Ⅰ 豬血吵什麼好吃
對於愛吃豬血的人來說，肯定很想知道豬血炒什麼好吃呢，豬血的做法比較多，這款美食是營養比較豐富的美食，也是我們可以多吃的美食，這款美食是可以和韭菜等搭配起來吃的美食，豬血是一款吃起來口感比較清淡的美食喲。
豬血炒什麼好吃
1、韭菜炒豬血
食材:韭菜,豬血,紅蔥頭,酸菜,鹽,胡椒粉。
做法:將韭菜、酸菜洗凈,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用。豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先用滾水氽燙過備用。將鍋子燒熱,加入2小匙油,炒香紅蔥頭末,加入豬血條拌炒一下,再加入調味料及水稍微燜煮一下,最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
2、豬血燒菜花
食材:豬血塊150g,菜花50g,瘦豬肉25g,蒜苗10g。
做法:豬血切成2cm長菱形塊,菜花掰成小塊,分別用沸水焯後晾涼待用。豬肉剁碎,蒜苗切成0.5cm長短。炒鍋上火燒熱,打底油,用蔥薑末熗鍋,倒入豬肉碎粒煸炒幾下,再下入豬血、菜花,放料酒3g、醬油6g、白糖4g、味精2g、水100g。燒幾分鍾用水澱粉勾芡,淋些香油裝盤,再往成菜上撒蒜苗即成。
3、豬血豆腐青菜湯
食材:豬血、豆腐、青菜、蝦皮。
做法:豬血與豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鍾,加調料即可。
營養:豬血是補鐵的優秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補鈣食品。
4、菠菜豬血湯
食材:新鮮菠菜500克,豬血250克。
做法:菠菜洗凈,切成段。豬血切成小方丁,豬血先入鍋加水煮開,然後加入菠菜稍煮,放入鹽、味精調味即可。
營養:菠菜性味甘涼而滑利,功能止渴潤燥,通便利腸,養血止血;豬血咸平,以血補血。《本草綱目》記載,能入血分、生血、活血、止血、去瘀,現代用於治衄血、腸血症、壞血症。兩者合用,共奏潤腸通便、補血止血之功效。
Ⅱ 冬天吃豬血補鐵抗衰老，豬血家常有哪些好吃的做法
豬血的做法我一般採用煎、炒豬血，再適當的放些干辣椒，確實也是不錯的美食，天氣比較寒冷的時候，想吃些湯湯水水的菜餚，且喜歡上了水煮雙色豆腐。豬血200g，豆腐200g，青紅尖椒各1個，蔥姜蒜及調味料。豬血洗凈後切薄片，豆腐同樣切成薄片，分別在開水鍋中焯一下，焯水時最好稍放點食鹽，撈出瀝干水分。
豬血洗凈，打成小坨，放點四川秘制泡姜泡辣椒，有泡蘿卜切片，油溫上來了，放泡椒泡姜，蘿卜片，蒜米，豆瓣醬，老抽，一起炒，炒香後，加水，水開了放豬血下去，大火煮幾分鍾，韭菜炒豬血：把豬血切成片，過一下水撈出待用。用蒜爆鍋後放入豬血翻炒，把韭菜放入後加適量鹽，攪拌均勻後出鍋。
Ⅲ 豬血怎麼做才好吃
第一步：准備食材、豬血、香菜、大蒜、芹菜、蚝油、小辣椒、鹽等食材。然後，把豬血改刀切成片，之後，鍋黎放入適量的水，然後就等到水開，接著就是把准備的食材都切好，這樣能方便接下來的食用，其實，許多人都知道豬血的味道是有點重，所，想要腥味，准備開水就是讓豬血焯水，水開之後就把豬血倒入在裡面，讓如薑片，等到幾分鍾之後就可以放入到碗里了。
第二步：豬血焯水好了之後，就把蒜末放入到鍋里爆香，讓它的香味散發出來之後，就被炒好水的豬血倒入到其中，在不停的炒，火就不要太大了，這樣防止豬血炒糊，而且口感也會有變化，只能用小火慢慢的炒。
第三步：把適量的水倒入到鍋里，之後在把食鹽、蚝油、芹菜也放入到豬血裡面，然後讓豬血開始煮，煮的時間也不用太長，這樣才不會讓豬血的口感變老。之後，看見豬血沸騰之後，然後在配上有些紅色的小辣椒，這樣顏色上會更加好看，最後在放點香菜在上面，不喜歡吃生的香菜的人，可以把香菜混合在豬血裡面。
最後，豬血就可以出鍋了，這樣做出來的不僅Q彈還入味。
Ⅳ 豬血和什麼菜搭配好吃
豬血可以搭配豆腐、大白菜或木耳
如豬血燉豆腐：
1.豬血放到清水裡稍微泡一會，然後再切成小塊的，然後再把它們放到鍋里煮一遍，
2.把豬血撈出來之後放到鍋里開大火煮一遍，這個時候加入一些食鹽，蚝油，再加入一點點的白糖調味。
3.等到豬血已經變硬了之後，再把豆腐放進鍋里一起煮，加入少量的醬油調味即可。出鍋前撒少許蔥花
Ⅳ 豬血配什麼菜炒著好吃
一：燒豬血
原料：豬血500克，豆瓣醬（剁碎）50克，蔥花20克，薑末10克、蒜末10克，醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒面適量。
做法：1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味，當油炒成紅色時，加入1杯清水，放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下，用水澱粉勾芡，下剩餘蔥花炒勻，成入碗中，撒上花椒面即可。
二： 大豆芽菜豬血湯
用料: 大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半
做法:
(1) 大豆芽菜洗凈，去根，切段；把豬血用清水洗凈
(2) 炒鍋燒紅，下花生油，爆香薑片，下大豆芽炒香，注入清水旺火燒滾約三十分；下豬血，燒滾即成，加鹽調味
附註:
(1) 這個湯對老年人，婦女和正在發育的少年兒童都很適宜
(2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味後煲湯。
三：菠菜豬血湯
用 料 新鮮菠菜500克，豬血250克。
制 法 菠菜洗凈，切成段。豬血切成小方丁，豬血先入鍋加水煮開，然後加入菠菜稍煮，放入鹽、味精調味即可。
用 法 隨意服用，用量不限。
注 釋 菠菜性味甘涼而滑利，功能止渴潤燥，通便利腸，養血止血；豬血咸平，以血補血。《本草綱目》記載，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，現代用於治衄血、腸血症、壞血症。兩者合用，共奏潤腸通便、補血止血之功效。
四：韭菜炒豬血
[原料/調料]
韭菜 1/2斤
豬血 1塊
紅蔥頭 1大匙
酸菜 1兩
鹽 1小匙
胡椒粉 少許
[製作流程]
(1)將韭菜、酸菜洗凈，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。
(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用。
(3)將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
Ⅵ 豬血配水豆腐怎麼煮好吃
紅白豆腐啊 紅燒 起鍋加蒜苗勾芡
Ⅶ 豬血和哪些蔬菜搭配
豬血含有大量的微量元素，可以抗衰老王，提高免疫力，還能清理體內垃圾。豬血配蔥炒木耳，豬血炒包菜，豬血山楂羊肉湯，都是很營養的食材搭配。
Ⅷ 豬血與什麼菜配最有營養
平時吃的比較多的就是韭菜炒豬血，這道菜的營養還是很高的，大家都很喜歡吃。
(8)豬血配什麼好吃擴展閱讀：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16N，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高級動物。精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有復雜的社會組織與科技發展的生物。
Ⅸ 豬血用什麼炒比較好吃
豬血是市場上常見的一種食物，與它最配的食物就是洋蔥，一道豬血炒洋蔥不但好吃而且很有營養。因為洋蔥本身就具有豐富的營養價值，而豬血又是具有補血作用，兩者搭配，對人體非常有益。
豬血除了補血，還可以清除人類體內的垃圾。在如今這個時代，幾乎每天只要一出門就會吸收大量灰塵、尾氣等垃圾，有的人不重視這些，就很容易生病。所以為了預防這樣的事情發生，大家可以通過吃豬血來凈化自己體內的垃圾，讓自己的身心一直處於健康狀態。這道豬血炒洋蔥就是大家不錯的選擇，不僅做法簡單，而且相當美味，有益於人的身體健康。
Ⅹ 農村殺年豬的時候，所接的豬血能用來做成什麼美食
作為一個東北人，我首先想到的就是血腸，一鍋熱乎乎的酸菜湯，配上幾塊血腸，簡直絕絕子！