❶ 雞塊怎麼燉好吃又簡單
土豆燉雞塊簡單又好吃。
主料：土豆一個、雞大腿兩只。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量。
土豆塊燉大雞腿的做法
1、將雞大腿切成塊，然後加蔥姜蒜和料酒，再加入鹽。
❷ 剩下的熟雞肉咋做好吃
香辣雞絲
材料：剩雞肉300克，香菜100克，香油適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，香醋適量，辣椒醬適量，蔥適量，大蒜適量。
做法：
1、將剩雞肉入鍋稍炒熟，用手撕成絲;香菜洗凈，切成寸斷。
2、把大蔥和蒜切碎，加入辣椒醬、生抽、香醋、雞精、鹽、糖和香油調成香辣汁。
3、取一大碗，放入把雞肉絲和香菜，澆上香辣汁，攪拌均勻即可。
小貼士：香辣汁可根據自己的口味調制。
剩的雞肉怎麼做好吃
糯米雞
材料：糯米1000克，剩雞肉200克，鹽適量，醬油適量，油適量，清水適量，荷葉片適量。
做法：
1、提前半小時把糯米洗好，待用。
2、糯米放入電飯鍋並加入清水，雞肉入碗放在電飯鍋裡面的蒸架上，煮糯米順便蒸熟雞肉。
3、取出煮熟的糯米飯，加入醬油，攪拌均勻。
4、洗凈荷葉，把荷葉切成兩片，並加入適量的糯米飯，放入熟了的雞肉一塊，再蓋上糯米飯，把荷葉折起，把飯團包好。
5、放入蒸鍋中，蒸10分鍾即可。
小貼士：糯米最少提前半小時洗好，這樣煮出來的飯更好吃。
剩的雞肉怎麼做好吃
木耳炒雞肉
材料：木耳20克，剩雞肉500克，油適量，鹽適量，青椒適量，生薑適量，蒜適量，蔥適量。
做法：
1、木耳提前用冷水泡發。
2、鍋里放油，炒香蒜和生薑。
3、放木耳下去翻炒幾下，然後放雞肉下去翻炒幾下，再放青椒下去翻炒至熟。
4、最後加點蔥稍翻炒即可。
小貼士：木耳很愛炸鍋一定要小心。
❸ 雞塊如何做好吃又簡單
雞塊做成麻辣雞塊，即好吃又簡單。
只要購買麻辣調料，就能製作好吃簡單的麻辣雞塊了。
❹ 吃剩的燒雞有什麼做法
吃剩的燒雞可以做栗子燒雞，做法如下：
准備材料：燒雞、香菇、栗子、姜、蒜、蔥白、料酒、生抽、老抽、糖、蚝油。
一、香菇切片泡水。
❺ 吃剩下燒雞怎麼做好吃呢
符離集燒雞
配料：
活雞…10隻，桂皮…10克，白糖…15克，陳皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，精鹽…150克，姜…20克，飴糖…200克，肉蔻…3克，山奈片…3克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，花椒…5克，芝麻油…1500克
製作方法：
1．選用每隻約重1000克的烽雞10隻，宰殺放盡血水，熱水燙、去毛、洗凈，在靠肩的頸部直開一小口，取出嗉囊；再在肛骨，用水洗凈。然後先用刀背敲斷大腿骨，從肛門上邊開口處把兩只腿交叉插入雞腹內；再將右翅膀從宰殺的刀口處穿入，使翅膀尖從雞嘴露出。雞頭彎回別在雞膀下邊，左膀向里別在背上，與右膀成一直線。最後將雞腹內兩只雞爪撐開，頂住雞腹。用以上方法將10隻雞宰殺別好備用。
2．將別好的雞掛在陰涼處，晾乾水分，用毛刷蘸飴糖塗抹雞身。塗勻後入大油鍋中炸成金黃色時撈出。剩油留作別用。
3．大鍋內放足水，把所有香料裝入一隻紗布袋中，扎緊袋口，放入鍋中，將水燒開，然後加入糖、鹽，調好味，將炸好的雞整齊地放入名冊人，用旺火燒開，撇去浮沫，稍煮5分鍾，將鍋中雞上下翻動一次，蓋上鍋蓋，改用文火煮4~6小時，以肉爛脫骨為止。煮雞的鹵汁應妥善收存，以後再用，老鹵越用越香。香料袋在雞煮熟後撈出，下次再煮雞時再放入，一般可用2~3次。若製做1隻雞可用砂鍋，香料用量酌減，也可取些鹵汁使用。
注意：
1."別"雞工序不可少，這是為了成批的鹵煮方便，形體完整美觀。
2．當天宰的雞，當天最好不用。因雞的屍僵期是7小時左右，所以雞刷勻飴糖後，即可掛起備用。第二天再進行下一步加工。
3．炸雞的油溫要始終保持在七成熱。油溫低，雞不變色。油溫過高，則發黑。為了控制油溫，可採取一次炸1~2隻，炸完後撈出。
4．鹵湯一次加入的水量，以沒過氖雞為宜，中間不能再加水。
5．鹵湯用後晾涼，除浮油放容器中，存入冰箱，一個星期加熱一次即可。無冰箱，可每天加熱一次??熗教旒尤紉淮巍?br>
風味特點：
1．此菜產於安徽省宿縣，原名"紅雞，"是聞名全國的特產。量在開始時，此雞並無特色，只是煮熟後抹一層"紅曲"而已。後來吸收了山東"德州五香扒雞"的製作技巧，不斷改進發展成著名的"符離集燒雞"。
2．此菜外觀油潤發亮，肉質雪白，味道鮮美，香氣濃郁，肉爛脫骨，肥而不膩。嚼其骨，有餘香。趁熱提起雞腿輕抖，雞肉可全部脫落，為菜中上品，冷食熱食均可
巧選燒雞
做熟的雞，怎樣證明是不是病雞，從外部色澤已經看不出來，這時就要看雞的眼睛，如果雙眼半睜半閉狀況，則不是病雞。如果雞的眼睛是全部閉著的，同時眼眶下陷，雞冠顯得十分乾巴，就證明這是病死的雞。而無病的雞燒制後眼眶飽滿，有的雞雖然眼睛稍閉，但眼球仍明亮，雞冠濕潤，血線勻細、清晰。
❻ 剛從冰箱里拿出來的雞塊,怎麼做最好吃,簡單點不要太油的
1.把雞塊與生薑、豆豉下到高壓鍋內放入適量的清水，蓋好，燉10分鍾即好。
2.用水淋冷高壓鍋，把爛雞塊連同湯一起倒入已經配好鹽、少量香油、蔥花的大碗里。
味道清爽，製作簡單！
❼ 吃剩的燒雞怎麼處理會更好吃
做土豆燒雞塊。
❽ 如何做雞塊好吃又簡單
材料
主料：雞肉500克，
調料：醬油50克，白砂糖60克，鹽5克，甜面醬10克，大蔥10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克
做法
1.將雞塊洗凈控干水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜面醬和鹽等拌勻，腌30分鍾，撈出控干，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。
2.炒鍋上火放入少許油，燒熱後倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開後撇去浮沫，下入炸好的雞塊，湯開後，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬至汁發黏時，淋在雞塊上，即可裝盤食用。
❾ 雞塊怎麼做好吃簡單的家常的
用料
主料
4.
燜煮25分鍾，開鍋撒上青紅椒圈，出鍋~