㈠ 糯米小米粥怎麼煮好吃
糯米和小米是生活裡面比較常見的食物，把糯米和小米搭配在一起煮成粥喝就可以起到很好的保健養生作用，可以讓胃部保持健康狀態，而且味道也非常不錯，大家還可以在糯米小米粥裡面加入其他一些食材，這樣口感可以變得更好，養生功效和作用也可以變得更加強大。
想要把糯米小米粥做得更好吃，就需要准備適量的糯米和一些小米，按照一比一的比例搭配好，然後一起清洗干凈放進高壓鍋裡面，加入適量的水，把鍋蓋蓋緊，按煮粥鍵，大概煮20分鍾左右就可以打開攪動幾下就可以了，糯米的黏性比較好不要添加的太多，這樣才能讓口感變好，還需要加入適量的水。
想要讓糯米小米粥變得更好吃，還需要在裡面添加一些百合，需要准備適量的糯米，一些小米，適量的百合和少許紅糖，把百合，糯米，小米洗干凈，先把紅棗放進鍋裡面，加入適量的水燜煮30分鍾，然後再加入適量的水，把百合糯米小米放下去慢慢煮粘稠，加一些紅糖調味就可以吃了。
想讓糯米小米粥變得更加好吃，還可以在裡面加入一些南瓜，需要准備一個南瓜，適量的糯米，一些小米，把糯米和小米按照4:1的比例准備好清洗干凈，把南瓜的皮去掉切成塊狀，然後一起放進電飯鍋裡面，加入適量的水按煮粥鍵就可以了，粥的口感非常軟糯，最好購買小金瓜或者老南瓜，這樣會比較甜。
上面給大家介紹的就是糯米小米粥怎麼煮比較好吃，除了上面這幾款食譜還可以做芝麻山葯糯米粥，做起來同樣非常簡單，又可以起到保健養生作用，糯米小米粥裡面含有非常豐富的鐵元素和b族維生素，特別容易消化，對嬰幼兒和腸胃功能比較弱的人群來說非常適合，和不同的食材搭配在一起可以起到的養生保健功效都是不一樣的。
㈡ 粘小米飯怎麼做
小米飯怎麼蒸好吃
可以准備一些小米，適量的水，先把小米多清洗幾遍，然後再倒進鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，隔水蒸15分鍾左右，再取出來晾涼就可以吃了，方法簡單，營養全面。
小米怎麼做好吃
可以做南瓜小米糊，需要准備清水，冰糖，小米以及南瓜，把南瓜的皮去除清洗干凈切成丁，小米清洗干凈，南瓜丁小米放進豆漿機裡面加入適量的冰糖，蓋上蓋子按營養米糊鍵，大概20分鍾以後就做完成了。
還可以做小米鍋巴，需要准備一些小米，油，鹽，芝麻澱粉，先把小米放到容器當中，加入適量的水清洗干凈，然後再放到鍋中蒸熟，加入適量的鹽以及芝麻澱粉攪拌均勻揉成面團，再擀成薄片，用模具做成自己喜歡的形狀，也可以直接切成片狀，鍋中加入適量的油燒到5成熱，把製作好的小米鍋巴放進去炸到金黃出鍋，這樣美味的小米鍋巴就製作完成了。
還可以製作蘋果小米粥，准備新鮮蘋果，一些小米，先把小米清洗干凈，蘋果的皮去除，核去除切成丁，高壓鍋裡面添加適量的水，再把小米放進去，再加入一些蘋果丁，蓋上蓋子，大火燒開，上氣以後再改成小火煮20分鍾左右就可以了。
還可以製作羊肝小米粥，需要准備精鹽，胡蘿卜，羊肝以及小米，需要先把羊肝的筋膜去除切成薄片，然後再改刀切片，把羊肝片放到一個干凈的容器當中，加入適量的清水，精鹽浸泡60分鍾，羊肝片浸泡好以後換水清洗干凈，胡蘿卜洗干凈以後切成丁，砂鍋中加入適量的清水，然後再把胡蘿卜丁放進去，用大火煮開，然後再倒入清洗好的小米，煮開以後改成小火慢慢的熬煮，大概半個小時左右，粥變粘稠，把羊肝片放進去，小火熬至5分鍾，加一些精鹽，關火把洗好的菜葉放進去就可以出鍋吃了。
還可以做小米紅棗粥，需要准備一些枸杞，干紅棗，小米，小米用清水多清洗幾遍，砂鍋中加入足夠的清水，把小米大米倒進去清洗干凈，然後再改成小火，枸杞，紅棗用溫水浸泡清洗干凈，干紅棗洗干凈豎著切片，然後再把棗核去除，紅棗切好片以後倒進小米粥中，用小火燉煮半個小時，一直到米粥粘稠，然後再加一些清洗干凈的枸杞，小火燉煮10分鍾左右就可以了。
小米的功效與作用
適當的吃一些小米，給身體帶來的幫助也是非常大的，可以達到補脾胃效果，當出現脾胃功能不好等問題，就可以適當的吃一些小米進行調理，在中醫方面認為，小米可以達到和胃溫中效果，能夠解決消化不良嘔吐以及腹瀉問題。
吃小米可以達到補腎作用，能夠起到補腎氣養精氣效果，在五穀當中小米補腎的作用是最好的，它的性質偏寒，帶有一些鹹味，會進入到腎經，達到補腎氣作用，適當的吃一些小米能達到養心安神作用，讓小腸功能變得更強，對於鎮定安神的效果來說也非常明顯，所以睡眠質量不好的人就可以用小米煮一些粥來喝。
吃一些小米還能達到美容養顏作用，可以讓色素沉著，色斑以及皺紋得到有效的減輕，所以想要讓皮膚更好的人，適當的吃一些小米就非常不錯。
㈢ 小米和什麼放在一起煮比較好
一、小米紅棗粥
主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香。
二、小米山葯粥
主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。
三、海參小米粥 這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合做月子的女士。
㈣ 小米粥怎麼熬才好吃，選什麼樣的才又香又粘
小米粥要好吃，其實不光只有小米而已，里頭還加入白米、糯米與小米一起熬煮才能使小米粥濃稠香黏，更講究一點的還加了麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片快熟，所以得等到白米都熟開了之後，才能加入麥片。整個熬煮的過程，至少也要熬上近兩個鍾頭，才能大功告成。切記水份不足時要適時添水攪拌，可別糊底了，至於調味則留到最後了。
一、小米紅棗粥
主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。
做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗凈後放在一邊，然後開火做粥。在這里我們也可以順便復習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。然後是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那麼熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養成分。
㈤ 小米和什麼煮又好吃又營養
主料：小米100克、南瓜300克。
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈後用清水浸泡20分鍾；
2、准備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鍾；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥；
3、含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
4、小米的澱粉含量高約70%，是一種能量食物。
㈥ 小米和什麼一起煮好
小米可以和黑豆，黃豆，紅豆，綠豆，芸豆等各種豆子一起搭配煮粥。而各種豆子都含有其特有物質，一起煮，各種營養元素全面，常吃雖然不見長肉，但是容光煥發，這就是吃五穀雜糧粥的好處。
㈦ 小米怎麼煮才好吃又有營養
這樣煮小米好吃又營養：將小米放進滾水中不可中途加水，熬制半小時以上加入一點點使用鹼即可。小米表皮有一層物質能熬出米油。
小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。
㈧ 小米和什麼一起煮好吃
小米怎麼做才好吃
紅薯小米粥-----紅薯含有很高的纖維素，而且還是排在防癌食物的首位，而小米則含有非常豐富營養，還可以幫助睡眠。加點玉米渣一起煮，吃起來綿綿的，更好吃。
原料：
老玉米渣和小米各半、紅薯半個、南瓜、干山楂片。，這樣煮出來的粥比較稠，且用時比較短，不破壞米的營養價值。紅薯小米粥
做法：
1、紅薯去皮切成小塊，和其他兩樣東西一起放鍋里，加清水，大火燒開後，轉中
2、小火再煮沸20-30分鍾後，煮到粥有點粘稠的時候就可以了，口味重的可以
3、在熄火前加一點糖。
我們現在吃的糧食，像粉，面之類，為了口感更好，大部分都經過加工，同時也去掉了一些營養成分，在平時的飲食中適當吃點粗糧可以使營養更均衡。
補充：小米，紅薯，玉米都是以澱粉為主，人體又把澱粉轉化為糖這樣不是很健康啊！會胖。 喜歡喝甜的人可以多放糖啊，當然，害怕發胖的人呢，呵呵，我這里有一個好的方法，那就是選擇放蜂蜜，蜂蜜不僅可以美容養顏，同時還能減肥。再者，不喜歡甜食的呢，也可以放鹽，雞精，還有辣椒粉等，自己喜歡的佐料。
但蜂蜜其實含很多果糖，需要單吃才有減肥功效。小米其實有什麼功效呢？ 小米的營養價值很高，含蛋白質9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6% ，小米的澱粉含量高（約70％），是一種能量食物。小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。 小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低.。小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、嘔吐的功效，具有滋陰養血的功效。 除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。
山西、陝西、山東一帶是小米盛產區，其中山西沁縣、陝西米脂等地小米享有盛名，價格比較貴，在淘寶網購最少5元以上，無農葯化肥的最少7元以上。
小米粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，製成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有「代參湯」之美稱。
關於中國的四大名米，一說為：山東「龍山小米」、山西「沁州黃小米」、山東「金鄉金穀米」、陝西「米脂小米」。一說為：山東金鄉縣的金米、山東章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米，山西沁縣的沁州黃。曾被選為歷代皇室貢品。
㈨ 小米粥怎麼做粘稠又好吃
第一：小米選擇有講究，最好選擇氣味芬芳、有光澤的新小米，注意那些顏色特別黃的就不要選了，有色素，看起來暗淡無光、碎小米多的也不要選，因為那些是陳小米。
第二：在煮小米粥之前要將它浸泡一個晚上，這樣可以讓小米在煮之前就可以充分的吸收水分，不僅煮粥可以用更短的時間將它煮熟了，而且這樣小米非常容易煮開花，其中的營養成分也更容易出來。
第三：煮小米粥的正確姿勢是開水下鍋，大火煮到水再一次開起來之後轉到小火慢慢熬煮至少30分鍾才行。
PS：開水下鍋一方面減少小米在鍋裡面被熬煮的時間，更加營養了。另一方面也防止小米粥出現糊底的現象。很多人熬小米粥不好喝的原因就是熬煮的時間太少了，至少要煮30分鍾以上才好喝哦。
第四：熬小米粥的時候攪拌很重要，一般在小米粥煮開了之後用勺子攪動幾下，這一次讓小米粥不至於糊底或者粘到鍋壁上就可以了，等到小火燜煮20分鍾左右開始要用勺子不停的攪拌它直到小米粥粘稠為止，這樣熬出來的小米粥受熱更加均勻，喝起來也更好喝。
第五：這一步可以說是關鍵的一部了，在小米粥快要熬煮成熟的時候向鍋裡面滴上兩滴色拉油，這樣熬煮出來的小米粥會更加的有營養，吃起來也更加的美味，並且這個時候我們會發現小米粥的色澤也更加亮麗了，更有賣相。
㈩ 小米跟什麼煮好呢
小米又叫粟，是一年生草本，須根粗大，稈粗壯，顏色金黃，小米的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效.一般是用它用來煮粥比較多，也可以把它碾碎了，做小米蛋糕很好吃。用來煮粥時，小米可以和大米，豆類，高梁一起。