㈠ 胡椒豬肚湯怎麼做好吃呢
食材：豬肚、紅棗、花生米、姜、胡椒粉、鹽、澱粉
做法：
1、准備好材料
2、花生米放入水泡下、紅棗用水清洗干凈、姜切成片備用
3、豬肚翻面先沖掉贓物。倒上點鹽反復搓洗，清水沖干凈
4、接著加入澱粉或麵粉不斷的搓洗。然後用水沖洗干凈。接著再用鹽搓洗反復的弄上三次即可清洗干凈
5、將豬肚冷水下鍋煮至表面的一層去除後，撈起用水清洗干凈
6、將焯好水的豬肚放入電壓力鍋。放上紅棗、花生和薑片。倒上清水加入少量的胡椒粉。蓋上鍋蓋熬煮兩個多小時即可
7、豬肚壓熟後放上鹽就進行調味。撈出豬肚切成小條放回湯里
8、這么做湯汁非常的美味，豬肚也軟爛可口
㈡ 黑白鬍椒粉做什麼菜用
胡椒適合做湯、適合腌制肉類、味道重的一些菜品，燒烤、鐵板等。
一、白鬍椒粉適合的菜：
1、湯羹粥，比如魚湯、海鮮湯、豆腐羹、海鮮粥等等。
2、炒菜、燒菜，比如炒鱔絲必放，燒菜比如雜燴。
3、做餡、包餃子、餛飩、包子、餡餅都可以放點。
白鬍椒粉適用的范圍比較廣，葷菜、素菜都可以，去異增香，對腥味異味大的效果最好，和魚、海鮮搭配味道很特別味美。不適合紅燒的菜，更適合味道鮮美但比較清淡的菜。
二、黑胡椒粉適合的菜：
黑胡椒粉味道更濃郁，西餐中用的很多，比如做個土豆泥，煎牛排、炸雞柳、做濃湯都需要放，我更喜歡黑胡椒碎，味道更濃，黑胡椒總的比較適合味道重的，中餐中和牛肉、雞肉搭配的多，比如一道很經典的菜黑椒牛柳。
總結——
胡椒暖胃。冬天來一碗羊肉湯，放一些胡椒，讓胃部從里到外都暖暖的。胡椒性味辛熱，溫中散寒止痛的作用較強。
其中，白鬍椒相對更辛辣，溫脾健胃功能更強，適合腸胃虛寒、經常在冬季腹痛的人食用。吃羊肉湯、胡辣湯、酸辣湯、燉肉等，都可以用白鬍椒調味。黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，而且更適用於對肉食進行調味，比如黑胡椒牛排、鐵板牛柳等。胡椒熱性高，每次別超過1克。
(2)用胡椒粉做什麼好吃擴展閱讀：
一、胡椒粉的食用方法
1、無論是黑胡椒還是白鬍椒都可以在高溫下煎炸，在菜或湯即將出鍋時，都要放一點，攪拌均勻。
2、與肉一起烹飪的時間不宜過長，因為黑胡椒中含有胡椒鹼、胡椒鹼、揮發油和脂肪油，加熱時間過長會使肉質像發原一樣香辣。
3、有些人容易胃痛，由於胃寒，可在燉人參、白術中加入，然後再放一些白鬍椒粉調味，除了能驅寒，還能起到溫脾胃的作用；
二、適合人群
適用於胃痛、嘔吐、飲水、胃痛、腹瀉、寒痢、食慾不振、慢性胃炎、胃脫水、感冒、下雨等人群。辣椒與魚、肉、甲魚、蘑菇等食物搭配食用，可預防食物中毒。
三、飲食
凡陰虛火、內熱、燥證、糖尿病及咳嗽、吐血、喉口病及痔瘡患者飲食；有胃潰瘍、十二指腸潰瘍和高血壓的人不應該吃辣椒。
㈢ 胡椒最適合做什麼菜用
胡椒適合做湯、適合腌制肉類、味道重的一些菜品，燒烤、鐵板等。
一、白鬍椒粉適合的菜：
1、湯羹粥，比如魚湯、海鮮湯、豆腐羹、海鮮粥等等。
2、炒菜、燒菜，比如炒鱔絲必放，燒菜比如雜燴。
3、做餡、包餃子、餛飩、包子、餡餅都可以放點。
白鬍椒粉適用的范圍比較廣，葷菜、素菜都可以，去異增香，對腥味異味大的效果最好，和魚、海鮮搭配味道很特別味美。不適合紅燒的菜，更適合味道鮮美但比較清淡的菜。
二、黑胡椒粉適合的菜：
黑胡椒粉味道更濃郁，西餐中用的很多，比如做個土豆泥，煎牛排、炸雞柳、做濃湯都需要放，我更喜歡黑胡椒碎，味道更濃，黑胡椒總的比較適合味道重的，中餐中和牛肉、雞肉搭配的多，比如一道很經典的菜黑椒牛柳。
總結——
胡椒暖胃。冬天來一碗羊肉湯，放一些胡椒，讓胃部從里到外都暖暖的。胡椒性味辛熱，溫中散寒止痛的作用較強。
其中，白鬍椒相對更辛辣，溫脾健胃功能更強，適合腸胃虛寒、經常在冬季腹痛的人食用。吃羊肉湯、胡辣湯、酸辣湯、燉肉等，都可以用白鬍椒調味。黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，而且更適用於對肉食進行調味，比如黑胡椒牛排、鐵板牛柳等。胡椒熱性高，每次別超過1克。
(3)用胡椒粉做什麼好吃擴展閱讀：
一、胡椒粉的食用方法
1、無論黑胡椒、白鬍椒皆不能高溫油炸，應在菜餚或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。
2、與肉食同煮的時間不宜太長，因為黑胡椒中含胡椒辣鹼、 胡椒脂鹼、揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香為原味發掉。
3、有些人容易肚子痛，是由於腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白術，再放點白鬍椒調味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用；
二、適宜人群
胡椒適宜胃寒反胃、嘔吐清水、心腹冷痛、泄瀉冷痢、食慾不振、慢性胃炎、胃內停水者以及感受風寒或遭受雨淋之人服食。胡椒與魚、肉、鱉、蕈諸物同食，可防食物中毒。
三、忌食
凡陰虛有火、內熱素盛、乾燥綜合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齒目疾和痔瘡患者忌食；胃及十二指腸潰瘍與高血壓患者也不宜吃胡椒。
㈣ 白鬍椒粉主要做什麼菜
你好，白鬍椒粉主要是在做肉類食品的時候使用的一種調味料。
還有，做辛辣食物的時候也經常使用白鬍椒粉或者黑胡椒粉。
希望能夠幫到你。
㈤ 燒菜時放一些白鬍椒粉，會起到哪些作用
現在很多人都比較注重健康了，所以大家都會在家裡面做飯，因為大家覺得外面的飯有點不衛生，所以害怕自己吃了之後會得病。燒菜的時候放一些白鬍椒粉，會起到哪些作用呢？
所以就可能會讓肉質變得更加的細膩，也不會有很大的腥臭味了。所以小編覺得大家在做飯的時候的確是可以加一些白鬍椒粉的，這樣的話炒出來的菜也會更加好吃，而且這個時候食物也會變得更加的誘人。
㈥ 簡易胡椒餅怎樣做好吃
用料
玉米油 50克
冰糖粉 60克
雞蛋液 30克
低粉 125克
鹽 1克
胡椒粉 3-5克
蘇打粉 1克
泡打粉 1克
胡椒餅的做法
1、預熱烤箱，上下火180度；
2、50克玉米油，60克冰糖粉放入主鍋，1分鍾/速度4 混合；
3、加入30克雞蛋液，30秒/速度4 ；
㈦ 美味的胡椒蝦，應該如何在家製作
炸蝦，放入適量色拉油，一定要等鍋子冒煙時放入蝦子，冒煙就代表油溫度夠了，因為炸蝦油溫一定要高，蝦肉才不會爛，不停的翻面到蝦子彎曲胡椒蝦在台灣和泰國，是一種在街頭經常可以看到的美食，喜歡重口味辛辣的人一定會喜歡，視覺效果會很讓人有食慾，鹽少適量 2，生薑適量 3，大蝦8隻 4，蒜頭1顆 5，蚝油適量 6，米酒適量洋蔥粉適量 8，色拉油適量 9，白鬍椒適量 10，黑胡椒適量處理蝦子，用剪刀減掉觸須，放在紙上吸乾蝦子的水份，在蝦子肚子上劃上一刀，讓蝦肉在最短時間入味。
㈧ 黑胡椒洋蔥雞柳怎麼做好吃呢
黑胡椒洋蔥雞柳的做法
1.雞柳洗凈瀝干後切粗條狀備用..洋蔥去皮洗凈..蒜頭去皮~
2.雞柳+腌肉調味料抓拌均勻..腌漬一下備用(約20~30分鍾)蒜頭切末..洋蔥切粗條~(直切口感較脆.橫切煮後口感較軟)
3.起油鍋..以橄欖油為主+少許無鹽奶油爆香蒜末.
4.接著加入洋蔥紅蘿卜片拌炒..洋蔥略微變軟即可.
5.倒入腌漬過的雞柳拌炒均勻~(講究的話..雞柳可先過油..或是先炒過再盛出備用)
6.加入黑胡椒醬等調味料快速拌炒均勻~
7.喜歡帶點湯汁拌飯者..可加入"少許"熱水再拌炒均勻~
8.因黑胡椒醬各家品牌的濃淡..鹹度大不相同~ 此食譜調味料僅供參考! 試吃自己買的黑胡椒醬..再做適當的調味..才是萬無一失的好方法~^^
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㈨ 胡椒粉起什麼作用一般用來做什麼菜
胡椒粉是胡椒的果實成熟曬干後磨碎製成的，用於烹飪的調味料，味道辛辣。 通常分為黑胡椒粉和白鬍椒粉。
用於做肉類的食物和湯。