❶ 什麼湯好吃又營養又容易做
很多了，家裡最常做，又好吃又營養又容易做是的當數：番茄雞蛋湯了。
❷ 天氣熱了給家人做什麼湯美味又營養
夏季的正式開始。立夏節氣後，溫度慢慢上升，高溫天氣的情況下，身體不但老是出汗，還非常容易發生煩躁不安的心態。而傳統式中醫學覺得，「暑易傷氣」，「暑易深入人心」。因此 在夏季，大家不但精神世界要重視調理，盡可能維持心情舒暢、神清氣和的情況，以防難過和勞神，進而傷身體。而在飲食搭配上，因為夏季流汗較多，因此 我們要多服用水份充裕、維他命豐富多彩、低鹽、低脂肪的食材，要以口味淡為主導。
今日小廚娘就給大夥兒強烈推薦幾個合適夏季做給親人喝的湯，口味淡美味又營養成分。
食物
蟹味菇200克、蟹味菇200克、排骨1斤、薑片1塊，小香蔥1根。
作法
1、把排骨洗干凈後放到鍋中，倒進未過排骨的冷水，再放進薑片，開走紅綽水，排骨綽水後用溫開水清洗白沫子。
2、把排骨放進電高壓鍋中，再放進薑片，倒進未過食物兩個手指頭節的冷水，蓋緊蓋子，挑選熬湯鍵，煲煮二十分鍾。
3、打開表蓋，把蟹味菇和蟹味菇也裝進去，再再次煲煮十分鍾。
4、打開表蓋放進適當食用鹽調料，盛裝備碗撒上一絲蔥段就可以。
三鮮湯
食物：
水豆腐1塊、苞米1根、蟹味菇150克、油菜子1顆、薑片1片、食用鹽1勺。
作法：
1、出鍋小火烤油，把軍用被子放進鍋中煎到雙面發黃就可以盛出備用了。
2、煎至過水豆腐的底油再次燒開，把薑片和蒜頭倒進進行爆香。
3、把蟹味菇放進煸炒1分鍾，倒進2碗冷水，把苞米塊和煎過的水豆腐也放進，開大火燒煮十分鍾。
4、起鍋以前放進蔬菜，再放進一勺子食用鹽調料就可以起鍋啦！
魚滑肉丸子絲瓜湯
食物：
新鮮蝦15隻、黃瓜1根、水豆腐1塊、生雞蛋一個、木薯澱粉3克、食用鹽1勺。
作法：
1、把新鮮蝦去殼去蝦線去頭，黃瓜削皮切端銑刀，水豆腐切割成小三角，把鮮蝦放進攪拌器里，再放進木薯澱粉、食用鹽、放進雞蛋清後絞碎，把蝦泥搓成蝦丸備用。
2、燒開一鍋水，不必燒至燒開情況，把蝦丸放進烹煮至上調的情況。
3、把黃瓜和軍用被子也放進鍋中，用小火烤煮五分鍾，放進食用鹽調料就可以起鍋。
蘿卜排骨湯
食物：
豬排骨1斤、蘿卜1根、小香蔥1根、薑片1片、枸杞子6粒。
作法：
1、排骨清洗整潔放進鍋中，放進生薑片，再倒進未過排骨的冷水，開火烤熱鍋原水給排骨綽水，隨後撈起來用溫開水清洗掉白沫子。
2、把排骨倒進電高壓鍋中，再把籮卜塊也倒進，放進薑片。
3、挑選熬湯作用功能鍵煲煮二十分鍾，打開表蓋放進枸杞子，放進食用鹽調料，起鍋裝在碗里撒進蔥段就可以上菜。
紫菜蛋花湯
食物：
干海菜50克、生雞蛋1顆、小香蔥1根、芝麻油，白鬍椒粉、木薯澱粉5克、食用鹽適當。
作法：
1、把生雞蛋打進碗里，攪拌均勻備用。
2、在鍋中倒進2碗冷水，倒進生抽醬油，把海菜掰成坨後，放進鍋中煮散掉來。
3、調走紅，把雞蛋液倒進鍋中，隨後用筷子迅速的拌和成雞蛋湯。
4、再調配小半碗芡粉倒進鍋中，起鍋以前滴進少量芝麻油和放進少量白鬍椒粉，撒上一絲蔥段碎裝點就可以起鍋。
連藕排骨湯
食物：
排骨400克、連藕1節、小香蔥、薑片、食用鹽。
作法：
1、排骨清理後，隨後放進鍋中，放進2片薑片，倒進未過排骨的冷水，開走紅綽水，隨後在水龍下清洗掉白沫子。
2、連藕清理整潔除掉皮後切一片裝進鍋中，再把也排骨放入鍋中。
3、倒進未過排骨兩個手指頭節的冷水，放進1片薑片。
4、挑選熬湯功能鍵，煲煮三十分鍾就可以了，起鍋上菜以前再撒上蔥段就可以。
黃瓜荷包蛋湯
食物：
黃瓜1根、生雞蛋2顆、植物油2勺、食用鹽1勺。
作法：
1、把黃瓜刮皮再切端銑刀，在鍋中下油，開大火燒滾油，把生雞蛋打進，煎至雙面金黃色。
2、在鍋中倒進2碗冷水，調大火燒起鍋原水，然後把黃瓜塊也放進，烹煮至展現牛乳色。
3、放進食用鹽調料，就可以起鍋。
大白菜雞蛋豆腐湯
食物
一塊水豆腐，3個生雞蛋，1小顆大白菜，食用鹽、植物油。
作法
1、把生雞蛋在碗中打撒，水豆腐切割成小三角，大白菜洗干凈切片。
2、鍋中放進植物油，將雞蛋液倒入鍋中，雞蛋液在鍋中氣泡時，應用鐵鏟絞碎，煎出品綠的生雞蛋塊。
3、生雞蛋煎好以後，放進可以未過生雞蛋的水，逐漸煮十分鍾。
4、把軍用被子裝進去，煮至茶湯顏色展現乳白色，把大白菜放入鍋中煮30秒，放進食用鹽就可以起鍋
❸ 有什麼好吃的湯
1豆腐湯：是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹制的湯料理。在諸多菜系中均有此菜。豆腐湯營養豐富，高無機鹽、低脂肪。
2. 排骨山葯湯：是一道家常湯菜，製作原料主要有排骨、山葯、蔥姜、料酒，營養豐富，色香味俱全哦！
3. 蓮藕湯：是一道湯類美食，以蓮藕、排骨、黃花菜等為原料，以鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成，營養豐富！
4番茄雞蛋湯：是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型蔬菜，味道酸中帶甜，汁多爽口，富含各種維生素和微量元素，對人體好哦
❹ 什麼湯做起來即簡單又好吃
西紅柿豆腐湯
油鍋熱好後將切好的西紅柿放入，煸炒出酸汁，時間稍微長一些，讓酸更多被擠出來，然後放切好的嫩豆腐，翻炒，放水和調料，悶一段時間就好了
❺ 秋冬進補喝什麼湯如何煲出美味又營養的湯
在這個秋冬季節，一碗熱氣騰騰的燉菜簡直是人間美味~今天推薦給你，如何煮出一碗美味滋潤的燉菜~
木瓜花生排骨湯
秋冬養生滋補5大燉湯營養豐富好吃~
功效：
清補兩種制劑，既能清除體內淤血，又能潤肺止咳。
材料：
南杏仁12克，干劍花30克(鮮劍花250克)，蜜棗2個，鮮豬肺500克。
製作：
1.首先，用清水洗凈新鮮豬肺，切成厚片；2.南杏仁用溫水微泡，去皮洗凈；劍花用清水浸泡並清洗；
3.以上物品准備好後，將南興、劍花，蜜棗和豬肺一起放入陶罐中，加入適量的水，先用武火煮，再用文火煮1小時，然後品嘗。
❻ 什麼做湯好喝
剛過了年不久，在新年期內每日全是雞鴨魚肉，湯都是各種各樣骨頭湯，造成如今一見到肉就犯膩，愛吃點口味淡的東西，農畉就來給大夥兒詳細介紹一下這些口味淡好吃又解膩的湯，減輕一下被肉菜空襲的油膩之感。
青菜豆腐湯，以青菜豆腐為原材料，添加適量的鹽油調料而成。這道湯十分口味淡，但你就會發現十分解膩，還吃到了食材本來的味兒。
冬瓜蝦皮湯，原料只能東瓜和蝦米皮，再加一點蒜。
東瓜要去皮切成片狀，蝦米皮用溫開水侵泡。蒜切割成蒜泥，放鍋中進行爆香，添加切開的東瓜煸炒勻稱，添加適量的水，大火烤開。
煮沸後添加蝦米皮煮2-3分鍾，適當的鹽調料就可以出鍋。十分口味淡可口的一道湯，帶著濃厚的蝦味，非常解膩。
紫菜蛋花湯就不多說了，許多人會做，這道湯營養成分豐富多彩口味淡爽口。農畉給大夥兒詳細介紹蔬菜蛋花湯，蔬菜得話一般採用介菜，沒有得話菜心還可以。
介菜要是葉片一部分，切割成絲。生雞蛋打在碗中，拌和勻稱預留。鍋內加水煮沸，添加介菜，快熟時淋入雞蛋液，快凝結時拌和打撒，最終添加適量的鹽、油調料就可以。
酸辣湯：1、黑木耳，平菇切條，香萊切條。2、香腸，紅蘿卜，水豆腐切條。3、生雞蛋打撒，木薯澱粉放水拌和勻稱。4、燒沸水，把切條入鍋，水豆腐，平菇，香腸，紅蘿卜，黑木耳，香萊。5、等放鍋里開，放進調味品，生抽醬油1勺，鹽，木薯澱粉添加到鮮美的湯里一起，添加了木薯澱粉的酸辣湯會濃稠稠，能夠依據自身的愛好來調配木薯澱粉的量，喜愛喝稠一點的能夠多加一些。6、添加木薯澱粉水澱粉勾芡後，把火略微調大些，倒進生雞蛋液後攪一下，蛋花漂著。7、放進醋一勺醋，花椒粉就可以
青菜豆腐香腸湯：1、水豆腐清洗一下，切割成一小塊。2、鍋置火上，倒進冷水煮沸，將水豆腐放入鍋里，綽水，撈起來過冷水。3、蔬菜清洗涼干水份，隨後將其切割成碎屑，香腸也切小丁，芡粉備好。4、另起油鍋，炒出香味蔬菜末。5、倒進適當冷水或是大骨湯煮沸，加入適當鹽。6、將焯焯水的水豆腐放入鮮美的湯里一起，略煮。7、添加適量木薯澱粉放水，拌和勻稱，湯濃稠稠後，加入味精，撒上香腸末就可以
❼ 好吃又營養的湯
好吃又營養的湯有玉米蘿卜大骨湯、海帶豆腐湯、冬瓜排骨湯、番茄紫菜蛋湯、蘑菇排骨湯等。
一、玉米蘿卜大骨湯准備材料：玉米棒，紅蘿卜，排骨，紅棗，生薑。做法：1、把玉米棒切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍好，生薑切片再把紅棗洗干凈備用。2、把排骨去血水洗干凈後拿出湯鍋洗干凈。給湯鍋倒進清水，自己想喝多少湯就倒多少清水，不過要預留一些。3、可以燒水了，水燒開後就把玉米段，排骨，薑片一起放進去用大火煮開後改為小火煲上40分鍾左右。而紅蘿卜很容易熟，所以差不多到最後幾分鍾才放下去哦。
二、海帶豆腐湯准備材料：海帶，豆腐，姜蔥，蒜，蝦皮，五香粉。做法：1、把海帶，豆腐，姜蔥，蒜，蝦皮等都洗干凈或者切開好備用。
2、拿出鍋洗干凈放一些油後把姜蔥蒜放下去炒香一下，再把海帶和豆腐放下去略炒一下。加入一些水，把五香粉，蝦皮都放進去放入一些鹽煮，煮開後關小火煮幾分鍾就可以了。
三、冬瓜排骨湯材料：排骨、冬瓜、豆腐、薑片、蔥段、料酒、白鬍椒粉、精鹽做法：1、准備好材料，排骨輾成小段，冬瓜、豆腐切塊。2、蔥切段、姜切片。3、水中倒入一勺料酒、兩片到四片的薑片，煮開後放入排骨，焯去血沫。4、焯好的排骨洗干凈，放入鍋內，加涼水、蔥段、薑片。(水要一次放夠，中間不再加水)5、大火煮開後改中小火1個小時，然後放入冬瓜，煮20分鍾後放入豆腐。6、再煮20分鍾，放入一勺料酒，一勺鹽(根據自己口味)，少許白鬍椒粉即可。
四、番茄紫菜蛋湯材料：西紅柿、紫菜、雞蛋、香菜、鹽、香油、味精做法：1、西紅柿洗凈，去皮，切成細塊，紫菜撕成小片，雞蛋打散。2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水。3、大火燒開後，煮一兩分鍾，放鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。4、蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
五、蘑菇排骨湯材料：蘑菇、排骨、鹽、胡椒粉、蔥、醋做法：1、排骨洗凈，放入冷水鍋中，加料酒，煮沸，兩三分鍾後撈出，洗干凈。這叫飛水。這樣可以去血沫去醒味。2、蔥切斷，姜切片，與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋，大火煮開後轉小火，煲一個小時。3、蘑菇放入排骨湯中，繼續煲30分鍾。4、加鹽和白鬍椒調味即可。
❽ 什麼湯好喝又好做家常營養
冬筍、雪菜、肥肉各30克，黃魚1條（約500克)，蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒面、食鹽、味精各適量。
各種魚湯(18張)
1.先將黃魚去鱗，除內臟，洗凈，冬筍發好，切片，把雪菜洗凈，切碎；豬肉洗凈，切片備用。
2.將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻；然後鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料，先用武火燒開，後改用文火燒15分鍾，再改用武火燒開，揀去蔥、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。
黃魚羹
原料
凈黃魚肉200克，蔥末3克，嫩筍50克，蔥段5克，熟豬肥膘25克，紹酒15克，熟火腿10克，精鹽4克，雞蛋1個，味精3克，薑汁水10克，清湯450克，薑末3克，濕澱粉60克，熟豬油75克。
做法
1、黃魚肉片成長4厘米、寬2厘米、厚1厘米，豬肥膘切成指甲片，嫩筍、熟火腿均切成末，雞蛋敲在碗內打散。
2、炒鍋置中火，下入熟豬油25克，投入蔥段、薑末，煸出香味，將魚片落鍋，放放紹酒、薑汁水、清湯、筍末、精鹽、豬肥膘片，燒沸後撇去浮沫，加入味精、濕澱粉勾芡，淋入雞蛋液和熟豬油50克，用手勺推勻，盛在湯盤中，撒上蔥末、熟火腿末，即可。
雞汁魚湯
原料
桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。
做法
1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。
2、火腿切絲，蘑菇洗凈切片。
3、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鍾，倒入大湯盆中，以鹽調味。
4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。
雪菜魚湯
原料
魚1條，雪菜100克。 熟豬油、料酒、味精、精鹽、蔥各適量。
做法
1、黃魚剖開洗凈，分別在魚身兩側剞上波浪花刀，雪菜切成末。
2、炒鍋置旺火上燒熱，投入黃魚，煎至兩面金黃，倒入酒，加蓋燜一下；
3、再加清水，用旺火燒沸，加蓋用文火燜10分鍾，至湯呈乳白色時加入雪菜、精鹽和蔥段，再用旺火燒沸，下味精，起鍋裝入大湯碗中即可