A. 芋頭和豬肉怎麼炒好吃
芋頭炒肉的做法
1.芋頭削去皮切成丁。
肉也切成丁。
蔥姜蒜准備好。
2.鍋里倒入冷油，小火將蔥姜蒜炸香，同時放入郫縣豆瓣醬炸出紅油。
3.蔥姜蒜變色後把肉放進去翻炒。
4.倒入料酒，去除肉的腥味。
5.倒入生抽，給菜加一點顏色。
6.倒入醋，給菜調味。
7.倒入切好的芋頭丁翻炒均勻。
8.加入少半碗熱水燉煮幾分鍾，不然芋頭會糊鍋底。
9.加入些紅燒汁，可以給菜加些顏色和調味。
10.放入切成片狀的小白菜，翻炒一會。
11.出鍋前撒入鹽和少許雞精。
B. 豬肉燒芋頭的做法
芋頭紅燒肉是一道中國南方的名菜，由芋頭和五花肉構成。芋頭有著獨特的風味和口感，把它和五花肉燉在一起，芋頭吸收了五花肉的油脂，粉糯香濃，五花肉又吸收了芋頭的香氣，香軟彈牙肥而不膩，可謂相得益彰。
下面分享下我的操作方法：
1，洗凈的五花肉放入鍋中，加適量水和你喜歡的大料，燉煮30分鍾，煮好的五花肉放涼切成塊備用。
2，芋頭削皮切成滾刀塊，再准備點青椒塊、蒜末、花椒、蔥白段、薑片、檸檬、香葉。
（不喜歡檸檬的也可以用料酒代替）
3，鍋里加適量油，倒入冰糖，炒出糖色，再倒入五花肉炒至上色。
4，放入蒜末、薑片、花椒、香葉、蔥白段炒出香味。
（喜歡吃辣的朋友也可以放入小米辣等翻炒）
5，倒入芋頭，加1勺老抽、豆瓣醬、十三香翻炒入味。
6，加適量的清水，完全淹沒芋頭就行，放入一片檸檬，大火煮開，再調小火燉煮10分鍾。
7，10分鍾後，下入青椒塊，加適量的鹽、生抽繼續燉煮2分鍾。
8，2分鍾後，加適量雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
好吃又解饞的芋頭紅燒肉就做好了，芋頭營養價值高，這樣比蒸著好吃多了，喜歡的朋友可以試試！
C. 豬肉炒芋頭怎麼炒好吃
豬肉炒芋頭怎麼炒好吃？把豬肉切成片兒，魚頭切成片兒。然後先炒肉再放芋頭啊！
D. 芋頭炒肉的做法大全家常
香芋炒五花肉的用料
芋頭 半個五花肉 200克青紅椒各一個 西芹一根 蔥姜蒜末少許 芡汁：生抽，桂林腐乳汁（辣的），五香粉，白糖，料酒，生粉，雞精，鹽
香芋炒五花肉的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
1、香芋切成小塊，入鍋蒸熟。五花肉、青紅椒及西芹切好，蔥切碎。 2、燒熱油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒸好的香芋、青紅椒及西芹，翻炒幾下，放鹽、雞精，然後用做好的芡汁勾芡，稍微蓋上鍋蓋略燜一下。 3、再放上蔥花後即可可以裝入碟中，上桌。
芋頭炒五花肉的用料
五花肉 隨個人喜好芋頭 隨個人喜好鹽 隨個人喜好椰菜果乾 適量（可不放）冰糖 幾粒（上色用）五香粉 一茶匙醬油 兩茶匙
芋頭炒五花肉的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
先把材料准備好 芋頭去皮切丁，五花肉帶皮切小塊狀
步驟 2
開鍋熱油到開始冒煙後，放入所有五花肉、芋頭、冰糖開始爆炒，炒到微微上色後加入五香粉和醬油（我還加入了老媽自曬的椰菜果乾或者蘿卜干一起炒😋），繼續炒兩分鍾左右
步驟 3
加水到剛好覆蓋表面，蓋上鍋蓋，中火火燜五分鍾左右後，有蔥花可以撒上蔥花，裝碟，開吃咯！😍
芋頭炒五花肉的小貼士
芋頭切大塊的話，相對燜的時間就要長點咯
E. 小芋頭炒肉怎麼做好吃
用料
牛肉
相剋宜搭
芋頭
蚝油
色拉油
生粉
鹽
干辣椒
大蔥
姜
料酒
小蔥
花椒
大蒜
白砂糖
做法
將做法保存到手機
1/3 牛肉切絲，用料酒、蚝油、一點色拉油、鹽、生粉腌一會
2/3 腌肉的空隙里，姜切絲，芋頭切絲，大蔥切圈，小蔥切碎，蒜碾末
3/3 熱鍋，倒入適量油，爆香蒜、姜、大蔥，放牛肉絲滑炒至變色，扒到一邊。放干辣椒和花椒炸香，把牛肉扒回來，倒入芋頭絲、生抽繼續翻炒，撒點白糖提味（不夠鹹的話也可以加鹽），出鍋前撒上蔥花即可。
F. 瘦肉炒芋頭怎麼做好吃
將山芋切片切絲後用清水泡掉澱粉丿多沖幾遍；把瘦肉切片切絲放油爆炒』等肉燒九成熟在放入山芋翻炒在放入佐料』盡快翻炒防止粘鍋，山芋含糖較多/不易多炒久燒；翻炒幾十秒即可出鍋
G. 肉炒芋頭絲的做法，肉炒芋頭絲怎麼做好吃，肉炒
食材
主料
芋頭絲
300g
瘦肉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
花椒面
適量
醋
適量
步驟
1.瘦肉切成片備用。
2.芋頭絲洗好備用。
3.鍋倒油，加熱放入肉片、蔥姜翻炒。
4.肉變色，加入芋頭絲，倒入少許醬油，放入鹽翻炒。
5.加入少許醋和蒜末提味，翻炒。
6.盛盤即可。
小貼士
爆火翻炒，注意少加入醋和蒜，提味。
H. 肉炒芋頭怎麼做好吃
芋頭悶五花肉怎麼做
主料：大蒜幾粒、芋頭兩個、蔥花適量、胡蘿卜半根、干辣椒一根、五花肉適量
輔料：玉米油6毫升、鹽2克、生抽2克
步驟
1、我們將五花肉切成塊，將蔥花切成段，大蒜切成塊，准備一個干紅椒。
2、將胡蘿卜和芋頭去皮，切成塊，備用。
3、將油鍋燒熱了，煮到六成熟，倒入玉米油，將蔥花、干辣椒炒香了，將大蒜和五花肉放入。
4、然後就是將芋頭和胡蘿卜放入，用大火煸炒。
5、然後就將開水倒入，燜10分鍾。
6、倒入少量的食用鹽和生抽出鍋，放到盤子裡面就可以了。
I. 芋頭炒肉片的做法
主料：瘦肉 150g、芋頭150g。
配料：蒜頭、蔥、辣椒。
調料：油、生抽、糖、胡椒粉、澱粉。
做法：
1、將肉切成1.5cm見方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用澱粉抓勻。
2、芋頭切成1.5cm見方的小粒，放鍋里用中火炸2分鍾，裝起備用。
3、油燒到五成熱，下肉丁推散，加入蒜頭、辣椒煸香，再倒入芋頭翻炒，加生抽、加糖炒1分鍾，撒上蔥花即可起鍋。