㈠ 在家簡單易做的小甜品
【原料】
奶油乳酪100克
白砂糖30克（文怡方子里沒說清楚，這是加入奶油乳酪里的）
蛋黃4個
牛奶100克
檸檬汁1茶匙（5ml） （加入奶油乳酪里的）
低筋麵粉60克
玉米澱粉30克
融化後的黃油50克
白砂糖60克 （分次加入蛋白里的）
蛋白4個 （一定要磕在無油無水的大盆裡面喲，否則不能打發！）
檸檬汁1/2茶匙（3ml）（加入蛋白里增加蛋白的穩定性的）
【做法】
1、 把奶油乳酪小塊，放入大碗中軟化，加入白砂糖。
2、 打蛋器打至細滑無顆粒，然後一個一個加入蛋黃並拌勻。
3、依次加入牛奶，檸檬汁，攪拌均勻後篩入低筋麵粉和玉米澱粉，沿著順時針方向攪勻。
4、 將提前融化好的黃油倒入乳酪糊中，攪拌均勻。
5、 將蛋白加入檸檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，將蛋白打發至濕性發泡（8分發）即可。此時，烤箱預熱150度。
打發蛋白方法以前有說，魚眼泡加第一次糖，紋路加第二次，濃稠加第三次，
濕性發泡是提起打蛋器有個彎彎的尖角~
6、 將蛋白分三次和乳酪糊混合均勻倒入模具。模具活底要提前包好底部防止進水哦~
有的書里說三分之一的蛋白糊和乳酪糊混合，然後乳酪糊加入剩下的蛋白糊中，這樣能更好滴融合。烤盤內倒入清水放入烤箱中下層，熱水最好！
將乳酪模放入裝有水的烤盤中，烤約1小時
（在烤制30分鍾後可在烤盤中再加入些涼水防止蛋糕表面開裂）
7、 烤好後取出晾涼，放入冰箱冷藏後再食用味道更好。
剛烤好吃口感還不是很細膩，不過冷藏一會兒就好了呢~第二天吃風味會更好，
㈡ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
哈哈哈今天你算問對人了，夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了！
森永 進口 半熟芝士小方塊
總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器，它都是極好的一個選擇～
㈢ 自己在家可以做的好吃又簡單的甜品點心，一般有哪些呢
甜點很多人都喜歡，可是如今外出買甜品又貴又不方便。其實很多甜品是可以自己在家做的，只要有食材，做起來並不難。不過甜品多數都是需要烤箱的，畢竟烘焙的幸福感是無與倫比的。
再介紹一個簡單的紅豆椰汁糕，這一款甜品是不需要烤箱的。准備紅豆、椰漿、鮮奶、玉米澱粉和砂糖。先把紅豆放到開水中浸泡半小時，然後開火煮熟，注意保持紅豆皮不破，如果皮破了，最後成型的時候不好看。把其他食材倒進鍋中小火慢慢煮，煮到濃稠即可，過程中要不停攪拌，避免粘鍋。然後把煮好晾乾的紅豆放入鍋中攪拌開，讓紅豆盡量分布均勻，最後倒入模具中晾涼，晾涼之後即可脫模食用。
㈣ 小甜點的做法大全簡單
花膠燉奶
材料：牛奶，花膠，姜。
步驟：取一片花膠放開水裡浸泡，將姜洗凈後去皮，切成小塊，放攪拌機里榨成汁，用濾網過濾一下；將泡發好的花膠切成小塊，放在奶鍋里加適量牛奶燉至出膠，加上薑汁即可飲用。
雪花酥
材料：奶粉，棉花糖，餅干，堅果。
步驟：將餅干裝在密封的袋子里壓碎備用；將棉花糖倒在不粘鍋里加熱，至棉花糖融化後，加入壓碎的餅干，堅果，蔓越莓干，奶粉，趁熱攪拌均勻，在方形容器底層撒一層麵粉，將未成形的雪花酥倒在容器里壓實，並在表層撒上一層奶粉，等待冷卻，或者放在冰箱加保鮮膜冷藏一會，再將雪花酥切成均等的方塊狀，裝在小袋子里即可。
芝士焗紫薯
材料：紫薯，芝士，奶粉，麥脆片。
步驟：將紫薯洗凈去皮蒸熟搗成泥，加上奶粉攪拌均勻，在模具里一層紫薯泥壓實，再鋪一層芝士碎，直到鋪滿整個模具後，放在烤箱烤至芝士碎融化，加適量的麥脆片即可。
脆皮香蕉
材料：香蕉，麵包糠，雞蛋。
步驟：將香蕉去皮切成小段，將兩個母雞蛋磕在碗里攪拌均勻，在鍋里加適量玉米油燒至六成熱，將香蕉段裹一層蛋液，再裹一層麵包糠，下鍋炸至表面金黃，裝盤即可。
桂花年糕
材料：年糕，桂花。
步驟：將年糕下油鍋里煎至兩面金黃後盛出來；將鍋里加兩大勺砂糖，少量清水炒成焦糖，加一小把桂花攪拌至黏稠狀時，將炸好的年糕倒進去，使年糕上裹滿焦糖，將桂花年糕盛出來，稍微冷卻後就可以開吃了。
紅薯餅
材料：紅薯，糯米粉，白芝麻。
步驟：將紅薯去皮洗凈蒸熟後搗成泥狀，稍微冷卻後，加適量糯米粉攪拌均勻，將面團分成均等的小劑子，搓成圓形，壓扁，兩面裹上白芝麻；鍋里加玉米油燒熱，將紅薯餅放在鍋里炸至兩面金黃即可。
花生醬夾心蛋糕
材料：雞蛋，牛奶，麵粉，花生醬。
步驟：將雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃里加少許檸檬汁，麵粉，砂糖，牛奶，攪拌至無顆粒的麵糊；蛋清里加適量砂糖，用打蛋器將蛋清打發成呈倒三角的固體狀後，將蛋白，麵糊上下攪拌，至充分融合後，在電飯煲里抹一層黃油，將攪拌好的麵糊倒進去，震動一下，按蛋糕模式；待烤好後，將蛋糕取出，從中間剖開，一分為二，取一片蛋糕趁熱抹上一層花生醬，再用另一片蓋住，靜置一會後，切成相等的塊即可。
驢打滾
材料：糯米粉，紅豆沙，黃豆粉。
步驟：將糯米粉加適量牛奶攪拌均勻後，放蒸鍋里蒸熟，待稍微冷卻後，底層抹一層黃豆粉，將糯米皮擀成薄餅狀，將紅豆沙均勻的抹在麵皮上面，將面餅捲起來，待稍微定型後切成小段，再裹上黃豆粉，擺好盤就可以了。
椰蓉小方
材料：椰蓉，牛奶，麵粉。
步驟：取一碗麵粉，加上適量的牛奶攪拌成麵糊；將一盒牛奶，適量奶油，糖粉，煉乳，攪拌均勻，倒進鍋里燒開；將剛開始的麵糊倒進鍋里，邊加邊攪拌，成糊狀後，取一個方形盒子，底層鋪一層油紙，將麵糊倒進去冷卻，再將冷卻好的麵糊切成方形小塊，放在椰蓉里裹一裹，或者天氣熱的時候，放在冰箱冷藏兩小時，就可以開吃了。
㈤ 有什麼簡單易做的甜點
想要製作出美味的布丁，首先需要准備好砂糖、水、雞蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我們把製作焦糖的砂糖以及水全部都倒入鍋中，把鍋放到火上之後加熱，期間需要不停的進行攪拌，熬成黃褐色就可以了，這時候我們把焦糖倒入布丁模具的底部，在雞蛋中需要加入一些砂糖，混合均勻之後，把牛奶加熱，在其中放入香草精，煮到微沸的時候就可以把牛奶緩緩的倒入蛋液中，混合均勻之後把蛋液過篩，然後倒入布丁杯中，如果有殘留的氣泡存在，這時候是可以用牙簽捅碎的，在烤盤中加水，水溫需要在60℃～70℃間。然後給烤箱進行預熱，180℃的溫度，把布丁放到中下層烤上25分鍾就可以了。
製作布丁，還可以准備好黃油、牛奶、雞蛋、麵粉、玉米粉、砂糖、葡萄乾、香草粉、發酵粉。把葡萄乾去蒂之後洗凈，然後用溫水泡軟備用。把麵粉過籮，然後放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黃以及牛奶，用木鏟攪勻之後，再把軟了的黃油倒入氣，在其中加入少許的發酵粉以及少許香草粉一起攪勻。把蛋清和已經和好的麵糊混合在一起，在其中加入泡軟的葡萄乾攪勻，再裝入之前就抹好黃油的布丁模子中，裝到八成滿就可以了，上鍋蒸上半小時就可以取出，把其餘的砂糖和牛奶一起入鍋煮開，在玉米粉和蛋黃中放上少許的涼水解開，然後和香草粉一起倒入鍋中，攪成汁，最後把布丁扣入杯中澆上汁就能吃了。
㈥ 自己製作甜點，哪些小甜點好吃又簡單
1、糯米紅豆卷
糯米紅豆卷由糯米皮和紅豆沙兩部分組成，這個甜點和糯米糍、驢打滾有些類似。做這個甜點需要准備糯米粉，玉米澱粉、白糖、水、奶粉、黃油、紅豆沙、椰蓉。做法很簡單，把做糯米皮的材料放在一起，上鍋蒸熟，再裹上紅豆沙，粘上椰蓉即可。這個甜點有補虛、補血、健脾暖胃、清熱解毒、利尿消腫的作用，是一種溫和的滋補品。
家裡剩了不少糯米粉，做了這個點心，又軟又糯，不夠吃
㈦ 有沒有那種特別簡單又好吃的小點心，平常在家裡就可以做的做法是什麼
最簡單好吃的甜品推薦是糖漬水果。
種類挺多的，糖漬芒果，桃子，李子，番石榴都挺不錯的，水果本來就酸甜，增加它的甜度會更加誘人，還有糖漬過的水果會比較爽口，不想很單調的洗個水果吃可以考慮做一下這個，冰箱凍過口感更佳，夏天吃這個再吹個空調喝杯小冷飲挺舒適的。
1、首先把桃子洗凈，瀝干水分，然後放入一個干凈的碗內，加入食鹽。
2、接著開始不停的揉搓桃子的表面，至到桃子開始出水以及表面的細毛被搓掉為止。
3、再用冷開水稍微浸泡下桃子並沖洗干凈，瀝干水分。
4、最後加入白砂糖、甘草粉（沒有可以不加），攪拌均勻後用個罐子裝好，放入冰箱冷藏幾小時即可食用。
小提示：搓洗的時候桃子表面的細毛一定要干凈，否則影響口感。腌制桃子的時候，一定要加鹽，這樣可以去除桃子的苦澀味道，也可以提高甜度哦。
總言之，甜品不只有高糖分高熱量，讓很多人望而卻步，好吃簡單又能吃出健康好身材，讓氣色變得非常好。這兩款也是我平時吃的比較多，親測非常好吃又簡單易學，喜歡的小可愛可以收藏起來做做看哦，願你能成為更美的小仙女。