㈠ 麗江特色有哪些
1、麗江粑粑
麗江粑粑是那邊納西族人獨有的特色美食，色、香、味俱全，採用麗江產出的精細麥面，用玉龍雪山留下的清泉水和面，在大理石板上抹上植物油，再擀成一塊塊的薄片，抹上化油，撒上火腿末或者白糖後捲成圓筒形狀。
麗江著名景點：
1、大研古城
麗江古城距大理200公里，昆明544公里，海拔2416米。在古城內，任何交通工具都不能行使，所以只能步行。古城充分利用泉水之便,使玉河水在城中一分為三，三分成九，再分成無數條水渠。使之主街傍河、小巷臨渠，使古城清凈而充滿生機。
2、虎跳崖
虎跳峽是世界上落差最大的大峽谷，以奇險雄壯著稱於世。從虎跳峽鎮過沖江河洞哈巴雪山山麓順江而下，即可進入峽谷。上虎跳距虎跳峽鎮9公里，是整個峽谷中最窄的一段，江心有一個13米高的大石—一虎跳石，巨石猶如孤峰突起，屹然獨尊。
3、玉龍雪山
玉龍雪山以它絕妙的風姿和奇異的景觀，吸引著古今中外大量的考察和旅遊觀光者。雪山至今尚未被人類征服，還是一座處女峰。在這里，不僅能觀賞到雪山奇景，還可以領略高原森林的風姿，珍稀動植物的情趣，被稱為「現代冰川博物館」和「植物王國」。
4、雲杉坪
雲杉坪是一片隱藏在原始雲杉林中的小牧場，遠看好似玉龍雪山腳下的一片翠綠的地毯。歷史上，這里曾是納西族青年男女因戀愛受阻，雙雙逃亡的駐足地，所以，這里又是進入神秘王國的門戶，戀人們的聖地。
㈡ 麗江必吃美食都有什麼
麗江必吃美食有王牌臘排骨火鍋，阿安甜品，小鍋巴納西美食，龍繼斑魚庄。
1、王牌臘排骨火鍋
這家店在一個農貿市場里，分量足，菜品新鮮，服務熱情周到。臘排骨絕對是這里的王牌，很入味，排骨超多。另外土雞鍋也是一大亮點，麗江土生土長的雞是純天然飼料養成的，如果你第一次吃這種雞，一定會被它獨特的香味所吸引。
4、龍繼斑魚庄
吃魚的話，首選斑魚。這家餐廳的魚現點現殺，所以非常新鮮，魚骨、魚頭、魚尾熬湯，十分鮮美。魚片很薄很大，配上麗江芥末，味道好得很。另外也有比較豐富的素菜可點，還有涼拌小菜，味道都還不錯。
㈢ 雲南麗江美食有什麼
雲南麗江的美食有：
1、雞豌豆涼粉。雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統食品，它原產於麗江壩，屬黃豆科，因其形狀像雞頭部位的眼睛，故名雞豌豆粉。這種豆類經碾磨後製成粉條，顏色呈灰綠色，煎炸，涼拌都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳餚。
㈣ 麗江美食「吹肝」，是怎麼做的
近幾年來，前往雲南旅遊的人們是非常多的，這足以說明雲南的旅遊資源和風土人情滿足前往人們的旅遊需求。
說起雲南，就不能不提到麗江。說起麗江，就會想起以中國保存最完整的少數民族古城鎮著稱的麗江古城，作為納西族崇敬的神山的玉龍雪山，還有一處遠離喧囂鬧市、未被現代文明污染的瀘沽湖。
麗江還有很多令人神往的景點，這里是提到麗江的美景。接下來說說有一個聽起來比較讓人疑惑的美食名字：“吹肝”。
到吹豬肝的環節，尋找一根中空的竹管拚命地往肝里吹氣。要吹一吹，還要拍一拍，這樣讓豬肝的每一個角落都有均勻的氣體。吹好後便把佐料往豬肝氣孔通道里填塞，等到填塞得差不多後，在外面塗上一些精鹽。
慢慢地通過冬天風霜的磨礪，豬肝顏色在變深，“吹肝”就可以食用了。看自己的喜好，可燉、可煮、可蒸還可以油炸。
麗江的其他美食1.雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統食品，顏色呈灰綠色，煎炸，涼拌都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳餚。
2、麗江粑粑。主要原料是當地的精麥面，再加上火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉製成層。吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。
3、米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。
4、納西烤肉是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜，主料是豬五花肉，皮金黃鬆脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感鬆脆。
5、八寶菠蘿飯是麗江傳統名點，是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖鹵汁即成。
㈤ 麗江好吃的美食
去麗江旅遊除了麗江的風景之外，麗江的小吃也是非常有名的，一定要去品嘗一下，只有真正品嘗了麗江的特色小吃才算真正到了麗江，下面就小編品嘗過的麗江特色小吃和大家分享一下吧。
1.麗江粑粑
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★
受歡迎指數：★★★★
鶴慶酒」之稱，早在明代《徐霞客游記》中就記載他品嘗到「酥餅」「油酥面餅」即今天的麗江粑粑。有人說像是油餅，有人說是像餡兒餅，有人說像卷餅。主要材料：麥面、植物油、豬化油、芝麻、白糖或火腿等。 口感風味：麗江粑粑口味分甜、咸兩種，其色澤金黃、香氣撲鼻、口感酥脆，如果配上酥油茶那將是人間美味，其味無窮。麗江粑粑大街小巷以及各種小吃攤隨處可見。
2.東巴烤魚
推薦指數：★★★★★
風味指數：★★★★
」東巴烤魚」是麗江茶馬古道上流行起來的一道美食。東巴烤魚的做法是先把魚肚剖開去除內臟後，陌上了鹽，花椒，和五香粉腌制了一段時間，在放在鐵鍋里先用慢火烤制等到味道吸收之後再放到油鍋里炸。整條烤魚外脆內嫩，吃起來味道非常鮮美。配合風味的豆豉在一起，整個魚的風味非常香。再加上各種美味的佐料配合在一起，讓人回味無窮。東巴烤魚一定是到麗江必吃的一道菜」。麗江無論是小餐館還是納西餐館都有。
3.納西烤肉
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
納西烤肉，它的燒烤方式非常具有地方特點。它是用一個形似水缸的烤爐，中間部分堆滿碳火，烤爐的周圍用鐵絲拴著一圈掛肉的鉤子，腌制好的肉就掛在鐵絲上，只是看著就讓人口水四溢。它的主料則是由本地豬的五花肉切到適中的厚度烤熟。這樣烤出的豬肉，豬皮金黃鬆脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感鬆脆，蘸著當地的辣椒粉，上面放著油炸的薄荷，吃起來那叫一個夠味。麗江幾乎各個飯店小餐館都可以做，而且做法也一致。
4.米灌腸
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★★
麗江特有的一種風味食品。有豬血，米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。食用時切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熟。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營養價值高，是補血，補氣之佳品。千萬不要被黑乎乎的樣子嚇到哦，等你吃過之後才知道原來這么好吃，去麗江千萬不能錯過哦。麗江各種小吃攤，燒烤攤以及飯店都有，一定要試試。
5.雞豆涼粉
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★★
雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃。幾百年來，雞豆涼粉這種風味小吃在麗江經久不衰，暑吃涼，寒吃熱，極其細膩爽滑、適口，是下飯佐酒的一道風味好菜。大街小巷賣涼粉的都有兩手准備，以適應顧客要求。涼吃多在暑季，那晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來，色香味俱佳，一碗入腹，開胃又爽口。熱吃多在寒涼季節，那的粉塊在平底鍋兩面煎黃，再按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，一碗下肚，全身溫暖。古，紅太陽廣場，街，小吃街隨處可見。
6.烤餌塊
推薦指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★
餌塊是本地的特色。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜陷即可。大米的清香搭配醬料的風味，是雲南人民普遍喜愛的食品。不管早餐還是晚餐，你都可以在路邊找到。價格便宜量又足。沒有什麼其他的要求，關鍵是醬好的才好吃。其他的酸菜啊什麼的，好像都差不多。推薦電影院周圍的那家，阿強烤餌塊，還是真的比較好吃。
7.酥油茶
風味指數：★★★
受歡迎指數：★★★
是麗江地區很多民族的主要飲茶方式，也是他們一天開始必需的食品。對於第一次喝酥油茶的人來說，第一口會覺得味道很怪，但如果你堅持再喝一口，那麼，你就能體會到其中的醇香。當地人都是把麗江粑粑和酥油茶一起吃，這樣一起吃更有一番風味。甜味的酥油茶腥味較重，初嘗者最好從嘗試鹹味開始。當地人開的大街小巷的早點鋪都有，有些外地人開的有，有些沒有。
8.臘排骨
推薦指數：★★★★★
風味指數：★★★★★
受歡迎指數：★★★★★
麗江臘排骨火鍋，是雲南麗江傳統美食之一。很多人都不知道這道菜的淵源。它是納西名菜「三疊水」的第三疊--「熱烈疊」中的一道主菜。三疊水，等同於納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜。相傳當年徐霞客游歷麗江，納西土司就曾用108道「三疊水」來款待他。
麗江臘排骨火鍋選用的是經土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，食用時通常配備時鮮蔬菜：薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍根、粉條等等。以當地特有的蘸水調味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，卻愈煮愈香。再佐以當地米酒，其滋味不言而喻。在雲南美食中堪稱佳品。南門街，花馬街味道都很不錯。
9.三文魚
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★
麗江三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，三文魚肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上的美味佳餚。不僅如此，三文魚還具有很高的營養價值。三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，並且還含有豐富的不飽和脂肪酸。麗江的三文魚，並非我們所熟悉的海產的三文魚，而是雪水滋養的，玉龍雪山的雪水就是適合三文魚生長的淡水。
麗江三文魚可以吃生魚片，也可以在鍋里涮著吃。最好是配著青稞饅頭、野菜煎餅、雞蛋酥、渣渣氂牛肉、香格里拉原生態火腿一起吃。在麗江比較流行的吃法是一魚三吃：魚頭做個魚頭魚骨湯，油炸魚皮沾椒鹽吃，魚肉呢就做刺身。吃三文魚推薦去花馬街，花馬街除了三文魚出名，還有很多當地特色菜。
10.黑山羊
推薦指數：★★★★★
風味指數：★★★★★
受歡迎指數：★★★★★
黑山羊火鍋發源於雲南省麗江，是麗江的特色，黑山火鍋店多集中於大研古城，麗江金凱廣場附近。選用的黑山羊經過特殊的加工。黑山羊的生長環境在海拔2500千米左右，特點是肉質鮮美，肥瘦相間 。煮出來，鍋表面浮一層淺淺的油珠，通亮，湯呈淺灰色。香味撲鼻，淡淡的肉味，很有韻味，深入每一個細胞，頓時感覺讓人精神爽朗。這也是黑山羊在麗江的魅力所在吧。
江城市的大街小巷，來到麗江旅遊不吃黑山羊火鍋，簡直是白費了這么一出美景。古城的黑山羊火鍋在煮時帶皮滾沸，配上自己挑選的各種臟類，這樣才算是營養全面。吃黑山羊，千萬別忘了搭配這邊特產的菌類，一起煮沸在濃濃的湯里，喝一口濃縮了無數精華的鮮湯，必將讓你的麗江之行畢生難忘。推薦金凱廣場，那邊的比較出名。
（本文由麗江童話客棧編撰）
興仁上段，周??邊交????通方便，坐車遊玩特別方便，進出古城極為便利，步行到古城四方街僅需5分鍾，步行到古城大水車僅需3分鍾，沿途有各式商鋪飯店，一路步行可以感受古城風情！客棧是由一棟獨棟古色古香的納西小院改造而成，簡約溫馨的裝修風格，位於古城靜謐一角，在您感受麗江古城風情的同時也有個安靜愜意的地方休息！
每個房間都帶獨立衛生間，24小時熱水，洗手台，梳妝鏡，浴室拖鞋，免費提供洗發水、沐浴露、電吹風，化妝棉，棉簽，有專門晾曬衣服的小陽台，提供晾衣架。而且每間房都是獨一無二的，每間房都有一個很特別的名字，情亦之境，羅馬
此外還有一個院子，院落寬敞、陽光充足，陽光房更是可以充分的感受麗江的陽光。在這你可以泡一壺茶，看一本書，賞一朵花，聽一個故事，曬一段心情，靜享美好時光！或是坐在搖椅上看看雲卷雲舒，看日出日落，看漫天星辰，看一段時光。坐在小院里，一壺茶，一米陽光，幾位好友，說不出的慵懶愜意，真是極好的！
㈥ 麗江古城有什麼美食
雲南麗江的美食有：
1、雞豌豆涼粉。雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統食品，它原產於麗江壩，屬黃豆科，因其形狀像雞頭部位的眼睛，故名雞豌豆粉。這種豆類經碾磨後製成粉條，顏色呈灰綠色，煎炸，涼拌都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳餚。
2、麗江粑粑。主要原料是當地的精麥面，再加上火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉製成層。吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。
3、米灌腸。米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。
4、納西烤肉。「納西烤肉」是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜，主料是豬五花肉，皮金黃鬆脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感鬆脆。
5、八寶菠蘿飯。菠蘿八寶飯是麗江傳統名點，是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。
6、瀘沽湖清酒。瀘沽湖清酒是雲南省麗江市寧蒗縣的特產。瀘沽湖清酒採用珍貴山葯制曲，以玉米、苦蕎、小麥和優質高山泉水等為原料精釀而成。酒液清轍透明，甘冽醇香，入口濃郁，酒味純真芳香，回味香甜，獨具風格。
㈦ 麗江古城美食有什麼
雲南麗江的美食有：
1、雞豌豆涼粉。雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統食品，它原產於麗江壩，屬黃豆科，因其形狀像雞頭部位的眼睛，故名雞豌豆粉。這種豆類經碾磨後製成粉條，顏色呈灰綠色，煎炸，涼拌都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳餚。
㈧ 麗江特色美食
1、麗江粑粑
麗江粑粑是那邊納西族人獨有的特色美食，色、香、味俱全，採用麗江產出的精細麥面，用玉龍雪山留下的清泉水和面，在大理石板上抹上植物油，再擀成一塊塊的薄片，抹上化油，撒上火腿末或者白糖後捲成圓筒形狀，兩頭搭攏按扁，中間包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底鍋文火烤熟煎成金黃色，麗江粑粑分為咸甜兩類，其色澤金黃，香味撲鼻，吃起來酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味無窮。
㈨ 春節假期准備和家人去麗江玩，麗江當地有什麼特色美食呢
去麗江的第一晚基本都在大研花巷度過了，可以到這里頗有名氣的【遇見·馬幫菜】嘗一下特色納西-馬幫菜。那裡面就餐環境氛圍不錯，重點的是有最原生態的雲南當地食材，選擇感受一下馬幫江湖味。這個馬幫大盤雞、馬幫手抓耗牛肉、杜鵑花炒雪雞、金湯雪山魚、銅鍋黑山羊、麗江臘排骨等等，尤其是這個松茸土雞湯，湯色鮮味~~這鮮、香是松茸土雞湯最大特色，可以說是其它這兩點是其它湯絕對無法比擬的。那松茸片厚度與湯汁接觸充分，土雞與松茸的鮮味完全融入雞湯中，松木木質香味的特殊菌類香氣與土雞濃郁葷肉油脂香結合很獨特，可以說喝一口是真正的口齒留香。