食材明細
主料
臘腸1根
細茄子3根
- 輔料
青蒜1根
蒜米8瓣
小米紅椒3個
姜絲少許
- 配料
生抽適量
白糖少許
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
7
最後把切好的配料都放入，蓋上鍋蓋稍稍燜一下就可以出鍋啦。
臘腸炒茄子的做法步驟
小竅門
1、茄子用鹽水侵泡5分鍾，防止茄子炒制的過程變黑。
2、炒茄子選南方細茄子，圓球形狀的茄子適合燉燜。
3、炒茄子的過程是不能加水，因為那樣茄子會變硬。用平底鍋，特別是不沾平底鍋做茄子省油省力。
Ⅱ 臘腸茄煲飯怎麼做好吃
主料
小長茄子
1個
臘腸
50g
大米
150g
輔料
油
適量
醬油
10g
步驟
6.放入臘腸片，加適量清水，按下煮飯鍵即可
小貼士
可按自己的喜好 搭配配料
Ⅲ 如何做出好吃的茄子臘腸燜飯呢
茄子臘腸燜飯
用料
臘腸 150g
茄子 1000g
大米 2杯
紅尖椒 3個
美人椒 6根
大蒜 4瓣
油 適量
鹽 適量
臘腸茄子燜飯的做法
油熱加入茄子，煎至兩面金黃，取出備用
鍋入薄油，下蒜瓣、尖椒爆香，再放茄子，大火爆炒1min，乘出備用
電飯煲放兩杯米、三杯水，加入提前炒好的茄子攪拌均勻，最後耐心等待就好了
Ⅳ 臘香腸怎麼做好吃
很多人家都會製作些臘腸來吃，這是很常見的情況。臘腸的味道好，大家都很喜歡吃。我們平時多是自己在家做著吃，那麼，臘腸怎麼做好吃呢?吃臘腸要注意什麼呢?下面就一起來看看吧。
臘腸怎麼做好吃
臘腸飯
食材：大米、臘腸適量。
製作步驟
(1)先准備好適量的大米，將它倒入微波爐專用容器，之後將臘腸切片，碼在淘洗好的米上。
(2)倒入一杯水，微波爐高火十分鍾。
(3)拿出來攪拌一下，繼續高火微波2-5分鍾，打好即可食用。
臘腸茄煲飯
食材：茄子1個、臘腸50g、大米150g、油適量、醬油10g。
製作步驟
(1)茄子洗凈切成粗條，臘腸切片。
(2)在炒鍋當中放適量的油，等油熱之後再倒入茄條，將茄條炒到變軟，之後再加醬油調味。
(3)大米淘洗干凈，放入電飯煲中，上面放上炒過的茄條。
(4)放入臘腸片，加適量清水，按下煮飯鍵即可。
臘腸炒尖椒
食材：臘腸50g、尖椒100g、精鹽、味精適量。
製作步驟
(1)尖椒洗凈同臘腸斜刀切段。
(2)鍋內放少許油，5成熱就放入臘腸，翻炒片刻臘腸出油，放入尖椒段。
(3)放精鹽、味精，翻炒入味即可。
臘腸蒸南瓜
食材：臘腸1根、南瓜200g、剁椒、生抽、蚝油、白砂糖、香油、香醋適量、蒜2瓣。
製作步驟
(1)南瓜切塊洗凈，臘腸切丁蒜切末。
(2)一勺生抽、蚝油、白糖、香醋、剁椒，加上少許香油調成醬汁。
(3)南瓜倒入塔吉鍋中鋪平，臘腸丁和蒜末倒在南瓜上，淋上醬汁，蓋好蓋子，微波爐加熱7分鍾，悶3分鍾即可。
Ⅳ 臘腸怎麼煮才好吃
很多人家都會製作些臘腸來吃，這是很常見的情況。臘腸的味道好，大家都很喜歡吃。我們平時多是自己在家做著吃，那麼，臘腸怎麼做好吃呢?吃臘腸要注意什麼呢?下面就一起來看看吧。
臘腸怎麼做好吃
臘腸飯
食材：大米、臘腸適量。
製作步驟
(1)先准備好適量的大米，將它倒入微波爐專用容器，之後將臘腸切片，碼在淘洗好的米上。
(2)鍋內放少許油，5成熱就放入臘腸，翻炒片刻臘腸出油，放入尖椒段。
(3)放精鹽、味精，翻炒入味即可。
臘腸蒸南瓜
食材：臘腸1根、南瓜200g、剁椒、生抽、蚝油、白砂糖、香油、香醋適量、蒜2瓣。
製作步驟
(1)南瓜切塊洗凈，臘腸切丁蒜切末。
(2)一勺生抽、蚝油、白糖、香醋、剁椒，加上少許香油調成醬汁。
(3)南瓜倒入塔吉鍋中鋪平，臘腸丁和蒜末倒在南瓜上，淋上醬汁，蓋好蓋子，微波爐加熱7分鍾，悶3分鍾即可。
Ⅵ 臘腸炒茄子的做法步驟圖，臘腸炒茄子怎麼做
臘腸炒茄子的做法
1.茄子洗凈備用
2.茄子切滾刀塊
3.臘腸切片
4.熱鍋下油，爆香臘腸後盛起
5.原鍋爆香蒜頭，然後將茄子倒入翻炒
6.然後加水將菜燜煮
7.再將臘腸倒入一同燜煮
8.最後加鹽和生抽調味，再灑上少許大蔥
9.可以上桌了
Ⅶ 臘腸蒸茄子的做法步驟圖，臘腸蒸茄子怎麼做
材料
長茄子1條，臘腸1截，蚝油1勺
做法
1.茄子洗凈，從一面開始切片，但不要切斷
2.．臘腸洗凈，去掉腸衣，切成薄片
3.．將臘腸片夾入茄子切開的縫隙中，均勻澆1勺蚝油；鍋中燒水，水開後將臘腸放入蒸屜，隔水蒸，大火蒸15分鍾即可
Ⅷ 茄子炒臘腸怎麼做好吃
用料
臘腸 1根
茄子 1條
臘腸炒茄子的做法
先將臘腸切片待用，茄子切條，切記要快，不然很容易氧化，鍋內倒入油，需要多一些，茄子很吸油，放入茄子翻炒，不夠油可以繼續加，茄子開始變軟時，用鍋鏟壓一壓，使其出水，再放入臘腸提味。
Ⅸ 臘腸炒茄子怎麼做好吃
1.茄子洗凈備用
2.茄子切滾刀塊
3.臘腸切片
4.熱鍋下油，爆香臘腸後盛起
5.原鍋爆香蒜頭，然後將茄子倒入翻炒
6.然後加水將菜燜煮
7.再將臘腸倒入一同燜煮
8.最後加鹽和生抽調味，再灑上少許大蔥
9.可以上桌了