1. 紅薯能做哪些好吃的
紅薯丸子
材料
大紅薯1個，麵粉約150克，鮮姜30克，鹽、植物油適量
做法
1、紅薯蒸熟去皮，製成泥。
2、鮮姜洗凈切細末。
3、薑末、紅薯泥、麵粉加入鹽，揉勻。
4、揪成小劑子，團成丸子坯。
5、植物油燒熱後慢火炸成金黃色。
小訣竅
在紅薯表面橫七豎八劃幾刀，蒸熟後很容易去皮。
紅薯餅
材料
紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法
1.將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
2. 如何用紅薯做最簡單的美食
紅薯簡單的美食
紅薯發糕
做法：選用兩斤紅薯粉，半斤麵粉，半斤白糖，八克蘇打及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，松軟可口。
功效：紅薯發糕不僅好吃，而且便於腸道的消化和吸收，經常食用可以提升消化功能。
紅薯蔥餅
做法：將紅薯洗凈蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
功效：食用紅薯蔥餅可以提升人的食慾，讓人胃口大開。
紅薯燒餅
做法：用發酵好的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻後置烘爐或炒鍋內烤熟即可。
功效：食用紅薯燒餅可以增加飽腹感，可以作為飢餓時的零食來吃。
紅薯丁湯
做法：准備紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒後，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。
功效：紅薯丁湯味道清香，可以滋養脾胃，促進消化。
紅薯濃湯
做法：選用一百克紅薯，白花椰菜，一大碗開水，太白粉1小匙。先把紅薯洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗凈切成小朵狀備用；將水煮滾後加入花椰菜煮2分鍾，再加入地瓜泥續煮30秒後關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
3. 紅薯怎麼做好吃又簡單
食材：紅薯300克，食用油10克。
1、紅薯去皮洗凈切厚度6mm左右的片。
4. 朋友送我很多紅薯，你覺得紅薯用來做點什麼最好吃
我覺得紅薯做的食物都非常的好吃，因為紅薯本身就是非常甜糯的口感。我認為用紅薯來做點紅薯干、紅薯稀飯、炸紅薯丸子都很好吃。並且你朋友送的紅薯，肯定是自家種的，這種紅薯是綠色食品，吃起來口感好還健康。下面我們來詳細的介紹一下這幾種關於紅薯的美味做法。
一、紅薯干
紅薯乾的做法很簡單，並且自製的紅薯干吃起來更加的筋道香甜。首先要將洗干凈的紅薯去皮之後上鍋蒸。蒸好的紅薯先放涼。放涼後就切成大小均勻的長條，然後放在通風好的地方進行晾曬。一般晾曬五天左右就可以吃了。如果您想要紅薯干軟糯一點，就曬兩天之後再蒸一下，這樣反復蒸兩次再曬，曬出來的紅薯干會更加的軟糯香甜。但是直接風干晾曬的也可以，吃起來會更筋道。
如果大家有更多關於紅薯的美味做法，歡迎在評論區跟我們分享。
5. 紅薯能做什麼好吃的東西
紅薯含有大量膠原和粘多糖物質，是一種多糖蛋白質的混合物，每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。
紅薯的吃法多樣，下面13種美食，全都是紅薯做的哦~
一、椰絲紅薯芋頭糯米糍
材料：芋頭，紅薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰絲或椰蓉
做法：
1.芋頭與紅薯上鍋蒸熟，分別放兩個大碗里壓成泥。
2.紅薯泥里加糯米粉揉成面團，芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。
3.像包湯圓一樣包好皮和餡，蒸簾上抹上一層薄油，放上包好的湯圓，大火蒸10分鍾即可。
4.趁熱放椰絲或椰蓉里滾一下（稍微涼一點就沾不上了），放涼就可以享用了。
二、簡易版芝士焗紅薯
材料：紅薯1個，白糖適量，芝士1片，蛋黃1個
做法：
1.紅薯蒸熟後搗成泥。
2.芝士片放入微波爐中蒸半分鍾融化。
3.將融化的芝士放入紅薯泥里，加白糖攪拌均勻。
4.然後放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋撻皮代替容器）。
5.烤箱兩網路預熱，中層20分鍾即可。
三、紅薯烙
材料：紅薯、麵粉、鹽、白糖
做法：
1.紅薯削皮切成細條，放少許鹽和白糖拌勻（白糖多些），再加入適量麵粉拌勻（放一點點水）。
2.鍋里放油，把一放入攤薄，煎炸至紅薯香脆。
3.紅薯具有很高的營養價值，常常吃一點不會有錯，若蒸的煮的吃膩了，不妨來一個紅薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。
四、紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法：
1.將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅：
一、紅薯去皮攪爛時，一定要熱的，這樣才可以將麵粉和白糖化解.
二、麵粉不能多放，多放會硬，不松軟.
三、紅薯比較粘手，最好用點澱粉，麵粉也行.，色澤金黃很誘人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是熱的時候吃，鬆口又好吃.
五、芝士奶油焗紅薯
材料：紅薯一個（約250g），芝士一片，黃油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黃一個（刷在表面用）
做法：
1.淮備好材料。
2.紅薯刷洗干凈，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，並在紙巾表面拍點水，保持濕潤
3包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鍾至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干凈了）。
4.挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻
5.把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。
6.在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鍾，看到表面金黃稍有焦點即可。
六、紅薯糯米果子
材料：紅薯（紫心），糯米粉，糖，奶粉少許，葡萄乾
做法：
1.將紅薯洗凈去皮、切小丁，上火蒸熟；
2.留一小部分做陷，其餘碾碎成泥狀；
3.紅薯泥與糯米粉、糖、奶粉混合和成團狀，取適量擀作小圓餅；
4.放入備留的紅薯丁，和成小丸子，點上一顆葡萄乾，置盤中（盤低刷點油防粘），隔水蒸熟即可。
小訣竅：一口一個剛剛好哦，下次可以換成芋頭、南瓜、呵呵，再來點自己做紅豆陷，味道就更棒了~~
6. 紅薯怎麼做菜好吃又簡單
拔絲紅薯
1.將洗凈去皮的紅薯切塊，形狀最好切成滾刀塊，邊滾動紅薯邊切斜立刀。
7.將裹好糖稀的紅薯塊盛入盤中拔絲，用鍋中剩油加適量白糖熬成糖稀，關火避免糊鍋，拿一把勺子在熱油里泡一下再盛一勺剛加熱好的糖稀，傾斜勺子使熱乎的糖稀慢慢流下來掛在上反復拉絲。
7. 紅薯怎麼做簡單又好吃
紅薯屬於粗糧，其營養價值豐富，是天然的滋補好食品。它富含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、脂肪、多糖、鈣、鉀、磷等，經常食用紅薯能起到增強抵抗能力、提高免疫、延緩衰老、促進新陳代謝、控制肥胖等作用，因此深得大家的喜愛
當然，紅薯還有很多吃法。比如拔絲紅薯、紅薯干、炸紅薯團子。但是這些吃法，都會不同程度破壞紅薯營養，而且油炸和拔絲還會增加油和糖的攝入量。所以最好還是少選擇這些吃法。
8. 用紅薯可以做成哪些好吃的甜點
把紅薯融入西式的甜品中，意外的有了一種獨有的香甜，今天就給大家分享兩種做法，非常簡單呢。
是不是已經饞到流口水了？大家趕緊去試一試吧，廚房小白也能輕松搞定了。
9. 紅薯都能做什麼好吃的
一、奶香紅薯派
【材料】紅薯150克，消化餅干55克，黃油35克，細砂糖15克，奶粉7克，蛋黃1個，水28克
【步驟】
1、紅薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，壓成泥狀。
2、消化餅干用料理機或者擀麵棍磨成粉末狀，加入融化成液體的20克黃油，拌均勻。
3、餅干末分成3份，放在活底模具里，用湯匙壓緊實，放冰箱冷藏備用。
4、鍋里放入紅薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黃液和15克黃油，小火炒2-3分鍾，炒至粘稠，紅薯泥也是分成3份。
5、紅薯泥放入到鋪了餅乾的模具里，壓平，剩餘的蛋黃液加一丁點水調勻，用毛刷刷在表面。
6、放入已經預熱到200度的烤箱烘烤15分鍾左右，至表面上色，冷卻後放冰箱冷藏再脫模。.
二、紅薯栗子糖水
【材料】紅薯450克，栗子145克，紅糖35克，生薑1片，水1200克
【步驟】
1、去掉栗子殼，去衣，切開兩半。紅薯去皮，切成塊狀。
2、鍋里加入水，燒開後放入栗子，改中小火煮1個小時左右。
3、再加入紅薯和薑片煮15分鍾。
4、最後加入紅糖，煮至紅糖溶化就可以了。
三、紅薯披薩
【材料】中筋麵粉150克，水75克，玉米油10克，酵母3克，細砂糖3克，鹽1.5克，紅薯泥210克，培根2片，脆皮腸2根，芝士片3片，有鹽黃油7克，洋蔥丁32克
步驟：
1、酵母和糖溶於溫水裡，倒入麵粉和鹽中，加入油，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，室溫下發酵2倍大。
2、平底鍋加入黃油燒熱，轉小火加入洋蔥丁，煸香。加入切成小塊的培根和脆皮腸，翻炒幾下，備用。
3、將發酵好的面團排氣，滾圓，蓋保鮮膜，松馳15分鍾。然後擀成圓形，放在9寸披薩盤里，用叉子在麵皮上叉出無數小孔，防止烘烤時膨脹。
4、紅薯泥鋪在披薩皮上面，炒香的配料均勻地放在紅薯泥上。
5、放上切成小塊的芝士片（如果有馬蘇里拉芝士就更好了，可以拉絲）
6、放入預熱好上火200度，下火180度的烤箱中，烘烤15分鍾左右。
四、紅薯粥
【材料】紅薯90克，大米50克，水660克，鹽適量
【步驟】
1、紅薯去皮切小塊。
2、大米淘洗干凈倒入電飯鍋內膽，加水。
3、加入紅薯粒，選擇煮粥鍵，默認時間1個小時。
4、時間到，加鹽調味即可。
五、紅薯糯米餅
【材料】紅薯160克，糯米粉33克，中筋麵粉33克，玉米油6克，水22克左右，炒熟白芝麻6克
糯米芝麻餡：熟糕粉60克，細砂糖50克，熱水60克，玉米油15克，炒熟白芝麻27克
【步驟】
1、先做餡料，水和糖攪拌，至糖融化，倒入玉米油，乳化好。加入熟糕粉，拌均勻後倒入芝麻，拌好。分成7份，搓圓，蓋保鮮膜備用。
2、紅薯去皮切薄片。隔水蒸幾分鍾，蒸熟後，壓成紅薯泥。
3、倒入糯米粉和麵粉，逐少量加入水，和成光滑的面團。配方里的水量僅供參考，不同紅薯的含水量不同。分成均等7份，搓圓。
4、紅薯面團壓成圓形，放餡料，捏緊收口後，收口朝下，放在烤盤上，壓扁，表面粘上芝麻。
5、將油倒入不粘平底鍋，油熱後轉中小火。將紅薯餅坯一個個碼入鍋里，兩面各煎30秒左右。
6、將煎好的餅坯放在烤盤上。放入已經預熱到165度的烤箱中下層，烘烤15分鍾左右。
六、紅薯拿鐵
【材料】紅薯120克，牛奶250克，肉桂粉適量
【步驟】
1、紅薯去皮切薄片，隔水蒸幾分鍾後，用湯匙壓成泥。
2、將紅薯放入料理機的攪拌杯中，倒入牛奶，攪拌十來秒。
3、倒入奶鍋里，加少許的肉桂粉，小火加熱即可。
10. 用紅薯可以做哪些好吃的
、紅薯還含有均衡的營養成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通；
2、熱量低又能飽腹，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者；
3、能阻撓糖類變脂肪，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。
紅薯減肥食譜
1紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
做法：將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
2紅薯泥
材料：紅薯、油
做法：首先選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥，再在鍋內下油燒熱、放入紅薯泥，翻炒至水汽將干時，再繼續加油炒，炒至紅薯泥呈魚子狀時即成。
這款紅薯食譜雖然能有效減肥，但是由於在烹調的過程中加入比較多的油煎炒而成，吃後容易上火，底子燥的MM要謹慎選擇。
3健康紅薯片
材料：紅薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波爐、油
做法：將紅薯洗干凈後，切成非常薄的紅薯片。可以將紅薯片刷上蜂蜜，喜歡酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不錯的選擇。在烤盤上塗上油，將紅薯片放上去烤，烤熟即可
4紅薯濃湯
材料：紅薯100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙
做法：紅薯洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗凈切成小朵狀備用。
將水煮滾後加入花椰菜煮2分鍾，再加入紅薯泥續煮30秒後關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
5紅薯燕麥奶
材料：紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c 砂糖1小匙（依個人口味添加）
做法：紅薯洗凈去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鍾後，和紅薯一起置入電鍋中蒸熟，備用。將蒸熟的紅薯、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。