依舊有很多人特別喜歡吃這種豬油渣，所謂的豬油渣，其實就是用豬板油放到油鍋里炸，把多餘的油脂炸出來以後就成為了這種豬油渣了。
『柒』 南通特產白蒲茶乾的資料
南通白蒲三香齋茶干：產品色澤醬紅，形方塊小，味美香正，細膩筋韌，對折不斷，越嚼越香，久食不厭。可冷食涼拌，亦可葷燴素炒，宜伴茶佐酒。尤以配肉絲、韭菜或嫩椒合炒更具風味。價廉物美，富含蛋白，被譽為白蒲一絕。
『捌』 盤點南通的特色美食，聽到菜名就咽口水，你都吃過哪些南通美食呢
文蛤
皺紋肉又叫「虎皮肉」、「走油肉」、「跑油肉」，是南通民間傳統佳餚，先將初步熟處理過的豬肉，下高油溫的油鍋炸至肉皮發泡膨鬆，並排出部分油脂，再經走紅、汽蒸，肉皮呈湖皺紋，肉質酥爛而不膩。加淡菜同烹，不僅將淡菜的鮮美滋味滲入肉內，還增加了多種礦物質、維生素等營養成分。
成菜酥爛異常，鮮腴干香，皮若琥珀，肉如鑲玉，是豬肉中的奇妙製品。南通老一代特級烹調師吳道祥擅制此菜。
『玖』 孜然白蒲茶干怎麼做好吃，孜然白蒲茶乾的家
孜然白蒲茶干
主料
茶干
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
孜然
適量
香菜
適量
六月鮮生抽
適量
步驟
1.香菜洗凈切段
2.茶干是即食的
3.將所有食材和調料拌均勻
4.精心的裝盤你不趕緊動筷子哇？
5.近景哦
小貼士
白蒲茶干可以即食，有種淡淡的特別的五香味，茶干本身很筋道，跟它的加工工藝也有關系，難怪流傳了三百多年哈！加上些調料拌上香菜更是美味，用做宴客的冷盤非常贊呢！也可以將油燒熱潑至茶幹上，味道更加濃郁哦！
『拾』 南通特產有哪些好吃的能帶走的
南通的特產有石港乳腐、白蒲茶干、雲片糕、正場熏糕、嵌桃麻糕等。石港乳腐外層皮面嚴實，內在肉質酥鬆細嫩。白蒲茶干富有韌性，色澤棕黃，形狀方且薄。雲片糕口味香甜柔軟，入口即化。正場熏糕已有500多年的歷史。嵌桃麻糕是南通的漢族名