『壹』 早晨沒多少時間做早餐，都有哪些簡便又營養的早餐配方
開學後，孩子早餐這樣做，3分鍾就做好，簡單快速，好吃又營養
還有一天孩子們就要開學了，過了2個月鬆散的暑假生活，需要盡快回歸到正常的上學生活，在不能再睡懶覺，必須准點出門，對於一個孩子來說有些困難。每天給孩子准備一頓好吃又營養的早餐，也是讓家長們頭疼的事情。如果做好了早餐，孩子不喜歡吃，或是吃得慢吞吞的，家長要不停地催孩子趕快吃，不然上班和上學都要遲到了，既擔心孩子吃不好，還要擔心孩子遲到。
————【美食小貼士】————
①用電餅鐺烙餅的時候，不用倒油，因為做餅的時候已經刷過油了，可以烙完餅再煎雞蛋，也可以烙餅時把雞蛋打在餅上
『貳』 簡單可口的早餐做法
藜麥雞蛋餅
准備食材：三色藜麥20克、小米30克、雞蛋2個、香蔥1根、鹽適量。此用量大約供兩人食用，您可以隨食用人數酌情增減。
製作步驟：為了早餐做起來簡單省時，我們可以在前一天晚上將步驟1-2完成，即把藜麥小米飯蒸好，可以多蒸一些出來，晚上用一部分做主食，轉天早上用剩下的做早餐，徹底晾涼的藜麥小米飯也更容易打散。
1.浸泡藜麥和小米。將藜麥和小米倒入碗中，加入清水提前浸泡2個小時。在製作藜麥時應注意提前浸泡，浸泡後的藜麥口感Q彈。浸泡好的藜麥和小米淘洗幾次備用。藜麥蛋白質含量非常高，藜麥中的礦物質、維生素、膳食纖維也都很全面，這些都符合健康早餐的營養要求。另外，藜麥的飽腹感很強，也就是我們常說的抗餓，加之其易被吸收利用，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃藜麥非常有好處。關於浸泡後藜麥會發芽的問題，我在上一篇兒童餐食譜《三色藜麥蝦丸》中也有提到。藜麥是一種活性很強的植物，浸泡後發芽說明它很新鮮，不用擔心哈。
2.蒸制藜麥小米飯。將浸泡好的藜麥小米洗凈後，我們就可以進行蒸制了。蒸鍋上汽後大火蒸30分鍾左右。因為食材是浸泡充分浸泡過的，所以蒸制時加水量就不用太多了，沒過米即可。如果水量過多，蒸出的藜麥小米飯就太稀了。小米健脾養胃，早餐如果能合理搭配吃上一些，是極好的。另外，它富含B族維生素，對預防因疲勞造成的視力減弱有一定效果。但小米單獨烹煮，有的朋友會感覺味道寡淡。在藜麥蛋餅中加入小米，調成復合味道，既解決了小米口感單一的問題，又讓小米的營養充分發揮。
3.切制蔥末。因為藜麥小米飯是頭天晚上蒸好的，所以早上起來，我們不用再起早兒蒸飯。將小蔥洗凈，只用蔥葉的部分，蔥葉不會像蔥白那樣有辛辣的味道，可以起到增香提味的效果。蔥具有解熱祛痰、促進消化吸收、抗菌、抗病毒的作用。但夏季最好少食生蔥，以免上火，而改為食用熟蔥。
4.攪打蛋液。將事先蒸好的藜麥小米飯打散，再加入雞蛋、蔥花和適量的鹽，充分攪打均勻。因為藜麥小米飯蒸得軟硬適中，所以非常容易攪打均勻。因為米粒有一定的重量，所以攪打後靜置一段時間還會沉底。所以在煎制前還要稍微攪動一下。每天早晨吃個蛋，是個好習慣。雞蛋中氨基酸最利於人體吸收的做法就是帶殼水煮蛋、煎荷包蛋和攤雞蛋。這幾種做法，您可以變著花樣來吃。今天我們這道藜麥蛋餅就是利用攤雞蛋的烹飪方法。吃含有雞蛋的早餐，也能使人飽腹感增加，另外，雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的重要物質，有助於提高記憶力，令上午的工作和學習的注意力更集中。
5.開始煎制。不粘鍋鍋底薄薄地刷上一層油，鍋熱後用勺舀一勺藜麥小米蛋液。緩緩地倒入鍋中，小火煎制。蛋餅的一面凝固，上面還在流動的時候，翻過來再煎另一面。兩面金黃即可出鍋。為了更加好看，我用圓形的模具壓了一下邊，這樣蛋餅的形狀就更加漂亮了。
『叄』 早餐做什麼好吃的又簡單又好吃
第一款：蒸雞蛋羹
製作方法：兩個雞蛋（我用的寶寶蛋，比較小），在碗里打散，加入100g涼白開水，繼續用筷子攪拌均勻，為了讓蛋羹蒸出來更細膩，最好過濾一下，把打好的蛋液過濾一遍，倒在蒸蛋用的碗里，開水上鍋，蒸蛋碗蓋蓋或扣一個平盤，蓋上鍋蓋，蒸10分鍾後關火，燜5分鍾再打開蓋，淋上生抽醬油和香油即可。蛋羹嫩滑，大部分的孩子都愛吃這個。
雞蛋營養豐富易消化，蒸蛋羹是孩子輔食的首選，也是小學生早餐的最佳選擇。
第二款：牛奶香蕉餅：
製作方法：兩根香蕉切成小塊，和250ml牛奶一起用料理機打成香蕉奶昔，放進一杯麵粉攪拌成有流動性的麵糊，平底鍋上火燒熱，刷層油，舀一勺麵糊倒進去，自然流動成餅狀，兩面煎黃至熟即可出鍋。
這個是基本的牛奶香蕉餅的做法，在這份食材中還可以加上堅果粉或麥片等，讓牛奶香蕉餅更營養更健康。
第三款：蛋煎饅頭片：
製作方法：饅頭切成片，雞蛋加鹽打散，平底鍋燒熱後刷層油，饅頭片裹上蛋液在平底鍋里兩面煎熟，即可出鍋。
蛋煎饅頭片香軟可口，還可以抹醬吃，製作方便又快捷省事，做早餐很值得推薦。
『肆』 早晨做什麼飯又簡單又好吃
時間要最佳醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
●早餐前應先喝水人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發生。
●熱量供給要適當早餐食譜中的各種營養素的量，一般應佔全天的供給量的30％左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
●烹調製作要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
●酸鹼食物不可偏廢不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡失調，常可出現缺鈣症。因此，若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸鹼平衡及營養素的平衡。
『伍』 如何做一頓精緻的早餐
每天早晨起來，站在鏡子前總是睡眼惺忪，無精打采。如何讓每天的早晨都充滿動力呢？最好的辦法當然是一頓精緻的早餐了，美好的一天，從早餐開始。我們都想著在早晨吃上一頓好吃的早餐，這樣一整天都會元氣滿滿。
一日之計在於晨，隨意有一頓精緻的早餐是很有必要的。吃膩了豆漿油條，吃膩了煎餅果子湯包，還能有什麼讓人為之一振的早餐呢？今天我就為大家帶來福利，為大家送上一款營養又好做的早餐——抱餃煎蛋。
聽這個名字就很有趣，那它到底是怎麼做的呢？請看詳細做法：
1.為了方便，可以買現成的煎餃，從冰箱里取出來即可是用
2.打三個雞蛋，攤在電餅鐺上。
3.雞蛋里兌上一湯勺清水，利於蛋液均勻
4.等到蛋液均勻，把煎餃擺在雞蛋液中間，擺成一個圓形
5.煎的時候要注意小火，蛋液凝固就可以關火，在鍋里燜一會。
6.等到雞蛋煎熟，可以在上方撒上一層黑芝麻，還有蔥花，顏色會更加好看
只需要這幾個簡單的步驟，一道美味還是高顏值的早餐就完成了。看上去就讓人很有食慾。
抱蛋煎餃，有菜有肉還有雞蛋，顏值高又容易做，拿來當早餐再好不過了 。如果不買煎餃，之前吃剩的餃子也可以使用哦！
一天的清晨就從抱蛋煎餃開始，以後再也不怕餃子剩下了。所有的餃子都可以用來做抱蛋煎餃。
不用再為早餐發愁，也不用再想著吃那外邊不幹凈的路邊攤，只需要早起十分鍾，就可以完成一頓美味的早餐。
『陸』 上班族早上早餐吃什麼比較好
早餐是很重要的一餐,對於上班族來說,更是不可缺。但有些人為了趕時間,就應付著吃早餐,這樣對身體不好。那上班族早餐適合吃什麼呢?
1、全麥麵包
現在很多人都會選擇早上吃點麵包,因為麵包買起來非常方便,而且吃起來也沒有那麼麻煩。然而在眾多的麵包裡面,只有全麥麵包吃起來最為健康,並且全麥麵包裡面也沒有太多的酵母,這樣就不會導致胃酸分泌過多,從而出現傷害腸胃的情況,同時全麥麵包裡面還有豐富的礦物質和維生素等,經常吃也不用擔心會發胖,反而還能把身體裡面的毒素排出來,對身體更有健康。
2、雞蛋
根據研究資料顯示,上班族如果在白天的時候適當吃點含有蛋白質的食物,至少能夠保持四個時候不會出現飢餓感,那麼雞蛋會是相當不錯的選擇。而且雞蛋裡面還有豐富的蛋白質,就是生雞蛋裡面會有細菌的存在,一定要煮熟吃才行,還有每天數量不能多吃,建議每日吃1-2個雞蛋。
3、白粥
煮白粥這個就不必說步驟了,大家都會的,但是在煮粥的這段時間,我們可以花點時間來做個饅頭片,所需的材料也是很簡單的,一個饅頭、一個雞蛋還有少許的鹽。
4、酸奶
早晨的時間總是很緊迫,不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升,不妨在攝入足夠的碳水化合物後,再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,還可促進腸道蠕動,利於通便。
『柒』 早點做什麼好吃
一、雞蛋早餐餅
主要食材：麵粉，雞蛋，清水，蔥，火腿腸，豆瓣醬，生菜，鹽。
1、准備適量的麵粉，放一勺鹽，加入清水，攪拌成稀麵糊，再放點生油，攪拌均勻備用；將蔥切成末，將火腿腸切成片，碗中打入一個笨雞蛋，用筷子打散備用。
2、電餅鐺中放入油，預熱然後放入稀麵糊，放入火腿腸，然後撒點蔥花，放入一些黑芝麻，蛋液凝固即可翻面，刷一層豆瓣醬，放入喜歡吃的生菜捲起來，將餅捲起來即可。
二、芹菜葉雞蛋餅
主要食材：芹菜葉，雞蛋，蔥，麵粉，鹽，十三香。
1、首先將准備好的食材清洗干凈，然後將芹菜葉切碎一些，盛入盆中，再打入三個雞蛋，小蔥切末盛入盆中，放少量的鹽，十三香，然後加入麵粉，攪拌均勻，如果太稠可以加點水，攪拌成稀麵糊即可。
2、平底鍋中倒入適量的油，油熱之後放入麵糊，用鏟子將麵糊攤平，小火慢慢煎，煎至定型後再翻面，兩面煎至金黃即可，再切成三角塊，盛入盤中即可。
三、豆腐韭菜早餐餅
主要食材：豆腐，韭菜，雞蛋，麵粉，鹽，雞精，十三香，蚝油，香油。
1、首先將准備好的食材清洗干凈，然後先將韭菜切成末，盛入盆中，在韭菜碎中放入一塊豆腐，將豆腐抓碎，充分攪拌均勻。
2、然後再在碗中打入一個雞蛋，放適量的鹽，雞精，十三香，放點蚝油，香油，最後放麵粉，攪拌均勻備用。
3、電餅鐺預熱，然後倒入食用油，用刷子塗抹勻，然後取適量餡，用兩只小手拍打成圓餅，將圓餅放入電餅鐺中，中火慢慢煎，煎至一面金黃後翻面，將兩面都煎至金黃就可以出鍋。