❶ 肉絲炒麵怎麼做簡單又好吃
肉絲雞蛋炒麵製作的方法並不難，首先在鍋中要倒上一些水，煮開之後我們面條放進去，煮熟之後瀝干其中的水分，然後放入碗中，加上少許植物拌勻，把面條晾涼備用。豬裡脊要切成肉絲，在肉絲加上一些鹽和澱粉，抓勻之後需要腌制幾分鍾。雞蛋需要放入油鍋中炒熟炒散備用。香菇用溫水泡好，洗凈之後切成香菇絲。大蔥也要切成絲，青椒和紅椒去掉蒂和籽，同樣要切成絲。豆芽洗凈，瀝干其中的水分。把鍋燒熱之後，在鍋中倒入油，大火加熱好，等到油燒熱之後，把之前晾涼的面條放到鍋里炒，翻拌上幾分鍾，面條煎到變成金黃色的時候就可以了，鍋中要倒些油，大火加熱，等油熱了之後就可以加入肉絲，炒到肉絲變白的時候，在鍋中放香菇絲，大蔥絲，再放上雞蛋，青椒和豆芽。炒香之後加入之前准備好的面條，出鍋前加上生抽，老抽和香油一起調味，翻炒均勻就可以吃了。
肉絲雞蛋炒麵的營養價值還是很豐富的，首先其中的雞蛋，含有大量的膽固醇，因為營養很豐富，而且其中的氨基酸比例也非常優秀，所以人體吸收和消化率很強，同時還很適合我們滋補。肉絲雞蛋炒麵中肉類含蛋白質的量也是很豐富的，而且這其中的蛋白質是非常優質的，吃了必需氮基酸非常的全面，而且數量也很多，同樣是人體可以輕松吸收的，因此吃肉絲雞蛋炒麵是非常好的補充蛋白質的一種食物。其中的維生素B1、B2很豐富，尼克酸等物質也不少，這些都是人體很需要的，最主要的就是吃肉絲雞蛋炒麵可以幫助我們很好的補充能量，特別是其中的碳水化合物是很豐富的，很適合作為主食吃。
❷ 怎樣炒麵條好吃又簡單
方法一
炒麵條的最佳做法】
首先在准備炒麵之外，咱們需要准備一點肉末，再切一點青紅辣椒來配色，另外准備一些大蒜末，開火進行熱鍋，倒入適量的食用油，燒熱後下入大蒜末炒香，再把青紅辣椒放到鍋中，炒香後下入肉末炒至變色，加入適量的食鹽，雞精，老抽和蚝油進行調味和上色。
接著再往鍋中倒入適量的清水，大概燉煮1分鍾左右盛出，再重新燒鍋，往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後把面條放到鍋中，轉成小火慢慢的翻炒，等到面條變成焦黃色後把超好的菜湯放到鍋中，蓋上蓋子，大概燜煮3分鍾後開蓋攪拌一下即可。
方法二
食材准備：鮮面條500克、綠豆芽200克、胡蘿卜1根、尖椒一個、大蒜兩瓣、大蔥一段、鹽適量、生抽少許、老抽少許、陳醋少許、雞精少許
做法步驟：
1、把綠豆芽清洗干凈，控干水分備用；把胡蘿卜洗凈去皮切成細絲。
2、把尖椒去籽去蒂切成細絲，把大蔥切成蔥花、大蒜拍碎剁成蒜末。
3、鍋里加入適量清水，水開後加入一小勺鹽，把面條下鍋，水開後加入一碗涼水，再次開鍋即可撈面。煮麵條的時候水一定要寬，水少了的話，面條很容易發坨，從而導致炒麵口感不勁道。
4、把煮熟的面條撈出，用涼水快速過涼，把面條完全涼透後控干水分，加入適量食用油翻拌均勻，防止面條粘連。加食用油不僅能起到防粘連的作用，還能鎖住面條中的水分，使炒麵條吃起來更勁道。
5、炒鍋里加入適量食用油，油熱後下入蔥花和尖椒絲翻炒，炒出香味後下入綠豆芽翻炒。
6、把綠豆芽炒至斷生後加入適量鹽、生抽和雞精調味，加入少許老抽調色，翻炒均勻。
7、下入過過涼水的面條繼續翻炒，把面條和配菜翻炒均勻。
8、把面條炒熱後加入適量蒜末，再翻炒幾下，炒出蒜香味後即可關火出鍋。做炒麵條，最後的蒜末是點睛之筆，可以很好地起到增香提味的作用，一定不能少。
總結：
1、煮麵條的時候水要多，寬水煮麵，煮出的面條勁道爽滑。
2、面條煮熟以後要把水分控干，再加少許食用油拌勻，可以防止面條粘連。
3、面條炒好以後加入適量蒜末，非常提味。
❸ 肉末炒麵的做法，肉末炒麵怎麼做好吃，肉末炒麵的家常
准備食材 面 肉 蔥 姜 蒜 青菜 豆芽
准備調料 鹽 醬酒 耗油 料酒 胡椒粉
准備腌肉 把肉切成小丁 放入料酒 生抽 薑末 澱粉腌半個小時
把面條煮熟放涼用油拌一下
熱鍋放油 准備炒肉
另起鍋 放油 炒麵 先放蔥姜蒜提味 然後放面進行翻炒 ，依次放入鹽 醬油 耗油
然後倒入炒好的肉 進行翻炒 最後放入雞粉
最後裝盤
❹ 番茄肉末炒麵怎麼做
用料
番茄
肉末
醬油（生抽、老抽隨意）
涼面
水澱粉
各種水果
番茄肉末炒麵的做法
准備工作：將水澱粉與肉末混合拌勻；番茄切成小丁；
熱鍋冷油，加入肉末翻炒，根據口味加入適量的醬油，繼續翻炒到7、8分熟；
加入番茄丁，炒出汁。（如果喜歡番茄味，可以加入少許番茄沙司）
將涼面加入翻炒。
蘋果、梨、桃削皮切丁
❺ 請教蕃茄肉末炒麵的好吃做法
好吃的關鍵在於：1.番茄可以採用去皮的番茄炒出番茄汁，再加少許番茄醬的組合，這樣番茄味和顏色都能更好地調出來；2.肉末建議採用帶有一定肥瘦比的肉末，不要純瘦肉，這樣熱鍋先炒出點油脂，後續一起炒麵會比較香
❻ 肉末面條的做法 炒肉末的做法
吃了好多年的雞蛋面，今天才發現，原來炒著吃這么香。
簡介：吃了好多年的面條，一直都是煮著吃。直到今天，炒了一份面條，哇真香。
面條是一種製作簡單，食用方便，在我們日常中很常見的食物，有很多種吃法，比如蔥油麵，涼拌面，熱乾麵，長壽面，所有的面條都是又筋道又好吃。
我也很喜歡吃面條，但是一般都是直接煮麵，煮好了過涼水拌一拌就吃了，只要有面條就不會餓到肚子，直到今天，我做了一份雞蛋炒麵，真的好吃，我都吃的吃不下了。
【雞蛋炒麵】
主料：雞蛋風味面條，青椒，豬肉，雞蛋，胡蘿卜。
調料：鹽，醬油，醋
1.既然是炒麵，那麼當然要先准備面條，有好多人煮的面條不是面條發軟，就是湯很渾濁，這說明煮麵條的方法不對。
正確的煮法是，先燒水，等水快開了，輕輕的下入面條，用筷子慢慢攪拌，煮2分鍾左右，這樣煮出來的面條，一根是一根，不會粘在一起，非常好吃。
面條煮好之後，撈出來用涼水過一遍，這樣面條就不會發軟了。
2.把青椒籽去掉，切點青椒絲。
3.把豬肉切成肉末，這樣更容易熟。
4.准備一個鍋，鍋里放油，把肉末放進去，炒到肉末變色。
5.把肉末撈出來備用，鍋里放些植物油，炒一些雞蛋。
6.雞蛋成型之後，翻一個面，加些青椒絲和胡蘿卜絲。
7.炒勻之後，把肉末和面條都放進去，放些鹽，醬油，醋。
tip：想要做炒麵的話，面條要少煮點時間。
❼ 肉末炒麵的做法，肉末炒麵怎麼做好吃，肉末炒麵
准備食材 面 肉 蔥 姜 蒜 青菜 豆芽
准備調料 鹽 醬酒 耗油 料酒 胡椒粉
准備腌肉 把肉切成小丁 放入料酒 生抽 薑末 澱粉腌半個小時
把面條煮熟放涼用油拌一下
熱鍋放油 准備炒肉
另起鍋 放油 炒麵 先放蔥姜蒜提味 然後放面進行翻炒 ，依次放入鹽 醬油 耗油
然後倒入炒好的肉 進行翻炒 最後放入雞粉
最後裝盤