① 怎樣用烤箱烤雞腿好吃
在烤箱里烤烤雞腿!適合任何燒烤醬。在一個小時內就可以准備好，包括腌制和烹飪的時間。
燒烤可能並不適合所有人。但美味、焦嫩的燒烤雞腿當然應該是。
如果你沒有烤架，或者天氣不太好，這個簡單的方法就是在烤箱里烤烤雞腿。
技巧小貼士
1.我喜歡把雞腿放在烤盤上的金屬架子上烤，這樣可以讓兩邊的空氣均勻地流動。這有助於防止皮膚潮濕。(需要注意的是，雖然雞腿有著不錯的「燒烤」味道，但雞肉的皮可能不會變得那麼脆。)
2.我通常用雞腿做這個，但你也可以用翅尖和翅中等做。
3.你可以使用任何種類的醬，所以使用你最喜歡的!我用的是店裡買來的用醋和糖做成的辣番茄燒烤醬。
烹飪時間: 35分鍾
腌制時間: 30分鍾或更久（就一些更加入味）材料：
雞腿2斤左右（帶皮帶骨）
1茶匙鹽
燒烤醬(可以選擇自己喜歡的口味)工具:
糕點刷
烤盤
金屬冷卻架
方法:
1 ，腌制雞腿：把雞腿放在淺盤里，兩面撒上鹽。用1燒烤醬把腿刷遍，剩下的留著。
蓋上蓋子，放在冰箱里腌制至少30分鍾或過夜。
2 .准備雞腿烹飪:在烤盤上鋪上鋁箔，在裡面放一個金屬冷卻架。將腌制好的雞腿放在鐵絲架上，每條腿之間留出一點空間。
3 .烤雞肉:將烤箱溫度調至100° ，在一邊烤雞肉，5到7分鍾，直到你看到深棕色的焦斑。翻過來，把另一邊烤焦，直到變成棕色，再烤3到5分鍾左右。
4 .將烤箱溫度調至180°，重新放置烤箱中間的架子。
5 .完成雞肉的烹飪:把雞腿用醬再刷一遍，只剩下一湯匙的醬汁。進入烤箱烤15分鍾。把雞肉翻過來，把剩下的醬汁刷在任何需要的地方。繼續烤,10到20分鍾。
6 .當然是
趁熱吃雞肉，還可以繼續蘸烤醬。
② 烤箱怎麼做雞腿
【芝士雞腿卷】
（參考分量：1人份）
配料：大雞腿1隻(約250克)，鹽2克，黑胡椒粉1克，芝士片2片，香芹（或香蔥、香菜等）1小根。
製作過程
將雞腿剔除骨頭(用剪刀將雞腿貼著骨頭剪開，然後將肉從骨頭上剝下，將連接處剪斷，把骨頭取下來就好了，很簡單的)。
剔除骨頭的雞腿均勻的撒上鹽，搓一搓，使鹽均勻的擦遍整個雞腿。再撒上一層黑胡椒粉。
時間充足的話，將雞腿撒上鹽和黑胡椒粉以後腌半個小時，也可以放入冰箱冷藏過夜。
鹽和黑胡椒請根據自己口味酌情調整用量。
在雞腿上鋪兩片芝士片，在芝士片上放上香芹。將雞腿如圖所示由下至上捲起來。盡量卷緊。
注意注意：這里可以採取不同的處理方法，得到你喜歡的雞腿：
1、香芹可以換成香菜、香蔥等其他你喜歡的調味菜；
2、芝士片可以選擇不同的口味，通常用超市裡買的那種片裝芝士片就可以；
3、還可以在芝士片上放兩片培根或火腿片，一起捲起來，味道會更豐富。
把卷好的雞腿用錫紙包好，擰成糖果形狀。把包好的雞腿放進預熱好上下火200℃的烤箱，中層，烤20分鍾。
烤好的雞腿取出來，烤箱溫度調高至220℃。打開錫紙包，此時雞腿已經定型，錫紙內會有較多的油脂滲出。將雞腿拿起來，放在一張新的干凈的錫紙或硅油紙上(圖右)，重新放入220℃的烤箱，繼續烤10分鍾左右，直到表面變得深金黃色即可取出，稍微冷卻後，切成小片擺盤上桌。
將雞腿與乳酪片、調味料捲起來包上錫紙烘烤，可以保證水分不流失。錫紙不僅可以讓雞腿定型，而且錫紙的包裹下，調味料與乳酪片的味道被雞腿完全吸收，多汁且可口。隨後除去錫紙用高溫短時間烘烤上色，使雞腿卷皮焦肉嫩，色香味俱全。
Tips：
雞腿卷出爐以後，稍稍冷卻幾分鍾再切，不容易散。用鋒利的刀切，不要直接往下切，而是像切吐司片一樣前後往下「鋸」，可以保證雞腿不散，切出來的形狀會比較漂亮。
③ 用烤箱怎麼烤雞腿好吃
步驟 1
1: 挑選皮質層比較肥的雞腿，因為這樣烤出來皮比較脆一點
步驟 2
2: 將生抽、老抽、蒜蓉、料酒一個勁倒入雞腿（夏天的話可以弄幾片檸檬片）用個保鮮膜包裹放入冰箱腌制5個小時
步驟 3
1、烤爐加熱5-10分鍾 200度預熱。 2、將土豆、洋蔥、玉米放在托盤底 3、從冰箱拿出來今天的主角雞腿連汁也淋上，啥也不想就放入烤爐。上下火，200度，40分鍾。（如果想皮脆一點，可以弄的蜂蜜抹上在雞腿上加烤5-10分鍾）
④ 家用烤箱怎麼烤雞腿
製作材料：雞腿，蔥，姜，蒜，生抽，鹽，燒烤料，孜然粉，蜂蜜
製作步驟：
1.先把雞腿洗干凈用刀把雞腿兩側打兩下花刀，然後放盆子里一次放入蔥姜蒜，生抽適量，鹽適量，然後用手反復揉搓攪拌均勻，封上保鮮膜腌制30分鍾左右。
2.烤箱調至180度預熱，把烤盤上刷一層油然後把腌制好的雞腿擺進烤盤里放進烤爐烤20分鍾，把雞腿取出來刷上一層蜂蜜水接著200度再烤20分鍾。20分鍾後再把雞腿取出來撒上燒烤料180度再烤5分鍾。然後就烤好啦！取出後撒上少許的孜然粉就可以吃啦！就這么簡單。
⑤ 烤箱烤雞腿怎麼做
雞腿 2隻
生抽 4勺
老抽 2勺
鹽 1勺
蚝油 適量
糖 適量
蔥 適量
姜 4片
蒜 5瓣
花椒 一小把
蜂蜜 4勺
料酒 5勺
烤雞腿（烤箱）的做法
兩個雞腿洗干凈，用刀切幾刀，或者用叉子牙簽扎幾下，方便入味。
放蔥姜蒜、花椒、鹽、糖、老抽、生抽、耗油、料酒，用手給拌勻，給雞腿「按摩按摩」哈哈哈
⑥ 用烤箱怎麼烤雞腿
如今很多家庭當中都有電烤箱，電烤箱不僅可以烤麵包，還可以烤雞腿。有時候我們還可以用電烤箱進行燒烤做出來的食物不僅沒有煙火，而且干凈衛生，受到很多人的喜歡。在電烤箱烤雞腿的時候，我們有很多注意事項避免安全隱患，讓我們快樂的吃烤雞腿。那麼，怎麼用烤箱烤雞腿？烤多長時間？
一、材料
雞腿6隻、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全腌到，下回用碗來裝。
3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鍾，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。
三、小訣竅
腌制時候最好雞腿全部放入調料里才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
四、雞腿營養
去皮的雞腿中的蛋白質含量在各種肉類當中可以說是佼佼者，是屬於高蛋白質低脂肪的食品。而且雞腿中的蛋白質消化率很高，對人體有不錯的補益作用。
雞腿中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞腿肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫認為，雞腿性平、溫、味甘，入脾、胃經，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。常用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
⑦ 烤箱如何烤雞腿
蔥、姜、蒜、黑胡椒、紅辣椒粉、料酒、醬油
做法編輯
1.將雞前腿放入沸水中燙一下 加點鹽 直到變色再撈出來 放在碗里
2.用刀劃幾個口子 方便入味
3.將所有輔料均勻的抹到雞腿上 用保鮮膜放入冰箱冷藏起來 （最好是前一天晚上放進冰箱）腌制起碼三小時以上
4.烤箱預熱220度 預熱5分鍾後 將雞腿放進烤箱 烤大約25分鍾 烤到大約15分鍾時翻個面 （烤的時候底下要鋪一層錫紙或者墊著烤盤防止油滴落）
棒棒腿6隻、檸檬1/2個。
醬油4湯匙、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許。
·操作:
1.雞腿洗凈，加調味料腌30分鍾以上。
2.把雞腿放入200度的烤箱烤20分鍾即可。
3.吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香。 [1]
菜品特色編輯
烹飪簡單，肉質鮮嫩，十分美味。
營養價值編輯
製作方法
製作方法(12張)
營養豐富，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
先將新鮮雞腿洗凈，瀝干，身上抹鹽，放置20分鍾。
取一個大碗，將主要食材1.中的所有調料放入，攪拌均勻。（喜歡辣的可以灑一些辣椒粉）。
為了讓大雞腿更加入味，可將調料放入碗中，雞腿浸泡一個晚上，或者包入保鮮袋入冰箱。
第二天將雞腿取出備用。烤盤上面要放一層錫紙，一面烤的時候有油脂滴下來污染烤盤。
烤箱這時候，需要預熱。再將烤架放入烤箱。
大家可根據雞腿大小決定時間，溫度。因為這只雞腿將近500克，我選擇180度，正面先烤20分鍾。
取出雞腿，周身刷一層蜂蜜。（刷蜂蜜是為了雞腿烤制後色澤更好，在蜂蜜中滴入一些白醋，烤出來後的皮會有些脆脆的，口感更好，這是在網上看到的小秘笈）再入烤箱繼續180度烤20分鍾。取出後，繼續重復刷蜂蜜，最後再放入烤箱烤大概10分鍾左右，即可出爐。
配的中式沙拉：蘑菇（焯水），洋蔥（焯水），櫻桃番茄，黃瓜，醮上沙拉醬拌均即可。
⑧ 家庭烤箱烤雞腿的做法
做法
·配料:
棒棒腿6隻、檸檬1/2個。
醬油4湯匙、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許。
·操作:
1.雞腿洗凈，加調味料腌30分鍾以上。
2.把雞腿放入200度的烤箱烤20分鍾即可。
3.吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香。
菜品特色
烹飪簡單，肉質鮮嫩，十分美味。
營養價值
營養豐富，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。