❶ 各種豆子怎麼做好吃
做法比較多啊，黃豆的話可以做豆腐，豆漿，豆腐腦，。紅豆的話可以做紅豆餅，熬粥。綠豆可以做綠豆餅，熬湯，清熱解暑。
❷ 黃豆炒什麼菜好吃
黃豆燒肉製作起來不算難，味道也是非常好的，黃豆首先要用涼水浸泡三個小時，而豬肉需要我們洗干凈，切成塊之後，需要撈出來瀝干水分，我們把鍋燒熱之後，豬肉放進去炒干，把水分炒干之後煸出油，我們把鍋裡面多餘的油給倒出來，放上八角、花椒之後，還需要把姜和香葉放進去炒香，然後再放上肉，加入老抽之後，讓豬肉上色。然後我們加上能夠淹沒肉的開水，放上鹽、生抽以及料酒，可以讓味道好非常多，之後我們再放上泡軟的黃豆，開大火之後煮上半小時，之後我們轉成中火繼續燉，等到豬肉燉爛了，黃豆變軟就可以吃了。
黃豆的功效與作用
黃豆的功效是很強的，吃黃豆可以幫助人體很好的提高身體免疫力，因為黃豆含有大量的植物性蛋白質，如果我們人體缺少了蛋白質，這時候就容易出現免疫力下降的問題，還會出現容易疲勞的問題，吃黃豆就可以很好的補充蛋白，還可以有效避免膽固醇升高的情況。
黃豆中含有大量的大豆卵磷脂，而這種物質是我們大腦很重要的一個組成成分。通過多吃黃豆。可以很好的幫助我們預防老年痴呆症的問題。而且黃豆裡面含有大豆卵磷脂，其中擁有的甾醇物質，可以增加我們神經機能以及活力。
❸ 除了黃豆燉豬蹄以外，黃豆還有哪些燒法
很多人喜歡豬蹄，是因為豬蹄養顏美容的功效很突出。我有些例外，我更喜歡的是豬蹄的美味，軟糯的皮，筋道的筋，怎樣加工都很誘人。豬蹄搭配黃豆一起燉，豬蹄軟爛的已經脫骨，黃豆軟綿的同時，充分吸收了豬蹄的肉香，豬蹄入口、黃豆入口都是一種享受。
黃豆燉豬蹄的做法
步驟step
1
黃豆燉豬蹄的烹飪技巧
技巧tips
1、軟爛檔，豬蹄已經脫骨，不喜歡吃脫骨豬蹄，可以選適中檔或是嚼勁檔。
2、調味品依據個人口味選用
❹ 黃豆燜什麼好吃
黃豆燜豬腳非常美味。教大家做一道黃豆燒豬腳的做法，下面就一起看看我的做法
首先要准備的食材有，豬腳，香料，青紅椒，生薑，黃豆，這種黃豆是提前用水侵泡過的，泡過的黃豆更容易吸收味道，最好不要用干黃豆直接燉豬腳
然後焯水，鍋中加水，冷水下鍋放入豬腳慢慢燒開，燒開之後在煮2-3分鍾左右，把豬腳裡面的學沫全部都煮出來，可以加入少許的料酒去除一下豬腳當中的氣味，豬腳煮好之後需要用清水在清洗一下
然後鍋中加入菜油，放入香料一起炒香，放入豬腳煸炒出香味，再放入糖色一起翻炒均勻，不管是做什麼的菜，只要是放了糖色的食材，最好都要用小火慢慢的炒一下，這樣食材能夠更好的上色
炒好糖色就直接加入純凈水或者是開水，放入黃豆大火燒開，燒開之後稍微煮一會再放入高壓鍋中壓14分鍾
豬腳壓好之後直接倒入炒鍋中，用大火收汁，如果是用砂鍋燉也是可以的，但是就是有點費時間
把多餘的香料選出來不要，湯汁收乾的時候，放入青紅椒配色，增加一些辣味，這樣的一道黃豆燒豬腳就已經做好了
❺ 黃豆燒什麼好吃
做法1：黃豆燜豬腳
准備食材如下：豬蹄2個，黃豆150克，花椒粒1抓，八角1個，蔥1根，姜1塊，肉桂1塊，小米椒1個，醬油2湯匙，料酒1湯匙，冰糖25克，香葉5片，蒜4瓣，鹽1茶匙
具體做法如下：豬手冷水浸泡後清洗干凈，斬成塊，黃豆提前2小時溫水浸泡，蔥洗凈切段，姜洗凈切片，鍋中加入適量的水，冷水焯燙豬手，大火加熱至水沸，煮約10分鍾，撈出瀝干水分，砂鍋下入焯好的豬蹄，加入除冰糖、鹽以外所有的調料，加入適量多的開水，大火燒開，小火燜約90分鍾左右，中間注意翻動幾次食材，避免糊鍋，大約在60分鍾時，下入浸泡好的黃豆、鹽、冰糖，繼續燜30分鍾左右，湯汁濃厚，豬手亮紅軟爛即可出鍋啦！
做法2：黃豆煲豬蹄
准備食材如下：豬蹄1隻，黃豆50克，蔥1根，姜10片，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，食鹽1茶匙，水適量
具體做法如下：豬蹄洗干凈剁成塊，黃豆泡下洗干凈，鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒和5片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出的豬蹄洗干凈，砂鍋內加入水、黃豆、豬蹄和蔥斷、薑片，開始用大火燉15分鍾，這期間不要蓋鍋蓋，可有效的散發些腥味，然後用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可！
做法3：排骨黃豆海帶湯
准備食材如下：排骨1000克，海帶100克，黃豆100克，蔥2根，鹽1茶匙，姜1塊
具體做法如下：將黃豆提前12小時泡上，撿出壞的黃豆，清洗干凈備用，干海帶也要泡開備用，排骨用溫水泡上，約泡兩小時,將泡出血水的排骨清洗干凈，起一煮鍋，將剁成小塊的排骨飛水，然後倒掉臟水，將排骨再次清洗干凈，重啟煮鍋，將排骨放入，加滿一鍋清水，大火燒開，撇去浮沫，加入黃豆和海帶蔥姜，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燉1-2小時左右到肉離骨、湯乳白！
做法4：番茄煮黃豆
准備食材如下：西紅柿2個，黃豆150克，白糖1茶匙，番茄醬1湯匙，植物油2湯匙，細香蔥1小段，水適量
具體做法如下：黃豆洗凈後，加入清水，浸泡4-8個小時，鍋置火上，將黃豆放進鍋里，倒入適量清水，大火燒開後，轉中小火煮30分鍾，西紅柿洗凈切小塊，黃豆煮熟後撈起，瀝干水分備用，熱鍋里倒入植物油燒熱後，將西紅柿塊放進鍋里煸炒，西紅柿炒至糊狀時，調入白糖，放入煮熟的黃豆，翻炒均勻，放入番茄醬，翻炒均勻後，加入適量清水，蓋上蓋子，大火燒開後，轉中小火繼續燜至收汁，起鍋，撒蔥花即可！
做法5：黃豆燜豬皮
准備食材如下：豬皮500克，黃豆300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，八角3個，桂皮2小塊，香葉3片，生薑1塊，料酒2湯匙
具體做法如下：黃豆提前一天用水泡發，將生薑切片，再將豬皮處理干凈，然後起鍋將豬皮放入鍋中，加入薑片，加入2湯匙料酒，加入沒過豬皮的清水，大火煮沸焯水5分鍾，焯好水之後撈出過涼，然後切成小塊，放到高壓鍋，加入泡發的黃豆，加入薑片，加入1碗清水，加入1茶匙食鹽，加入八角，桂皮，香葉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入1碗清水，高壓鍋壓20分鍾即可！
好啦，朋友們！黃豆的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種
❻ 老黃豆怎麼燒好吃
在我們的日常飲食當中，有很多的五穀雜糧，這些食物的做法也多種多樣。就是豆類就有很多種。有人說種植豆類的成本低，而且風險也地，利潤還大。因為豆類可以製作成很多種吃的。像豆腐腦，臭豆腐，腐乳等等。那麼，黃豆怎麼做好吃呢？
我們可以看到，能夠和黃豆一起搭配做的飲食有很多種，因為黃豆比較硬，每一次再做之前幾乎都要先通過一定時間的浸泡才行，而且做出來的食物也是非常美味的。看了這些之後你一定就知道了黃豆怎麼做好吃。黃豆在降低血脂，防止血管硬化的同時，還能夠起到一定的美白護膚作用，但是切記不能夠食用太多。
❼ 豆子怎麼做好吃
常見的有秀珍菇炒毛豆子
主料：秀珍菇120克、毛豆子150克
輔料：油2湯匙、剁椒1湯匙、鹽1茶匙
1、秀珍菇用清水漂洗干凈，備好毛豆子
❽ 黃豆煮什麼好吃
主料
豬腳
黃豆
鹽
油
黃豆豬腳湯
1.把洗干凈已經切塊的豬腳放進開水裡搓一下，五分鍾後撈起 。
2.把洗干凈的黃豆和豬腳一起放到砂鍋里，加入適量的水，中火煲大概三個小時左右。
3.加入適量的鹽調味即可。
❾ 黃豆燒排骨怎麼做好吃
黃豆燒排骨的用料
排骨500g，黃豆1小碗，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，冰糖4克，鹽依個人口味，蔥姜蒜適量，八角、桂皮各1，熟白芝麻1克
黃豆燒排骨的做法
步驟1
准備食材，黃豆可以根據個人喜歡增減。
步驟2
黃豆洗干凈，冷水泡一夜，排骨溫水沖洗，再泡冷水將血水泡出。
步驟3
焯水，排骨冷水下鍋，大火燒開，煮2-3分鍾撈出，用溫水沖洗干凈，淋干水分備用。
步驟4
起油鍋，加入冰糖，小火融化至隔熱。
步驟5
待冰糖成褐色時加入焯水的排骨，炒糖色。
步驟6
加入料酒。
步驟7
再加入生抽，蚝油，小火翻炒均勻。
步驟8
再加入八角，桂皮，蔥姜。
步驟9
小火翻炒，使每塊排骨都吸收到醬汁。
步驟10
加入純凈水，沒過排骨為佳，大火燒開。
步驟11
燒開後加入泡發的黃豆，蓋上蓋子大火燒開轉小火慢燉，時間可以自己掌握，燉到自己喜歡的口感即可。
步驟12
我大約燉了45分鍾，品嘗了一下口感可以了，加入鹽，大火收汁。
步驟13
盛出裝盤，撒上蔥花與熟白芝麻。
步驟14
黃豆燜排骨，香而不膩， 特別好吃。
步驟15
加了黃豆，排骨更香了，黃豆吸收了排骨的肉汁，比肉還好吃。喜歡的做起來，簡單零失敗。
黃豆燒排骨的烹飪技巧
黃豆一定要提前泡，建議排骨用冷水反復浸泡，將血水泡出再焯水。 也可以按個人口感調味。