A. 「麵食」是甘肅人最喜歡的飲食習慣，甘肅都有哪些好吃的麵食呢
「麵食」是甘肅人最喜歡的飲食習慣，甘肅都有哪些好吃的麵食呢？說道甘肅，由於它的地理位置比較特殊，地勢呈現西北和東南走向，主要是圍繞河西走廊形成的，所以好多地方飲食習慣差異比較顯著，但主要還是以麵食為主。下面說說幾道比較有特點又很有代表性的幾道麵食。
五、平涼鍋盔，平涼地處乾旱地區，蔬菜等相對缺少，主要以麵食為主，其中鍋盔尤為顯著，吃著外脆里酥，面香十足，當地人必備的飲食之一。
甘肅的麵食遠不止與此，比如炮仗面、餄烙面、長面、花饃、平涼饅頭等等，都是比較有特色又好吃的麵食。
B. 平涼的特色美食都有哪些
一、靜寧大餅
靜寧大餅又名鍋盔，是甘肅靜寧縣特有的傳統麵食小吃，因其獨特的製作工藝與風味聞名於世。其特點是：外形規則、平整、呈圓盤形，薄厚均勻，色澤光亮，又脆又酥，甜美可口，不易破碎，即使在炎熱酷暑季節，也不發霉變質，深受廣大遊客青睞，是出外旅行、饋贈親友之佳品。
二、炸果子
炸果子又稱炸油條，是一種古老的傳統麵食。
三、罐罐蒸饃
罐罐蒸饃是甘肅省涇川地區特色傳統小吃，麵粉和後經反復揉搓，回餳做饃。皮薄層多，硬而有韌，涼食酥而不粘，後味香甜，耐於久貯。罐罐蒸饃酥軟可口，醇香味長，熱柔冷酥，具有長期存放不霉、不餿、不變味之特點。用開水浸泡，如棉蕾試展，白蓮初綻，其味不減，是旅途必備之佳品。 罐罐蒸饃，一個個皮兒透亮，雪白鮮嫩，最為人稱道。
四、靜寧燒雞
靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的特色傳統名菜，屬於甘肅菜。它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陝、寧等省（區），是西蘭公路上過往旅客爭相購買的風味食品。或路途食用，或饋贈親友，莫不為人稱絕，既是筵席美餐，又是滋補佳品。人們形容「聞香千里外，味從雞肉來。」
五、酸湯面
酸湯面是一種麵食，酸中帶辣，開胃爽口，色香味俱全。」好的酸湯面柔軟耐嚼，湯香撲鼻。夏天來點酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸湯面絕對讓你胃口大開，開胃醒腦提神。
六、苜蓿面
苜蓿面是一種甘肅省的特色傳統麵食。不是普遍存在的木樨肉中的木樨，苜蓿是一種草，也是菜。白白的面擀開，切成比韭菜葉稍寬、二指長的面條，先把苜蓿下在滾水裡，稍煮，再下了面，一煎一點涼水，熟了，調鹽醋熟油辣子，湯糊糊的，菜綠綠的，面白白的，你吃一吃，濃濃的山野味、新鮮味，使你永遠忘不掉它的特色。
七、華亭糝飯
華亭糝飯是甘肅省傳統的特色麵食小吃。華亭海拔較高，作物生長期長，向來以出產優質甜玉米而出名。玉米本是谷中尤物，每百克含碳水化合物為72.3－72.9克，可產熱量367千卡，同時富含飴糖、麥芽糖、葡萄糖和果糖，三項指標均屬五穀之首。由於做糝飯時只需將面粒煮熟即可，因而營養價值損失微乎其微。故糝飯有高能甜食之稱。
八、玉米珍珍
玉米珍珍，傳統小吃。經過創磨、去皮的玉米細小顆粒，即玉米珍珍熬成稠稀飯，配以包心菜、青椒等鹹菜食之。飯色金黃、原味濃郁、醇香撲鼻，富於地方特色。
九、酥合子
酥合子是甘肅省平涼市崇信縣民間手工特色小吃。主要以本地產優質小麥粉、胡麻油為主要原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青紅絲為內餡。外形色澤金黃，外酥里嫩，香甜可口，營養價值高，具有益智、健腦、烏發等食療養生效果，是理想的休閑食品，也是走親訪友饋贈之佳品。
C. 平涼有哪些好吃好玩的地方，求大神們推薦
平涼是一個富饒美麗的地方，歷史悠久，人文薈萃，旅遊文化底蘊深厚，為古絲綢之路北線東端之重鎮。全市有各類旅遊景點100多處，國家2A級以上景區12 處。天下道教第一山——崆峒山(門票)，為國家首批5A級旅遊景區，國家重點風景名勝區和國家地質公園，被評為「中國顧客最滿意的十大風景名勝區」、「中國最值得外國人去的50個地方」和全國首批30個「中國旅遊文化示範基地」之一。天下王母第一宮——涇川回山王母宮，是西王母文化發祥地、國家重點民俗文化景區。人類開元第一城——靜寧成紀文化城，氣勢宏大，古樸典雅；界石鋪紅軍長征紀念館，被列為全國「紅色旅遊」精品線路的重要景點。神州祭靈第一台——古靈台，蘊涵著西周文化的神秘魅力。秦皇祭天第一壇——華亭蓮花台，以「人修的龍門洞，天生的蓮花台」而久負盛名。第一個全國梯田化模範縣——庄浪縣，百萬畝梯田成為黃土高原上一道獨特的生態風景線。
平涼好玩的地方推薦
崆峒山
崆峒山屬六盤山(門票)支脈，是天然的動植物王國，有各類植物1000多種，動物300餘種，森林覆蓋率達90%以上。其間峰巒雄峙，危崖聳立，似鬼斧神工；林海浩瀚，煙籠霧鎖，如縹緲仙境；高峽平湖，水天一色，有灕江(門票)神韻。
崆峒山位於甘肅省平涼市城西12公里處，東瞰西安，西接蘭州，南鄰寶雞，北抵銀川，是古絲綢之路西出關中之要塞 。景區面積84平方公里，主峰海拔2123.3米，集奇險靈秀的自然景觀和古樸精湛的人文景觀於一身，具有極高的觀賞、文化和科考價值。自古就有「西來第一山」、「西鎮奇觀」、「崆峒山色天下秀」之美譽。
雲崖寺
雲崖寺集石窟藝術與天然美景於一身，史載與崆峒山、麥積山(門票)齊名，位於海拔1402-2875米的關山之上，山崖懸空，層戀疊嶂，洛水凝碧，是天然的旅遊勝地。主峰分東、西、南、北四台，其峰秀拔，其壁如削。各有洞天，其中北台由筆架山(門票)、棋盤峰、神仙桌等五峰匯集而成，與雲崖主峰合成一幅「五老觀太極」的圖畫，意趣盎然。西峙羅漢崖，起伏多變，壘壘怪石似羅漢排坐。極目四望，被翠色掩映的奇峰秀嶺如獅，如虎，如游龍，如鶴立，如兵士列陣，如高士對弈，維妙維肖，歷代遊人形象地稱為獅子嶺、金駝峰、屢牛望月、金龜飲水、行軍峰、棋盤峰等。
柳湖
在平涼市城區北郊。宋神宗時，蔡挺知渭州，「引暖泉為湖，環湖植柳，建避暑閣於其中，為柳湖之所由肇」。明嘉靖時，韓藩昭王占為苑圃，築亭榭樓閣十多處。清乾隆時（1736—1795），辟「百泉書院」，後改為「高山書院」，增建石橋牌坊和南北學舍。同治十年（1871年）毀於兵燹，十二年陝甘總督左宗棠修復，更名「柳湖書院」。1958年辟為公園，新建花欄式門庭、噴水花壇和彩繪木牌樓，增設兒童游樂場，並將古碑數通移於園內。進入園中，如入含靈蘊秀、蒼郁翠雅之詩畫境界，最妙時在陽春三月，柳絮如雪，隨風而起，飄灑紛揚，遊人被罩在如煙似霧之輕紗中，佳境妙趣，難以言表。昔日「平涼八景」之一的「柳湖晴雪」即得名於此。
庄浪梯田
庄浪梯田位於甘肅省平涼市庄浪縣。被譽為「梯田王國」的庄浪大地，望山山翠，看地地平，層層梯田如雕如塑，如詩如畫。其「山頂沙棘戴帽，山間梯田纏腰，埂壩牧草鎖邊，溝底穿鞋」的生態梯田綜合治理模式，將黃土高原精心描繪成一幅景色迷人的風景畫。
龍隱寺
龍隱寺又稱「興教寺」，位於平涼市區西35公里的龍尾山腰。始建於漢唐時期。以後明、清、民國等各代均有擴建。先後開鑿洞穴5孔，有上佛殿、孔雀殿、左右配殿等建築。
龍隱寺之名，來源於唐肅亨下塌寺內的傳說。相傳唐天寶十四年（公元755年）發生「安史之亂」，玄宗李隆基倉惶逃往四川，太子李亨從嵬（圍）驛回軍北上，「通夜馳三百里至安定郡，庚子至烏氏驛，辛酉至平涼郡……」李亨曾在靈隱寺(門票)內下塌。翌年7月，李亨在靈武（今寧夏靈武南）稱帝。因皇帝是人們心目中的「真龍天子」，而龍隱寺又是皇帝隱居過的地方，故「龍隱寺」之名沿稱於今。
王母宮山
王母宮山又稱回中山。在涇川縣城西0.5公里涇、芮二河交匯的三角地帶。傳為周穆王與西王母歡宴於山陽瑤池。臨行，對山愛不忍舍，一再回頭觀望，得名。
回山王母宮位於甘肅省涇川縣城以西1華里處的回山之上，景區內主要有王母宮、瑤池、回屋、石窟等四個景點。
D. 甘肅平涼的羊肉泡饃和西安羊肉泡饃，哪個好吃呢
老王--一個目前定居在貴陽的西北漢子，酷愛美食，酷愛研究美食，希望大家多多支持，我們一起分享生活中的最美食物，
羊肉泡饃是西北比較經典的美食，因其烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮，且羊肉本來就含有很高的營養價值，歷來就受到很多食客的追捧，也是西北人招待貴客的首要桌上餐食，素有“天下第一碗”的美譽。
【調料准備】八角 香葉 桂皮 花椒 草果 草寇 蔥姜包出調料包、加鹽、雞精、胡椒粉調味、植物油
【製作方法】-千層餅
1、麵粉加入酵母和少許水揉成較硬的面團，發至1倍大。
2、將面團揪成大小相同的劑子。
3、擀成長方形，越薄越好，撒入少量食鹽和油，左右切各切兩刀。
E. 平涼有哪些不錯的美食
平涼的美食主要有靜寧大餅、炸果子、靜寧燒雞、酸湯面、華亭糝飯、酥合子、花花面、黃面魚魚、刃離蕎面、核桃包子等。
F. 甘肅平涼有哪些好吃的
臨洮涼面臨洮涼面具有味美可口，冬熱夏涼之特點。製作時用精粉、蓬灰，扯為寬、細兩種面條。下熟後以芥茉油、油潑辣子、大蒜、精鹽、紅豆腐、汁湯拌勻，使面條金黃發亮，色香俱佳，加上少許囪肉後，吃起來面條柔韌爽口，滑嫩，酸咸辣齊具，味中有味。 臨洮干甜醅臨洮干甜醅，酒香濃郁，入口香甜，品質絕佳。由於它是烘曬而成的，能長久保存而不壞，還便於攜帶，是饋贈親友的佳品，既可干食，還可加少許開水食用。其製作歷史悠久，在省內外享有盛譽。 平涼皮毛早在明代，平涼的制裘業已相當興盛，清代至民國期間，境內的皮毛市場被視為西北地區皮毛的重要集散地之一。皮襖製品可分為兩種。一是以老綿羊皮製成，毛長皮厚，堅固耐寒。二是羔皮製品，皮白而細長，毛端天然圈卷3至5環，美觀輕暖。其產品主要有灘二毛皮、西路黑灘皮、各類羔皮、沙毛皮、山綿羊皮以及貓狗皮等。其中灘二毛皮，毛長過寸，白如玉，暖勝棉，有「九道灣」、「蘿卜絲」的美稱，花紋翻滾，輕盈美觀，西路黑猾皮則花紋緊密，色澤光亮，素鴉大方，是翻毛料的理想裘皮。 平涼山葯平涼山葯為地方優良山葯品種，雖有五百多年的栽培歷史，但早期因多種原因而未能得到重視。直到20世紀80年代，其營養價值和葯用功效受到專家學者的認可，始定名為平涼山葯。
G. 甘肅人民日常吃的麵食，除了牛肉面，還有哪些
1、蘭州牛肉麵起源於清嘉慶年間，創始人是國子監太學生陳維精，蘭州牛肉麵是一道常見的麵食，也是蘭州的傳統名食。它具有「一清、二白、三紅、四綠、五黃」的特徵，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有「蘭州正宗牛肉拉麵」的招牌，但其實都並不正宗，蘭州牛肉麵只有在蘭州才能達到原汁原味。蘭州牛肉麵
是甘肅最具有知名度的美食之一，也是很多人到當地一定會吃的，所以如果你到蘭州，不吃蘭州牛肉拉麵就真的是白來了，蘭州拉麵一般要選擇的是高筋麵粉，高筋麵粉蛋白質含量高，製作出來的拉麵，營養價值高，而且保鮮期更長，口感也比較好。蘭州的牛肉麵講究一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮），面也有十餘種形狀。
6、武威三套車
不論是外地遊人還是涼州居民都愛食用涼州小吃「三套車」，它經濟實惠，屬於大眾化的風味美食佳餚。走進城區北關市場和其它一些市場，當一碗行面、一盤臘肉、一杯圓棗茯茶映入你的眼簾，就會使你產生一種較強烈的食慾。涼州小吃「三套車」極適宜老幼食用，被稱為涼州快餐。
H. 平涼的特色美食都有哪些啊
平涼歷史悠久，境內現已發現舊石器時代遺址12處，除採集到石器外，還有人類頭骨化石及相伴的牛、馬、羊等動物化石，足以證明早在60萬年前轄境內即有人類活動。從涇川縣太平鄉大嶺上出土的舊石器早期先民生活的遺址可以斷定距今30萬年以前，平涼境內就有人類繁衍生息。距今5000年前，軒轅黃帝曾登臨今平涼市崆峒山，問道於廣成子
平涼屬於涇渭河冷溫帶亞濕潤區。在農業氣候區劃中，屬於隴東溫和半濕潤農業氣候區。根據氣象上通常把氣候平均溫度大於22定為夏季，小於10定為冬季，10至22以下為春、秋季的標准劃分。春、夏季106天，秋季為77天，冬季為182天。又根據物候反映和農事活動劃分四季，則把0以上至15以下定為春季，15以上定為夏季，15以下至0以上定為秋季，0以下定為冬季。四季按此標准劃分，春季為3、4、5月，夏季為6、7、8月，秋季為9、10、11月，冬季為12、1、2月。
從全國來看，平涼屬自然資源比較貧瘠的地區，但從省內及周邊地區范圍內看，煤炭、石油、石灰岩等有比較優勢。市內的華亭煤田是鄂爾多斯聚煤盆地中煤層最厚的地段，總面積150平方公里，是甘肅省第一大煤田，煤層平均厚度達28.7米，探明總儲量34.7億噸，且煤質優良，具有高活性、高發熱量、低灰、低硫、低熔點的特性，不僅是優質動力用煤，而且也是目前中國最好的氣化用煤。
I. 甘肅平涼有啥好吃的不
那你可以了解一下西北綠源食家巷的美食就差不多知道甘肅平涼有啥好吃的了，而且他們家的產品性比價也很高，不含添加劑，我覺得還是很不錯的。
J. 美食很有地域特色，它傳承著一個地方的鄉情，你家鄉的美食是什麼呢
羊肉泡饃丨讓一碗鮮香喚醒每個清晨
說平涼是碳水化合物愛好者的天堂，當真不為過。靈台手工面、酸湯面，涇川長面、花花面，回族拉條子、炒麵燴面生汆面，以及餄餎面、漿水面、疙瘩面、干拌面、鹵面……愛吃麵食的人絕不能錯過這里，就讓千變萬化的平涼主食打開你的味蕾新世界。