『壹』 照燒奧爾良雞腿的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞腿 1隻
奧爾良腌料 10克
料酒 適量
蜂蜜 一勺半
醬油 三勺
照燒奧爾良雞腿的做法
准備材料
把照燒汁倒入,慢慢收汁,兩面都要翻動,收干就可以裝盤了
『貳』 雞腿用奧爾良腌料怎麼做好吃
奧爾良雞腿好吃的做法,簡單實用,超級好吃
哈嘍!大家好!今天給大家分享一道奧爾良雞腿的家常做法。
今天給大家分享的這個不是烤的那種,是燉熟的,雖然和烤出來的口感不一樣,但也別有一番風味。
奧爾良雞腿
准備食材:雞腿4個 薑片5g 蔥段5g 奧爾良腌料10g
製作方法:
1、首先把雞腿洗凈裝進碗中,放入奧爾良腌料用手抓勻,腌制20分鍾;
2、把蔥段和薑片平鋪在鍋底;
3、上面放入腌好的雞腿;
4、放入清水沒過雞腿,小火慢燉30分鍾即可;
5、出鍋,撒上蔥花,製作完成。
技術總結:
1、 這個雞腿叫琵琶腿,並不是雞大腿,腌制的時候,在雞肉上面用刀劃上幾刀,這樣比較容易入味。
2、 腌制雞腿的時間,最少要在一個小時以上,否則不容易腌制入味;
3、 腌制好的雞腿,不燉也行,用烤箱烤或者油炸都可以。
4、 奧爾良料購物王章 就有賣的。
『叄』 雞腿奧爾良雞腿怎麼做
雞腿、新奧爾良腌料適量
蜂蜜水:一淺碗底
白芝麻少量
做法:
1.雞腿清水沖洗,沖掉血水,有明顯的可以擠一下。洗凈以後稍微控下水,打斜刀,倒入奧爾良腌料拌均勻,放入冰箱冷藏兩個小時以上。
2.烤盤鋪上油紙,均勻擺入雞腿。
3.烤箱上下火200℃預熱以後,放入烤盤,烤15分鍾取出。
4.刷上薄薄一層蜂蜜水,翻面,再刷一層蜂蜜水,放入烤箱,再210℃烤10分鍾取出。
5.撒芝麻,再210℃烤5分鍾即可。
『肆』 在家給孩子炸奧爾良大雞腿,具體的做法是什麼呢
每次去KFC,兒子必吃奧爾良炸雞腿,一對小雞腿就十幾塊錢,一口氣能吃三四份,真是肉疼死了。逛超市恰巧碰見生鮮大雞腿搞活動,十塊錢買了五個大雞腿,回家給兒子搞起來,讓你一次吃過癮。
三,炸雞。
雞腿過一遍麵糊,然後均勻的裹上炸雞粉,用手抖動,抖掉多餘的散粉。再放入麵糊中過一遍,然後繼續裹炸雞粉,重復4~5次,就可以看見雞腿的表面呈現漂亮的逆鱗,這就是炸雞脆皮的秘訣。
平底鍋放油燒到七成熱之後,放入裹好粉的雞腿,小火慢炸,直到表面變得金黃色就可以出鍋了,放在吸油紙上,吸取多餘的油分,上桌開動吧。注意火候一定不要過大,否則外面的麵糊焦了,而裡面的雞腿還沒有熟透。
滿屋都彌漫著炸雞腿的香味,一口咬下去外皮酥脆,肉質香濃多汁,那感覺真是太過癮了。兒子一口氣吃了三個,滿嘴流油,一臉滿足,直誇媽媽真棒!
『伍』 奧爾良腌料炸雞腿怎麼做,你知道嗎
做奧爾良炸雞記住四點操作要領:
一、使用去骨帶皮雞腿肉,口感更鮮美可口,而且雞肉一點不柴。
二、去骨雞腿肉需要用刀在雞肉上面斬幾下,一個是好入味,一個是炸的時候熟得更快一點。三、這種奧爾良做法的炸雞排,要比雞胸肉鮮嫩多汁,需用奧爾良燒烤味腌料腌制四個小時以上,最後掛勻麵包糠糊,用拍粉拖蛋法粘勻即可。四、炸雞排時,油溫六成熱左右下鍋,小火浸炸至金黃色即可。頭條搜索功能強大,搜索美食食譜一目瞭然,我經常用來搜索美食素材。
『陸』 奧爾良雞腿怎麼做好吃又簡單
雞腿洗干凈,晾乾水分,用牙簽扎小孔,然後下奧爾良雞粉,鹽,雞精少許,醬油腌制20分鍾,然後放電飯煲焗20分鍾就可以吃了。
『柒』 買的大雞腿去骨剁塊,調料有奧爾良腌料,怎麼做好吃
把雞塊洗干凈瀝干水 之後和奧爾良調料 生薑 蔥 蛋清 芡粉放在一起攪勻 然後油炸紅燒都可以的 美味香甜