Ⅰ 炒豆皮怎麼做好吃又簡單
首先用熱水泡一下，然後拎干水分，把它切小一點，再鍋里倒油，等油七八成熱的時候倒入豆皮，紅燒快熟的時候加入鹽，生抽，五香粉，蒜末，薑末蔥花等，根據自己的口味就可以了
Ⅱ 豆皮怎麼做才好吃
豆腐皮在生活中是一個非常常見的豆製品，豆腐皮營養豐富，性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。平常在吃火鍋、吃涮鍋的時候最喜歡點這個豆腐皮了，還有麻辣燙、麻辣串裡面也經常會吃到豆腐皮。這個在我家可是個熱銷菜，全家愛都喜歡吃。
好了，咱們這道麻辣豆腐皮就做好了，香辣過癮、麻辣爽口、非常的美味下飯。做法簡單，只需要豆腐皮和簡單的調味料就可以做出來，特別適合在家裡做。喜歡的朋友趕快動起來吧！
Ⅲ 豆皮怎樣炒好吃簡單
主料：豆皮1張。
輔料：豆瓣醬1茶匙、紅燒醬油2茶匙、青蒜2棵、大蔥適量、白糖1/2茶匙、食鹽少許。
1、首先准備好食材。
Ⅳ 豆皮奶怎麼做
制豆皮：
秈米、綠豆(2∶1)分別淘凈，各放水中浸泡10小時混合一起，帶水磨成糊待用。制豆皮時，先在熱鍋上抹點素油，倒入豆皮糊料，攤成蛋皮狀豆皮，見豆皮呈乳白帶黃時，磕入雞蛋2隻搗散，刷在豆皮上，再在豆皮外圈淋上少許熟油。
成型：將整張豆皮翻身，有蛋一面朝底，輔上一層糯米飯，撒上少許細鹽、味精，然後均勻地鋪上餡芯，用刀將其割成10分，逐一翻身(有餡一面朝底，有蛋一面朝上)，淋以熟油，用小火燜片刻即可裝盤出售。
Ⅳ 牛奶煮豆腐皮好吃嗎應該怎樣煮
先把水燒開，然後把那個茶敲一塊,看你自己要煮多少,敲得差不多就行了,你自己看著放吧！如果用菜刀沿窄邊砍5MM厚的片下來的話，煮6杯茶有二到三個一元硬幣那麼大的塊就夠了。好象泡茶的用量，比如一杯茶N克，那想要3杯，就N×3。茶葉少了不怕，煮的時間長了就能達到那個顏色。這個茶葉上色很重，所以多放了很浪費的。再用紗布把茶包起來,這樣喝的時候不會跑的滿嘴都是。放到干凈的，最好是沒有煮過肉的鍋里，奶鍋就可以。然後在鍋里加3杯水，和茶一起燒。用勺子舀起來再倒到鍋里，如此往復，水變成濃茶的顏色，加入鹽（和做普通湯的用量一樣），然後加入適量鮮奶（使茶變成牛奶咖啡的顏色為宜）。對哦，准備個白瓷碗，要看顏色舀到碗里點就能看顏色了。然後繼續舀（按習慣要多煮一會，你擔心牛奶的營養流失的話，那一沸騰就OK了）。
然後就是磚茶煮久了會苦（溶解速度慢），所以，做好的奶茶最好把茶葉都取出來後再飲用。然後喝的時候可以把奶豆腐切成5MM×5MM的長條泡入奶茶一起食用（傳統吃法），也可以單獨配奶豆腐飲用。還有，如果不怕油膩可以在加入奶後再放入少量黃油，味道更正宗。
然後，做正餐用的奶茶，可以把風干牛肉干也泡進去一起吃。記得如果泡奶茶里吃牛肉乾，要切下哦，否則塊太大吃起來很不方便。
然後，正宗喝奶茶的工具是白瓷碗的，用杯子喝不好刷洗干凈。恩，如果喜歡的話，可以多做點，然後准備個專用的暖壺，這樣，一整天都可以喝到熱奶茶了。涼了也沒關系，再加熱就可以了。
第一次喝的人很少會喜歡，因為味道比較特別。一是鹹的，二是茶有奶味道，奶有茶味道，（味道有點象紅茶，又有點象大麥茶）。
Ⅵ 豆皮的做法大全，豆皮怎麼做好吃
豆皮沒有味道，炒食最好配辣椒。
1.
材料：瘦肉。
2.
材料：青椒、豆皮、蔥。
3.
瘦肉切絲用料酒,鹽,生抽,澱粉拌勻腌制20分鍾。
4.
豆皮、青椒切絲，蔥切段。
5.
鍋燒熱倒油，將瘦肉炒至發白後裝起備用。
6.
鍋里繼續用余油燒熱，下蔥段炒香。
7.
放豆皮入鍋翻炒幾下。
8.
下生抽、白糖及少量水燜5分鍾左右後下青椒炒勻。
9.
放入炒好的肉片，放胡椒粉，鹽炒勻即可。
10.
裝盤。
Ⅶ 豆皮怎麼煮好吃又簡單
紅燒千張結
食材：豆腐皮，黑木耳，醬油，蔥，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，高湯
做法：
1.准備好所用食材，木耳提前泡發。
2.蔥切段，姜切片，准備好八角、桂皮、香葉、干辣椒。
3.豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結。
4.鍋中注入少量植物油，爆香蔥、姜、蒜、干辣椒後倒入1碗高湯。
5.待湯汁燒開，倒入千張結。
6.放入木耳，蓋上鍋蓋，收干湯汁即可。
豆腐皮肉卷
食材：油豆皮，豬肉餡，鹽，醬油，姜，蒜，料酒，澱粉，白糖，油
做法：
1.准備6張豆腐皮、300克肉餡、姜1小塊、蒜4瓣。
2.肉餡中加入姜蒜末、1湯匙澱粉、1茶匙鹽和半勺料酒攪合均勻；油豆皮用水浸泡一下，裡面鋪上肉餡。
3.像包春卷一樣捲起（封口處再放一些肉餡粘合）。
4.平底鍋放少許油，加入豆皮肉卷煎一下；然後加入1小勺醬油、半勺料酒、半勺白糖和一些水至沒過肉卷的一半，加蓋小火煮一會兒，最後將湯汁收干即可。
蒜苗炒豆皮
食材：蒜苗，豆腐皮，鹽，油，老抽
做法：
1.一把蒜苗一張豆腐皮（千張）。
2.把豆腐皮放到溫水裡浸泡10分鍾，去除豆腥味。（或者焯水也可以）
3.蒜苗洗干凈切成段。
4.豆腐皮切片。（喜歡切絲什麼的都可以）
5.鍋里油熱後，放進豆腐皮迅速翻炒幾下，避免粘鍋。
Ⅷ 豆皮怎麼做好吃啊
來自美食網
炒干絲。
食材明細
豆皮
適量
孜然
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
家鄉經典——炒干絲的做法步驟
1
豆皮洗洗切絲，晾乾。
2
姜切絲。辣椒剪細絲。
3
鍋里放油，小火炒姜絲，炒到姜絲干黃，下紅辣椒煸炒。放：孜然粉一茶匙，咖喱粉半茶匙，鹽一茶匙，攪拌均勻。
4
放入豆皮絲，中大火炒，用筷子不停的夾起摔散，這樣不會糊的，動作要快。
5
豆皮絲要翻炒一會，全部均勻上了油後，還要炒一會，變干松。豆皮全部微微黃，並且有熟了的香味，就好了，出鍋放點雞精香油即可。
涼拌豆皮。
食材明細
豆皮
兩張
黃瓜
適量
清淡
口味
拌
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
爽口冷盤——涼拌豆腐皮的做法步驟
1
豆皮，黃瓜，胡蘿卜都切絲。
2
水開了放豆皮絲，黃瓜，胡蘿卜絲，燙熟即可。
3
焯水的豆皮黃瓜和胡蘿卜，冷開水渡涼。
4
香菜梗留下，蒜和香菜葉子砸碎。
5
加入所有調料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手帶上一次性手套抓辦均勻。
6
香辣油當香油澆上去拌好即可。可以挑出幾個干辣椒進去，但是花椒要濾掉。
Ⅸ 豆皮怎麼烹飪比較好吃
豆皮的做法有很多，可以炒，也可以煎，還可以涼拌。豆皮可以說是很常見的食材，味道和口感都很不錯，豆皮含有豐富的蛋白質、卵磷脂、礦物質等對人體有益的營養成分
豆皮我比較喜歡做麻醬豆皮、豆皮炒胡蘿卜絲、煎豆皮，做法簡單又好吃，一點都不困難，大家動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助
【麻醬豆皮】
豆皮沖洗干凈後切成方形片，切好後放入盆中，倒上熱水燙一下
好吃的煎豆皮就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
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