❶ 怎麼用平底鍋做煎餅
主料
普通麵粉 水
鹽
自製平底鍋煎餅的做法步驟
1. 盆里放入麵粉加水和少許鹽調勻（一定要拌勻，沒有麵疙瘩）
2. 調到如圖程度，有一定的稠度
3. 開小火，在平底鍋里放少許油，倒入一整勺麵糊，晃勻
4. 過一會晃一晃，能夠很輕松的晃動，感覺底部有點點乾的時候翻面（不要著急翻面，弄不好就粘在一起了）
5. 翻面後呆一會，再翻，多翻幾次，將兩面烤勻（剛烤好的餅要放一會再吃，這樣裡面就全熟了，剛烤好的裡面是粘的）
6. 烤好就取出放在盤里7. 當當當，成品出來了，沾上自製的醬汁，真是非常的好吃呀
8. 再來一張細節圖
9. 醬汁（包幾瓣蒜，切成細末，放入碗里，再放些鹽，在鍋里燒些油，燒到冒煙，倒入蒜碗里，用筷子攪勻，再快些倒入醋，拌勻即可）
❷ 怎樣用平底鍋做煎餅
做煎餅最好用平底鍋，需要麵粉，鹽，油。鍋加熱放油，把麵粉調稀一點，倒進鍋里，鋪平。火別開太大，慢慢煎待聞到得味就翻一下，煎成金黃色就好啦。
❸ 平底鍋餅怎麼做好吃，平底鍋餅的吃法
步驟
6.吼吼~~出鍋,切開裝盤即可.
❹ 怎樣用平底鍋烤小餅
【平底鍋做小餅干】
准備食材：1碗麵粉，2個雞蛋，2根小蔥，1克蘇打粉，適量食鹽，芝麻，熟油。都是一些家常的食材，每家每戶都有，配料可以自己添加，加入自己喜歡的配料，做成自己喜歡的口味，這里我一蔥香餅干為例，配料不一樣，但做法一樣。
具體做法：
步驟一：和面過程有技巧。
先將小香蔥切成蔥花放碗里備用。然後准備一個面盆，倒入麵粉，加入芝麻，蔥花，小蘇打，半勺的熟油。用筷子攪拌均勻，然後打入兩個雞蛋，再攪拌均勻，攪拌成絮狀，然後下手將面絮揉成光滑的面團。面團需要和的偏硬一點，可以通過添加雞蛋來調節面團的軟硬程度，不要加水，喜歡奶味的可以加入純牛奶。面團和好之後，用保鮮膜包住，放在室溫下，醒面十分鍾。
步驟二：蔥香餅干成型。
將醒好的面團拿出放在案板上，揉搓幾下，如果粘手的話撒點乾麵粉。醒好後的面團會變得更光滑、柔軟，更容易加工。面團揉搓光滑之後，搓成條，然後用擀麵杖擀成薄餅，就平時吃的蘇打餅乾的厚度即可，不宜過厚，會不酥，然後用叉子在薄餅上炸出一個個小洞，這樣容易熟，再用刀切成方塊或者其他的喜歡的圖形，這樣餅干就成型了。
還可以用模具壓成這種形狀
步驟三：餅干烙制過程。
准備一個平底鍋，最好是不粘鍋，用廚房用紙把鍋內擦乾，刷上一層薄油（高手可以不用刷油，這樣更健康），以防止粘鍋。然後將做好的餅干整齊擺放在鍋中，然後開最小火慢慢的烙，在熬制過程中勤翻面防止餅干烙糊。一直烙至兩面金黃，餅干就可以出鍋了。
只需一碗麵粉，兩個雞蛋，分分鍾就能做出超級酥脆的蔥香餅干。不需要烤箱，只用平底鍋。在家就能做的小餅干，低油更健康，焦香酥脆，一口一個好吃的停不下來，老人和孩子也可以放心吃，吃再多也不用擔心健康問題。空閑時間做一次，然後密封，可以保存好久。幾塊錢的成本就能做出一大盤小餅干，味道一點也不比外面幾十塊一包到餅干差。還可以自己調節口味，做成自己想吃的口味，以後想吃餅干就不用再出去買了。
❺ 平底鍋怎麼做韭菜餅
薄皮韭菜雞蛋餡餅
【准備食材】：
面團：麵粉350g、鹽1g、清水250g
餡：韭菜、雞蛋、熟油、鹽
【具體做法】：
1、麵粉中加入鹽，再加入清水，用筷子調成稠面團。
建議先用300g麵粉，250g清水用筷子調面，然後再加50g麵粉，下手揉一下，會更加方便哦。
2、調好的面如下圖，比較稠，也比較粘手。
此時加1勺食用油在面上。
不需要揉，只需將油均勻的抹在面上。
然後蓋上蓋子，靜置1小時讓面變得更加滋潤。
3、在靜置面團的過程中，准備好韭菜雞蛋餡。
韭菜洗凈、晾乾、切碎，然後加入2大勺熟油攪拌均勻，以防出水。
雞蛋打散倒入碗里炒散炒香，放至微涼後，倒入韭菜中一起攪拌均勻，加適量鹽調味，韭菜雞蛋餡就做好了。
4、將靜置好的面團拉出在面板上，這時的面團基本上是不粘手的。
5、將面團分成大小差不多的小劑子。
做大一點兒可分10個劑子，做小一點兒可分15-20個，沒有特別要求。
6、取一個面團，稍微揉光滑一些，然後用手拉成小面片。
7、面的拉伸性十分好，包入韭菜雞蛋餡，可以盡量多放一點兒。
8、收口，包成小包子狀。
9、平底鍋或者電餅鐺預熱，倒入油，然後將小餡餅按薄。
蓋上蓋子，烙至兩面金黃即可。
韭菜雞蛋薄皮餡餅就做好啦！
❻ 在只有平底鍋的情況下，怎樣做出外觀漂亮的松餅
在只有平底鍋的情況下，只需要准備雞蛋、低筋麵粉、白砂糖、牛奶就可以做出好看的松餅，我們首先把蛋清蛋黃分離，然後把蛋黃、牛奶、低筋麵粉混合在一起，然後把白砂糖分三次倒入蛋清當中打發，然後把兩種物質混合翻拌，接下來就放平底鍋當中開小火加點水煎5分鍾左右，然後翻個面，再煎5分鍾。
這時候我們往剛剛刷好油的鍋中倒一點松餅糊，一定要開最小火，倒一點水，蓋上鍋蓋，大約等待5分鍾。打開鍋蓋，給松餅翻個面，這時候我們可以發現松餅一面呈金黃色，一面是乾的，同樣加一點水，蓋好鍋蓋，等5分鍾。然後把它乘出，舒芙蕾松餅基本上就做好了。可以淋上奶油，加點水果點綴，就和網紅店的差不多了。這樣的舒芙蕾松餅吃上去口感也非常Q彈，大家如果喜歡可以在家中嘗試一下。
❼ 平底鍋就能做的粗糧餅，清甜蓬鬆的口感是怎麼做的
都說早餐要吃好，家裡有孩子有老人，所以美美一直都對早餐非常的重視。正餐總是各種白米飯、炒菜，以精細糧食為主，早餐就想著弄點粗糧，讓一天的營養能更加均衡。
粗糧營養好，但是都不太好入口，所以孩子們總是很排斥，這段時間就各種研究粗糧的做法，讓粗糧最大程度變得好吃些。
在所有的粗糧里，我最喜歡的就是玉米粉了，因為玉米粉的營養實在是太棒了！它的有效成分能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和新陳代謝能力，對小朋友的生長發育非常好。平時做幾個給小朋友當零食，也是非常不錯的呢。玉米粉含鈣高，能降低血清膽固醇，防止血管壁的沉積，對老年人的動脈粥樣銀花合高血壓有很好的預防和治療作用，玉米粉的飽腹感非常強，熱量低，也是很好的減肥代用品哦。所以這看起來不起眼的黃色粉粉，全家人都可以多吃呢。
這個餅，做起來非常簡單，晚上將糊糊拌好，放在冰箱里，早上煎餅，十分鍾都不用，一點都不耽誤睡覺呢，配上一杯牛奶，就是非常健康的早餐了。
1、舀麵糊最好用一個較大的湯勺，一湯勺麵糊剛好煎一個餅，不用中間再添加麵糊，這樣做出來的餅大小一樣，厚薄也一樣，上桌非常漂亮。
2、煎餅的時候全程小火，電磁爐的話用60度的火剛剛好。玉米餅熟得非常快，十幾秒就好，看到表面起泡泡就可以翻面了。
3、玉米餅粗纖維含量非常高，搭配牛奶和果醬食用營養最棒啦！
❽ 如何用平底鍋作烙餅
主料：麵粉300g 輔料：酵母適量
1、准備好麵粉。
❾ 用平底鍋做酥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
麵粉 200克
豬油70 克
細砂糖 15克
水 90克
油酥
麵粉 120克
豬油 60克
用平底鍋做酥餅的做法
前面做法和蛋黃酥一樣，揉面醒面分割，擀開捲起最後對折壓平再擀成四邊薄中間略厚的皮子
小貼士
用色拉油也可以做，但不同牌子的色拉油含水量不一樣，出來的面團也不一樣，還有，豬油最是香酥，做的時候延展性也好，中間都不用醒面
❿ 怎麼用平底鍋做烙餅
最幸福事那就是吃上美美的吃上一頓大餐，如果有人說出這句話，肯定你會鄙視的說出兩個字，吃貨，但是你不會承認的是，其實你自己也曾這樣想過。忙碌一天，下班後逛逛街，吃吃小吃，或者吃上一頓大餐，一天的工作的疲勞會很快會退卻的。或者是，下班後回家到家，看到媽媽，老婆或老公做的一桌子飯菜，瞬間是不是感覺自己特別幸福，那些不開心的，吃完之後全忘記了呢？家的溫馨在家人在一起的餐桌上。
麵皮的形狀多種多樣，有這樣的長條形的，還有方形的，等到鐵球上的麵皮都煎得金黃後，再把麵皮取下來，放在報紙上，然後繼續烙餅。一會功夫就烙了高高的一疊，小伙看見後，一下買了10斤，這樣接地氣的小吃，你一定沒有吃過吧！有的人連見都沒有見過吧！