A. 天津四大名吃是什麼呢
要說天津四大名吃,我覺得首先是普遍性,也就是大眾都能吃得到的,而且有其自身特點或者說特性,也就是能夠代表天津特色的,最後再說影響力,也就是其知名的廣度和其影響范圍。而不是所謂的什麼花錢評比(就是買)來的三絕四絕。
一說到天津大家都知道,這是一個講究吃的城市,飲食文化就是一部美食史。這跟它的地理位置和人文有關,天津作為皇城北京的南大門,九河下梢渤海之濱,過去是商賈聚集地,清朝租借地,近代是軍閥聚集地,現代開發開放地,自然各種美食匯集慢慢形成了津門自己的特色名吃。
天津名吃太多了,也各有特色。既然問題問的是天津四大名吃,不能狹隘的指單一品牌的單一品種。個人覺得既然代表天津,既要有廣泛性又要有天津的特點特色。
總結一下,天津四大名吃依次是:天津包子,天津海鮮,天津糕點,天津醬貨。這僅僅代表個人的觀點,隨便噴。
B. 准備去天津旅遊,天津有什麼有名的小吃嗎
准備去天津旅遊,天津有什麼有名的小吃嗎?到一個地方旅遊,肯定少不了要去吃當地的特色小吃,天津的特色小吃有狗不理包子、天津麻花、嘎巴菜、耳朵眼炸糕、煎餅果子、楊村糕乾等。
狗不理包子的歷史悠久,創始於清朝咸豐元年,已經有一百多年的歷史了,那麼狗不理包子為什麼那麼好吃呢,這是因為狗不理包子皮薄而且帶有韌性,裡面的餡兒都是精瘦肉,餡兒中加入姜、醬油、香油、味精、排骨湯等作為調味,味道自然鮮美。因此狗不理包子皮薄餡兒多,吃著也不膩人。
煎餅果子也是由綠豆薄餅做成的,上面還可以攤一個雞蛋,加上油條或者“餜篦兒”組成,“餜篦兒”吃起來很脆,加在裡面會更香,最後加上面醬、蔥末等作為佐料,一個煎餅果子就完成了。煎餅果子一般會作為早餐食用,所以在早點攤上就可以買到了。煎餅果子還可以跟嘎巴菜搭配食用,早餐吃這兩樣又不油膩又美味。
C. 天津古文化街有什麼好吃的嗎,哪些特產可以買一買
天津古文化街的美食:
天津狗不理包子包子是由麵粉和豬肉做成的小吃,始創於清朝時期,至今百年歷史,是”天津三絕“之首。狗不理的包子從麵皮到肉餡都選料精細,外形嚴格遵循十五個包子褶。
綠豆燜子 燜子是天津著名的傳統民間小吃,主要由綠豆粉製成,成型與果凍相似,是凝膠的塊狀。吃時,將燜子切成塊狀,放入油鍋中煎,待兩面金黃後取出,淋上醬油、醋、麻醬和蒜泥等調料。燜子既可以涼吃,也可以熱吃。夏天吃上一盤涼拌燜子,清涼爽口,清香宜人。
D. 天津特色小吃有哪些
有狗不理包子、天津麻花、耳朵眼炸糕。
狗不理包子(Go Believe/Goubuli steamed bun)是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃,該小吃以一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,其始創於公元1858年(清朝咸豐年間),有100多年歷史,該小吃為「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。
狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。
2011年11月,國務院公布了第三批國家級非物質文化遺產名錄,「狗不理包子傳統手工製作技藝」項目被列入其中,是世界聞名的中華美食之一。
狗不理包子採用「半發面,水打餡」製作工藝。皮子薄而帶韌勁;餡以精肉斬得細而勻,加姜、醬油、香油、味精、排骨湯等。做出的包子要求不走形,不掉底,不漏油,個個呈菊花形狀。
狗不理包子特點是:選料精良、皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩。
E. 天津必吃的美食有哪些
一、十八街麻花
糖炒栗子是天津一帶別具地方風味的著名漢族小吃,特別是一到冬天,大街小巷都會聽到有商家賣糖炒栗子的吆喝聲,現炒現賣,油光鋥亮,皮脆易剝,香甜可口。
F. 天津四大名吃是什麼
說起天津文化那可是有著說不完的故事,今天小編呢是要來說說關於天津的四大名吃。那麼同學們知道天津的四大名吃是什麼嗎?有同學就會說了天津狗不理包子啊,沒錯,狗不理算是一個,那麼剩下的大家知道嗎?不知道耶沒關系小編這就帶大家一起了解一下。
狗不理包子
十八街麻桂發祥十八街麻花是一道色香味俱全的漢族名點。天津市的百年老字型大小麻花店,與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱的「天津三絕」,位列其首。桂發祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為「中華名小吃」,1996年被中國國內貿易部命名為「中華老字型大小」,曾榮獲國家部優金鼎獎、亞太地區博覽會金獎,並被認定為中國馳名商標、天津市名牌產品及天津市著名商標。
清朝末年,在天津衛海河西側,繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名為「十八街」的巷子,有一個叫劉老八的人在這個巷子里開了一家小小的麻花鋪,字型大小喚作「桂發祥」。這個人炸麻花有一手絕活,炸的麻花真材實料,選用精白麵粉,上等清油。他的鋪子總是顧客盈門。後來,他的生意越做越大,開了店面。
開始還算是賓客滿盈,但是隨著時間的推移,大家越來越覺得麻花有點乏而生膩,漸漸的生意就不如以往了。後來店裡有個少掌櫃的,一次出去遊玩,回到家是又累又餓,就要點心吃,可巧點心沒有了,只剩下一些點心渣。又沒有別的什麼吃的,那少掌櫃的靈機一動,讓人把點心渣與麻花面和在一起做成麻花下鍋炸。
結果炸出的麻花和以前的不一樣,除了酥脆不艮和香氣撲鼻,味道可口。按照這個方法,劉老八研究在麻花的白條和麻條之間夾進了什錦酥餡。桂花、閩姜、核桃仁、花生、芝麻.還有青紅絲和冰糖。為了使自己的麻花與眾不同,增強口感味道,把放置時間延長,取材也是愈來愈精細,如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花、嶺甫種植甘蔗製成的冰糖、精製小麥粉等等。如今的「桂發祥」的招牌是由書法名家趙半知所題寫。
貓不聞餃子貓不聞餃子創立於1996年,是中國天津的著名小吃,是一家以模仿狗不理的名稱創建的品牌。貓不聞餃子最初由天津貓不聞大酒樓製作,餡有豬肉白菜、豬肉韭菜、豬肉茴香、豬肉芹菜四種,主要作為速凍食品銷售。貓不聞餃子於1997年被中國烹飪協會認定為「中華名小吃」。貓不聞速凍食品有限公司的產品貓不聞牌速凍餃子,被認定為「中華名小吃」和「天津四絕」。
天津貓不聞大酒樓總店位於南開區南市食品街3區1-3層58號,另在天津市開發區和包頭市設有連鎖分店。該酒樓以小吃麵食為主要特色,主要經營以煮、蒸、煎、炸做法為一體的貓不聞系列餃子,品種多達60餘個,除在餐廳現場製作的特色外,還配以川、魯、津菜。
【結束語】津門四絕是天津小吃本來只有「三絕」,「狗不理包子」、「十八街麻花」、「耳朵眼炸糕」,但後人為了吉祥順口,就加了一個「貓不聞餃子」,與「狗不理包子」配對,同時就湊成了「津門四絕」。
G. 天津有哪些特色美食
15、狗不理包子
天律煎餅
煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點,由綠豆面製作的薄餅,雞蛋,還有·子(油條)或者薄脆的「·篦兒」組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。天津人依舊堅持著傳統的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。
希望我的回答對你有用,謝謝採納
H. 天津比較有名的美食有什麼
每次說到天津美食,很多人首先想到的是狗不理包子。但對於天津人來說,狗不理真不咋地。天津小吃,包羅萬有,它是家的味道,永遠吃不膩。天津美食雖然顏值一般,那個味道就是讓人留戀~今天就給大家整理一篇天津的七大美食!
1、煎餅果子
驢打滾是天津衛傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。
I. 「天津三絕」美食是哪三絕
天津三 絕美食又稱天津風味食品三絕,是指「狗 不理包子」、「十八街麻花」、「耳朵眼 炸 糕」,天津三種傳統美食。
狗 不理包子
天津賣包子的多種多樣,除有北門西劉記牛肉包,東馬路恩發德羊肉包,宮南大街石頭門坎素包,還有侯家後狗不理豬肉包。沿傳到今天,論聲名的遠揚和營業的興旺,則以狗 不理包子為個中之最。他冠 居天津三 絕之首。
十八街麻花
當時天津賣炸麻花的店攤可不少,層次質量各不相同,創始人為與其他人競爭,獨出心裁精心設計,除將炸麻花的面改為半發面外,他還在麻花白條中間加一條含有桂花、糖、桃仁、青紅絲、冰糖等各種小料的酥餡。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的「耳朵眼」三字與狗 不理包子的「狗 不理」三字一樣,全不是真正的商店字型大小名稱。耳朵眼炸糕因為賣這個炸糕的店鋪處在一個狹窄的小胡同口,這條胡同正好名叫耳朵眼胡同,因而得名。
J. 天津最著名的小吃是什麼
1.狗不理
嘎巴菜/鍋巴菜。先用醬油、澱粉、腐乳、麻醬、醬油等各種材料熬成鹵子。然後用綠豆面製成製作煎餅後切條,泡入鹵子中食用。可能非本地人吃起來口感不太習慣,但是這是一個天津獨一無二的美食。