『壹』 青菜面怎麼做好吃
准備材料:面條125克、青菜100克、牛肉辣醬1勺、生抽1匙、鹽2克、芝麻油5克
製作步驟:
1、青菜洗凈。
『貳』 青菜面做法
工藝:煮
口味:家常味
時間:<30分鍾
配料:
烹飪步驟:
1.青菜洗凈,把輔料全部准備好調成碗汁備用
2.燒水,水裡放入鹽少許,水微微起泡的時候下入面條!
3.用筷子稍微攪拌一下
4.煮沸後加入青菜,
5.碗汁里倒入煮開的開水,挑入面條,一碗健康的素麵就解決啦!
烹飪小貼士:
1煮麵條時,一定水開要加鹽,加多少呢?通常是1斤水15克鹽,再下面條,即便煮的時間再長,也不會糊
2掛面是我們經常吃的一種。煮時不易用大火,因為掛面本身很乾,假如用大火煮,水太熱,面條表面易形成粘膜,煮成糊面
3
煮掛面的時機。不應當等到水沸騰再下掛面,而應在鍋底有小氣泡往上冒時下掛面,然後攪拌幾下,蓋好蓋子,等鍋內水開,再加點涼水,等水沸了,面就正好煮熟了。這樣煮麵的好處是快,面條柔而湯清。相反,如果水沸了再下面,面條表面易黏糊,水分熱量不能很快向里滲透、傳導,再加上沸水使面條上下翻滾、相互摩擦,這樣煮出的面條外粘、內硬、湯糊
『叄』 寶寶輔食青菜面條的做法
面條是很好的主食,在生活中經常會給寶寶作為輔食,煮的越爛越好,也是所謂的爛面條。爛面條的搭配做法有很多種,製作方法也很簡單,有青菜面、排骨麵、番茄雞蛋面等,但是給寶寶輔食的時候也要一定的禁忌,不能隨意添加輔料,以免寶寶不適應引起過敏和嘔吐,那麼爛面條的製作方法有哪些呢?
青菜面
准備的材料有:青菜,番茄,肉鬆、面
方法/步驟:
拿一個小碗,弄一點面,倒進去一點溫水把面和成團,不要用涼水,那樣面會很硬,不好煮。用擀麵杖把面團擀成麵皮切成薄面條。
把青菜洗干凈在案板上切成菜末待用。
把西紅柿洗干凈切幾片,剁成菜末待用。
開火,等小鍋里的水煮開了,倒入適量的面條,青菜末,西紅柿末,一起煮,把面條煮成很爛的時候就可以吃了。
放一丁點鹽,放一點香油,可以把寶寶的肉鬆放進去點。寶寶會更喜歡吃。
這樣一碗青菜西紅柿爛面條就做好了。寶寶六個月以上就可以進食爛面條了,媽媽要做的既好吃又營養,寶寶才會喜歡!寶媽要加油哦!
排骨麵
1、原料:龍須面、排骨湯(建議用大棒骨或者腔骨,鈣的含量高)
2、將龍須面剪成1cm的小段,煮水,等水開了以後下面。中間多放幾次水,讓面煮的爛一些,越爛寶寶越容易吞咽。
3、把煮好的面條盛出來放入碗中;
4、取出適量骨頭湯,加一些水(基本1:1左右),燒開了以後將之前煮好的面條放進去,再次開鍋以後加點水,點小火加鍋蓋悶一分鍾。然後關火盛出。
5、讓面條在骨頭湯里泡著,到溫了以後再把多餘的湯倒出來,給寶寶吃半乾的。
夏天添加輔食的5個注意事項
1.添加新的輔食種類時,應將觀察寶寶異常反應的時間延長到5-7天,如出現嘔吐、腹瀉、皮疹等過敏反應,及時停止添加該種類食物。
2.適當延長添加新種類輔食的間隔,天氣非常炎熱時,可暫時不給寶寶添加新的輔食種類。
3.自己製作輔食時,應現做現喂給寶寶,不要將在冰箱保存的食物直接喂給寶寶,應加熱後再用。
4.用瓶裝輔食時注意查看保質期及開瓶後存放方法和時間,一旦超過規定的存放時間,不要喂給寶寶。瓶裝輔食開封前不用存冰箱,但應放在陰涼乾燥處,避免陽光直曬;開封後沒吃完一定要放冰箱。
5.冰箱冷藏的輔食加熱時,應注意不要過燙,因為過熱會破壞食物中的一些營養物質,還容易不小心燙傷寶寶。對於瓶裝的輔食,可參照瓶上的使用說明進行加熱,不同的品牌加熱方法可能會有所不同,有的可帶瓶加熱,有的卻需將食物取出再加熱。
『肆』 青菜面條做法大全家常
食材明細
主料
麵粉390克
- 輔料
南瓜泥適量
芹菜適量
原味口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
11
早餐圖,蔬菜已經隱藏在面條中了。
蔬菜面的做法步驟
小竅門
在榨芹菜汁時水放的有些多了,導致綠色不明顯。照片也沒有PS,直接用了,這樣最真實。
來自 美食天下zx5278的作品
使用的廚具:煮鍋
所屬分類:主食家常菜夏季食譜
『伍』 青菜面條怎麼煮好吃
青菜面怎麼煮好吃?一把青菜,一個雞蛋,一碗面條,簡簡單單,營養美味,讓你一整天都元氣滿滿。
【青菜雞蛋面】
用料:小青菜適量,雞蛋一個,面條適量。
做法:1,青菜清洗干凈,對半切開,大蔥切片。
2,清水加入少許鹽,放入雞蛋煮熟,(煮雞蛋放少許鹽,蛋殼不容易碎,等下剝殼也比較容易)
3,鍋中加適量清水煮開,下面條煮熟。
4,煮好的面條放入涼水過涼。
這樣煮過的面條,湯會比較清,面條特別爽滑。嫌麻煩的話也可以省略這一步,等下煮好湯汁直接下面條。
5,另起鍋,倒入少許油,油熱下蔥片爆香。
6,加入適量清水,加一勺生抽,一勺蚝油,一小勺蒜蓉辣醬,少許香醋,(根據自己口味喜好調整)
7,煮開湯汁後,加入青菜,煮2分鍾。
8,加入面條。
9,翻炒均勻,大火煮開,撒少許胡椒粉,出鍋。
簡單又美味的青菜雞蛋面就做好了,上桌開吃吧!
『陸』 蔬菜汁面條的做法步驟圖,蔬菜汁面條怎麼做
主料
高筋麵粉500 胡蘿卜三根
鹽一勺
輔料
菠菜一把 雞蛋一個
蔬菜汁面條的做法步驟
蔬菜汁面條的做法圖解11. 菠菜洗干凈然後晾乾一下,不要留太多水分,胡蘿卜不需要去皮,直接洗干凈就可以了
蔬菜汁面條的做法圖解22. 用破壁料理機分別把菠菜打成汁,可以隨便切兩下放進去,要放水,大約要沒過蔬菜才可以打,或者如果有榨汁機的話也可以壓榨菠菜汁,但是一斤菠菜可能就不夠了,可能要買四五斤,太浪費了,還是破壁好用
蔬菜汁面條的做法圖解33. 胡蘿卜也打成汁
蔬菜汁面條的做法圖解44. 這就是出來的樣子了,記得要拿過濾網過濾一下,沒有過濾網紗布也行,不能不過濾,
蔬菜汁面條的做法圖解55. 靜置一會兒等泡消失,裡面放一些鹽(主要是為了出來的面條有點味道)
蔬菜汁面條的做法圖解66. 這就是做好了的汁了,然後准備麵粉,我是做了三種面條,所以准備了三份,分別活好
蔬菜汁面條的做法圖解77. 做好了面團
蔬菜汁面條的做法圖解88. 切快快
蔬菜汁面條的做法圖解99. 手搖式的壓面機,把切好的面塊先用壓面機壓平整,然後在從出面口出來
蔬菜汁面條的做法圖解1010. 這是胡蘿卜面條
蔬菜汁面條的做法圖解1111. 面條做好了哈,要記得做好了就煮,不然容易粘
蔬菜汁面條的做法圖解1212. 放個雞蛋,底下放一些佐料,吃的時候攪拌一下就可以開動了~
蔬菜汁面條的做法圖解1313. 哈哈 吃的很豐盛!男友很愛吃!
『柒』 蔬菜汁包餃子和面的方法竅門
大家在生活中一定會看見過綠色的餃子,這是因為餃子皮是用青菜汁和麵粉製作出來的,所以做出來的餃子皮就會呈現綠色。製作這樣的餃子皮其實方法還是比較簡單的,相比傳統的餃子皮,營養也是更豐富的。
豬肉芹菜胡蘿卜蒸餃
用青菜汁和面做餃子皮,用了芹菜胡蘿卜杏鮑菇做餡,好吃
原料:豬夾心肉、芹菜、胡蘿卜、蔥、杏鮑菇、鹽、白糖、蚝油、料酒、花生油。
做法步驟:
第1步、青菜葉在料理機中打成汁
第2步、青菜汁和麵粉和成稍軟的面團,餳發1個小時
第3步、豬肉剁成末,芹菜、胡蘿卜、杏鮑菇、蔥切細,放在一起,加鹽、白糖、料酒、蚝油、油拌勻成餡
第4步、綠色面團分成小劑子,擀成餃子皮,包好餃子(這幾步沒拍照,大家自行想像哈)
第5步、做好的餃子放入墊了屜布的蒸籠里,水燒開上汽後蒸約7分鍾
第6步、蒸好的餃子,養眼又美味
第7步、再來一碟醋蘸著吃
現在外面商店賣的很多蔬菜面不一定是蔬菜汁做的。很多說什麼彩色面條是用蔬菜汁做的顏色,然後大肆宣揚綠色環保健康美味等,我在家也弄蔬菜汁和面做過,顏色難看極了,根本達不到彩頁上的那種漂亮的顏色。綠色的蔬菜汁打出來和面,面是黑青色的,西紅柿打汁活出來的面,紅不紅醬不醬的,很難看,根本就沒有食慾感。為了不食用外面這些添加了東西的彩色面,那麼我們自己來做的時候,是有一些注意的:
首先如果全用蔬菜汁和面,出來的顏色根本達不到彩色面的標准,那麼,我們就不單純使用蔬菜汁,可以把蔬菜切碎,切成粉末狀,然後和入面裡面去在做面條,這樣做出來的蔬菜面顏色就會比較好一些。
一般常用來做彩色面的蔬菜有:胡蘿卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西紅柿,這幾種常用蔬菜包含了紅、黃、紫、綠四種顏色,而且也可以搭配使用,對於食客來說是很能引起食慾的,尤其是不愛吃飯的小寶寶,使用剛才提到的幾種蔬菜,完全可以做出來顏色各異的彩色面:
『捌』 青菜面怎麼煮
用料
青菜 按自己平時炒菜的量
面條 兩人份(略微寬一點的面我覺得最好)
雞蛋 按自己喜歡(和青菜面是絕配)
鹽 按自己喜好就行
雞精 適量(用清雞湯代替也行😁)
白糖 少許(燒青菜時放)
青菜面的做法
將需要的食材全部准備好,青菜(我這是雞毛菜,做法一樣),浸在水裡,有淘米水的用淘米水浸,據說可以清農葯,解毒!
再隨意煎兩個蛋,完美!
『玖』 青菜面條怎麼做才好吃
下面將我做炒麵的方法推薦給你,供你參考。
炒麵:
原料:小白菜、肉絲、香菇絲。
做法:
1、下面,少許硬一點,撈出。
2、放冷水沖,漓干水分。
3、大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻。
4、改中火,加鹽、胡椒、少許味精。
5、改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。
備注:
1、吃炒麵的時候加點上好的醋。
2、裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。就ok了。
『拾』 青菜湯面怎麼做好吃又簡單
要把青菜湯面做得好吃又簡單,最重要就是湯料要配好,一般湯料的食材有豬大骨,枸杞,青菜,還要有味精,醬油,雞精等等的調味品備用,首先把大豬骨湯和枸杞放入鍋中,大火熬制兩三個小時的時間,把大骨湯當中的精華熬制出來,然後就可以把大骨給撈出來,去掉骨頭,只留下肉,加入面條和青菜,還有調味品,再煮個半個小時,好吃又簡單的青菜湯面就做好了。